Nagyon finom ez a fajta sajtos hús.
A felszeletelt karajt (aki nem szereti, annak csirkemellet) kiklopfoljuk, majd besózzuk, enyhén borsozzuk. A sütőtálat vajjal kikenjük. A hússzeleteket először lisztbe, majd felvert, sózott tojásba, végül reszelt sajtba forgatjuk, a tálba egymás mellé, illetve...