Öregtészta
Hozzávalók:
• 50 dkg tk. tönköly liszt
• kb. 3 dl vizet
• 1 csipet cukrot
• 1 dkg friss élesztőt
A folyadékra azért írtam, hogy körülbelül, mert liszt és gépfüggő. A lényeg, hogy keményebb tésztát készítsünk, mint a kenyértészta. tehát, ha szükséges kevés lisztet vagy kevés...