Mi volt a mai menü?

udvarfy írta:

Gumelig ! Most mi a fenért engeded el a kelkáposztát piálni !! A multkor is részegen jött haza
Dabadi , hogy -hogy vizzel isszák a teát ? most ezt tényleg nemértem ? Hogy erös alapot készitenek mint az oroszok a szamovárba és azt engedik fel a tejjel ??

Kattints a kibontásához...

Ha tegnapit mondok, a gonoszkodó koldusvicc jut eszembe
"Zsiga, szereted a tegnapi levest? Jajaj, nagyon kéremszépen.
Jó, akkor gyere vissza holnap."

Sütöttem egy nagy tepsi isteni finom habos -szilvás pitét

Reggel készítettem zakuszkát ,mostanra már összeértek az ízek így hát pirítóssal az lett a vacsoránk

Már felettem a báránylapockát sülni , átraktam a tegnap összevágott káposztát , kaptam 6 darab szép nagy fejeket ebböl savanyúkáposztát csinálok . Mivel gyalum nincsen igy késsel vágtam össze , ja mért "más munkám" ugysenem van . Tegnap besóztam , köménymagoztam , ma reggel mert szépen összeesett átraktam a nagy müanyag vödörbe , na nem olyan nagy ugy 10-12 literes . Egy pár káposzta levelet is rátettem , hogy miért ? még nemtudom , hiszen itt amugy sem eszik a tölteléket ugy mint mi . Itt az édeskáposztából csinálják megpiritják és ugy csinálják sok mustármaggal és köménnyel . Ja legfontosabb sóskrumpli mellé , jó hosszú barna lével

Ma ebédre borsófőzelék lesz tükörtojással. Desszertnek sütöttem egy adag vaníliás muffint. Sajnos az egyik felét egy kicsit megkapta. 1 év alatt sem sikerült még megszoknom ezt a sütőt, pedig vigyázok . Úgy látszik nem eléggé.

Ma ebédre pizza, de hétvégén biztos, hogy megcsinálom a zöldséges gombóclevest, méghozzá rencsi receptje alapján. Majd elmesélem, hogy sikerült.

Reggeli: tükör-tojás sült paprikával, paradicsommal, tea.
Ebéd: Frankfurti leves, rántott csirke comb zöldborsó főzelékkel, kávé. Később görögdinnye lesz, ha meghűl.
Estére a fiamat várom, ezek a kedvencei...persze akkor már nekünk se legyen rosszabb!

Mákos tészta volt a mai ebéd.

Ma rakott krumpli,zöldbab leves, rántott karfiol és baracklekváros piskótatekercs volt.
Tegnap füstölt főtt csülök a felnőtteknek /köretnek kenyér volt és paradicsom, mivel előző nap meg brassói volt, már kicsit unalmas a pirított krumpli/. Gyerkőcnek rántott sajt, rizs, tartármártás.

Tejfölös gombaleves, párolt brokkoli sajtmártással édesburgonyapürével.

Ma lecsót ebédeltünk. A változatosság kedvéért kolbász helyett szalonnával. Beért a szilva is. (már ami maradt a vihar után). Desszertnek szilvás gombóc volt.
Én vacsorára is azt ettem. Sem a tésztába, sem a zsemlyemorzsába nem teszek cukrot, aki édesebben szereti, tegyen a tetejére fahéjas vagy kakaós cukrot. Így is megemeltem az esti cukorgyógyszer adagomat. Egy helyett kettőt vettem be.
Holnap pedig gombás tokány lesz, rizzsel, és palacsinta.

Lecsó



"Budapest Homlokzatai" albumombol.

Zöldséges pulykatokány hajdinával, vagy tésztával. Leves elmaradt. desszertnek fagyi.

Ma gomba levest főztem sok friss zöldséggel ,kakukkfűvel ,galuskával . A maradék túrós tésztát egy kicsit lepirítottam ,majd leöntöttem egy kis házi tejföllel . Vacsorára pedig túrós palacsintát sütöttem amibe kockáztam egy kis őszibarack befőttet .Nagyon fincsi volt

Délben magyar emigráns találkozón voltam a várban, a kötelező sült virslivel és feketeerdő tortával.



Mint majdnem mindig, gyalog jöttem vissza Pestre. Szép séta, és mindig csinálok egy pár képet.



A találkozó sajnos gyászos volt, mert egyik barátunk közlekedési balest áldozata lett.
A legértelmettlenebb halál, a modern idők átka.

gumelig írta:

Délben magyar emigráns találkozón voltam a várban, a kötelező sült virslivel és feketeerdő tortával.

Csatolás megtekintése 1560656

Mint majdnem mindig, gyalog jöttem vissza Pestre. Szép séta, és mindig csinálok egy pár képet.

Csatolás megtekintése 1560660

A találkozó sajnos gyászos volt, mert egyik barátunk közlekedési balest áldozata lett.
A legértelmettlenebb halál, a modern idők átka.

Kattints a kibontásához...

Nagyon sajnálom a barátodat. :-(
Viszont a fotó egyszerűen mesés.Csoda egy objektíved van neked.

varázsdoboz írta:

Nagyon sajnálom a barátodat. :-(
Viszont a fotó egyszerűen mesés.Csoda egy objektíved van neked.

Kattints a kibontásához...

Köszönöm.

E képek az utobbi időben túlnyomó részt iPhon 6- ell vannak levéve. Tényleg szuper képeket csinál.
Sajnos amióta megvettem, lusta vagyok cipelni a fényképezőgépemet. Pedig az sem nagy, és azért minden utazásomnál becsomagolom.

Leírom a házi tésztát hátha valaki kedvet kap . Isteni finom !

Én így készítem :

30 dkg finomliszt
3 egész tojás
1 csapott tk.só
2-3 ev.kanál víz

A hozzávalókból közepesen kemény tésztát gyúrunk . A tésztát jól kidolgozzuk,majd pihentetjük egy órát . Lisztezett deszkán hajszál vékonyra nyújtjuk . A tetejét meghintjük vékonyan lisztel és feltekerjük a nyújtófára . Középen félbe vágjuk ,majd az így kapott tésztát megint félbevágjuk és a téglalapokat egymásra tesszük . Tetszőleges formára vágjuk . Sós vízbe kifőzzük ,de vigyázni kell ,mert sokkal hamarabb megfő ,mint a bolti . Ez a mennyiség egy 4 tagú családnak biztos,hogy elég . Mi ebből készítjük a túrós ,mákos, diós ,sajtos-tejfölös ,milánói tésztát illetve a halászléhez is ezt főzzük . Ettől kicsit szélesebbre vágjuk a prézlis ill.grízes tésztához . A " szabó gallérból" nálunk a krumplis és a káposztás tészta készül . Előfordul ,hogy az egész levél tésztát megszárítom és tetszőlegesen eltördelem ebből lesz a lebbencs vagy túrós csusza . Ezt a típusú tésztát amit most készítettem sok helyen mácsiknak is hívják . Érdemes nekifogni a készítésnek ,mert a házi tészta a legfinomabb a világon .

A tegnap a mélyhűtőből vettem elő az eltárolt szilvás gombócokat, csak prézlit kellett hozzá készítsek.

Ma Pécsre utazunk.

Ma gyümölcsleves lesz és sajtos tejfölös lángos készül hozzá. Desszertnek csalamádé eltevés télire.