Fogyizzunk együtt, biztassuk egymást, így sikerülni fog, én tudom.

Minden hozzászólást elolvasok.Minden receptet letöltök.Remélem sikerül leadnom pár kilót.Ennyi egészséges kaját életemben nem ettem.Vannak olyan ételek amitől a szőr áll a hátamon de leerőltetem.A cél érdekében mindent.
De ennek a fórumnak nagyon örülök.Mert tudom ,hogy nem vagyok egyedül!!!kiss
Hála nektekkiss

Sziasztok!
Én is csatlakoznék, ha nem gond. Mindig volt súlyfeleslegem, de a két gyerek után sikerült még tovább növelnem súlyom. Úgy döntöttem, hogy megpróbállok megszabadulni tőle, mert már nagyon zavar, ezért nagyon örüllök a fórumnak. Hajlok rá, hogy kipróbáljam a 90 naposat, ha azt mondjátok, hogy eredményes. Koplalni nem akarok, ebbe a hibába már estem bele, utánna még többet szedtem vissza, mint amit leadtam.

afca írta:

Minden hozzászólást elolvasok.Minden receptet letöltök.Remélem sikerül leadnom pár kilót.Ennyi egészséges kaját életemben nem ettem.Vannak olyan ételek amitől a szőr áll a hátamon de leerőltetem.A cél érdekében mindent.
De ennek a fórumnak nagyon örülök.Mert tudom ,hogy nem vagyok egyedül!!!kiss
Hála nektekkiss

Kattints a kibontásához...

Afca!
Nem kell Neked olyan kaját enned, amit nem szeretsz! Ezek itt csak tippek. A megengedhető kellékekből Te bármit összeállíthatsz.
Ha nem unod, akkor keményítőnapon akár minden alkalommal eheted azt a 3-4 fajta ételt, amit szeretsz, váltogatva. Nem fontos mindigfőzőcskézni. Csak azt edd, amit szeretsz és jól is esik.

Tudod tájdi undorom van a spenóttól.Olyan az ize mint ha füvet ennék.Valami szörnyű.Fél perc alatt belapátolom azután hallani sem akarok róla.De fura mód laktató.

kovnita írta:

Sziasztok!
Én is csatlakoznék, ha nem gond. Mindig volt súlyfeleslegem, de a két gyerek után sikerült még tovább növelnem súlyom. Úgy döntöttem, hogy megpróbállok megszabadulni tőle, mert már nagyon zavar, ezért nagyon örüllök a fórumnak. Hajlok rá, hogy kipróbáljam a 90 naposat, ha azt mondjátok, hogy eredményes. Koplalni nem akarok, ebbe a hibába már estem bele, utánna még többet szedtem vissza, mint amit leadtam.

Kattints a kibontásához...

Örülünk Neked!kiss

Minél többen vagyunk és szorítunk egymásnak, buzdítjuk a csüggedőket, annál jobb. Éhezni nem fogsz, mert ha jól elolvasod, akkor látni fogod, hogy zöldségből, gyümölcsből annyit ehetsz amennyi jólesik, csak arra kell figyelned, hogy ha közben éhes vagy a gyümölcs a főétkezés előtt 1 órával legyen. Azért, mert addigr kiürül a szervezetből. És éppen az ennek az étkezésnek a lényege, hogy könnyít az emésztésen, mert csak egyfajta étel feldolgozásával kell foglalkoznia a gyomornak.
Megígérhetem, hogy lesz sikerélményetek, ha betartjátok akkor kell, hogy legyen.

Csak egy tipp: nem ártana, ha többen egyszerre indulnátok a fogyival, akkor azonos napotok van és meg lehet előre tervezni közösen a másnapot. Persze nem kötelező, csak követhetőbb, ki hol tart.
És előtte azért centizzétek le ott, ahol a legducibb, hogy tudjuk mennyi megy le.
Fontosabb, mint mérlegre állni. Mérlegelni különben sem tanácsos naponta, mert az idegesítő, - elég hetente.

afca írta:

Tudod tájdi undorom van a spenóttól.Olyan az ize mint ha füvet ennék.Valami szörnyű.Fél perc alatt belapátolom azután hallani sem akarok róla.De fura mód laktató.

Kattints a kibontásához...

És mifenének eszel akkor folyton spenótot??? Nagyon laktató a karfiol is, meg a mexikói zöldségkeverék, meg a krumpli, akár sütőben héjában sütve is eheted kicsit megpirospaprikázva, borsozva, sok káposztasalival, húúúúúúúúúúú már csorog a nyálam

Arra még felhívnám a figyelmeteket, hogy némelyik receptben (a csatolásban) szerepel vaj, margarin, majonéz, lisztbeforgatás, sörrel, borral locsolás és egyebek, ezeket addig, amíg nem fogytok le, vegyétek ki, max. egy kis olaj (legjobb oliva) lehet.
Fogyás után már megengedhető a kevéske vaj, stb., annyitól nem fogtok visszahízni

Scarboro írta:

Amirol meg nem sok szo esett : Az otodik nap vagyis a Le nap. AZ kb. hogyan nez ki? Csak teak es viz? Esetleg gyumile? Ki lehet-e birni csak folyadekkal egesz napon at? A teat lehet-e enyhen cukrozni? En naponta 1 kavet meg kell igyak maskepp nem megy! Nos tej nelkul nem birom?!! Gondot jelent?

Kattints a kibontásához...

Nem kell minden 5. nap vizezeni. Elég csak 1x havonta, de én nem vizeztem soha.
Ihatsz teát, paradicsomlét, ásványvizet, ananászlét, grape friut lét. Jobb, ha Te csavarod, mint a dobozosak. Ha dobozos, akkor 100 %-os cukor nélküli legyen.

Édesítőt keveset tehetsz a teába, ha másképp nem megy.

Kv-t is ihatsz. Ha csak tejjel tudod, akkor csak kb. 2 óra múlva kezdj bele a gyümievésbe.

Akik csinálták a lénapot, azt mondták nem rossz, sőt, nagyon könnyűnek érezték magukat, semmi bajuk nem volt vele. Volt, aki önszántából hetente ismételte.

Én meg sem próbáltam. Pedig előfordult már velem fogyitól függetlenül, hogy nem ettem szinte egész nap egy falatot sem, de az úgy alakult, nem én akartam.

Ha nem lénapool, akkor sincs gond, de nem tesz rosszat veled, méregtelenít.

cathy71 írta:

elnézést ha nem tűr humort a téma, de amikor sokadjára is belefutottam a jojo effektusba azt mondta nekem az én okos főnököm, hogy:

mindent ehetsz, csak ne nyeld le....

Kattints a kibontásához...

De nagyonis jöhet a humor is, nem fogunk attól még búskomorrá válni, mert fogyizunk

Nem rossz a módszer egyébként, csak hiánybetegségekhez vezethet

Amirol meg nem sok szo esett : Az otodik nap vagyis a Le nap. AZ kb. hogyan nez ki? Csak teak es viz? Esetleg gyumile? Ki lehet-e birni csak folyadekkal egesz napon at? A teat lehet-e enyhen cukrozni? En naponta 1 kavet meg kell igyak maskepp nem megy! Nos tej nelkul nem birom?!! Gondot jelent?

Sonkás salátakoktél (50kalória)
Elkészítési idő kb. 20perc
Hozzávalók 4 személyre
6 dkg lazacsonka, 8 db hónapos retek, 10dkg kígyóuborka, fél fej
jégsaláta, 10dkg koktélparadicsom, 3 evőkanál joghurt, 2 evőkanál
majonéz, néhány csepp citromlé, só, fehér bors.
A metélőhagymát megmossuk és lerázzuk. Néhány szálat a díszítéshez
félreteszünk. A majonézt kikeverjük a joghurttal, majd citromlével,
sóval, borssal ízesítjük. Az uborkát, retket, paradicsomot és a
salátacsíkokat összekeverjük és kelyhekbe halmozzuk. A felszeletelt
sonkát összetekerjük és a zöldségek közé dugdossuk.
A salátát leöntjük a mártással és a félretett metélőhagymával díszítjük.

Tojásos cukorborsó-saláta (170 kalória)
Elkészítési idő kb. 20 perc
Hozzávalók 4 személyre

2 tojás, 15 dkg nagyon zsenge, héjas cukorborsó, 4 evőkanál konzerv
csemegekukorica, 2 kis paradicsom, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál
ecet, 3-4 evőkanál olaj, 2 friss kaporág, 2 szál petrezselyemzöld, kicsi
cukor
A tojásokat keményre főzzük és karikára vágjuk. A héjas cukorborsót
megmossuk és kevés sós-cukros vízben 3 percig pároljuk. A megmosott
paradicsomot felszeleteljük, a konzerv csemegekukoricát
lecsöpögtetjük. A pácléhez a hagymát felkockázzuk, a zöldfűszereket
megmossuk, a leveleket lecsipkedjük és felaprítjuk. Az olajat kikeverjük
a borecettel és sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük. A saláta
hozzávalóit tálra rendezzük és leöntjük a páclével.

Vitalitás-ital (170 kalória)
Elkészítési idő 10perc
Hozzávalók 4 pohárhoz
1 l kefir, 1 csomó hónapos retek, 1 csokor kerti zsázsa, só, fehér bors
A kefirt kevés sóval és fehér borssal ízesítjük. A megtisztított,
megmosott retket hasábokra vágjuk, majd a zsázsával együtt a kefirbe
keverjük. Széles szájú poharakban, kerti zsázsával meghintve kínáljuk.



Újra itt vagyok.Aludtam rá egyet.Hoztam megint valamit.





















A tuti tálalás.

Pontozásos diéta

Reggeli:1 kis csésze kukoricapehely(2 pont), 1 banán(2 pont), 1 pohár joghurt(2 pont) - összesen 6 pont

Ebéd:Szilvás túrófelfújt 4 SZEMÉLYRE:300g sovány túró, 2 ek. margarin, 3 tojás, 100 g cukor, 120 g búzadara, 1/2 csomag sütőpor, 500 g szilva, 1/4 l tej - A túrót, margarint, tojások sárgáját, cukrot és a búzadarát jól elkeverjük, a tojásfehérjéket habbá verve a túrós masszához adjuk, beletesszük a sütőport is, belekeverjük óvatosan a kimagozott szilvákat. A masszát sütőformába öntjük és előmelegített sütőben közepes hőfokon 40 percig sütjük. - összesen 11 pont

Vacsora:Salátatál friss sajttal:kül. leveles saláták, 1 nagy paradicsom, hagymakarikák(0 pont), 1tk. olaj(1 pont), 100 g friss sajt(10% zsír/sz.a.)(2 pont), 1 teljes kiőrlésű péksüti(2 pont) - összesen 5 pont
Közbeni étkezések:1 teljse kiörlésű péksüti(2 pont), 100 g friss sajt(2 pont), 1 alma(1 pont), 200 g koktél paradicsom (o pont) - összesen 5 pont
Napi összpont:27

Reggeli:1 narancs(1 pont), 1 szelet barna kenyér(2 pont), 1 kockasajt(15%)(2 pont), 1/4 l tej(0,5%) kávéhoz vagy teához(2 pont) - összesen 7 pont

Ebéd:Rizses hús 4 személyre - 400 g hagyma, 4 tk. növényi olaj, 480 g pulykahús, őrölt pirospaprika, 150 g rizs(szárazon), 200 g paradicsom, fokhagymapor, 2 leveskocka+saláta egy tk. olajjal.A hagymát finomra vágva olajban megpirítjuk,a húst hozzáadva még pirítjuk, meghintjük a paprikával, vízzel felöntjük, hozzáadjuk a rizst, a paradicsomot és a fokhagymaport és a leveskockával fűszerezzük, 20 percig pároljuk és a maradék nedvességet nayg lángon elfőzzük. - összesen 7 pont

Vacsora:Kőrözött - 100g zsírszegény túró(10%)(2,5 pont), 5 ek. tejföl(5pont)(igény szerint növelhetjük v. csökkenthetjük a mennyiséget),só, paprikapor, 1 kis hagyma, metélőhagyma(0 pont)+ 1 barna péksütemény(2 pont), 2 paradicsom(0 pont) - összesen 9 és 1/2 pont

Közbeni étkezések:1 kis tálka pattogatott kukorica(1 pont),1 alma(1 pont), 15 db sósperec(1 pont), 200 g nyers zöldség(0pont) - összesen 5 pont

Az egész napi étkezés értéke 26,5 pont


Reggeli:1 tojás(2 pont), 1 péksüti(2 pont), 1 tk. margarin(1 pont), 1/4 l narancslé, cukrozatlan(2 pont) - összesen 7 pont

Ebéd:Görög spenótos rétes - hozzávalók 4 adaghoz:2 nagy paradicsom kockára vágva, 600 g mélyhűtött spenót, 2 tk. vaj, 1 hagyma finomra aprítva, 200 g juhsajt kockázva, 200 g gomba szeletelve, 1 cs. rétestészta, só, bors, fokhagyma.Elkészítése: A hagymát 1 tk. vajon megfuttatjuk, a spenótot és a gombát hozzátesszük és megpirítjuk. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük. Alehűtött masszához hozzákeverjük a sajtot, paradicsomot és az egészet a tésztába töltjük. A tésztát a felolvasztott 1 tk. vajjal megkenjük és sütőben kb. 200 fokon 30 percig sütjük. 1 szelet félbarna kenyeret ehetünk hozzá(2 pont) - összesen 7 pont

Vacsora:1/2 pizza sajttal és paradicsommal(6 pont), vegyes saláta 1 tk. olajjal(1 pont), joghurt gyümölccsel(1 pohár joghurt, 200 g bogyós gyümölcs, édesítőszer)(3 pont) - összesen 10 pont

Közbeni étkezések:1 gyümölcs tetszés szerint(1 pont), 1 joghuert(1 %)(1 pont), paradicsom, paprika(0 pont)

Összes pont: 27


Íme egy mintanap:

Reggeli:1 zsemle(2 pont), 1 zsírszegény kockasajt(2 pont),1 gyümi(1 pont), 1/4 l tej kávéhoz(2 pont) - összesen 7 pont
Ebéd:Sonkás, zöldséges tészta - 250 g széles metélttészta, 2ek. növényi olaj, 1 hagyma, 1 fokhagymagerezd, 250 g gomba, 1/2 l zöldségleves, 50 g tejföl, 2 sárgarépa, 2 kis cukkini, só, bors, kakukkfű, 150 g sovány, főtt sonka. A tésztát sós vízban kifőzzük, a hagymát, fokhagymát és a gombát olajon megpirítjuk, a zöldséglevest és a tejfölt hozzákeverjük, hozzá a sárgarépa, cukkini, fűszerek és 5 perc párolás után kész. A tésztára rászórjuk a csíkokra vágott sonkát és ráöntjük a ragut. - összesen 8 pont.
Vacsora:1 péksütemény(4 pont), 100 g sonka(3 pont), 2tk. margarin(2 pont), paradicsom(0 pont) - összesen 9 pont
közben lehet enni:1 pohár joghurt+200 g bogyós gyümi(3 pont), 1 paprika(0 pont).Az egész nap összesen 27 pont.


Lényeg:
113 kg felett: 28-35 pont
102-113 kg: 26-33 pont
90-102 kg: 24-31 pont
79-90 kg: 22-29 pont
68-79 kg: 20-27 pont
kevesebb, mint 68 kg: 18-25 pont

A kívánt hatás elérése érdekében mindig a megadott pontmennyiség felső harmadában kell maradni.

Megpróbálom az 1-2-3 S lényegét összefoglalni, de szerintem így sem lesz rövid.Ez az ún. "személyes három lépés a siker felé".Az első, amit már tegnap leírtam, a ponthatárok és hogy megfelelő mennyiségű és minőségű ételekkel lehet a szervezetnek biztosítani, amire szüksége van.
A második lépés az alapot adó pontszámolgatás, amihez 7 alapelv tartozik:
1. A napi pontmennyiségetkülönféle ételekre
osszd fel.
2. Az étrendben legalább 2 adag tejtermék legyen!
3. Legalább 5 adag gyümi/zöldség naponta
4. figyelj az adagok nagyságára!
5. korlátozni kell az alkohol és édességfogyasztást!
6. Naponta 6, de inkább több pohár vizet kell inni
7. Fontos napi 20 perc mozgás
8. Fiataloknak naponta 6 pont fehérjebevitel

No, egy cikk. Szerintem azért a kövérebb felnőttek igen is sokkal jobb kedvűek, de ennek is megvan a miértje - már "tudományosan" megmagyarázták egy párszor (..nem emlékszem rá, hogy mi volt a lényege ). Na, de a cikk - mert hogy nemcsak felnőttek híznak el ugye... :

A kövér gyerekek boldogtalanok

A szülők felelőssége

A kövér emberek többet nevetnek. Óriási tévhit, főleg gyerekek esetében. Te odafigyelsz a gyermekedre?

Talán nem tűnik fel, de az elhízott gyerekek - különösen a kamaszkorban - komoly lelki válságot élnek meg súlyfeleslegük miatt.

Ekkor többségük amúgy is hajlamos akár a legapróbb szeplőt is végtelenül csúfító, torzító elváltozásként megélni. A helyzetet csak rontja, ha csúfolják is őket (dagadt, „digi-dagi-daganat, kergeti a halakat”, mackó, hájpacni...).

A pubertáskorú lányok különösen érzékennyé válnak a külalakjukra, s ha ritkán is tudnak lemondani a kedvenc ételekről, a napi csokizásról, fagyiról, kakaós csigáról és hasonlókról, szomorkodva néznek a tükörbe, amikor karcsúbb osztálytársnőikhez képest bálnának látják magukat a tükörben.



Mitől híznak el a gyermekek?


50 évvel ezelőtt ismeretlen jelenség volt a gyermekkori elhízás. Akkoriban a kicsik többségének nem állt rendelkezésére fölösleges mennyiségű táplálék, és a jómódú gyermekek életvitelében is jelentős szerepe volt a mindennapi a mozgásnak. Mára az élelmiszerek a társadalom legszélesebb rétegei számára - noha nem tetszés szerinti minőségben - korlátlan mennyiségben elérhetővé váltak. Ezzel párhuzamosan megnőtt a gyermekek mindennapjaiban az inaktív, mozgásszegény elfoglaltságok aránya: tévézés, számítógép előtt ülés...

A szükségleteken túli kalóriabevitel és a túl kevés mozgás napjainkra társadalmi szintű népegészségügyi problémává nőtte ki magát. Hazánkban a 6-18 éves gyermekek több mint egynegyede túlsúlyos és több mint 13%-uk elhízott. Ugye, két emberöltőnyi idő alatt iszonyatos mértékű ez a változás?

Hogyan szenved csorbát testi egészségünk?

• 
  A vaskos bőrredők nagy felületen történő folyamatos érintkezése, mozgáskori súrlódása ideális alapot teremt a már kisgyermekkorban is megjelenő gombás bőrfertőzések kialakulásának.
• A nagy feszülésnek kitett bőrterületeken megjelenő striák még a sikeres fogyás után sem tűnnek el, csak elhalványodásuk várható. Az elsősorban lányokon jelentkező fokozott szőrnövekedés és túlzott faggyútermeléssel járó, makacs aknék megjelenése az elhízáshoz társuló egyéb hormonális elváltozásokra utal.
• A túlsúlyosok lábának harántboltozata megsüllyed, és bármely életkorban megjelenhet a lúdtalp. Tovább ronthatja a gyermekek mozgásképességét a sípcsont és a combcsont fokozott megterhelésének hatására létrejövő egyéb alaki deformitás.
• Alvászavarról az elhízott gyermekek harmada panaszkodik - ettől romlik a figyelmük is. Az elhízottak életkilátásai szempontjából fontosabbak a kórélettani tényezők. Ezek azok a láthatatlan, sokáig klinikai tüneteket nem okozó elváltozások, amelyek megléte jelzi a betegség előrehaladottságát és a páciensek jövőjét.
• Az elhízott betegeknél ezeket a jeleket a vérből tudjuk kimutatni. Ezen eltérések közé tartozik a vércukor, az inzulin és a vérzsírok szintjének, valamint a vérnyomásnak a megemelkedése. Együttes megjelenésüket komplett anyagcsere-betegségnek nevezzük, az érintetteknek nagyobb az esélyük a szív-ér rendszeri szövődmény kialakulására, mint egészséges társaiknak.
• Legtöbben azt gondoljuk, hogy az elhízott emberek vidámak, jókedvűek, derűsen élik hétköznapjaikat, és a társaságban a legharsányabb kacajok is tőlük származnak. Vajon ilyenek a túlsúlyos gyermekek is?

Bevált módszerek

• Az energiabevitelt a normális testsúlyú társaikénak 2/3-ára csökkentsük!
• Összetételében 20% fehérje, 50% szénhidrát, max. 30% zsír szerepeljen, felében telítetlen zsírsavakból álljon!
• Kiegészítésként 15-20 g élelmi rost, salaktalanító-, lazítóteák, antioxidáns hatású készítmények adhatók. A szénhidrát-anyagcserére előnyösen hatnak a krómtartalmú készítmények.
• Elengedhetetlen a bő folyadékbevitel - ha nem iszik eleget a gyerek, gyakran a szomját is étellel csillapítja!

• A csoportos gyerekfogyókúra vagy életmódtáborban történő fogyasztás igen sikeres, mert ott olyan sorsközösségek alakulnak ki, amelyekben az egyébként félszegebb, elszigetelt gyerekek személyisége rövid idő alatt kibontakozik. Egymástól a kúra alatt igen sokat tanulnak, és a csoportnak mindig van komoly megtartó és mintaértékű ereje is. Ekkor több lehetőség nyílik beszélni arról, hogy mit hogy lehet átalakítani és a rossz szokás milyen egészségessel, karcsúsítóbbal helyettesíthető. A gyerekek és az esetleg velük jövő szülők sok tapasztalatot és ötletet átadhatnak egymásnak...
• A hagyományos gyógymódok közül elsőként az akupunktúra, gyermekek esetében a lézerakupunktúra jön szóba. Csökkenti az étvágyérzést, segít átalakítani a szervezet alapanyagcseréjét, harmonizálja a szervezet vegetatív működését.
• Sokat segíthet a kiegészítő alkati homeopátiás kezelés is.
• A testmozgás aerob erőkifejtést igénylő, rendszeresen ismétlődő és nem megerőltető mozgásformákból épüljön fel, eleinte különös tekintettel a túlterhelt gerincre és alsó végtagi ízületekre!
• Hatékony kiegészítés lehet az infra-szauna is, mely serkenti a zsírsejtek kinyílását és a kiáramló zsír nyirokkeringés útján történő elszállítását.

Hogyan élik ezt meg lelkileg?


A gyerekközösségek tagjai egymástól és szüleiktől lesik el a szocializáció nem is olyan egyszerű gyakorlatát: nagyon őszinték egymás iránt, még akkor is, ha ezzel néha bántják egymást. Érzelmi tapasztalatlanságuk eredményeképp az értékmérő tulajdonságokat a külső tulajdonságok alapján határozzák meg. Mindezt felpörgött, versengő stílusban. Így nem csoda, ha a túlsúlyos gyermekekben önértékelési zavarok alakulnak ki. A közösségtől való visszahúzódás akár a társaságból történő kirekesztődésig is fajulhat, sok lelki fájdalom társul hozzá... Jönnek a nagy elhatározások és fogadkozások, de a felszedett pluszkilókat nem olyan könnyű leadni. Sajnos a korábbi falánkság alattomos és eltitkolt bulimiába mehet át, vagy az esztelen fogyózás extrém esetben akár anorexiáig is fokozódhat.

Kivédésükre legegyszerűbb megelőzni az elhízást és megóvni csemetéinket a túlsúly okozta testi-lelki problémáktól. Manapság ez nem is olyan egyszerű feladat. Táplálkozási szokásaink látványos átalakulása zajlik: egyre kevesebb friss, élő anyagokat és rostokat tartalmazó étel s mind többször félkész vagy zacskós műétel, chips, péksütemény kerül az asztalra, lelki vigaszul pedig édességhegyeket temetnek magukba gyerekek és felnőttek.

A túlsúlyos gyermekek esetében nehéz, de nem lehetetlen az egészség visszaállítása és a boldog gyermekkor biztosítása.



A szülők életmódváltása nélkül nem megy!


A sikeres fogyókúra alapfeltétele, hogy a gyermek is saját céljának érezze testsúlyának csökkentését, kész legyen belátni, hogy elhízását hibás táplálkozási és mozgáshiányos életmódja idézte elő, és hathatós és tartós javulást csak ennek megváltoztatása okozhat.

Elengedhetetlen a jó szülői minta is, hisz az ételt a szülők vásárolják, teszik az asztalra, ezért igen nehéz olyan családban egészségesen és karcsúsító módon étkezni, ahol apu és anyu tömi a húst, a zsíros, magyaros kosztot, csak fehér kenyeret tesznek az asztalra, és mindig van édesség az étkezés végén... A szülők gondolkodásának és életmódjának reformja nélkül szinte lehetetlen a gyermekek súlyának korrekciója!

A kövérség okai


2006-03-24 14:24:30

Kimegy a divatból a soványság...
Talán ennek is piaci okai vannak, ugyanis a világon csupán minden tízezredik nõ rendelkezik olyan testi adottságokkal, amit a neves modellügynökségek elvárnak a velük szerzõdésben álló lányoktól, illetve akiknek alakjára ruháikat tervezik. Lehet hogy a hír nem igaz, az azonban biztos, hogy nem a másik véglet lesz az új trend!



A legtöbb kutató egyetért abban, hogy a kövérség összetett probléma, ami genetikai, anyagcserével kapcsolatos, táplálkozási, pszichológiai, szociológiai és környezeti tényezõket is magába foglalhat. Az elhízáshoz vezetõ tényezõk két nagy csoportja: 1. genetikai, 2. kalória-felvétellel kapcsolatos. Magyarul, azért lesz valaki kövér, mert genetikailag predesztinált erre vagy azért mert sokat eszik és nem mozog. Vagy mindkettõ.

Az, hogy a gének a "bûnösebbek" azok az ikervizsgálatok bizonyítják, amelyek különnevelt egypetéjû ikerpárokat hasonlítottak össze. Az eltérõ környezeti hatások (család evési szokásai) ellenére, az egypetéjû ikrek tökéletesen hasonlítottak egymásra.

Melyek azok az emésztési és anyagcsere-folyamatok, amelyeket a gének befolyásolnak? Az egyik válasz azokra a zsírsejtekre utal, amelyekben a test összes zsírja tárolódik. Márpedig, hogy kinek mennyi zsírsejtje van az egyrészt nem függvénye (nõknek sokkal több, mint férfiaknak), másrészt genetikailag meghatározott (kövér embereknek háromszor annyi zsírsejtjük van, mint a normál testalkatúaknak).

A zsírsejtek száma azonban nem csak genetikailag meghatározott. A túlzott evés az élet elsõ hónapjaiban növelheti a zsírsejtek mennyiségét. Mindenképp az örökletesség megszabja a minimumot és a maximumot: azaz hogy legtöbb mennyi zsírsejtet adhatunk le, és mennyit rakhatunk magunkra.
A zsírsejtek számán kívül, ezek mérete is számít. A mértéktelen evés növeli a sejtek méretét, a koplalás csökkenti azt.

Ennek a két tényezõnek a kombinációja határozza meg az egyének stabilizációs pontját, melyet a hipotalamusz igyekszik fenntartani. Márpedig ha ez így van, akkor van, akinek a kövérség a normális állapot. A fogyasztó tabletták ezt a stabilizációs pontot szállítják lejjebb, csak másodsorban az étvágyat. Ezért van az, hogy ahogy abbahagyják a gyógyszer szedését, azonnal visszahízzák a leadott kilókat, vagyis visszaállnak saját "normális" állapotukba.

Az anyagcsere sebessége egy következõ a testsúlyt befolyásoló, részben örökletes tényezo. Egy normál személy energiafogyasztásának kétharmada anyagcsere-folyamatokra (alapvetõ testi mûködésekre) fordítódik. A lassú anyagcsere kevesebb energiát fogyaszt, így hajlamosabb a hízásra.
Ez eddig tehát mind genetika, amivel takarózhatunk....
Napjainkban egyre terjedõ társadalmi betegség a kövérség, aminek sok esetben nem genetikai okai vannak, hanem csak és kizárólag az életmód, az evési szokások, a mozgás hiánya a ludas.

Azaz nem kenhetjük csak és kizárólag a genetikára a kövérségünket.
Az emberek, függetlenül testsúlyuktól két kategóriába sorolhatók: az evést tudatosan korlátozók és a korlátozás nélkül evõk kategóriájába. Ezért a leggyakoribb forgatókönyv az, hogy a fogyókúra után mértéktelen evés következik. Azaz, tartósan lefogyni csak evésmegvonással nem lehet.
Egy újabb evést serkentõ tényezõ: az érzelmi felfokozottság. Mindannyian valahogy reagálunk ezekre a felfokozott helyzetekre, van akinek nem megy le egy falat sem a torkán, van aki édességgel tömi magát (miért is ne, hiszen mindenhol azt írják, hogy boldogsághormonokat tartalmaz, ami enyhít szerencsétlenségünkön!). Kimutatták, hogy ez utóbbi kövér emberekre jellemzõ leginkább. Ennek az okát csecsemõkorra vezetik vissza. HA csecsemõknek szüleik bármilyen segélykérõ jelzésüket táplálékkérésnek vélik, nem tanulják meg megkülönböztetni a szükségleteiket az érzéseiktõl. Kövér emberek felnõtt korban is nehezebben különböztetik meg az éhséget más érzésektõl (pl. szorongástól, gyomoridegtõl).

Tehát figyelem anyukák és leendõ anyukák!

Forrás: meno.ro/egeszseg/8

Őszi gyümölcssaláta

Itt az ősz, s az élélmiszerek egyre kevesebb hasznos tápanyagot, vitamint tartalmaznak. Ezért kiemelten fontos ebben az időszakban, hogy táplálékainkat úgy állítsuk össze, hogy azok a lehető legkoncentráltabban, legnagyobb mennyiségben biztosítsák szervezetünk számára a vitamin- és ásványi-anyag bevitelt. Ehhez adunk egy ötletet az alábbi recept segítségével (kattintson)
Hozzávalók négy személyre:
12 nagy szilva
3 körte
1 citrom leve
3 evőkanál cukor
4 evőkanál körtepálinka
2 evőkanál vágott dió
Előkészítés: A szilvát leforrázzuk, héját lehúzzuk, kettévágjuk, kimagozzuk. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony gerezdekre vágjuk, és azonnal megcsepegtetjük citromlével.

Elkészítés: A cukrot összekeverjük a pálinkával, és a körtékre öntjük, kb. 15 percig állni hagyjuk. Leszűrjük a körtékről a levet, és a szilvákra öntjük. Felforraljuk, és 4-5 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni. A körtét és a szilvát tányérra rendezzük, megszórjuk a dióval, megcsepegtetjük a lével, és tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 221 kcal



Az egészséges meggyleves

Az egészséges meggyleves
Hozzávalók:40 dkg meggy, 6-8 szem szegfûszeg, 1 kis darab fahéj, 1 dl tejszín, 4-5 evőkanál liszt, 1 dl vörösbor, só, 1 citrom, 20 dkg cukor.
Elkészítés:A meggyet kimagvazzuk, a szegfűszeget és a fahéjat kevés vízben lassan felforraljuk, teaszűrőn átszűrjük. A tejet, a tejszínt és a lisztet habverõvel simára keverjük. A kimagvazott meggyet a cukorral és a fûszeres vízzel és még egy liter víz hozzáadásával fölforraljuk, majd hozzáadjuk a tejes-tejszínes habarást. Lassan készre forraljuk, miközben hozzáadjuk a vörösbort, és sóval, citromlével, szükség szerint kevés cukorral ízesítjük. Alaposan lehûtjük. Hidegen tálaljuk.






Hozzávalók: egy 5 literes üveg, 2-2,5 kg reszelt alma, forralt víz, literenként 10 dkg méz vagy cukor, rozskenyér
Elkészítés: Az almát lereszeljük, majd az üvegbe töltjük. Forraljunk vizet, s öntsük annyit az üvegbe, hogy az almát ellepje. Ezután literenként 10 dkg mézet vagy cukrot adunk hozzá. Az üveget a rizskenyérrel zárjuk. Naponta meg kell keverni, s 15 nap után gézlapon keresztül le kell szűrni.
Nagyjából 40 nap után teljesen letisztul, s fogyasztható!

Fogyás az őskorban.





A fogyókúra és a gyümölcsök



A fogyókúra kiemelkedõ segítõtársa a lédús gyümölcs, mely egyben az egészséges táplálkozás alapköve.

Az alma kiváló tisztítószer és vitaminforrás. Egyen ízlésének megfelelõ almát és egyéb gyümölcsöt. Nyári gyümölcseink hasznos segítõtársaink a fogyókúra véghezviteléhez.
A dinnye átmossa az egész szervezetet, kitisztítja a veséket.
A szõlõkúra csodákat mûvel a szervezetben.
Hetente tartson egy gyümölcsnapot, amikor csak délután 5-6 óra tájékán fogyaszt szilárd, de könnyû ételt. De nem kell erõltetni. Ha csak délig bírja gyümölcsön, nem baj. A lényeg az, hogy heti egy alkalommal "pihentesse" az emésztõrendszerét azáltal, hogy könnyen emészthetõ ételt fogyaszt. Egy ilyen nap után másnap sokkal jobban érzi magát.

Az a jó fogyókúra, ahol a személy nem éhezik. Napról-napra jobban érzi magát a bõrében és a sikereit látva, késõbb is mértéket tart, amikor már elérte a kívánt karcsúságot. Ez nem lehetetlen. Közben próbára teszi magát, hogy mire képes.
Ellenáll az egészségtelen, hizlaló ételek csábításának.
A siker az életének más területeire is kihat. Kezdjen hozzá még ma. Megéri. Sok sikert hozzá.

Padlizsános csirke

Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg csirkemellfilé
80 dkg padlizsán
4 dkg margarin
3 evõkanál étolaj
10 dkg zöldpaprika
15 dkg paradicsom
10 dkg vöröshagyma
csipetnyi tengeri só




ELKÉSZÍTÉSE:

Meghámozzuk a zöldségeket, a padlizsánt hosszában ujjnyi szeletekre vágjuk, enyhén megsózzuk, és félóráig állni hagyjuk. Leitatjuk róla a nedvességet, majd olajban félig megsütjük. Közben a hússzeletek mindkét oldalát olajban átsütjük.
A hússzeleteket sorban tûzálló tálba helyezzük, betakarjuk a padlizsánszeletekkel, a felszeletelt paprikával, paradicsommal és hagymával. Kevés vizet ráöntve puhára pároljuk.
Zsírtartalom személyenként: 16 g

Rakott karfiol

Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg karfiol
30 dkg darált sertéshús
4 evõkanál olaj
1 nagyobb vöröshagyma
2 dl kefir
4 dkg lecsó
fûszerpaprika
õrölt bors
só




ELKÉSZÍTÉSE:

A felmelegített olajon átfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát, beletesszük a darált sertéshúst és erõs tûzön sóval, fûszerpaprikával, borssal ízesítve pároljuk. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a lecsót . Közben a megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben elõfõzzük.
Egy hõálló edényt kikenünk olajjal, elterítjük benne a karfiol felét, rásimítjuk a párolt húst, majd rátesszük a megmaradt karfiolt. A tetejét kefírrel meglocsoljuk, elõmelegített sütõben átsütjük.



Hogy kezdj neki a fogyókúrának?

• Először is számold ki a napi energiaszükségleted, vonj le belőle 400-700 kalóriát. Aztán lapozz fel egy kalóriatáblázatot, és próbáld meg megtervezni, mit és mennyit fogsz enni a következő napokban.
• Törekedj a változatosságra!
• Javasolt, hogy fogyassz mindennap legalább fél kilogramm zöldséget, gyümölcsöt, egy-két szelet
  
  barna vagy rozskenyeret, egy-másfél pohár zsírszegény tejet vagy tejterméket. Zöldségfélék elkészítésekor ne használj vajat, zsiradékot, lisztet.
• Választhatsz a zsírszegény sajtok közül is, ehetsz egy nagyobb, vagy két kisebb szelet sovány húst, lehetőleg baromfit és vadat, párolva vagy roston sütve. Jó, ha hetente egyszer hal, kéthetente pedig máj kerül az asztalra. A főétkezések között tízóraizz, uzsonnázz gyümölcsöt vagy zsírszegény joghurtot!
• Sokat segít, ha valamelyik családtagod vagy barátod Veled együtt fogyózik, mert könnyebb ketten, egymást támogatva előbbre jutni. Így is számolnod kell azonban a visszaesésekkel. Ha úgy érzed, kevés az akaraterőd vagy nem tudod, miből mennyit ehetsz, és mi az, amit ki kell hagynod az étrendből, fordulj orvoshoz vagy dietetikushoz! Ha lelki támaszra van szükséged, keress fel egy pszichológust!
• Nagyon fontos, hogy ne éhezz és ne érezd mártírnak magad!
• Ha étkezés után úgy érzed, még mindig éhes vagy, igyál vizet, egyél gyümölcsöt vagy főtt zöldséget. Ne főzz és étkezz sósan - a só megköti a vizet, és ez nagy terhet ró a vesékre - használj inkább zöldfűszereket! Különlegesen finommá teheti az ételt, ha tárkonnyal, kurkumával, köménnyel, borókával, zsályával ízesíted. Jól teszed, ha naponta 1-2 csésze gyógyteát iszol, például borsmentát, cickafarkot, csipkebogyót, édesköményt, jázmint, hibiszkuszt, zsurlót, vagy maté-teát, amely, csökkenti az étvágyat, esetleg a zöld teát, amely serkenti a zsírégetést. Válassz ízlésed szerint! Valamennyi tisztít és méregtelenít, ezen kívül kiváló ásványianyag-források is.

EBÉD

Tojás diéta

Fogyni tojással??? Na persze nem kolbászos-szalonnás rántottával, majonézes tojássalátával... Hanem...Jöjjön a tojás-diéta!


Hétfő
reggeli: fél grépfrút, 3 kemény tojás, kávé
ebéd: 3 tojás, kávé
vacsora: 3 tojás, vegyessaláta, 1 piritós

Kedd
reggeli: fél grépfrút, 1–3 tojás, kávé
ebéd: 3 tojás, tea
vacsora: 1 nagy szelet sült hús, zöldsaláta vagy savanyú káposzta

Szerda
reggeli: fél grépfrút, 1–3 tojás, kávé
ebéd: 2-3 tojás, spenót, paradicsom vagy paradicsomlé
vacsora: fél grillcsirke, uborka, paradicsom

Csütörtök
reggeli: fél grépfrút, 1–3 tojás, tea
ebéd: vegyes saláta, grépfút, kávé
vacsora: 2-3 tojás, túró, 1 szelet pirítós

Péntek
reggeli: fél grapefruit, 1–3 tojás, kávé
ebéd: 1-2 tojás, tea
vacsora: sült hal (nem panírozva), vegyes saláta

Szombat
reggeli: fél grépfrút, 1–3 tojás, kávé
ebéd: gyümölcssaláta
vacsora: 1 nagy szelet sült hús, paradicsom, uborka, tea

Vasárnap
reggeli: fél grépfrút, 1–3 tojás, kávé
ebéd: hideg tyúkhús, paradicsom, főtt káposzta, sárgarépa
vacsora: zöldségleves, grépfrút, tea

A diétás recepten ne változtassunk, mert mindazokat az összetevőket tartalmazza, amelyek a kúra alatt a testi erő fenntartásához szükséges. A diéta két hétig tart, de két, nem egymás követő hétig (egy hét szünet) zsíradékot, szénhidrátot továbbra sem szabad fogyasztani. Szigorú betartása mellett két hét alatt 5-6 kg-ot lehet fogyni. A kúra ideje alatt alkoholt fogyasztani tilos!

Hitek és tévhitek a fogyókúráról

A táplálkozással és különösen a fogyókúrázással kapcsolatosan számos hit és tévhit él a köztudatban. Ezúttal a leggyakrabban előforduló kérdésekre kaphatunk választ.

"A fiatalabb könnyebben tud lefogyni?"

Igaz. Ha minél tovább várunk a fogyással, akkor a zsírszövetek annál inkább beépülnek a szervezetünkbe. A test hozzászokik a súlyfelesleghez, és egyre nehezebb tőle megszabadulni.

"A nők szervezetében több a zsír, mint a férfiakéban?"

Igaz. A női szervezetben a zsírszövet aránya 18-25 százalék, míg a férfiak esetében ez az arány 10-15 százalék. Ennek egyik oka például, hogy a szervezet tartalékol a terhesség időszakára.

"Ha kihagyunk egy étkezést, könyebben fogyunk?"

Nem igaz. Ha nem eszünk, akkor nem emésztünk, és kihagyunk egy kalóriafelhasználó műveletet. A következő étkezésnél pedig minden önuralom ellenére - ez tapasztalat! - többet fogunk enni, ami viszont hízlal.

"Ha nem akarjuk az eltüntetett kilókat visszahízni, akkor lassan kell fogyni?"

Igaz. A gyors fogyást általában gyors hízás követ. Legcélszerűbb hetente egy-két kilótól megszabadulni.

"A lassú evés is fogyaszt?"

Igaz. Ha sokáig eszünk, alaposabban megrágunk minden falatot, kevesebbet kívánunk, s fogyni fogunk.

"Reggelire bármit ehetünk?"

Nem igaz. Aki vigyázni akar az alakjára, az reggelire sem "tömheti" magát bármivel. Figyeljünk oda a mennyiségre, de főleg a kalóriaértékekre. A tápláló reggeli álljon gyümölcsból, sovány tejtermékekből, müzliből, kevés sajtból, sovány felvágottból.

"Egy fogyókúra nem tarthat tovább három hétnél?"

Nem igaz. Egy jó fogyókúra minimum egy hónapig tart, mert ennyi idő alatt tanulhat meg kiegyensúlyozottan táplálkozni.

"A dohányzás segít a fogyásban?"

Igaz/ Nem igaz. Mert lehet valaki egyszerre kövér és dohányos is. A nikotin káros hatásai ismertek, és sokaknak elveszik az étvágyát, valamint a méreg meggyorsítja az anyagcserét is. Ez a magyarázata például annak, hogy a dohányzásról való leszokás után sokan rohamosan elkezdenek hízni.

"Aki fogyókúrázik, az nem ehet húst?"

Nem igaz. A szervezetnek szüksége van az állati eredetű fehérjékre. Egyen grillezett húsokat, de ne krumplival, hanem salátákkal. A szervezet ugyanis egyidőben nem tudja megemészteni a fehérjét és a keményítőt. Utóbbit ilyenkor elraktározza, s abból lesznek a zsírpárnák.

"A fogyasztókrémek elősegítik a fogyást?"

Igaz. Ha ezekkel bemasszirozzuk a bőrt, akkor hatással vannak a zsírszövetekre. Hat-nyolc héten át naponta használjuk.

Noha a szakértők szerint semmiféle tudományos bizonyíték nincs rá, hogy a grapefruit zsírégető enzimeket tartalmaz, a diéta kipróbálói makacsul állítják, hogy a módszer meglepően jól működik. Bár a keserű gyümölcs nem mindenkinek tartozik a kedvencei közé, az előírt mennyiség egy kis elszántsággal könnyen legyűrhető. Az eredmény pedig magáért beszél. Sokan még a szent cél érdekében sem vagyunk képesek megfékezni torkosságunkat, s fogyókúránkról megfeledkezve, elcsábulunk egy-egy süteményre, hamburgerre. A grapefruit-diéta a nagyétkűek, édesszájúak és zugevők számára is ideális megoldást jelenthet. Nem követel ugyanis lemondást kedvenc csemegéinkről, nem szükséges a kalóriákat számolgatnunk. Teendőnk mindössze annyi, hogy minden egyes étkezés előtt (beleértve a nassolásokat is), elfogyasszunk egy fél grapefruitot.

A grapefruit egyáltalán nem tartalmaz zsírt, kalória- és nátriumszegény, ráadásul tele van C-vitaminnal. Rózsaszínű változata béta-karotint is tartalmaz. A diéta gyors fogyást eredményez, de azt tudnunk kell, hogy elsősorban a felesleges víz távozik a szövetekből, s nem a zsírsejtektől szabadulunk meg. A kúrát legfeljebb 2-3 hétig folytathatjuk.
Az édességek és zsírosabb ételek megengedettek, de az alkoholfogyasztást szorítsuk vissza a kúra időszakában. Kávét, teát bátran ihatunk, sőt a koffein állítólag serkenti a diéta hatását. Tartsunk azért mértéket, nehogy egészségkárosodás legyen a mellékhatása jól sikerült fogyókúránknak.

Ezer kúrát kipróbáltál, mégsem vagy nádszálkarcsú? Egész egyszerűen nem veszed magad komolyan! Emlékeztesd magad, megmondjuk, hogyan! Kutatások szerint az embernél a hét folyamán, de még egyetlen nap leforgása alatt is váltakozik az egészséges hozzáállás a szenvedélyes evésvággyal. Teljesen normális dolog, ha a fogyókúrázó néha letér a kijelölt útról, de a fontos az, milyen hamar talál vissza.
Lényeges, hogy motivált legyél, és segít ha van partnered a fogyásban. Egy társ vagy barát, akinek hasonlók a céljai, megerősítheti elhatározásodat.


A sikeres fogyókúrázókat érdemes követni, ők az alábbiakat tartják be:

• szénhidrátban gazdag, zsírszegény étrend
• gondos önfigyelés (hetenkénti mérés és napló vezetése)
• egészséges reggeli
• rendszeres testmozgás.

A pozitív gondolkodás sokkal hatékonyabb a fogyókúránál, mint a bűntudat. "Igenis, meg tudom csinálni" legyen a jelszó, viszont ne keress kifogásokat. Az új szokások kialakításához 1-2 hét szükséges csupán. Ez nem hosszú idő, ha azt nézzük, hogy egész életedre hatással lehet az elérni kívánt súlycsökkenés.
Fontos, hogy mindig reális célokat tűzz ki. Ne akard az összes súlyfelesleget egy hónap alatt leadni, hiszen nem máról holnapra rakódtak rád a kilók. Írd le a céljaidat, ellenőrizd őket gyakran, és naponta emlékeztesd magad az egészséges étkezésre, és a kellő mennyiségű mozgásra. Az egészségnek jót tesz már az is, ha testsúlyod 5-10 százalékát le tudod adni.
Jutalmazd meg magad minden leadott kilóért, minden sétálással töltött percért. Találd meg az örömet a fogyókúrában is. A fogyás nem börtönbüntetés. Gondolj arra a sok új és izgalmas ételre, amelyet felvehetsz az étrendedbe. És ugye, milyen jó érzés szuszogás nélkül felmenni az emeletre?


AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS 12 PONTJA

• Étkezz minél változatosabban!
  Minél többféle nyersanyagot használj fel és azokat különböző konyhatechnológiával készítsd el!
• Tartsd meg ideális súlyodat!
  Az elhízás számos betegségre hajlamosít, ami az ideális testsúly elérésével és megtartásával megelőzhető.
• Csökkentsd a zsiradékbevitelt!
  Sütéshez és főzéshez használj zsír helyett olajat! Fontos megjegyezni, hogy ez nem jelenti azt, hogy az olaj kevésbé hizlal, mint a zsír! Ugyanannyi kalóriát tartalmaz, csak az olaj táplálkozás-élettani szempontból előnyösebb, mert nem tartalmaz koleszterint, viszont telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak találhatók benne. Ételkészítésnél alkalmazz zsiradék nélküli, vagy kevés zsiradékot igénylő technikákat, mint a gőzben főzés, grillezés, teflonedényben, római tálban sütés, párolás. Kenyérkenéshez használj light margarint!
• Ételeidet kevés sóval készítsd!
  Só helyett használj többféle fűszernövényt, a nyers zöldségeket só nélkül fogyaszd! Ha mégis sózol, tengeri sót használj!

• Hetente csak egyszer-kétszer fogyassz édességet!
  Kerüld a magas cukortartalmú üdítők fogyasztását, gyümölcslevek közül a 100%-os gyümölcstartalmúakat vagy a házilag készített frissen facsart leveket részesítsd előnyben!
• Naponta igyál meg fél liter tejet, vagy fogyassz ennek megfelelő mennyiségű tejterméket!
  Pl: tej, aludttej, joghurt, kefir, sajt, a tejtermékek közül az alacsony zsírtartalmúakat válaszd!
• Naponta háromszor fogyassz nyers zöldséget vagy gyümölcsöt!
• Fogyassz megfelelő mennyiségű élelmi rostot!
  Fogyassz rendszeresen teljes kiőrlésű lisztből készült pékárut és egyéb, élelmi rostban gazdag ételeket (teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, tészta, zöldségek, gyümölcsök). Az élelmi rostok csökkentik az éhségérzetet, segítik a bélműködést.
• Étkezz naponta ötször!
  Napi többszöri, kisebb étkezéssel elkerülhető, hogy a nap végén egyszerre akarjunk mindent bepótolni a vacsorával. Próbálj meg minden nap ugyanabban az időben enni!
• Szomjúságod vízzel oltsd!
  A magas cukortartalmú üdítők mellett kerüld az alkohol fogyasztását is! Mindkettő felesleges energiát juttat a szervezetbe.
• Mellőzd a dohányzást és mozogj rendszeresen!
• Nincsenek tiltott ételek, csak tiltott mennyiségek!
  Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy egész életedre le kell mondanod bizonyos élelmiszerekről, a hangsúly a megfelelő arányokon van.

szívbarát margarin?


Mindenek előtt is a koleszterin nem egy ártalmas anyag, hanem az anyagcserének egyik pillére, amely nélkül emberi élet nem létezhet. Másodszor, az ételben előforduló koleszterin nem tud a vérkeringésbe belekerülni, mert azt kizárólag a máj szabályozza. A máj a vérkoleszterint ártalmas anyagok leküzdésére emeli fel, ha azok a szervezetbe kerülnek.
Az irónia ott van, hogy jóllehet a margarin nem tartalmaz koleszterint, de ha ez a szervezetbe kerül, a máj védekezés képen fel fogja emelni a vér koleszterin tartalmát, tekintve, hogy a margarin egy ártalmas vegyi anyag. Ahhoz, hogy a margarin mibenlétével tisztába kerüljünk, szükséges annak az előállításával megismerkedni.
A margarint a legolcsóbb olajból állítják elő, tekintve, hogy abból a szappanfőzéshez hasonlóan mindent kilúgozunk. Hátra marad egy természetellenes anyag mely, elveszítette az elektromos töltését, és Transfetti Acid néven ismeretes. Hogy megsu^ru^södjön, és ne tudjon megromlani, félig hidrogénezik, majd különböző vegyi ízesítők és színesítők hozzáadásával a vajhoz hasonlóvá teszik. Így készül a margarin, ami végül is egy élelmiszernek álcázott vegyi termék.
A margarin négyféle képen árt a szervezetnek:


Ahol az elektromos töltés nélküli margarin a szervezetbe kerül, ott leállítja az anyagcserét, és pangást okoz, így a legkülönbözőbb szervi problémák állhatnak elő. Ekkor a máj védekezés képen felemeli a vér koleszterin tartalmát, hogy azzal a margarin káros hatását csökkentse.
Mivel a margarinnak nincsen elektromos töltése, ha az a koszorúérbe kerül, azt az érfal visszalöki, mivel nem tudja felismerni és a margarin ott helyben le fog rakodni.
A margarin felborítja a superhormonok egyensúlyát, ennek következtében a Prostaglandin 2 és a Thromboxan 2 kerülnek túlsúlyba. Az előbbi érszükületet, a másik pedig vércsomósodást fog előidézni, ami előrehaladott érelmeszesedés esetén szívinfarktust okozhat. A margarin tehát nem annyira szívbarát, mint ahogy azt hirdetik.
Végül még a margarin kémiai rákokozó is lehet, ha az immunrendszer le van gyengülve 70% alá. Ezt Joanna Budwig Nobel díjas német biokémikus fedezte fel a múlt század végén.
Meglehetősen ironikus, hogy a margarint azzal hirdetik, hogy nem tartalmaz koleszterint, aminek még akkor sem lenne jelentősége, ha azzal a margarin telítve lenne. A máj viszont védekezés képen fel fogja emelni a vér koleszterin tartalmát, hogy a margarin káros hatásai ellen védekezzen. Ha valaki a konyhában letenne a földre egy kis margarint, ahol egerek vannak, csodálkozva fogja tapasztalni, hogy azok nem nyúlnak hozzá, mert érzékelik, hogy az nem étel. Felejtsük hát el a margarint, még ha az olcsóbb is mint a vaj, és fogyasszunk vajat. Ezzel tartozunk az egészségüknek.
Dr Litsek Ákos
2006-10-25

Savtalanítás - A gyomorsav és a savasodás kapcsolata





A gyomorsav fontos funkciókat lát el szervezetünkben. Védelmet jelent számos kórokozó ellen, amik ebben a közegben elpusztulnak. Aktiválja a gyomor által termelt fehérjeemésztő enzimet a pepszint, így kétszeresen járul hozzá a fehérjék emésztéséhez.


A gyomor pH-ja 2 körül ideális, ez az a közeg ami a fehérjeemésztéshez kell. Táplálkozás során be is áll erre a szintre, hisz akkor aktiválódnak az emésztőmirigyek. Azonban ez a folyamat szakaszos és nem állandó. Épp ezért amikor valakinek állandósan „sok a sava”,savas felbüfögései vannak, ég a nyelőcsöve az nem természetes jelenség. EZ annak a jele, hogy a savképzés intenzívebb és folyamatosabb, mint kellene.


Persze amikor szükséges, akkor ne dolgozzunk ellene. Ha húst eszünk, ne igyunk rá fél liter vizet, mert nehezebben fog megemésztődni. Ott szükség van a savas közegre.


A gond mint említettem, akkor van, ha a sav akkor is túl sok, ha éppen nem emésztünk.


Gondoljunk a testükre úgy, mint egy csőre. A bélrendszer a szájunktól a fenekünkig egy belső cső, de az is "kívül" van a testünkön. Érdekes gondolat ugye?


Bizonyos méregtelenítési, kivezetési funkciók ebben a csőben is működnek. Nem csak felszívás történik.


Így van ez a savak kivezetésével is. A gyomorsav termelés egy meglévő mechanizmus, és ha a test el van savasodva, ezt is felhasználja a savaktól való megszabadulásra. Így mindig termeli a gyomorsavat, nem csak akkor, amikor szükség van rá. Ez okozza aztán a refluxos tüneteket.


Mi sem bizonyítja ezt jobban mint az a sok tapasztalat amiről azok a betegek számolnak be, akik elkezdik a lúgosítást. Egy-két hónapon belül szinte mindenki elhagyta a savkötőit, akinek ez a problémája volt. Ez általában az első siker.


Ez érthető is. Gondoljunk csak bele: a gyomorfal sejtje a gyomor ürege fele savat termel. A másik oldalra (a szervezet felé) kénytelen lúgot üríteni. Ez a folyamat egy elsavasodott szervezetben kifejezettebb, mert így próbálja magát lúgosítani. Így a túlzott gyomorsavtermelés, a refluxbetegség, a gyomorégés stb. az elsavasodás egyik jele.

A gyomorsavkötő gyógyszerek, még ezt a "lúgosító" mechanizmust is gátolják, így a mellett, hogy tüneti terápiát nyújtanak, a valódi bajt elfedik. Gyomorsav-probléma esetén ezért elsődleges fontosságú a szervezet savtalanítása, mely savtalanító diéta mellett, savtalanító folyadékokkal érhető el. A jó hír az, hogy bár a savtalanodás nem egy-két hét alatt megy végbe, a tünetek, már ennyi idő alatt is jelentősen javulni szoktak. Ez általában az első pozitív tapasztalat a lúgosítás hatására.

Dr. Gulyás Tamás

Üdvözlök mindenkit. Egy pár napig nem jártam itt, és most meglepve tapasztalom, mintha valaki fölfalta volna a fórum egy részét, csak meg ne ülje a gyomrát! Vagy az a sok finomság, amelyet feltettetek, szétfolyt a rendszerben? :smile:
Tájdi! A szívbarát margarin beírásod további ellrettentésül - kiegészítem még az az alábbiakkal:
Tudjátok, hogy mi a különbség a margarin és a vaj között?
Olvassátok végig...nagyon érdekes!
Mindkettő ugyanannyi kalóriát tartalmaz.
A vaj kicsit gazdagabb telített zsírban: a vajban 8 gramm, míg a
margarinban 5 gramm.
A margarin fogyasztása nők esetében 53%-kal növeli a szív- és
érrendszeri megbetegedéseket, összehasonlítva ugyanannyi elfogyasztott
vajmennyiséggel, legalábbis a legújabb harwardi orvostudományi
tanulmány szerint.
A vaj fogyasztása növeli az egyéb táplálékokból származó tápanyagok
felszívódását.
A vaj, táplálkozás szempontjából sok előnnyel rendelkezik, míg a
margarin csak néhánnyal, mivel ezek hozzáadottak.
A vajnak sokkal jobb íze van, mely más ételek ízét is kiemeli.
A vaj több évszázados múltra tekint vissza, míg a margarin még 100 évesre sem.
És most a margarinról...
Nagyon gazdag hozzáadott zsírsavakban.
Ez megháromszorozza a koszorúér elmeszesedésének kockázatát.
Növeli a koleszterin szintet és főleg az LDL (rossz koleszterin)
szintjét, míg a HDL (jó koleszterin) szintjét csökkenti.
A rák kialakulásának kockázatát kb. 5-szörösére növeli. Rontja az anyatej minőségét.
Csökkenti az immunrendszer reakcióját. Csökkenti az inzulin reakcióját.
És íme a legmegdöbbentőbb tény... EZ A RÉSZE NAGYON ÉRDEKES!
A margarint mindössze EGYETLEN MOLEKULA választja el attól, hogy
MŰANYAG legyen. Ez a tény (ha igaz) elegendő, hogy kivonjuk az
életünkből a margarint és minden mást, mely hidrogénezett (ez azt
jelenti, hogy az anyag molekuláris szerkezetét megváltoztatják.
Ki lehet próbálni a következőt:
Vegyél egy doboz margarint és hagyd a garázsban, vagy árnyékos helyen!
Néhány nap múlva a következőket figyelheted meg:
Sem legyek, sem más egyéb, idegesítő muslica nem fog a közelébe menni
(ez azért sejtet valamit) Nem lesz rothadt vagy büdös, mert nincs tápértéke. Semmi sem fog kinőni rajta. Főleg azok az ici-pici mikroorganizmusok nem fognak rajta kifejlődni. Miért? Mert a margarin majdhogynem műanyag.

Banándiéta


A bizarr névre hallgató banándiéta már azért is jó választás, mert az első két nap viszonylag kíméletesen szoktatja át a szervezetet a koplalásra, és nem kell attól tartanunk, hogy mindjárt az első nap összeesünk az éhségtől.
Íme a diéta:
1. nap:
3 pohár tej és 6 banán (a legjobb, ha turmixként fogyasztjuk)
2. nap:
6 banán és 4 keménytojás

3. nap:
reggeli: 1 alma, kávé vagy tea
ebéd: 3 alma, 2 narancs
vacsora: 3 alma, 2 narancs, 2 és fél deka sovány sajt
4. nap:
reggeli. 1 alma, kávé vagy tea
ebéd: 12 dkg sovány hús (szép szelet) 25 dkg zöld saláta dresszing nélkül
vacsora: 12 dkg sovány hús (szép szelet) 25 dkg zöld saláta dresszing nélkül

5. nap:
3 pohár tej és 6 banán (a legjobb, ha turmixként fogyasztjuk)
6. nap:
6 banán és 4 keménytojás
7. nap:
reggeli. 1 alma, kávé vagy tea
ebéd: 12 dkg sovány hús (szép szelet) 25 dkg zöld saláta dresszing nélkül
vacsora: 12 dkg sovány hús (szép szelet) 25 dkg zöld saláta drsszing nélkül

A diéta alatt bármennyi vizet és üres teát fogyaszthatunk, de ez az éhezésen nem sokat fog segíteni...