Tegnap délután még sütöttem egy quichet.
Általában boltba szoktunk venni, mert csak a párom és én szeretjük. De lapozgattam az egyik szakácskönyvemet, és megtaláltam a receptet. Nem lett rossz, de még fejleszteni kell rajta. A tészta az istennek sem akart összeállni, állandóan szétesett; a formába is alig tudtam beletenni - ezért lett csúnya a széle. A recept szerint 23 cm átmérőjű formába kell tenni; az enyém akkora. Tölteléknek írt 20 dkg sonkát és 10 dkg sajtot kis kockára vágva, valamint 5 tojást 5 dl tejszínnel és fűszerekkel összekeverve. Rápakoltam a sajtot, sonkát, és már felütöttem a tojásokat, amikor láttam, hogy nagyon sok lesz , így csak 2,5 dl tejszínt tettem hozzá. A tészta egyenletlen szélének köszönhetően kifolyt a tojás, és még nem is tettem rá mindet. Amúgy ízre finom, csak a tésztája lett kicsit ízetlen és szétesős. Valaki esetleg közületek készített már ilyent?
Ma ebédre kedvet kaptam Tőletek a szilvás gombóchoz - annyit emlegettétek mostanában!
Igaz én fagyasztott szilvával készítettem és most kipróbáltam a barackos változatot is, mert a kisebbik fiam nem szereti a szilvát. Mindig kiszedi és csak a tésztát eszi meg. Egyszer a bátyja rászólt: Gombócgyilkos! Tudod Anya mennyit dolgozott azzal, hogy beletegye a szilvát?
A barackos ízlett Neki. Szeretném megkérdezni, hogy abba is szoktak cukrot tenni? Én most nem tettem bele, és töredelmesen bevallom nekem nem is ízlik annyira.
Kedves Udvarfy! Csak nem Hamupipőkét szeretnél játszani?
Nem ér annyit az a dinnyehéj, hogy kiválogasd!