Felfedezték a New York-i magyar lángosost

KatherineYork írta:

Ennek a "magyar" lángosnak csupán egyetlen szépséghibája van, hogy sütőporral készül, nem pedig élesztővel, ahogy az egy becsületes magyar lángostól elvárható.
Vettem én is belőle, azért tudom.
Bár igazán nem voltam ráutalva, mivel elég gyakran sütök lángost, de a kíváncsiságom győzött.
S akkor rögtön rájöttem, hogy ez nem az a lángos, amit otthon a piacokon vagy a strandokon kapni lehet, melynek a receptjét én is ismerem.
Aki persze nem tud sütni, vagy nem tudja, hogy mi a különbség a sütőpor és az élesztő között, annak minden eladható.
Kérdés, hogy viszonyulnak ehhez a sütőporra érzékeny személyek, akik keserves rosszuléttel fizetnek meg a könyelműségükért.

Kattints a kibontásához...

KatherineYork írta:

Ennek a "magyar" lángosnak csupán egyetlen szépséghibája van, hogy sütőporral készül, nem pedig élesztővel, ahogy az egy becsületes magyar lángostól elvárható.
Vettem én is belőle, azért tudom.
Bár igazán nem voltam ráutalva, mivel elég gyakran sütök lángost, de a kíváncsiságom győzött.
S akkor rögtön rájöttem, hogy ez nem az a lángos, amit otthon a piacokon vagy a strandokon kapni lehet, melynek a receptjét én is ismerem.
Aki persze nem tud sütni, vagy nem tudja, hogy mi a különbség a sütőpor és az élesztő között, annak minden eladható.
Kérdés, hogy viszonyulnak ehhez a sütőporra érzékeny személyek, akik keserves rosszuléttel fizetnek meg a könyelműségükért.

Kattints a kibontásához...

Melitta írta:

A New York utcáit 2014 áprilisa óta járó Langos Truckról (lángosos kocsiról) és annak üzemeltetőjéről, Prepuk Zsoltról közölt beszámolót csütörtökön gasztronómiai rovatában a The New York Times című amerikai napilap internetes kiadása.

"Ha magyar vagy, a lángos a nyár íze, a szárazföldtől körülvett ország lakosai által magyar tengernek hívott, 50 mérföld hosszú Balatonra néző pázsiton eltöltött napoké" - írta Ligaya Mishan, a cikk szerzője.

"Ha nem vagy magyar, a lángost tévedésből egy kicsi, hiányos pizzának nézheted és dúsabb örömök reményében ki is hagyhatod. Kár lenne" - tette hozzá.

A nélkülözhetetlen uzsonna
A Budapestről elszármazott, 39 éves Prepuk Zsolt 16 évvel ezelőtt horgonyzott le New Yorkban. Több étteremben pincérkedett, mielőtt nyakába vette volna az utcákat, hogy "meggyőzze a New York-iakat, hogy

gyerekkorának uzsonnája ugyanolyan nélkülözhetetlen a járdák (járókelői) számára, mint a perec vagy a falafel".

A lap szerint a magyar vállalkozó háromfajta lángost kínál: fokhagymás-sajtos-tejfölöset, ötszínű kaliforniai paprikával megszórtat, és olyat, amelyet szűzpecsenyével, savanyú uborkával, jalapeno paprikával és ázsiai chiliszósszal hintett meg.

Egyszer itt, másszor ott
De kérésre akár rögtönöz is feltétet Prepuk. Emellett töltött káposzta, borsófőzelék, Connecticut államból beszerzett debreceni és újabban egy New Jersey-i farmról származó mangalicakolbász is szerepel az ebédeltető furgon választékában.

Azt, hogy a hét folyamán New Yorknak melyik szegletében bukkan fel az igazából krumplis lángosra szakosodott Langos Truck, a Twitteren, a Facebookon vagy telefonon lehet megtudni.

Origo
Csatolás megtekintése 1366713

Kattints a kibontásához...