Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Az egy dolog, hogy én ma nem főzök, de senki? semmit? még egy árva desszertet sem?
Később esetleg sütök palacsintát... azért esetleg, mert ha nem esik az eső amikor hazaérek akkor kimegyek a kertbe, ha esik, jöhet a palacsinta.... vagy a pizzaszállitó fiú
Később esetleg sütök palacsintát... azért esetleg, mert ha nem esik az eső amikor hazaérek akkor kimegyek a kertbe, ha esik, jöhet a palacsinta.... vagy a pizzaszállitó fiú
Daragaluska leves, rántott hús rizi-bizivel és puding volt a mai ebéd.
Én most pár napig éttermi koszton vagyok, dolgozunk. Tegnap a bp-i kempinski hotel és-bisztrója átbándított ki keservesen. A garnéla betéttel tálalt spárgaleves sós volt a rákocska rágós, a citromos bébicsirke (inkább bébi-veréb a mérete alapján) ízetlen, a desszertnek fogyasztott somlói-torta nagyon mutatós, ellenben én és szerintem közületek bárki más is finomabbat sütök, sütünk. Ami ízlett: a házi limonádéjuk és a köretnek kapott grillezett zöldség. Ja, a férjem steakje dettó rágós volt, a marhahúsleves gazdagon nevetséges, volt pl. benne egy csirkeszány. Hárman voltunk, nem is ittunk alkohol, és 29 ezer ft fölött volt a számla. Minden fillérért kár volt, még jó, hogy nem nekem kellett kifizetnem.
Hárman voltunk, nem is ittunk alkohol, és 29 ezer ft fölött volt a számla. Minden fillérért kár volt, még jó, hogy nem nekem kellett kifizetnem.
Ma egy kevésbé elegáns és drága étteremben kötöttünk ki Bp. belvárosában egy gyors ebédre. Menüt ettem, ami egy nagyon finom málnakrém-levesből állt, ami nem volt túl édesítve és igazi tejszínből tettek habot a tetejére. Másodiknak reneszánsz salátát ettem, kicsit meglepő volt a majonézes krumpli+zöldsaláta összeállítás, de ízletes volt, pláne a grillezett csikremellel és a még meleg pirítóssal. Az egyik ebédelő társam libamájat evett francia lecsóval (ratatu, de hogy hogy kell azt helyesen írni ... ), afrikai és nagyon messziről, totál más étkezési kultúrából jött, de nagyon ízlett neki.
Ratatouille - de az nem az egér volt a rajzfilmől?
- utánanéztem, nem. Az egeret Rémy-nek hivták, de a Ratatouille-ben szerepelt. Nem kapott sem Oscart sem Michelin csillagotKrumplipüre, maradék disznósült, uborkasaláta ... és lehet megsütöm azt a palacsintát amit már napok óta halogatok
Gulyásleves és pörkölt volt a mai ebéd.
Ma a család nagy örömére visszatértem a tűzhely mellé. A férjem örült, hogy egy ideig nem kell étteremben ennie, a gyerek boldog volt, hogy nem kell a mama főztjét nyelnie, pedig csak bablevest főztem házi füstölt sonkával és kolbásszal, másodiknak meg mákos tészta volt. Nem nagy szám, de az ismert előzmények után nyeltük, mint kacsa a nokedlit.
Böjtös nap lesz. Bableves grízes tésztával.
Aztán majd Húsvétkor...
Aztán majd Húsvétkor...
A fagyi szelet receptjét megkaphatom? Szép emlékeim vannak róla gyerekkoromból, de én még sosem sütöttem. Ha van itthon hozzá minden, lehet, megsütöm holnap. Én egyébként diós és mákos kalácsot tervezek, meg a fiúk a mézes krémesért nyaggatnak karácsony óta.
Fagyi szelet
30 dkg porcukrot, 4 tojás sárgáját, 10 e.kanál vizet habosra keverni. Majd 10 dkg darált diót, fél csomag sütőport 20 dkg lisztet elkeverünk majd a kikevert tojás sárgájához adagoljuk majd a 4 tojás felvert habját is.
Ezt a tésztát piskótával is helyettesíthetjük, nálunk ez a verzió működik a lányom így szereti.
Krém:
2,5 dl tej + 3 e.kanál liszt ből főtt krém. Ha kihűlt akkor hozzáadagoljuk a habosra kevert következőkhöz:
1 ráma
15 dkg porcukor
3 tojás sárgája
2 csg. vaníliás cukor.
Ezt kenjük a tészta tetejére. Majd a tojások fehérjéből gőz felett felvert hab kerül a krém tetejére ezt csoki reszelékkel vagy esetleg színes tortadarával díszíthetjük.
Évek óta ez a mi húsvéti sütink.
Egészségetekre.
30 dkg porcukrot, 4 tojás sárgáját, 10 e.kanál vizet habosra keverni. Majd 10 dkg darált diót, fél csomag sütőport 20 dkg lisztet elkeverünk majd a kikevert tojás sárgájához adagoljuk majd a 4 tojás felvert habját is.
Ezt a tésztát piskótával is helyettesíthetjük, nálunk ez a verzió működik a lányom így szereti.
Krém:
2,5 dl tej + 3 e.kanál liszt ből főtt krém. Ha kihűlt akkor hozzáadagoljuk a habosra kevert következőkhöz:
1 ráma
15 dkg porcukor
3 tojás sárgája
2 csg. vaníliás cukor.
Ezt kenjük a tészta tetejére. Majd a tojások fehérjéből gőz felett felvert hab kerül a krém tetejére ezt csoki reszelékkel vagy esetleg színes tortadarával díszíthetjük.
Évek óta ez a mi húsvéti sütink.
Egészségetekre.
Köszönöm! Nem pont ilyenre emlékeztem, de tetszik, van is hozzá minden itthon. Ha megsütöm, beszámolok, hogy sikerült.
Ebédre az egyik kedvencem volt: maradék.
Takarítás nagyjából kész, sonka megfőtt, tojások megfestve. Már kel a kalács tésztája, nem bonyolítom, lesz egy rúd mákos és egy meggyes-mákos. Diós elnapolva, cirka 15 deka dióm lehet, törnöm kéne, de ma már nincs hozzá kedvem.
Kellemes húsvétot nektek!
Acewentura
Tag
Stefánia vagdalt hasáb burgonyával volt a mai menü. A nejem most süti a fánkot ( mivel eddig tartott amíg meggyőztük a gyerekekkel )
)
Marhahúsleves, rántott hús, töltött csirke, rizs, hasábburgonya, epres puding és csokitorta volt a mai menü.
Ma összedobok egy chateaubriand-t némi párolt zöldséggel és krokettel - lassan abba kellene hagyni a zabát (szorit a farmer), tehát desszert evés csak egyszer lesz - reggeltől estig folyamatosan
- Státusza
