Juj. Meg el sem jutott a tudatomig, hogy mi is van benne. Csak 1szerunek tunt gyorsan fel is raktam. Szoval, vissza az egesz !
Helyette kis tudomanyos olvasnivalo. Tenyleg nagyon fini dolog ez a Granatalma !!
A gránátalma a szerelem, a termékenység és a bőség ősi jelképe és mindemellett kiváló antioxidáns. Számos jó tulajdonsága miatt érdemes felfedeznünk. Ismerjük meg!
A gránátalma (Punica granatum) a gránátalmafélék (Punicaceae) családjába tartozik. Mediterrán vidékeken őshonos lombhullató fa vagy bokor. Magassága 2 és 4 méter között változik, de létezik törpe fajtája is. Alacsonyan elágazó törzsén sűrű korona helyezkedik el. Rövid nyelű levelei sűrűn állnak, és átellenes helyezkednek el. A fiatal hajtások és vesszők kezdetben zöldes-piros színűek, de később fásodásukat követően barna színűre változnak.
Nyáron virágzik, a virágok rövid kocsányon ülnek, vagy kocsány nélküliek, és a hajtások csúcsain jelennek meg. Szép piros virága miatt mediterrán vidékeken gyakran díszcserjeként is alkalmazzák. Ázsiában és a Közel-Keleten évezredeken át nagy tiszteletben tartották. Alma nagyságú gyümölcsének kemény héja van, alatta fehér puha hártyában sok sötétpiros beágyazódott mag található. A rekeszes sok magvú bogyótermések édeskés, savanykás ízűek. A gyümölcs érésekor a héj késsel könnyen vághatóvá válik. Egyébként ollóval vagy éles késsel szüretelik, mert a gyümölcs erősen illeszkedik az ághoz.
Miért jó?
A gránátalma polifenolokat, C-vitamint, flavonoidokat, gyümölcscukrot tartalmaz.
A gránátalma kiváló antioxidáns hatású. Tudományos vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a gránátalma fogyasztása az LDL (káros koleszterin) szintjét csökkentheti a vérben. Tumoros megbetegedések gyógyításában való hatásossága még nem bizonyított, de egyes feltételezések szerint flavonoidjainak köszönhetően csökkenti a daganatok környékén lévő érképződést (angiogenezist).
A gránátalma hatékonynak bizonyul az atherosclerosis kezelésében is.
Kivonatának fogyasztása csökkenti a szisztolés vérnyomást a magas vérnyomású betegeknél.
A gránátalmafa kérget régen bélféregűzésre használták, mivel alkaloid tartalma révén a galandférgek izomzatát képes bénítani. Hogyan fogyasszuk?
A gránátalmából kiváló szörp készíthető, de leve koktélokhoz és desszertekhez is jól illik.
Levét kifacsarva és átszűrve, majd vízzel hígítva üdítő ital készíthető belőle.
Savanyú levét külföldön "Granadine" néven forgalmazzák.
A savanykás gyümölcshúsából főzött szirupot a Közel-Keleten savanyúsághoz adják. A húsos burokkal együtt megszárított magvak adják a savanyú indiai fűszer, az anardana alapját.
Terméseit fagymentes helyen hosszú ideig tárolhatjuk, így hónapokig is eltartható. A tárolás ideális hőmérséklete +2 °C. Tippek - tanácsok
Akinek lehetősége van 1-2 éves vesszőket, gallyakat vagy hajtásokat szerezni, és kedvet érez a gránátalmabokor ültetéshez, az jó eséllyel kísérletezhet, mert a bokor ezen részei jól gyökeresednek. Csupán arra kell figyelni, hogy a sarjakat, hajtásokat akkor válasszuk le a gazdanövényről, amikor az nyugalmi időszakban van - tehát ősszel - és cserépbe ültessük, mert a fiatal növények kezdetben nagyon érzékenyek a fagyokra. A növény a tápanyagokban gazdag, laza talajt kedveli.
Cserépben vagy virágkádban pincében, illetve hűvös kamrában fagykárosodás nélkül jól áttelelnek. A megerősödött növény már kb. -8 -10 °C-ig fagytűrő. Érdekesség
Az ókori sírokat sokszor gránátalma elemekkel díszítették, és a Biblia is több helyen említést tesz a gránátalma szépségéről, tápértékéről. Mivel a gránátalma termésében rengeteg mag fejlődik, ezért a gyümölcs a szerelem és a termékenység ősi jelképe - Aphrodité "szent" gyümölcse. Spanyolország déli részén található Granada is a gránátalmáról kapta a nevét.
A gránátalma gyümölcséből és kérgéből festék és illatszer is előállítható.
Yesterday is history, tomorrow a mystery but today is a gift! So enjoy it!
Eszem vitaminokat is. Ez is segít.
Másrészt sokan aggódnak a húselhagyás miatt a fehérje szint miatt.
Rengeteg gabona van, amiből nyerhető fehérje és könnyebben is emésztődik mint a hús.
Nemrég elvégeztem egy krisnás vega főzőtanfolyamot (nem a vallásuk miatt, hanem az ízek miatt - imádjuk a párommal ). Ott is tanultam ezt-azt. Például, hogy a felesborsók (dahl - mung dahl, tur dal) sok fehérjét tartalmaz. Itt van aztán az amarant is.
Mi eszünk tejet, tejterméket, de tojást már nem. Arról egy fél éve szokhattunk le. régen nagy tojásimádó voltam, de most ha rágondolok, már egyáltalán nem kívánom. Egyedül a bundáskenyér gondolata foglalkoztat néha (na az sem egy könnyű fogyis kaja )
Tudom kicsit reklám, de nem tudom szó nélkül hagyni: ha valakit érdekel a lugosítás "zöldlötyizős" formája, keressen meg mailben és küldök tájékoztató anyagokat, tapasztalati leírásokat. Nagyon alapvető (sajnos igen kevés) infót a termékről találtok az aláírásomban lévő alsó linken is.
A fentebb csatolt linken is hamarosan erről a lugosításról lesz szó...
"Egyedül azok a nyugodt, szép pillanatok számítanak az életben, amikor nem akarsz semmit, és a világ csak úgy körülvesz, és csupa egyszerű történik veled, víz cseppen a bőrödre vagy ártatlannak érzed magad és semmi másra nem gondolsz. Ennyi az élet." - Cordwainer Smith
Tudom kicsit reklám, de nem tudom szó nélkül hagyni: ha valakit érdekel a lugosítás "zöldlötyizős" formája, keressen meg mailben és küldök tájékoztató anyagokat, tapasztalati leírásokat. Nagyon alapvető (sajnos igen kevés) infót a termékről találtok az aláírásomban lévő alsó linken is.
A fentebb csatolt linken is hamarosan erről a lugosításról lesz szó...[/quote]
Sajna én semmi lötyit nem vagyok képes meginni, még a sima teákat sem, inkább zöldségezem és eszem a sok gyümit. Igaz husit is, de nem túl sokat, azokból is inkább a csirke, hal és halolajkapszula, meg fokhagymakapszula, hogy ne kelljen gyógszert szednem, mert alapból túltermeli a szervezetem a koleszterint. Így kordában tudom tartani és nincs vashiányom sem.
Tudom kicsit reklám, de nem tudom szó nélkül hagyni: ha valakit érdekel a lugosítás "zöldlötyizős" formája, keressen meg mailben és küldök tájékoztató anyagokat, tapasztalati leírásokat. Nagyon alapvető (sajnos igen kevés) infót a termékről találtok az aláírásomban lévő alsó linken is.
A fentebb csatolt linken is hamarosan erről a lugosításról lesz szó...
Sajna én semmi lötyit nem vagyok képes meginni, még a sima teákat sem, inkább zöldségezem és eszem a sok gyümit. Igaz husit is, de nem túl sokat, azokból is inkább a csirke, hal és halolajkapszula, meg fokhagymakapszula, hogy ne kelljen gyógszert szednem, mert alapból túltermeli a szervezetem a koleszterint. Így kordában tudom tartani és nincs vashiányom sem. [/quote]
vizet iszol azért? miket iszol?
amúgy én minden gyógyteától azonnali hányingert kaptam és sosem bírtam őket meginni 1-2 kivétellel.
ez a lötyi pedig valahogy itatja magát. korábban 1-1,5 litert bírtam csak meginni vízből vagy bármiből egy nap. Aztán ez pedig csúszik napi 3 liter a minimum amit iszom, de volt már többször 4 liter is.
létezik kapszulás formában is a dolog, amihez elég ha vizet iszol.
bár én inkább a lötyis változatra szavaznék.
Anyukám példájával érdemes előhozakodnom. Ő a nemivás mintapéldánya volt az utóbbi két hétig. Max. 1 liter, de azt is erőltetve. Amióta issza a lötyit, simán lenyomja a 3 litert Nagyon büszke vagyok ám rá!
Az én saját példám egyik (számomra mindenképp) sikere, hogy a világéletemben utált nyersrépát simán megeszem, sőt egyszerre többet is veszek már a zöldségesnél, mert fogy...
(persze vannak hatékonyabb pozitív tapasztalataim is, de ez számomra egy kuriózum)
Lélegezz!
Tara
"Egyedül azok a nyugodt, szép pillanatok számítanak az életben, amikor nem akarsz semmit, és a világ csak úgy körülvesz, és csupa egyszerű történik veled, víz cseppen a bőrödre vagy ártatlannak érzed magad és semmi másra nem gondolsz. Ennyi az élet." - Cordwainer Smith
Kényelmesen üldögélni kedvenc fotelünkben, illatos, zamatos teát szürcsölgetni, s közben fogyni? Ez egyáltalán nem lehetetlen. Tudományos kutatások igazolták, hogy a főétkezések után fogyasztott zöld tea már önmagában is képes havonta egy-két felesleges kilótól megszabadítani bennünket. Oolong tea
A félig erjedt levelekből készült különleges teafélét az egyik leghatásosabb fogyasztószernek tartják Kínában . Hatóanyagai révén megakadályozza a zsír lerakódását, és gyorsítja a zsírégetést. Laktató, mégis karcsúsító reggelit készíthetünk egy csésze teából, ha kétkanálnyi zabpelyhet is elkeverünk benne, majd frissen csavart grépfrútlével ízesítjük. Elkészítése: fél liter forró vízzel öntsünk le egy púpozott evőkanálnyi oolong tealevelet, hagyjuk három percig állni, majd szűrjük le.
Chai
Az indiai fűszeres teát sokféleképpen elkészíthetjük, alapanyagai azonban adottak: lehetőség szerint indiai vagy ceyloni fekete tea, fűszerek, tej, víz, édesítőszer.
Ízesítői révén zsírégető hatása mellett emésztésserkentőként is kiváló. Elkészítése: tegyünk fel fél liter vizet forrni, keverjünk el benne 5-6 szem fekete borsot, 2-3 szem tört kardamomot, 1-2 szelet apróra vágott, friss gyömbért, 1 rúd fahéjat, 1-2 szegfűszeget, főzzük tíz percig, majd adjunk hozzá 2,5 deci tejet, s forraljuk fel újra. Szórjunk bele 2-3 teáskanál fekete teát, húzzuk le a tűzről, s hagyjuk oldódni 2-3 percig. Szűrjük csészékbe a főzetet, mézzel édesítsük.
Rooibos
Az úgynevezett vörös tea egy dél-afrikai cserje hajtásaiból készül, koffeinmentes, magas az ásványianyag- és az antioxidáns-tartalma, emellett gyulladáscsökkentő, görcsoldó és allergiaellenes vegyületeket is tartalmaz. A benne lévő C-vitaminnak és a bélműködést serkentő hatásának köszönhetően szintén hasznos segítője lehet a fogyókúráknak. Elkészítése: forraljunk fel fél liter vizet, forrázzunk le vele 2-3 kávéskanál tealevelet, majd hagyjuk 3–5 percig ázni.
Mate
A dél-amerikai növény egyik hatóanyaga a matein. A koffeinnel ellentétben nemcsak élénkít, hanem szabályozza az idegrendszer működését, megnyugtat és felfrissít. Ásványi anyagban, vitaminban és antioxidánsokban is gazdag. Csökkenti az éhségérzetet, serkenti az emésztést. Elkészítése: két csészéhez forraljunk fel félliternyi vizet, hagyjuk é hűlni (kb. 80 fokra), majd öntsük rá két evőkanál tealevélre, hagyjuk öt percig állni, és szűrjük le. Ízesíthetjük mézzel és citromlével.
Lapacho
Szintén Dél-Amerikából származik, a teát egy ottani, őshonos fa kérgéből nyerik. Ásványi anyagokban rendkívül gazdag, nemcsak az anyagcserét fokozza, de immunerősítő hatása miatt is érdemes fogyasztani. Elkészítése: egy liter forrásban lévő vízhez adjunk egy púpozott evőkanálnyi fakérget, főzzük öt percig, majd hagyjuk 15–20 percig lefedve állni. Szűrjük le, ízesíthetjük mézzel vagy gyümölcslével. Kúraszerűen fogyasztva hat hétig napi 1-1,5 litert, majd 4 hét szünet után ismét ugyanennyit ihatunk.
Blikk.
A széles körben elterjedt nézettel ellentétben a 100 százalékos gyümölcslevektől a gyerekek nem híznak vagy hízhatnak meg - mutatták ki egy nagyszabású vizsgálattal amerikai kutatók.
A houstoni orvostudományi egyetem táplálkozás szakértői 3618 gyermek gyümölcsléfogyasztását elemezték a 2-11 éves korosztályban, és egyértelműen az derült ki, hogy a 100 százalékos gyümölcslevek ivása és a hízás között nem áll fenn összefüggés, sőt a tiszta gyümölcslevek olyan elengedhetetlen tápanyagokkal is ellátják a kicsiket, mint a C-vitamin, a magnézium, a B6-vitamin, a kalcium és a vas.
A houstoni szakemberek szerint az övék volt a nyolcadik olyan vizsgálat, amely ezt az eredményt hozta, a régóta vitatott kérdés tehát egyértelműen eldőlni látszik.
A felmérés során az is kiderült, hogy a 2-11 évesek között a 100 százalékos gyümölcslevek fogyasztása nem túlzott, sőt, valójában ennek a korosztálynak az 57 százaléka egyáltalán nem iszik 100 százalékos gyümölcslevet.
A legtöbb gyümölcslevet a 2-3 évesek fogyasztják, és náluk háromszor kisebb az esélye az elhízásnak, mint azoknál a koruk belieknél, akik egyáltalán nem isznak gyümölcslevet.
Két héten belül jobban kell kinézned, mint valaha? Ezzel a diétával biztosan sikerülni fog. Kegyetlen, szigorú, de hihetetlen eredményes!
Ha érzed magadban az elszántságot, bomba jól akarsz kinézni és ehhez kivételesen képes vagy magadat kellőképpen meggyötörni, akkor ez a
diéta neked való!
Amit mindenképpen tudnod kell: a diétát maximum egyszer ismételheted meg (tehát maximum csak két hétig tartsd)csak azoknak ajánlott, akik egyébként rengeteg folyadékot kell fogyasztanod, és ez a két hét alatt csak víz lehet nem ihatsz szezesitalt nem cserélheted fel az étkezések sorrendjét és semmiképpen nem csalhatsz. Reggeli: kávé cukor nélkül, 1 zsemle Ebéd: 2 főtt tojás, spenót enyhén sózva (vagy retek, uborka, saláta) Vacsora: 1 nagy szelet sertéshús grillezve (só, bors, mustár)
2. nap
Reggeli: feketekávé cukor nélkül, 1 zsemle Ebéd: 1 nagy szelet sertéshús grillezve,
zöldsaláta Vacsora: gépsonka korlátlan mennyiségben (torma, mustár)
A nyár az emberek nagy részének napfényt, vízpartot, nyaralást, pihenést, kellemes esti sétákat jelent, így a tél beköszöntével ezek nélkülözése enyhe depressziós tünetekhez vezethet. A sötét, borús, esős napokon a lakásból sincs kedvünk kimozdulni, és a természetes napfény hiányában szerotoninszintünk is kisebb lehet, ami hozzájárul a depressziós tünetek megjelenéséhez.
Sokszor a napfény hiányában kialakuló lehangoltságot mértéktelen evéssel próbáljuk kompenzálni, mivel az étkezés sokak számára az egyik legtermészetesebb örömforrás. Azonban a szükségesnél többszöri étkezés, és nagyobb ételadagok elfogyasztása egyenes úton vezet a súlygyarapodáshoz. A téli nassolásokkal tehát legyünk óvatosak, mert a pár hónap alatt szinte észrevétlenül kúsznak fel a kilók. "Bánatunkat" nem érdemes evésbe fojtani, mert a következmények csak tovább ronthatják kedvünket.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek fogyasztása növelheti a lecsökkent szerotoninszintet. Ilyen élelmiszer pl. a banán vagy a csokoládé. Viszont az élelmiszerek egyik fő tápanyaga, a szénhidrát is nélkülözhetetlen a szerotonin termeléséhez. Ez a fő oka annak, hogy a drasztikus fogyókúrák, vagy a szénhidrátszegény diéták, mint pl. az Atkins-diéta, egyik "mellékhatása" a depresszió, ugyanis szénhidrát nélkül az agyban nem termelődik megfelelő mennyiségű szerotonin, aminek következtében kialakul ez a kellemetlen, olykor súlyos állapot.
A szénhidrátszegény diéták alkalmazása – más egészségügyi következmények mellett – a depresszió kialakulása vagy súlyosbítása miatt sem ajánlatos. Nők esetében a szénhidráthiány súlyosabb tüneteket okozhat, mivel az õ szervezetükben eleve kevesebb szerotonin termelődik, mint a férfiakéban, nekik tehát még körültekintőbbnek kell lenniük a fogyókúrák kiválasztásában, különösen télen.
A megoldás a téli depresszió elkerülésére természetesen nem az, ha mértéktelen csokoládé, banán és túlzásba vitt szénhidrátfogyasztásba kezdünk, de ésszerű határok között ezek fogyasztása előnyös lehet. Érdemes tudni, hogy a banánnak a többi gyümölcshöz képest magas az energiatartalma (105 kcal / 100 g). Kalcium és káliumtartalma szintén jelentős, 100 g banán egy felnőtt ember napi szükségletének mintegy 1415 %át fedezi mindkét ásványi anyagból. Vesebetegek esetében a banán magas káliumtartalmát figyelembe kell venni a diéta összeállításánál!
A csokoládé ugyancsak a magas energiatartalmú desszertek közé tartozik, mivel egy tábla (100 g) csokoládé energiatartalma több mint 500 kcal. Csokoládéból a kiegyensúlyozott táplálkozásban egy adag 30 g, amit heti 1-2 alkalommal fogyasztva beilleszthetünk étrendünkbe. Ha kedvenc édességünk fogyasztásánál az említett mértéket betartjuk, nem kell elhízástól tartanunk, persze csak akkor, ha emellett kiegyensúlyozottan táplálkozunk.
Időnként nem árt, ha az étkezésünk nemcsak szükség, hanem öröm is, csak figyeljünk oda, hogy ne essünk túlzásokba, és ne az evés legyen az egyetlen dolog, amitől jókedvünk lehet. A megfelelő agyi szerotoninszint eléréséhez csak az egyik eszköz a helyes táplálkozás. A depresszió elkerüléséhez, vagy mérsékléséhez nélkülözhetetlen a télen nagy kincsnek számító napfény is. Ezért, amikor csak alkalmunk van rá, télen is menjünk gyalog a boltba, vagy sétáljunk egy jó nagyot hétvégén, a friss levegőn, főleg, ha még a nap is süt.
Óvatosan a margarinnal!
Asztmásak lehetünk tőle
A nagy arányú margarinfogyasztás emeli az asztma előfordulásának gyakoriságát - állítja egy nemrégiben megjelent tanulmány, melynek megállapításai szerint azon felnőttek körében, akik sok margarint fogyasztanak, gyakrabban fordul elő asztmás megbetegedés, mint társaiknál.
A német kutatók 105 felnőtt asztmás beteg adatait hasonlították össze 420 egészséges felnőtt paramétereivel. Elemzéseikben elsősorban az étkezéssel elfogyasztott zsírsavak és a asztma előfordulási gyakorisága között kerestek összefüggést. Kutatásaik kimutatták, hogy az oleic sav fogyasztás szoros korrelációt, összefüggést mutatott az asztma előfordulási gyakoriságával. Ilyen összefüggés más zsírsavak esetén nem volt kimutatható.
Az étkezés összetételében a margarin fogyasztása mutatkozott a legerősebb prediktív, előrejelző értékűnek az asztmás megbetegedés tekintetében. Ez az összefüggés jelentősebbnek bizonyult férfiak, mint nők esetében.
Az elfogyasztott antioxidánsok, illetve azok forrása semmilyen hatással nem volt az asztma kialakulására. A vizsgálat érdekes és sok kérdést felvető bizonyítékul szolgál arra vonatkozóan, hogy az étrendünkben egyre nagyobb teret nyerő margarin fogyasztásával bizonyos esetekben éppen, hogy nem az egészségük javítását, hanem asztma kialakulását érhetjük el.
Az egészséges fogyókúra alappillérei
A fogyókúra és az egészséges táplálkozás alappillére a zöldség. Ízlésünknek megfelelően szinte mindenféle zöldség fogyasztható párolva. Sok zöldség, kevés párolt hússal tökéletes ebéd. A zöldség mindenféle ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz, amire szükségünk van, így fogyasztása különösen fontos.
Emellett a nyers zöldség is ajánlott, mivel ezek a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárházai. A reszelt sárgarépa és reszelt cékla feltölti a szervezetet minden szükséges anyaggal. A nyers vegyes zöldségsaláta pedig igazi vitaminbomba. Retek, uborka, sárgarépa, cékla, hagyma és bármi egyéb, amit szeretünk felszeletelve, kefirrel leöntve remek étel és a sok rost miatt a fogyókúra értékes része. Lelje örömét az újfajta ételek elkészítésében, használja kreativitását, de számos könyv is kapható ebben a témában.
A fogyókúra kiemelkedő segítőtársa a lédús gyümölcs, mely egyben az egészséges táplálkozás alapköve. Az alma kiváló tisztítószer és vitaminforrás. Egyen ízlésének megfelelő almát és egyéb gyümölcsöt. Nyári gyümölcseink hasznos segítőtársaink a fogyókúra véghezviteléhez. A dinnye átmossa az egész szervezetet, kitisztítja a veséket. A szőlőkúra csodákat művel a szervezetben.
Hetente tartson egy gyümölcsnapot, amikor csak délután 5-6 óra tájékán fogyaszt szilárd, de könnyű ételt. De nem kell erőltetni. Ha csak délig bírja gyümölcsön, nem baj. A lényeg az, hogy heti egy alkalommal "pihentesse" az emésztőrendszerét azáltal, hogy könnyen emészthető ételt fogyaszt. Egy ilyen nap után másnap sokkal jobban érzi magát.
Az a jó fogyókúra, ahol a személy nem éhezik. Napról-napra jobban érzi magát a bőrében és a sikereit látva, később is mértéket tart, amikor már elérte a kívánt karcsúságot. Ez nem lehetetlen. Közben próbára teszi magát, hogy mire képes. Ellenáll az egészségtelen, hizlaló ételek csábításának.
Ha a liftbe a megengedett 5 személy helyett csak négyen tudtunk beszállni az egyik utas túlontúl nagy súlya okán, az régen még kellemetlennek számított. Ma már az elnéző mosoly is eltűnt az arcokról, elfogadtuk, hogy egyre többen vannak köztünk a túlsúlyosok és az elhízottak. Győzött a kényelem, a probléma-hessegető belenyugvás, pedig némi önmérséklettel és a testmozgás rendszeresítésével csodákra lennénk képesek.
Egy ismerősöm (átlagos testalkatú) kacagva mesélte, hogy első amerikai látogatása során betévedt egy fehérnemű boltba. Gyanútlanul elindult a melltartó osztály felé, ahol úgy tűnt dupla fenekű szatyrok lógnak az állványokon. Pedig csak arról volt szó, hogy a szeme nem szokott hozzá a DDD-, E-, F- és G kosarak látványához, azt hitte valami finomat, aprót, nőieset talál. Döbbenete tovább fokozódott a női alsók láttán, melyek némelyikét kétszer is körül tudta tekerni magán. Egy nő önbizalmát az efféle kalandok remekül táplálják, s szórakozásnak sem utolsó egy ilyen eset, ám amire következtetni enged, az több mint rémisztő. Felmérések szerint csak Európában és az Amerikai Egyesült Államokban jelenleg több mint 70 millióan elhízottak, ezen felül további 163 millióan túlsúlyosak. A szakemberek kongatják a vészharangot azért is, mert a túlsúlyos és az elhízott emberek aránya ötévente megduplázódik a fejlett országokban.
Ma már tudjuk, hogy a probléma messze nem pusztán esztétikai, hanem egészségügyi, mindemellett számos társadalmi vonatkozása van. A magyar populáció mintegy hatvan százaléka érintett: a túlsúlyosak aránya nagyobb, mint az elhízottaké. Az elhízás számos kórfolyamat kiváltója, a szív- és érrendszeri betegségek tekintetében egyenesen önálló kockázati tényező. A kilók elleni küzdelemben élen járó Magyar Elhízástudományi Társaságba tömörült orvosok azzal érvelnek, hogy „a súlygyarapodás értelemszerűen jelentős terhet ró a szívre: a nagyobb testtömeg egyrészt bővebb vérellátást igényel, másrészt a zsírszövetet sűrűn behálózó erek nagyobb többletet jelentenek mind felület, mind egyes anyagok termelése szempontjából.” Nem feledkezhetünk meg a hypertoniáról, a magasvérnyomás-betegségről sem, mely hazánkban minden 3-4. embert érinti. A tartósan 140/90 Hgmm feletti érték életkortól és nemtől függetlenül magasvérnyomás-betegséget jelent. Fontos tudni, hogy kezelésében a nem-gyógyszeres kezelés, vagyis pl. a testsúlycsökkentés, kiemelt jelentőséggel bír – hangsúlyozták újfent a hétvégén Debrecenben tartott III. Hypertonia napon, melyet a DEOEC I. sz. Belklinika Regionális Hypertonia Centruma, a Családorvosi Tanszék és a Magyar Hypertonia Társaság szervezett. Itt tették közzé a debreceni munkacsoport legutóbbi, 10 ezer fiatalt érintő szűrővizsgálatának eredményét is, mely kimutatta, hogy a 15-18 évesek körében a magas vérnyomás-betegség gyakorisága 2,5%-os. Ez annyit jelent, hogy gyakorlatilag minden osztályban van egy hypertoniás fiatal. Ha ehhez hozzávesszük azt, hogy fiataljaink az elhízás tekintetében is igen rosszul állnak, még inkább elszomorító képet kapunk. (Ráadásul bizonyított tény az is, hogy a gyermekkori elhízás mintegy 80%-ban felnőttkori elhízásba torkollik.) A túlsúly elleni harcban a Magyar Diabetes Társaság is érintett, mivel felmérések igazolják, hogy a cukorbetegség esélye a testtömeggel arányosan nő, súlyosabb elhízás esetén a kockázat akár 40-szeres is lehet.
Számos érv szól, tehát, a testsúlycsökkentés mellett. Életünk hosszabbodhat, életminőségünk javulhat, meglévő betegségeink kezelése eredményesebb lehet, sőt – mint mondják – az egyén társadalmi helyzete is javulhat. Aki szeretne tisztán látni a kérdésben, annak bátran ajánlható pl. a Magyar Elhízástudományi Társaság honlapja, amelynek célkitűzéseiről az elnök, dr. Halmy László így beszél: „Szerény kezdeményezésünk szeretné az elhízás különböző területeinek jobb megismerését szolgálni, szakmai ismereteket nyújtani nemcsak orvosoknak, hanem mindazon területek művelőinek, akik hozzájárulnak az elhízottak kezeléséhez. Végezetül szeretnénk a problémakör szakszerű, közérthető és józan judíciumon alapuló ismertetését is nyújtani az elhízott betegeknek és az elhízás jelöltjeinek, hogy tisztánlátásuk segítse kezelésüket, és a megelőzést. Az sem teljesen kizárt, hogy valamelyik nyitott szemű döntéshozó honlapunkra téved, és esetleg írásaink döntését befolyásolhatják.”
(Forrás:www.deol.hu)
Az elhízás fertőző, és a barátok terjesztik
(Forrása: Medical News Today)
Vigyázat! Ha közeli barátunk testsúlya vészes gyarapodásnak indul, mi is nagy eséllyel meg fogunk hízni – szűrhető le a tanulság egy nagyszabású amerikai vizsgálatból.
Az elhízást manapság már járványként szokás titulálni, olyan gyorsan és nagymértékben terjed a gazdaságilag fejlett országokban, egy tanulmány szerint azonban a túlzásba vitt evés és a mozgáshiány mellett a társas kapcsolatok is nagyban befolyásolják ezt a folyamatot.
A Harvard és a Kalifornia Egyetem kutatói szerint a hozzánk közel álló barátok testalkata igen nagy hatással van saját súlyunkra is. A kutatók egy kisváros lakóiról és azok leszármazottairól készült, 32 éven át zajló felmérés eredményeit vizsgálták. Amellett, hogy a kb.12 ezer résztvevő egészségi állapotáról 1948-től kezdve négyévente felmérés készült, a városka szociális hálóját is feltérképezték, így lehetővé vált az egymással rokoni vagy baráti kapcsolatban állók egészségének összehasonlítása. A résztvevők testtömeg-indexének összevetésekor tisztán kirajzolódott az a trend, amely az egész USA-ra jellemző: a lakosok idővel egyre kövérebbek lettek. (Ma az amerikaiak hatoda túlsúlyos, 31%-uk pedig elhízott, miközben 30 évvel ezelőtt az utóbbi arány még csak 15%-os volt.)
A kutatóknak az is feltűnt, hogy a vékonyabb és testesebb alkatúak egymástól jól elkülönülő csoportokba szerveződtek. A további statisztikai vizsgálatból kiderült, hogy ez nem tulajdonítható pusztán annak, hogy az emberek eleve a hasonló testalkatúak barátságát keresnék, vagy hogy ugyanolyan ételeket és fizikai aktivitásokat kedvelnek.
A kutatók azt tapasztalták, hogy ha valaki hízott, a hozzá legközelebb álló barátai 171%-os eséllyel lettek szintén testesebbek. Érdekes módon a testvérek és a házastársak befolyása ilyen szempontból kisebbnek bizonyult: a testvér meghízása csak 40, a házastársé pedig 37%-kal növelte a testsúly-gyarapodás esélyét. Az is kiderült, hogy a földrajzi távolság nem befolyásolja a barátság e téren mutatott hatását, és míg pocakos szomszédunk semmilyen hatással nincs ránk, tőlünk messze élő túlsúlyos barátunk már igen. Szintén érdekes, hogy még a barátaink barátainak testalkata is befolyásolhat minket: ha ők meghíznak, 20%-os az esély, hogy mi is így járunk majd. Az eredmények szerint az azonos nemű barátok befolyása nagyobb, mint az ellenkező neműeké.
James Fowler, a Kalifornia Egyetem kutatója szerint úgy tűnik, hogy a közelünkben élők külső megjelenése nagyban befolyásolja azt, hogy milyen testalkatot tartunk normálisnak. Ha azt látjuk, hogy a barátaink testesek, saját magunkkal kapcsolatban is elfogadjuk, ha meghízunk, mivel életmódunk kialakításakor tudatosan vagy akaratlanul is mások példáját vesszük alapul.
A kutatásban szintén részt vevő Nicholas Christakis, harvardi professzor szerint az már korábban is bizonyos volt, hogy a csoportos fogyókúrázás sokkal nagyobb sikerrel kecsegtet, mint amikor egyedül küzdünk a kilók ellen, ám az elhízással foglalkozó kutatók eddig inkább a genetikai tényezőkre és a fizikai folyamatokra koncentráltak. Most azonban nyilvánvalóvá vált, hogy a társas kapcsolatok jelentőségével is érdemes foglalkozni.
Ha tehát fogyni szeretnénk, ne magányosan vágjunk bele a fogyókúrázásba, hanem vonjuk be túlsúlyos barátainkat is, így biztosan nagyobb sikerrel járunk majd; illetve legyünk résen, ha barátaink hízni kezdenek.
Többet lehet fogyni személyre szabott fogyókúrával
Amerikai kutatók szerint a különböző fogyókúrás programok nem mindenkinél hatnak egyformán, mégpedig azért, mert szervezetünk egyénenként eltérően működik.
Egy bostoni kórházban végzett felmérés során 73 elhízott fiatal felnőtt fogyókúrázott kétféle fogyókúrás program: csökkentett zsírbevitelű illetve alacsony glikémiás terhelésű (GL) diéta szerint.
Utóbbi lényege, hogy limitálja a gyorsan emészthető szénhidrátok - pl. fehér kenyér, vagy a finomított reggeli gabonapelyhek - bevitelét, melyek gyorsan emelik a vércukor és az inzulin szintjét. Az inzulin szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjének szabályozásában vesz részt, segíti a cukrok felszívódását és a felesleges szénhidrátok zsírrá alakulását.
A résztvevők bármennyit ehettek, a bevitt kalóriamennyiségtől függetlenül.
Az eredmények szerint azok a résztvevők, akik szervezete több inzulint termel, jobban jártak a GL-diétával, mely kevésbé emeli a vércukorszintet, mint a csökkentett zsírbevitelen alapuló étrend. Előbbi csoport átlagosan 5,8 kg-ot fogyott másfél év alatt, míg utóbbi csak 1,2 kilót, ráadásul a GL-diéta során jelentősen több testzsírt is sikerült leadni.
Az alacsony glikémiás diéta az inzulinszintet szabályozza - magyarázta a kutatást vezető David Ludwig, aki szerint az alacsony zsírbevitelű étrend különösen nem ajánlott azoknak, akik inzulinszintje magas, mivel szervezetükben gyakran rengeteg gyorsan emészthető szénhidrát található. Az ilyen szénhidrátok hirtelen emelik meg a vércukorszintet, a zsírszövet felhalmozódását eredményezve, nem mellesleg hamarabb okoznak újbóli éhségérzetet.
A kutató szerint az elhízás kezelésében hasznosak lehetnek eredményeik, és a megfelelő fogyókúra kiválasztásában ezentúl sokat segíthet egy orális glükóztolerancia teszt elvégzése.
Zödséges csirkezúza> >> 80 dkg csirkezúza 40 dkg zöldborsó 40 dkg sárgarépa 20dkg zabpehely 2 közepes fej hagyma tengeri só olívaolaj >> Vágd vékony csíkokra a zúzát, kockára a hagymát és karikára a répát. Pirítsd meg a hagymát, majd tedd rá a csirkezúzát. Amikor átsült, öntsd fel egy kevés vízzel, aztán fűszerezd. Amikor felforrt, szórd bele a zöldségeket. Fedő alatt néhány perc alatt készre párolódik. Kínáld főtt zabpehellyel. Megjegyzés: Zabpehely helyett eheted nyugodtan puffasztott rizzsel is. >> Csokis rostkeksz>> >> 7,5 dkg zabpehely 7,5 dkg búzakorpa 0,5 dkg szódabikarbóna 3 evőkanál natúr kakaópor 10 dkg vaj 1 tojás folyékony édesítő ízlés szerint >> A zabpelyhet csak úgy szárazon megpirítod, majd néhány másodpercre bedobod a kávédarálóba. Ezután a tojást a vajjal az édesítőszerrel habosra kevered, hozzáadod a búzakorpát, a pirított zabpelyhet és a szódabikarbónát, s az így kapott masszát alaposan összegyúrod. Eközben már izzíthatod a sütőt, mert a masszából úgyis nemsokára diónyi nagyságú golyókat formálsz, amiket é ellapítva a tepsin sütsz meg. 180 fokon 8 perc alatt készül el. >> Hamis tiramisu>> >> 25 dkg sovány túró 2 tojás 1 + 1 kávéskanál natúr kakaópor 0,5 dl lefőzött, ízesítetlen kávé csipetnyi fahéj folyékony édesítőszer ízlés szerint >> A tojásokat szétválasztani, majd a sárgáját keverd el az egy kávéskanálnyi kakaóporral, a kávéval, a fahéjjal és az édesítőszerrel, a túróval, majd laza, lágy mozdulatokkal add hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét. (Fontos, hogy ne törd meg a habot). Üvegpohárba adagolva, natúr kakaóporral megszórva a tetejét tálaljuk. >> >> >> >> Kókuszgolyó>> >> 10 dkg zabpehely 30 dkg alma 10 dkg kókuszreszelék 2 kávéskanál natúr kakópor 6-8 csepp rumaroma folyékony édesítő őrölt fahéj megy >> A meghámozott, finomra reszelt almát gyúrd össze a zabpehyellyel, add hozzá a natúr kakaóport, az édesítőszert, a rumaromát, a fahéjat és a kókuszreszelék 2/3-át. Ezután pihentesd egy kicsit a masszát folpackkal letakarva. A süti végső formáját úgy nyeri el, hogy vizes kézzel diónyi golyókat formálsz belőle (belsejébe tehetsz egy-egy szem meggyet is), amelyeket aztán meghempergetsz a maradék kókuszreszelékben. Fogyasztásig hűtőben tárolandó. >> Kókuszkocka >> 2 tojás 2 evőkanál joghurt 3 dl tej zabkorpa (amennyit felvesz) 2 evőkanál natúr kakaópor folyékony édesítő 5 dkg kókuszreszelék >> A két tojást verd fel jó habosra, tedd bele a joghurtot, 1 dl tejet, a folyékony édesítőszert és annyi zabkorpát, hogy a tészta viszonylag sűrű legyen. Egy magasabb falú, leheletvékonyan kivajazott tepsiben süsd meg. Olyan lesz, mint a piskótalap. Ha kész, hagyd kihűlni, utána vágd kockákra. A maradék 2 dl tejet melegítsd fel, keverd el benne a natúr kakóport és némi édesítőt. A tésztakockákat sorba mártogasd bele úgy, hogy utána rögtön a kókuszreszelékbe is beleforgatod valamennyit. >> Karcsúságbarát raffaello>> >> 10 dkg sovány tejpor 1 dl tejföl 3 evőkanál kókuszreszelék 3 evőkanál túró citromlé, vagy reszelt citromhéj folyékony édesítőszer >> Először egy evőkanál tejfölt keverj hozzá a sovány tejporhoz, majd még egyet. Fontos, hogy lassan, ne egyszerre, mert különben túl híg lesz. Ha krémes állagú, édesítsd és szórd meg kókuszreszelékkel. Tégy az így elkészült masszába túrót meg egy kis citromlevet. Ha túl sűrűnek találod, tejföllel hígíthatod. Reszelj bele némi citromhéjat. Először nagyon nehéz elkeverni, de pár perc kitartó kutyulás után egy kellemes sűrű masszát kapsz. Tedd be a hűtőbe egy éjszakára. Reggel, ha úgy néz ki, mint a megkötött beton, akkor jó. Vizzes kézzel formázz belőle golyókat, aztán hempergesd kókuszreszelékbe.
UPDATE 1; ELSŐ CSOPORT: BÁRMENNYIT! 0-24 ÓRÁIG Korlátlan fogyasztásra a normális étkezés határain belül
Az első csoportba tartozó ételek és italok segítik leginkább a súlyvesztést, de legalábbis nem hizlalnak. Ezek lesznek az ésszerű kedvenceid. Az ébrenléti zónában, melyet reggel hattól bármeddig határozhatunk meg, normális mennyiségben fogyaszthatod őket. Nevezhetjük ezeket Norbi Update 1-es, vagy Norbi 1-es kódú ételeknek is. Éjjel is eheted, ha az alvás eltolódik. Furcsának tűnhet, hogy ezek között találod a sertéspörköltet, a borjúpaprikást vagy a pacalt. Igaz, nincsenek mellette hagyományos köretek, sem fehér kenyér. Ja, és azt sem ajánlom, hogy közvetlenül lefekvés előtt bekajálj belőle, különben jegyet válthatsz a nyomasztó álmok szellemvasútjára. Higgy nekem: a Norbi Update nem pusztán könnyű ételekből áll! Mivel egyetlen vitaminforrást sem nélkülöz, egy életen át tartható. Tedd próbára! Korábban említettem már, hogy a természettől fogva karcsú emberek sem salátán, szénsavmentes ásványvízen és diétás készítményeken élnek. Vagy te életed végéig csak ilyesmit szeretnél enni? Szíved joga, de én nem tenném. Örömhír, hogy ha már beállt a súlyod, és később bármikor felszedsz néhány kilót, egy-két tisztán Norbi Update 1-es étellel eltöltött nappal könnyedén megszabadulhatsz tőle.
Olvastam már én is erről, de egy rövidebb cikket. Majd otthon tüzetesebben átrágom magam rajta. Biztos van benne valami, mert volt egy időszak, amikor fiam víz helyett itta a tejet és bizony egyszer úgy tűnt, hogy veseköve van 14 évesen, de szerencsére nem volt semmi gond. Akkor letiltották a tejről, de még a tejeskifliről is. Azóta már ihat, de csak módjával. Én is szeretem(tem) jó hidegen, amikor még a tehénből jött.
Szoval, vissza az egesz !
A gránátalma (Punica granatum) a gránátalmafélék (Punicaceae) családjába tartozik. Mediterrán vidékeken őshonos lombhullató fa vagy bokor. Magassága 2 és 4 méter között változik, de létezik törpe fajtája is. Alacsonyan elágazó törzsén sűrű korona helyezkedik el. Rövid nyelű levelei sűrűn állnak, és átellenes helyezkednek el. A fiatal hajtások és vesszők kezdetben zöldes-piros színűek, de később fásodásukat követően barna színűre változnak.
A gránátalmából kiváló szörp készíthető, de leve koktélokhoz és desszertekhez is jól illik.
). Ott is tanultam ezt-azt. Például, hogy a felesborsók (dahl - mung dahl, tur dal) sok fehérjét tartalmaz. Itt van aztán az amarant is.
Eredeti szerző tájdi
napi 3 liter a minimum amit iszom, de volt már többször 4 liter is.
Nagyon büszke vagyok ám rá! 
é hűlni (kb. 80 fokra), majd öntsük rá két evőkanál tealevélre, hagyjuk öt percig állni, és szűrjük le. Ízesíthetjük mézzel és citromlével.
Két héten belül jobban kell kinézned, mint valaha? Ezzel a diétával biztosan sikerülni fog. Kegyetlen, szigorú, de hihetetlen eredményes!
6. nap 
Ha a liftbe a megengedett 5 személy helyett csak négyen tudtunk beszállni az egyik utas túlontúl nagy súlya okán, az régen még kellemetlennek számított. Ma már az elnéző mosoly is eltűnt az arcokról, elfogadtuk, hogy egyre többen vannak köztünk a túlsúlyosok és az elhízottak. Győzött a kényelem, a probléma-hessegető belenyugvás, pedig némi önmérséklettel és a testmozgás rendszeresítésével csodákra lennénk képesek.
érintett: a túlsúlyosak aránya nagyobb, mint az elhízottaké. Az elhízás számos kórfolyamat kiváltója, a szív- és érrendszeri betegségek tekintetében egyenesen önálló kockázati tényező. A kilók elleni küzdelemben élen járó Magyar Elhízástudományi Társaságba tömörült orvosok azzal érvelnek, hogy „a súlygyarapodás értelemszerűen jelentős terhet ró a szívre: a nagyobb testtömeg egyrészt bővebb vérellátást igényel, másrészt a zsírszövetet sűrűn behálózó erek nagyobb többletet jelentenek mind felület, mind egyes anyagok termelése szempontjából.” Nem feledkezhetünk meg a hypertoniáról, a magasvérnyomás-betegségről sem, mely hazánkban minden 3-4. embert érinti. A tartósan 140/90 Hgmm feletti érték életkortól és nemtől függetlenül magasvérnyomás-betegséget jelent. Fontos tudni, hogy kezelésében a nem-gyógyszeres kezelés, vagyis pl. a testsúlycsökkentés, kiemelt jelentőséggel bír – hangsúlyozták újfent a hétvégén Debrecenben tartott III. Hypertonia napon, melyet a DEOEC I. sz. Belklinika Regionális Hypertonia Centruma, a Családorvosi Tanszék és a Magyar Hypertonia Társaság szervezett. Itt tették közzé a debreceni munkacsoport legutóbbi, 10 ezer fiatalt érintő szűrővizsgálatának eredményét is, mely kimutatta, hogy a 15-18 évesek körében a magas vérnyomás-betegség gyakorisága 2,5%-os. Ez annyit jelent, hogy gyakorlatilag minden osztályban van egy hypertoniás fiatal. Ha ehhez hozzávesszük azt, hogy fiataljaink az elhízás tekintetében is igen rosszul állnak, még inkább elszomorító képet kapunk. (Ráadásul bizonyított tény az is, hogy a gyermekkori elhízás mintegy 80%-ban felnőttkori elhízásba torkollik.) A túlsúly elleni harcban a Magyar Diabetes Társaság is érintett, mivel felmérések igazolják, hogy a cukorbetegség esélye a testtömeggel arányosan nő, súlyosabb elhízás esetén a kockázat akár 40-szeres is lehet. 
Számos érv szól, tehát, a testsúlycsökkentés mellett. Életünk hosszabbodhat, életminőségünk javulhat, meglévő betegségeink kezelése eredményesebb lehet, sőt – mint mondják – az egyén társadalmi helyzete is javulhat. Aki szeretne tisztán látni a kérdésben, annak bátran ajánlható pl. a Magyar Elhízástudományi Társaság honlapja, amelynek célkitűzéseiről az elnök, dr. Halmy László így beszél: „Szerény kezdeményezésünk szeretné az elhízás különböző területeinek jobb megismerését szolgálni, szakmai ismereteket nyújtani nemcsak orvosoknak, hanem mindazon területek művelőinek, akik hozzájárulnak az elhízottak kezeléséhez. Végezetül szeretnénk a problémakör szakszerű, közérthető és józan judíciumon alapuló ismertetését is nyújtani az elhízott betegeknek és az elhízás jelöltjeinek, hogy tisztánlátásuk segítse kezelésüket, és a megelőzést. Az sem teljesen kizárt, hogy valamelyik nyitott szemű döntéshozó honlapunkra téved, és esetleg írásaink döntését befolyásolhatják.”
A résztvevők testtömeg-indexének összevetésekor tisztán kirajzolódott az a trend, amely az egész USA-ra jellemző: a lakosok idővel egyre kövérebbek lettek. (Ma az amerikaiak hatoda túlsúlyos, 31%-uk pedig elhízott, miközben 30 évvel ezelőtt az utóbbi arány még csak 15%-os volt.) 
Egy bostoni kórházban végzett felmérés során 73 elhízott fiatal felnőtt fogyókúrázott kétféle fogyókúrás program: csökkentett zsírbevitelű illetve alacsony glikémiás terhelésű (GL) diéta szerint. 
