Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
De igen, egy picit... ha beleférCsak nem irigy vagy...?
Csatolás megtekintése 1725756
Ráadás lemenő nappal
Időpont 18:12
Csatolás megtekintése 1725766
Noha a napsütés - bár nem zavartalan - ma reggelre visszajött, a -2 fok miatt a balkonon lévő 2-3 centi hó nem olvad még.
------
Vajas-mézes kalács volt a reggeli hegyi gyógynövény teával. A gyömbér tea most pihen, mert egy kicsit eluntam.
Van még kész bolognai, az lesz az ebéd és a maradék almakompót.
Éppen lehetne itthon egy kis vörösbor (de nincs), mert délután meghívtam magam egy koncertre amolyan lélekbonbonként. Leonard Cohen world tour koncertjére. Felejthetetlen élmény marad, elképesztően szerencsésnek tartom magam, amiért láthattam Budapesten (és még egyszer Pozsonyban).
--------
Bonbon: az ÖSSZES csokit kitessékeltem a lakásból. Bezártam őket a lépcsőházi kicsi szekrényembe, ne legyenek szem előtt.
Te jó ég! Remélem ezt viccnek szántad.
A takarékosságot szerintem mindenki arra érti, hogy takarékosan bánik az otthoni készlettel, hogy tovább tartson, és ritkábban kelljen az utcára menni. Ki tudja meddig tart ez a helyzet?
Nálunk ma babgulyás lesz, amit a fagyasztóból szedtem elő, és lángost sütök hozzá. Ez most az igazi Horváth Ilonás krumplis lángos lesz. Remélem sikerül. (Még mindig van 3 kiló bontatlan zacskó sima lisztem.)
Egyszerűen nem értem. Valaki hazudik. Utálom, amikor hülyének néznek.
A kormány tájékoztatója szerint alapvető élelmiszerekből folyamatos a pótlás. Nincs hiánytermék. A boltokban még sincs napok óta liszt.
Akkor vagy a tájékoztatóban hazudnak nekünk, vagy a boltok készleten tartják a beérkezett lisztet és nem teszik ki a polcokra. Ez viszont mocskos dolog. Mert maximálják a vásárolható mennyiséget. Ezt korábban is megtehették volna. De nem kellene mesterségesen generálni a problémát.
Igy aztán előbb - utóbb eljutunk odáig, hogy deciso-éknál panír se lesz a csonton, mert nem lesz hozzá liszt.
?Walaky?
Kitiltott (BANned)
HA nincs élesztőd készits magadnak
- 1 deciliter pasztőrözetlen sör, (a pasztőrözött sörben nincs élesztő gomba, a Csíkinek van pasztőrözetlen és talán az Arany ászoknak is)
- 1 evőkanál liszt,
- 1 teáskanál cukor
- Összekeverni, szoba hőmérsékleten állni hagyni (1 éjszaka). 50gr = 1 élesztőnek felel meg.
Paradicsom leves, paprikás krumpli. Délután megsütöttem a második kenyeremet. Fejődök,- tettem bele 12 dkg teljes kiőrlésű lisztet is (az utolsó maradékából) és ez már végre nem olyan mint a kalács. Kellett ennem belőle egy szeletet kefirhez vacsorára.
Kíváncsian várom Gumeling növényének virágzását! Az orchideát tavaly tavasszal kaptam, őszig virágzott. Ezt a virágot a tavalyiból már én neveltem fel, először sikerült. A vérszilva most a legszebb, sajnos mire visszatér a jó idő, már elvirágzik. Felénk is hideg van, de nincs hó - tegnap este kis hószállingózással megúsztuk.
Kíváncsian várom Gumeling növényének virágzását! Az orchideát tavaly tavasszal kaptam, őszig virágzott. Ezt a virágot a tavalyiból már én neveltem fel, először sikerült. A vérszilva most a legszebb, sajnos mire visszatér a jó idő, már elvirágzik. Felénk is hideg van, de nincs hó - tegnap este kis hószállingózással megúsztuk.
Én már nagyon várom a tavaszt és a jó időt. Ezért tavaszi zöldborsó levest főztem.
Nagyobbik fiam tegnap tócsnit javasolt, de a hűtőbe volt még egy csomag felbontott virsli.
Azon gondolkodtam, hogy inkább abból kellene valamit készíteni.
Amikor sárgarépáért mentek észrevettem, hogy az egyik kaliforniai paprika kezd romlani, így el is dőlt a kérdés:
sült virsli zöldségkörettel és krumplipürével.
Desszertnek még volt a rácsos linzerből.
Mivel a levesbe kellett két tojás sárgája, a fehérje megmaradt és a hűtőbe is volt már 3, ezért készítettem egy püspökkenyeret.
Közöltem a gyerekekkel: ebben a helyzetben a változtatás jogát fenntartom!
Nem tudom, hogy szabad-e ilyesmit csinálni, de úgy látom most mindenki otthon süti a kenyerét.
Lehet, hogy már beszéltünk itt róla, de én nagyon szeretem Limara oldalát.
Sokféle kenyere, péksütije van és érthetően írja le és mutatja be az elkészítést is.
Ha van időtök és kedvetek nézzetek be hozzá is:
[HIDE-THANKS]https://www.limarapeksege.com/[/HIDE-THANKS]
Kaszazsu! Nagyon szép a kenyered!!!!
Tegnap teljes kiőrlésű magvas zsemlét készítettem, ma pedig tejes kenyeret sütöttem.
Boltba most mi sem megyünk, bár Férjem megkérdezte kell-e menni.
Egyenlőre van minden - legalábbis abból gazdálkodunk ami van.
Jó lenne napközben kiugrani vásárolni, de Férjem dolgozik.
Délutánra pedig már foghíjasak a polcok.
Nagyobbik fiam tegnap tócsnit javasolt, de a hűtőbe volt még egy csomag felbontott virsli.
Azon gondolkodtam, hogy inkább abból kellene valamit készíteni.
Amikor sárgarépáért mentek észrevettem, hogy az egyik kaliforniai paprika kezd romlani, így el is dőlt a kérdés:
sült virsli zöldségkörettel és krumplipürével.
Desszertnek még volt a rácsos linzerből.
Mivel a levesbe kellett két tojás sárgája, a fehérje megmaradt és a hűtőbe is volt már 3, ezért készítettem egy püspökkenyeret.
Közöltem a gyerekekkel: ebben a helyzetben a változtatás jogát fenntartom!
Nem tudom, hogy szabad-e ilyesmit csinálni, de úgy látom most mindenki otthon süti a kenyerét.
Lehet, hogy már beszéltünk itt róla, de én nagyon szeretem Limara oldalát.
Sokféle kenyere, péksütije van és érthetően írja le és mutatja be az elkészítést is.
Ha van időtök és kedvetek nézzetek be hozzá is:
[HIDE-THANKS]https://www.limarapeksege.com/[/HIDE-THANKS]
Kaszazsu! Nagyon szép a kenyered!!!!
Tegnap teljes kiőrlésű magvas zsemlét készítettem, ma pedig tejes kenyeret sütöttem.
Boltba most mi sem megyünk, bár Férjem megkérdezte kell-e menni.
Egyenlőre van minden - legalábbis abból gazdálkodunk ami van.
Jó lenne napközben kiugrani vásárolni, de Férjem dolgozik.
Délutánra pedig már foghíjasak a polcok.
Pörkölt fusilli ágyon.
------
Szükös időkben meg kell tanulni az élelmiszerrel gazdálkodni és sokoldalúan felhasználni.
Tanulhattok a népszerű magyar államtitkár úrtol.
https://444.hu/2020/03/21/nemeth-szilard-1-hetes-milanoi-makaronibol-keszitett-etelt
https://www.facebook.com/nemeth.szilard.fidesz/posts/2517201865210194
------
-Fater, a káposzta nem elég savanyú.
-Az milánói makaroni.
-Akkor elég savanyú.
------
Szükös időkben meg kell tanulni az élelmiszerrel gazdálkodni és sokoldalúan felhasználni.
Tanulhattok a népszerű magyar államtitkár úrtol.
https://444.hu/2020/03/21/nemeth-szilard-1-hetes-milanoi-makaronibol-keszitett-etelt
https://www.facebook.com/nemeth.szilard.fidesz/posts/2517201865210194
------
-Fater, a káposzta nem elég savanyú.
-Az milánói makaroni.
-Akkor elég savanyú.
Kedves gumelig. Na ő azok közé az emberek közé tartozik, akiktől nem akarok semmit tanulni.
A Limara pékségét viszont nagyon szeretem. Amikor a férjem kitalálta, hogy kenyeret fog sütni kemencében, összevásárolt egy csomó szakácskönyvet, amiben a kenyér készítésével foglalkoznak. Az egyik egy Limara könyv, az a szürke borítós, a "kezdő pékek könyve". Ebben van egy hajtovány recept, sajtos kiflik, és nagyon finomak. Holnap előkerítem a könyvet, ha érdekel benneteket, lefényképezem.
A kenyérsütő gépem kint van a kertben. Ott használom, amikor nincs kedvünk kocsiba ülni és boltba menni. Általában előre kevert lisztből készíti a gép, nekem csak bele kell tennem fél kiló lisztet, meg nem tudom mennyi langyos vizet, bekapcsolni, aztán vagy 3 óra múlva a finom illatos ropogós kenyér kész is van.
A másik receptet itthon használom. 3 pohár lisztet, amiből 2,1/3 fehér, 2/3 pohár meg teljes kiőrlésű, egy kávéskanál száraz élesztő, 1,5 teáskanál só, és kb 1,5 pohár langyos víz.Olyan nokedlitészta állagúnak kell lenni. Ezt este tessék-lássék összekeverem, aztán 12 órát áll.
Másnap reggel lisztezett deszkára borítom, kicsit áthajtogatom.
A sütőt 250 fokra melegítem elő, alsó-felső sütéssel, úgy, hogy egy fedeles jénai tálat - én gömbölyűt - is beteszek melegedni. Kb. 20-25 perc, amíg felmelegszik a sütő, addig áll a tészta. Aztán kiveszem a forró jénait, beleteszem a tésztát, beteszem a sütőbe és lefedve 35 percig sütöm. Aztán leveszem a fedőt és még 8-10 percig, de akkor már figyelni kell, nehogy túlságosan megsüljön.
Ez az a kenyér, ami nem morzsálódik, nyugodtan meg tudod kenni vajjal, vagy amivel akarod. Ebbe bele lehet harapni. Én szeretem.
De egyik kenyér sem az igazi, kovászos, vagy élesztős dagasztott kenyér. Ehető, de azért ez nem az a kategória amit annak idején a maszek péknél vettünk.
A Limara pékségét viszont nagyon szeretem. Amikor a férjem kitalálta, hogy kenyeret fog sütni kemencében, összevásárolt egy csomó szakácskönyvet, amiben a kenyér készítésével foglalkoznak. Az egyik egy Limara könyv, az a szürke borítós, a "kezdő pékek könyve". Ebben van egy hajtovány recept, sajtos kiflik, és nagyon finomak. Holnap előkerítem a könyvet, ha érdekel benneteket, lefényképezem.
A kenyérsütő gépem kint van a kertben. Ott használom, amikor nincs kedvünk kocsiba ülni és boltba menni. Általában előre kevert lisztből készíti a gép, nekem csak bele kell tennem fél kiló lisztet, meg nem tudom mennyi langyos vizet, bekapcsolni, aztán vagy 3 óra múlva a finom illatos ropogós kenyér kész is van.
A másik receptet itthon használom. 3 pohár lisztet, amiből 2,1/3 fehér, 2/3 pohár meg teljes kiőrlésű, egy kávéskanál száraz élesztő, 1,5 teáskanál só, és kb 1,5 pohár langyos víz.Olyan nokedlitészta állagúnak kell lenni. Ezt este tessék-lássék összekeverem, aztán 12 órát áll.
Másnap reggel lisztezett deszkára borítom, kicsit áthajtogatom.
A sütőt 250 fokra melegítem elő, alsó-felső sütéssel, úgy, hogy egy fedeles jénai tálat - én gömbölyűt - is beteszek melegedni. Kb. 20-25 perc, amíg felmelegszik a sütő, addig áll a tészta. Aztán kiveszem a forró jénait, beleteszem a tésztát, beteszem a sütőbe és lefedve 35 percig sütöm. Aztán leveszem a fedőt és még 8-10 percig, de akkor már figyelni kell, nehogy túlságosan megsüljön.
Ez az a kenyér, ami nem morzsálódik, nyugodtan meg tudod kenni vajjal, vagy amivel akarod. Ebbe bele lehet harapni. Én szeretem.
De egyik kenyér sem az igazi, kovászos, vagy élesztős dagasztott kenyér. Ehető, de azért ez nem az a kategória amit annak idején a maszek péknél vettünk.
Ma nagyon nehezen tudtam bejelentkezni, úgy látom, a "tetszik" gombnál sem feltétlenül én döntöm el, mi tetszik és mi nem.
Elfogy a húsleves, volt egy megbontott tej, így mögé pedig fahéjas tejbegrízt főztem.
Készítek reggelire tojáskrémet. A legmacerásabb dolog a felvágottak kérdése, mert a kisboltban csak előre csomagolt felvágottak vannak- ami nem baj-, de bármilyen kanyargós elnevezésük is van, küllemre szinte egyformának látszanak. Egy azonban közös bennük: aránytalanul magas az áruk a 70-80 grammos kiszerelésükhöz képest. Szerintem.
------
Véget nem érően esik a hó. Apró szemű, de nem marad meg. Hideg van. Sokkal jobban szeretném már a balkont előkészíteni a növények számára. A lépcsőházban telelő rózsának már van 3 bimbója. A futórózsa is megeredt kinn a balkonon. Csak nincs olyan hideg, hogy ne bírná ki még azt a kicsit, ami a jó langyos napsütésig hátra van.
Elfogy a húsleves, volt egy megbontott tej, így mögé pedig fahéjas tejbegrízt főztem.
Készítek reggelire tojáskrémet. A legmacerásabb dolog a felvágottak kérdése, mert a kisboltban csak előre csomagolt felvágottak vannak- ami nem baj-, de bármilyen kanyargós elnevezésük is van, küllemre szinte egyformának látszanak. Egy azonban közös bennük: aránytalanul magas az áruk a 70-80 grammos kiszerelésükhöz képest. Szerintem.
------
Véget nem érően esik a hó. Apró szemű, de nem marad meg. Hideg van.
Sokkal jobban szeretném már a balkont előkészíteni a növények számára. A lépcsőházban telelő rózsának már van 3 bimbója. A futórózsa is megeredt kinn a balkonon. Csak nincs olyan hideg, hogy ne bírná ki még azt a kicsit, ami a jó langyos napsütésig hátra van.
Azt mondják az ismerőseim, hogy a sárgabaracknak, mandulának annyi.
Volt, ahol a gazdák éjszaka füstöltek a gyümölcsösben.
Nálunk ebben a téli szezonban egyáltalán nem volt hó. Ma kicsit esett, de csak a levegőben látszott, a földre már nem ért le. Rettenetes szárazság is van. Hát, nem tudom szeretnék-e a mezőgazdaságban dolgozni, és abból élni.
Ebben az időben csak az a jó, hogy nem kívánkozok kifelé a lakásból.
Ma sült csirke készült és franciasaláta. A férjem nagyon szereti és ma is megörült neki, amikor meglátta, hogy kockázom fel a zöldségeket.
Desszertnek kis adag smarnit készítettem. Tényleg csak keveset, mert ha így folytatjuk, - mármint mozgás nélkül csak tömjük magunkba a kaját - úgy gurulunk kifelé a lakásból, majd ha már lehet.
Volt, ahol a gazdák éjszaka füstöltek a gyümölcsösben.
Nálunk ebben a téli szezonban egyáltalán nem volt hó. Ma kicsit esett, de csak a levegőben látszott, a földre már nem ért le. Rettenetes szárazság is van. Hát, nem tudom szeretnék-e a mezőgazdaságban dolgozni, és abból élni.
Ebben az időben csak az a jó, hogy nem kívánkozok kifelé a lakásból.
Ma sült csirke készült és franciasaláta. A férjem nagyon szereti és ma is megörült neki, amikor meglátta, hogy kockázom fel a zöldségeket.
Desszertnek kis adag smarnit készítettem. Tényleg csak keveset, mert ha így folytatjuk, - mármint mozgás nélkül csak tömjük magunkba a kaját - úgy gurulunk kifelé a lakásból, majd ha már lehet.
Ma nem főztem, mert tele volt a hűtő maradékokkal.
Ki mit talál azt eszik! Ahogy a "kedves"miniszter is mondta szűkös időben nem dobhatunk ki semmit.
Késő délelőtt 11 óra felé elmentünk Férjemmel a Tescoba - örülök, hogy erre a kb. 1 órára is el tudott szabadulni.
Végre látni az embereken kesztyűt és maszkot is, de van aki a sál mögé bújik. De így is kevesen használják.
A Tescoba is már csak meghatározott számú vevőt engednek be - egyik ajtó csak a bejárat, a másik csak a kijárat.
Mi "csipogóval" szoktunk vásárolni, így nem kell ki-be pakolni a pénztárnál.
Ahol a pénztárnál a szalagok kezdődnek és véget érnek felragasztottak egy zöld-fehér szalagot.
A szalag mögött állva felpakolsz a szalagra, a másik oldalon leveszed és csak a pénztáros engedélyével mehetsz végig a lezárt szakaszon.
És még plexiüveget is felszereltek a pénztárosok elé.
A termékek most még elég jól kaphatóak voltak. Lisztből viszont az utolsó 1 kilós csomagot hoztuk el.
Húsok is voltak, így abból is bevásároltam és majd mennek a fagyasztóba, míg sorra kerülnek a főzéskor.
Itt szerencsére nincs hó, de felhős az idő és kicsit szemerkélt is, bár azért kiteregettem.
Legfeljebb majd a szárítóba bevágom őket még délután.
Hekate! Én kérhetem a Limarás könyvet. Nekem egy másik van meg, amiben inkább formázások vannak - Limara praktikái a címe.
Én is szívesen felteszem, ha kéritek!
Ki mit talál azt eszik! Ahogy a "kedves"miniszter is mondta szűkös időben nem dobhatunk ki semmit.
Késő délelőtt 11 óra felé elmentünk Férjemmel a Tescoba - örülök, hogy erre a kb. 1 órára is el tudott szabadulni.
Végre látni az embereken kesztyűt és maszkot is, de van aki a sál mögé bújik. De így is kevesen használják.
A Tescoba is már csak meghatározott számú vevőt engednek be - egyik ajtó csak a bejárat, a másik csak a kijárat.
Mi "csipogóval" szoktunk vásárolni, így nem kell ki-be pakolni a pénztárnál.
Ahol a pénztárnál a szalagok kezdődnek és véget érnek felragasztottak egy zöld-fehér szalagot.
A szalag mögött állva felpakolsz a szalagra, a másik oldalon leveszed és csak a pénztáros engedélyével mehetsz végig a lezárt szakaszon.
És még plexiüveget is felszereltek a pénztárosok elé.
A termékek most még elég jól kaphatóak voltak. Lisztből viszont az utolsó 1 kilós csomagot hoztuk el.
Húsok is voltak, így abból is bevásároltam és majd mennek a fagyasztóba, míg sorra kerülnek a főzéskor.
Itt szerencsére nincs hó, de felhős az idő és kicsit szemerkélt is, bár azért kiteregettem.
Legfeljebb majd a szárítóba bevágom őket még délután.
Hekate! Én kérhetem a Limarás könyvet. Nekem egy másik van meg, amiben inkább formázások vannak - Limara praktikái a címe.
Én is szívesen felteszem, ha kéritek!
A természeti és egyéb fotóid gyönyörűek, de ez a szelfid ...
Így is van elég problémám, hátha még szép is lennék...
Hasonló témák
