Ducik akik +++

AndiC

Kormányos
Kormányos
hmm, utánanéztem, szótáraztam, kiderítettem, hogy árpát főztem, nem kölest, ezt még sosem. De beszerzem.
(az árpát kellett áztatni)

cauti-ceva-gifuri-1.gif
 

Zsafi

Állandó Tag
Állandó Tag
A kölesről azt olvastam, hogy háromszoros mennyiségű vízben kell megfőzni. Amit Svédországban láttam, az már előfőzött-újraszárított volt.
Én akkor fogom főzni,amikor el akarom majd készíteni a süteményt.
Anyukám levesekbe is szokott tenni kölest, olyankor együtt főzi a többi cuccal
 

AndiC

Kormányos
Kormányos
Édes köles: a kölest átmosod, tejben megfőzöd, mézzel, fahéjjal, pici sóval, jó félórát lassú tűzön, ameddig szétnyílik és megduzzad, közben lehet tejjel pótolni, aztán még lefedve negyedórát hagyod, hogy az összes tejcit felszívja.

Kérdeztem koleginákat, honnét vegyek kölest, egyik azt válaszolta, hogy vett a papagájnak, de nem ette mert hántolt volt. A köles, nem a madár.

2005-3_koles.png
 

kukta

Állandó Tag
Állandó Tag
Látom nem tudok idevarázsolni senkit...
Ezért idetehetek bármit amit valahol valaki megeszik...
Mivel csiga lassuak vagytok hát egy kis csiga ami fut a finom ebédre....
ha lesz dió is akkor diós csiga lesz....
De talán megússzátok ha nem meztelen csiga van itt.....
 

Csatolások

  • csigaebéd.jpg
    csigaebéd.jpg
    26.5 KB · Olvasás: 3

kukta

Állandó Tag
Állandó Tag
Diétázz trópusi tüskéstökkel!
images


A neve nem túl bizalomgerjesztő, viszont nagyon egészséges! Diétázóknak ajánlott, mert kalóriaszegény főzeléknövény, ugyanakkor nagyon kiadós is, hiszen egy darab belőle elég az egész családnak.Annak ellenére, hogy zöldség, terméséből édesség készíthető. Nézzük, hogyan is termeszthetjük kiskertünkben!

Évelő, egylaki kúszónövény az egy magvú tüskéstök. A hatalmas méretű szárak hossza meghaladja a 20 méteres hosszt is, súlya a 10 kg-ot. Ehhez a mérethez erős kacsok társulnak, melyek elágazóak. Termése üveges, fehéres zöld, nagyon bő levű és kissé az uborkához hasonlít és eléri az 1 kg-ot. Piacokon ritkán előforduló tökféle.

Gyakori, hogy az érett termések édeskés ízűek. Formája körteforma bogyó, nevét a felületén lévő tüskékről kapta. Másik elnevezése az egy magvúságára utal, miszerint termésén belül mindössze egy magot találunk. Érdekessége, hogy a mag a termésen belül csírázni kezd, így a termesztéskor az egész termés el kell ültetni. Mire a termés beérik, a mag már csírázni kezd legbelül.

Az egy magvú tököt már az aztékok és maják is ismerték, ősi kultúrnövényként tartjuk számon. A trópusokon és szubtrópusokon hamar elterjedt, mivel olcsón termeszthető. Mivel minden része ehető, így világszerte nagy jelentőségűvé vált. Éretlen terméseit meghámozva, párolva fogyasztják, sütve, főzve is kiváló főzeléknövény.


001.jpg

Tudományos nevén: Sechium edule Jacq, Más néven Choco, Choyote.

Terméséből még akár édességet is készíthetünk. Dió ízű magjait vajon vagy olajon pirítják, kellemes csemegének számít. Magas proteintartalma miatt igen egészséges zöldségnövény, sportolóknak, nehéz fizikai munkát végzőknek ajánlott a fogyasztása.

Az idősebb növények gyökérgumói megvastagodnak, keményítőben gazdagok, így burgonya helyett is megállja a helyét. A fiatalabb hajtások pároláskor is megőrzik vitamintartalmukat. Állati takarmányként értékesíthető hatalmasra növő hajtásrendszere miatt. A szárakból kosarat is fonhatunk.

Vitamintartalma nem jelentős, kevés B1-, B2-vitamint, karotint és C-vitamint tartalmaz. Viszonylag sok kalcium, foszfor és magnézium található benne. A gyökerekben foszfor található, és vastartalma is kétszer annyi, mint a terméseké. A levelek karotin tartalma háromszor akkora, mint a terméseké.
 
Utoljára módosítva:

AndiC

Kormányos
Kormányos
Gondolkozok olyan bor készítésén amiben uborka van és tej, tej-uborkabor, nem vicc. :)
csigavérrel kell a tejes uborkabort elkészíteni még nagyanyáink unokái is látni vélték ezt a paradokszont meg sem kérdezték miért? (mert nem para diszlexiásak :o ) attól mustosodik napra teszed ne árnyékba majd a nobilisz penicillium átüt rajta mint fény a sötétségen de nem olyan gyorsan a remény hal meg utoljára vigyázz a trópusi tüskéstökkel nem is choco :rolleyes:

green-juice-recipes.jpeg
 
Oldal tetejére