Mi volt a mai menü?

Kaszazsu · 2017 Március 30

Karfiol leves karaj csonttal, paprikás-krumpli uborkasalátával.
A férjem főzőcskéje után mindenféle maradék volt, ezek diktálták a menüt. Volt egy kis baleset is, a paprikás-krumpliba rakott virslikre nem figyeltem és ronggyá szakadtak!

Eléggé le voltam lombozva, de végül annyira finom lett a menű, hogy a kosztosom többször is megdicsérte, pedig elég fukar a dicsérettel.
A képen a vérszilva fa virágban.

Hekate · 2017 Március 30

Hát nálunk sajnos nem volt paprikás krumpli. Nem tudtam rávenni a férjemet. Minden kifogást talált, legutoljára azt, hogy nem tudja, hol a kisbogrács. Mondtam neki, hogy a nagyban, de nem használt.
Aztán négy órakor hazaértünk, és nekilátott lecsót főzni. Jaj, nagyon finom lett. Nem tudom hogyan csinálta, de volt benne szalonna is meg kolbász is, többféle paprika, csípős is, hagyma, paradicsom. És nem tett rá tojást. Nekem az elején hiányzott róla, de amikor megkóstoltam,már nem. (vagy lehet, hogy csak nagyon éhes voltam?)Most meg nagyon jól vagyok lakva, úgyhogy megyek is tv-t nézni.

gumelig · 2017 Március 30

Dabadi75 írta:
Kérésre a hernyó kifli elkészítése!

Hozzávalók: 50 dkg liszt; 2 teáskanál só; 1,5 dl tej; 1,5 dl víz; 2 evőkanál burgonyapehely (elhagyható - én nem teszek bele); 3 evőkanál olaj és 2 dkg élesztő. Tölteléknek: sonka, füstölt sajt, reszelt sajt - vagy ki mit szeretne.
Én a tésztát kenyérsütőbe szoktam elkészíteni, de hagyományos módon is le lehet dagasztani A duplájára kelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és 8-10 db-ra osztjuk. Én egyenként gömbölyíteni szoktam, mert úgy könnyebb utána formázni. A tésztadarabokat téglalap formára nyújtjuk, úgy hogy a keskenyebb fele legyen felénk. Az aljára (hozzánk közelebb eső részre) teszünk egy szelet sonkát és arra egy szelet füstölt sajtot. A felső harmadát a tésztának pizzavágóval felvágjuk 5 darabra. Úgy néz ki, mint egy "mancs" A vágott részre reszelt sajtot szórunk. Ezután lentről elkezdjük a tésztát feltekerni. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük úgy, hogy a bevagdosott tészta vége a kifli alá kerüljön, mert különbön sütés közben szétnyílik. Tepsire rakva újra kelesztjük, majd 180 fokos előmelegített gőzös sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
A gőzös sütőt úgy szoktam csinálni, hogy egy kislábosba vagy kisebb tepsibe a sütő aljára vizet teszek. Tölteléknek már tettünk bele virslit, kolbászt, szalámit; eddig mindegyik változat bejött a gyerekeknek. Tetszik a kinézete is nekik. Ha kipróbáltátok írjátok meg hogy sikerült!

Hasonlót ettem egy pár napja virslivel töltve. Könnyű levegős votlt a tésztája.

Dabadi75 · 2017 Március 30

gumelig írta:
Hasonlót ettem egy pár napja virslivel töltve. Könnyű levegős votlt a tésztája.
Csatolás megtekintése 1537238

Ez is jól néz ki! Úgy tűnik itt rátekerve lehet a tészta, mint a sajtos rolónál. Lehet, hogy legközelebb kipróbálom így. Köszi a tippet! :dr_24:

gumelig · 2017 Március 30

Dabadi75 írta:
Ez is jól néz ki! Úgy tűnik itt rátekerve lehet a tészta, mint a sajtos rolónál. Lehet, hogy legközelebb kipróbálom így. Köszi a tippet!

Valószínűleg leveles tésztábol csinálják.
Fiom az itteni sonkáskifl is amit szintén leveles tésztábol csiálnak. A tésztába krémtúrót kevernek amikor készítik.
A töltelék vagdalt sonka, krémtúró, vagdalt petrezselyem, nagyon finomra vagdalt hagyma, só, bors, paprika,
felvert tojásfehérje, felvert tojásságája külön külön.

OjAuhUUPKMlqoUcV444OXg==bb_bkxx060101_0360a_rh000w2.jpg

Mint írtam nagyon finom.

1958 · 2017 Március 31

Paradicsom leves, túrós, cseresznyés és barackos rétes.

Dabadi75 · 2017 Március 31

Jaj Gumelig! Csorog a nyálam! Pláne, hogy még ebéd előtt vagyok. Muszáj lesz kikísérletezni valami hasonlót. :cool:

Tegnap délután a kenyérsütőbe sütöttem egy adag Panettonet, a géphez adott recept szerint. Csak én friss élesztőt használtam, ami lehet kevés volt bele, de elhasználtam a felbontott aszalt gyümölcs-mazsola maradékát. Kicsit alacsony lett. Frissen finom puha tésztája volt, de ma reggelre kicsit szárazzá vált és bizony vajazni kellett. Szóval ezen is kell egy kicsit változtatni.

Mai ebéd: paradicsommártás húsgombóccal és főtt krumplival. Remélem a lányom örülni fog neki!

A fiúknak van még a hűtőbe a sült csirkéből. Kenyér helyett ma csak zsemlét sütök. És készül már a hétvégi süti is; első próbálkozás! Meglepi!

Kaszazsu · 2017 Március 31

Reggelire a férjem készítette ezt a töltött tojáslepényt. Mivel a fele megmaradt, a tegnapi karfiol levessel megvolt az ebéd is!

gumelig · 2017 Március 31

Hatalmas salátatál sajtal és szafaládéval.

Francia salátaszósszal locsoltam meg.

Fodrilla · 2017 Március 31

Tárkonyos csirkemell leves és palacsinta (ízes,túrós, kakaós)

rencsi007 · 2017 Április 1

Reggel vettem a piacon friss zöldségeket ,gyümölcsöt .Reggelire kolbászos szendvicset ettünk retekkel ,újhagymával, Lajta és Brie sajttal .Tegnap ebédre lencse leves volt sonkával és kelt kiflit sütöttem sonkás-sajtos töltelékkel .A piacon illatoztak a szebbnél-szebb tavaszi virágok ,de sajnos csak a magnóliát fényképeztem le .

1958 · 2017 Április 1

Paprikáskrumpli amibe egy kevés kölest is főztem bele. Céklás torma savanyúság nekem.

Hekate · 2017 Április 1

Ma csirkeaprólék levest főztem, cérnametélttel.
Aztán oldalast sütöttem és hozzá borsófőzeléket
és végül rizsfelfújtat.

Dabadi75 · 2017 Április 1

Én ma megint a fogorvosnál kezdtem a napot! Amikor végeztünk gondoltam elmegyünk vásárolni, de a férjem lebeszélt. Közölte, hogy majd elmegyünk valahova enni. Gondoltam én ezt kihagyom, mert nem nagyon rághatok és nekem bőven sok a tegnapról maradt paradicsommártás húsgombóccal. A fájdalomcsillapító jól kiütott, így csak akkor ébredtem fel, amikor kis családom hazaért. Ők a SubWayt választották.
A hétvégi meglepi süti: Fanta szelet vagy Mirandás süti ki hogyan ismeri. Most készítettem először; nem panaszkodtak rá; fogyogat.

Délután elmentünk vásárolni. A Tesco nagyon le volt pusztítva zöldség és gyümölcs terén, így átmentünk még a lengyel boltba. Gyönyörű nagy szemű, illatos epret lehetett venni dobozba (2 kg). Amikor közelebbről megnéztük, már látszott rajta, hogy kezd "foltosodni". Végül csak vettünk egy dobozzal, mert "úgyis hamar elfogy" indokkal. Itthon gyorsan átválogattam. Egy részéből turmix készült; egy részét megettük; és maradt még a hibátlan. Párom azt javasolta ne fagyasszam le, mert még megeszik. Úgy legyen!

gumelig · 2017 Április 1

Gyönyörű időben a sétálás és napozás mellett kevés idő maradt a főzésre.
Ilyenkor szedem elő a spaghettit.

Spaghetti fényképet raktam fel már eleget. Helyette egy érdekes olasz sanzon énekest,
jazz zenészt, komponistát, grafikust, festőt és ügyvédet mutatok be nektek. (Ha esetleg nem ismernétek

)

Paolo Conte

Kaszazsu · 2017 Április 1

Rántott csirke-mell, rizs, meggy mártás nekem, sült krumpli és savanyúság a férjemnek.
Két napig csak kettőnkre kell főzni, 70 dkg csirke-mellet kettéosztottam, holnap más lesz a feléből. A lényeg, hogy minél több idő maradjon a kertre ebben a szép időben!

1958 · 2017 Április 2

Gombapaprikás bulgur körettel.
Kókuszos krémes süti.

Beka Holt · 2017 Április 2

Zöldséges fejtett bableves , és egy igazi palóc „kalács", krumplis-túrós lepény.

Dabadi75 · 2017 Április 2

Ma megint hekket készítettem sült krumplival és vegyes zöldségsalátával enyhén fokhagymás joghurtos öntettel nyakon borítva. Egyedül a lányom nem eszi a hekket, de Neki még volt a sült csirkéből, bár abból sem pusztított sokat. Ilyen ritkán fordul elő, de csak egy kevés sült krumpli maradt és egy kevés saláta. Törhetem a fejem a holnapi menün! :rohog:

Desszertnek még maradt a fantás sütiből.

gumelig · 2017 Április 2

Nálam is (már megint

) hal volt az ebéd spárgával. Kicsit egyoldalúan étkezem, de ez a cucc biztos egészséges.

Mi volt a mai menü?

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Csatolások

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Kormányos

Állandó Tag

Állandó Tag

Hasonló témák