het
Tanács a 20 hozzászólás könnyű megszerzéséhez
- Téma inditó zsuzsanna03
- Kezdés dátuma
nyolc
kilenc
tiz
tizenegy
tizenketto
tizenharom
tizennegy
tizenot
tizenhat
tizenhet
tizennyolc
tizenkilenc
husz
koszonom a segitseget
A válasz is hozzá szólásnak számít?
Az egyik kedvenc túrós sütis receptem:
Hozzávalók:
50 dkg túró
2 db citrom reszelt héja és leve
5-7 szem hámozott őszibarack, apró darabokra vagdosva
5 dl OKÉ Habmester
2 habfixáló
10 dkg szobahőmérsékletű vaj
cukor – ízlés szerint
5-6 vaníliás cukor
2 csomag piskótatallér
10 dkg étcsokoládé
kevés cappuccino-s, cukros, langyos tej – ebbe kell mártogatni a tallérokat, de nem szabad eláztatni
Elkészítése:
A túrót átnyomom, hozzáadom a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás – édes legyen) cukrot, jól összekeverem, majd a puha vajjal is jól kikeverem. Az őszibarackokat megmosom, majd egyenként beledarabolom a túrós krémbe, s mindig összekeverem a barackkal, hogy ne barnuljon – ezért adom hozzá egyenként. Az OKÉ Habmestert 2 habfixálóval kemény habbá verem, elektromos habverővel – ehhez nem kell cukor, mert ízesített, én mindig ezt a fajtát használom -, s a 2/3-ad részét a túrós krémhez adom, finoman elegyítem, összekeverem.
A piskótatallér felét – a cukros, cappuccino-s tejbe mártogatva – egy jénai, magasabb falú tálba (ennek hiányában tepsibe is rakhatjuk) lerakom, a túrós krém felét egyenletesen elkenem rajta, majd újra a mártogatott tallér, rá a krém másik fele.
A tetejére a felvert hab maradék egy harmadát kenem, de nem kell simára, olyan borzos legyen.
Végül: az étcsokoládét a legkisebb rózsán, tartalék lángon, először kevés tejjel felolvasztom, állandó kevergetés közben, majd annyi tejet adok még hozzá, hogy hígabb, csurgatható legyen a csoki, s a tetejére kis kanállal össze-vissza rácsurgatom, ahogyan a képen is látszik – ne fedje be egyenletesen!
Lefedve hűtőszekrénybe teszem, legalább fél napot, s ezután lehet tálalni – ki, milyen nagyságú kockákra, szeletekre vágja!
Hozzávalók:
50 dkg túró
2 db citrom reszelt héja és leve
5-7 szem hámozott őszibarack, apró darabokra vagdosva
5 dl OKÉ Habmester
2 habfixáló
10 dkg szobahőmérsékletű vaj
cukor – ízlés szerint
5-6 vaníliás cukor
2 csomag piskótatallér
10 dkg étcsokoládé
kevés cappuccino-s, cukros, langyos tej – ebbe kell mártogatni a tallérokat, de nem szabad eláztatni
Elkészítése:
A túrót átnyomom, hozzáadom a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás – édes legyen) cukrot, jól összekeverem, majd a puha vajjal is jól kikeverem. Az őszibarackokat megmosom, majd egyenként beledarabolom a túrós krémbe, s mindig összekeverem a barackkal, hogy ne barnuljon – ezért adom hozzá egyenként. Az OKÉ Habmestert 2 habfixálóval kemény habbá verem, elektromos habverővel – ehhez nem kell cukor, mert ízesített, én mindig ezt a fajtát használom -, s a 2/3-ad részét a túrós krémhez adom, finoman elegyítem, összekeverem.
A piskótatallér felét – a cukros, cappuccino-s tejbe mártogatva – egy jénai, magasabb falú tálba (ennek hiányában tepsibe is rakhatjuk) lerakom, a túrós krém felét egyenletesen elkenem rajta, majd újra a mártogatott tallér, rá a krém másik fele.
A tetejére a felvert hab maradék egy harmadát kenem, de nem kell simára, olyan borzos legyen.
Végül: az étcsokoládét a legkisebb rózsán, tartalék lángon, először kevés tejjel felolvasztom, állandó kevergetés közben, majd annyi tejet adok még hozzá, hogy hígabb, csurgatható legyen a csoki, s a tetejére kis kanállal össze-vissza rácsurgatom, ahogyan a képen is látszik – ne fedje be egyenletesen!
Lefedve hűtőszekrénybe teszem, legalább fél napot, s ezután lehet tálalni – ki, milyen nagyságú kockákra, szeletekre vágja!
gondoltam a süti receptek jobb hozzá szólások mint, ha csak ÁBC-t gépelek be ...
Nagyon gusztusos örvényes brownie. Vigyázat, hamar el fog fogyni
Isteni finom ez a süti, mellesleg annyira egyszerű elkészíteni, hogy akár kezdő szakácsok/szakácsnők is nyugodtan belevághatnak.
Hozzávalók:
3 tojás
90 g lágy vaj
120 g kristálycukor
3 teáskanál vanília aroma
60 g liszt
30 g cukrozatlan kakaópor
200 g lágy krémsajt
Elkészítés:
Nagyon gusztusos örvényes brownie. Vigyázat, hamar el fog fogyni
Isteni finom ez a süti, mellesleg annyira egyszerű elkészíteni, hogy akár kezdő szakácsok/szakácsnők is nyugodtan belevághatnak.
Hozzávalók:
3 tojás
90 g lágy vaj
120 g kristálycukor
3 teáskanál vanília aroma
60 g liszt
30 g cukrozatlan kakaópor
200 g lágy krémsajt
Elkészítés:
- 175 fokra melegítjük elő a sütőt. Szétválasszuk a tojásokat, mindegyiknek a fehérjét külön tálba tesszük (a sárgákra most nem lesz szükség). Félretesszük. Egy kis tálban összekeverjük a vajat 90 g cukorral. Beleteszünk 1 tojásfehérjét és egy egész tojást, valamint a vanília aromát. Alaposan összekeverjük őket. Jöhet bele a liszt, a kakaó, majd fokozatosan adagoljuk a tojásos masszához, amíg egyenletesen el nem keverjük az egészet és egységes masszát nem kapunk. Egy sütőpapírral bélelt 20 cm x 20 cm-es sütőtálba öntjük a masszánkat.
- Egy kis tálban simára keverjük a krémsajtot a maradék cukorral. Beleöntjük a második tojásfehérjét is. Evőkanalanként ráadagoljuk a sötét masszára, majd egy késsel örvényeket húzkodunk a tésztába.
- 25-30 percig sütjük, amíg kicsit megszilárdul a tészta és elválik a sütőtál szélétől. Sütőrácson hagyjuk kihűlni
Hasonló témák
