Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Mai menünk: Csirkehúsleves, töltöttkáposzta. Délután pedig sörkiflit sütöttem, de már elfogyott.

Sörkifli

2 dl langyos tejet és 3 dkg élesztőt felfuttatunk,
1/2 kg lisz, 1 kk só, 1 dl étolaj.
kidolgozni és formázni.

4 felé elosztani, elnyújtani nem nagyon vékonyra.
8 cikkre vágni, a cikkek szélesebb felére 1 vékony
csík margarint tenni, feltekerni kifli formára.
Tetejét 1 ek. tejföl. és tojássárgájával megkenni,
megszórni őrölt köménymaggal, szezámmaggal
összekevert kis sóval.Pihentetés után pirulásig sütni.


/Szoktam virslivel is tölteni, akár lekvárral, akkor kockára vágom előtte, de isteni kolbászkarikákkal is. Jó étvágyat hozzá!
 

merykara

Állandó Tag
Állandó Tag
Majonézes saláta formában dermesztve[FONT=&quot][/FONT]
Hozzávalók:

20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
20 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
35 dkg krumpli (tisztítva mérve)
10 dkg alma (hámozva mérve)
citromlé,só,bors
6 evőkanál majonéz
3 evőkanál tejföl
2,5 dl zöldségleves / húsleves / víz
20 gr zselatin ( nem tortazselé!)
5 tojás
díszítés: 1 piros kaliforniai paprika, 1 csokor petrezselyemzöld


1 őzgerinc forma
folpack

1. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben puhára főzzük. Rögtön leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és meglocsoljuk egy citrom levével.
A zöldségeket és az almát egy nagy tálba tesszük. A majonézt a tejföllel, sóval, borssal elkeverjük, bátran ízesítsünk, nehogy a végeredmény sótlan legyen!
A mártást összekeverjük a zöldségekkel.
2,5 dl zöldséglevesben elkeverjük a zselatint és folytonos keveréssel kis lángon feloldjuk benne. Félretesszük hűlni.
Az őzgerincformát kibéleljük folpackkal úgy, hogy túlnyúljon a formán minden irányban. A zselatinos levet hozzákeverjük a majonézes salátához.
2. A saláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban beletesszük a kemény tojásokat.
3. Befedjük a saláta másik felével és ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból. A formát az asztalhoz ütögetjük,hogy egyenletesen kitöltse a saláta. Hűtőbe tesszük legalább 5 órára, de jobb, ha egy éjszakát tud dermedni.
4. Másnap a tálalótálra borítjuk, eltávolítjuk róla a fóliát és tetszés szerint díszítjük piros paprikából kivágott virágszirmokkal, petrezselyem levelekkel.
 
T

TH6777

Vendég
Csülkös bableves,rántott szűzérmék-r.csirke,tavaszi saláta,áfonyás gesztenyés piskota.
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére