Nem minden nap fordul elő, hogy Kanada legolvasottabb országos napilapja ilyen címmel jelentet meg cikket: "Szia, and thanks for the palacsinta!"
Pláne nem egy étterem bezárásáról, hiszen a vendéglők kétharmada másfél éven belül tönkre megy. De amikor vasárnap végleg bezárt a torontói Coffee Mill -- a Yorkville ikonikus magyar vendéglője -- egy 51 évig működő intézmény veszett el. A bezárás előtti napokban Kanada legismertebb közszereplői és üzletemberi búcsúztak el Martha von Heczey kávéházától, köztük Moses Znaimer, a CityTV tulajdonosa, George Cohon, a McDonald's Canada alapítója és Barbara Amiel újságíró.
A 86 éves Martha von Heczey fáradtnak tűnt a bezárás előtti hetekben és a Globe and Mail tudosítása szerint részben egy családi nézeteltérés miatt kellett megszüntetni azt a kávézót és vendéglőt, amely nem csak a magyar diaszpórát szolgálta 1963 óta, hanem talán sokkal inkább a torontói irodalmi élet krémjét. Az állandó vendégek között volt Margaret Atwood, Kanada legsikeresebb írónője és Leonard Cohen, Kanada nemzetközileg is ismert zeneszerzője.
A Coffee Mill mágnesként vonzotta ide a bohém elitet és tette ezt egy olyan időszakben, amikor a város még szinte teljesen fehér és angolszász volt"--mondta Margaret Wente, Kanada egyik legismertebb publicistája, aki a hatvanas években pincérlányként szolgált von Heczey vendéglőjében. "Martha úgy uralta az éttermet mint egy királynő. Precíz elvárásai voltak, kegyes volt a vendégekkel és volt benne egy óriási adag üzleti tehetség"--tette hozzá Wente.
Von Heczey férje - a László - pedig döbbenetes marketinggel reklámozta a Coffee Mill-t. Yorkville utcáit egy gepárddal járta. Von Heczey László "civilben" egyébként bírkózó volt, aki éjjeli klubokban is fellépet gepárdjával együtt. A gepárd barátságos volt...szerencsére. Volt azonban a von Heczey házaspárnak egy második gepárdjuk is, aki egyszer majdnem megölte Marthát.
A Von Heczeyék Coffee Mill-je volt Torontó második európai kávézója a hatvanas években. Torontó akkoriban egy csendes, unalmas angolszáz város volt ahol kinevették Marthát, ami előáll azzal az ötlettel, hogy ő egy teraszot is szeretne kávéházához. "Ebben az országokban ki fog kiülni egy teraszra?"--kérdezték Marthától. De végül nem csak, hogy bejött az ötlet, hanem mára egész Yorkville egymás mellett lévő teraszokból, bisztrókból és kávézókból áll.
De ez egyben azt is jelenti, hogy míg a Coffee Mill egyszer még egyedi volt, mára csak egy kávézó a sök közül. És az évek folyamán alig változott az idővel, a menü is szinte változatlan maradt. A KMH utoljára 2012-ben írt a Coffee Millről, egyik torontói látogatásom alatt fogyasztottam el náluk egy kései vacsorát. Idén májusban voltam az étteremben utoljára és éreztem, hogy kissé elfáradt, ráadásul el tudtam képzelni, hogy bármennyire is finom az ételük, a tálalás és a légkör egy fiatalabb generációt már nehezen tudja megszólítani.
Pláne nem egy étterem bezárásáról, hiszen a vendéglők kétharmada másfél éven belül tönkre megy. De amikor vasárnap végleg bezárt a torontói Coffee Mill -- a Yorkville ikonikus magyar vendéglője -- egy 51 évig működő intézmény veszett el. A bezárás előtti napokban Kanada legismertebb közszereplői és üzletemberi búcsúztak el Martha von Heczey kávéházától, köztük Moses Znaimer, a CityTV tulajdonosa, George Cohon, a McDonald's Canada alapítója és Barbara Amiel újságíró.
A 86 éves Martha von Heczey fáradtnak tűnt a bezárás előtti hetekben és a Globe and Mail tudosítása szerint részben egy családi nézeteltérés miatt kellett megszüntetni azt a kávézót és vendéglőt, amely nem csak a magyar diaszpórát szolgálta 1963 óta, hanem talán sokkal inkább a torontói irodalmi élet krémjét. Az állandó vendégek között volt Margaret Atwood, Kanada legsikeresebb írónője és Leonard Cohen, Kanada nemzetközileg is ismert zeneszerzője.
A Coffee Mill mágnesként vonzotta ide a bohém elitet és tette ezt egy olyan időszakben, amikor a város még szinte teljesen fehér és angolszász volt"--mondta Margaret Wente, Kanada egyik legismertebb publicistája, aki a hatvanas években pincérlányként szolgált von Heczey vendéglőjében. "Martha úgy uralta az éttermet mint egy királynő. Precíz elvárásai voltak, kegyes volt a vendégekkel és volt benne egy óriási adag üzleti tehetség"--tette hozzá Wente.
Von Heczey férje - a László - pedig döbbenetes marketinggel reklámozta a Coffee Mill-t. Yorkville utcáit egy gepárddal járta. Von Heczey László "civilben" egyébként bírkózó volt, aki éjjeli klubokban is fellépet gepárdjával együtt. A gepárd barátságos volt...szerencsére. Volt azonban a von Heczey házaspárnak egy második gepárdjuk is, aki egyszer majdnem megölte Marthát.
A Von Heczeyék Coffee Mill-je volt Torontó második európai kávézója a hatvanas években. Torontó akkoriban egy csendes, unalmas angolszáz város volt ahol kinevették Marthát, ami előáll azzal az ötlettel, hogy ő egy teraszot is szeretne kávéházához. "Ebben az országokban ki fog kiülni egy teraszra?"--kérdezték Marthától. De végül nem csak, hogy bejött az ötlet, hanem mára egész Yorkville egymás mellett lévő teraszokból, bisztrókból és kávézókból áll.
De ez egyben azt is jelenti, hogy míg a Coffee Mill egyszer még egyedi volt, mára csak egy kávézó a sök közül. És az évek folyamán alig változott az idővel, a menü is szinte változatlan maradt. A KMH utoljára 2012-ben írt a Coffee Millről, egyik torontói látogatásom alatt fogyasztottam el náluk egy kései vacsorát. Idén májusban voltam az étteremben utoljára és éreztem, hogy kissé elfáradt, ráadásul el tudtam képzelni, hogy bármennyire is finom az ételük, a tálalás és a légkör egy fiatalabb generációt már nehezen tudja megszólítani.
