háztartási tippek ötletek

renta

Állandó Tag
Sütemények fortélyai

Ha a dióbél nagyon kiszáradt, megfonnyadt, forraljuk néhány percig tejben vagy tiszta vízben, hamarosan visszanyeri eredeti formáját, frissé válik, sõt még a héja is lehúzható. (Akár két-három éves diót is felfrissíthetünk ezzel a módszerrel.)
Ha túl lágyra sikerült a tortakrém, kevés tört piskótamorzsával vagy ledarált háztartási keksszel, esetleg édes kétszersülttel sûríthetjük.
Ha a gesztenyemassza vagy a bejglitöltelék lágy, kekszmorzsa vagy babapiskóta hozzáadásával sûríthetõ. Ha egyik sincs a háznál, maximum 10%-nyi zsemlemorzsát lehet hozzáadni anélkül, hogy íze jelentõsen megváltozna.
Ha a cukrot csak egy-két perccel az étel elkészülte elõtt tesszük bele, kevesebb cukorra van szükségünk, mintha vele együtt fõznénk.
Az élesztõ nagyon jól bírja a mélyhûtést, ezért érdemes nagyobb mennyiséget is tárolni belõle a fagyasztóban.
Kellemes ízû jégkocka készíthetõ, ha a jégkockatartóba néhány csepp szörpöt és egy szem kimagozott (apróra vágott) gyümölcsöt teszünk, és ezt vízzel feltöltve megfagyasztjuk. A gyümölcsös jégkockát csak hozzáillõ italhoz adhatjuk.
A megszáradt kenyeret vagy péksüteményt permetezzük meg kevés vízzel, és a forró sütõben pirítsuk pár percig. Másik módszer szerint a megpermetezett kenyeret szeletekre vágva csomagoljuk alufóliába, és úgy tegyük a sütõbe.
Nem bõrösödik meg a puding teteje, ha a formába töltés után alufóliával lefedjük, és így hagyjuk kihûlni. Más módszer szerint egy mokkáskanál porcukorral hintsük meg a tetejét.
Ha a megsütött és krémmel megkent, feldíszített tortát be akarjuk csomagolni, szúrjunk bele néhány fogpiszkálót, és erre borítsuk rá a csomagolóanyagot, így a tetejét nem teszi tönkre a papír.
A megszáradt, már nem fogyasztható, töltetlen édes süteményt, linzert, piskótát stb., gyûjtsük össze egy kis dobozban, szárítsuk zörgõsre, és zsemleõrlõn daráljuk le. Jó szolgálatot tehet édes piskótamorzsa gyanánt.
 

renta

Állandó Tag
Tojásos ötletek

Nem reped meg a tojás héja, valamint a burgonya, ha a fõzõvízbe kevés sót szórunk.
A tojásokat egyenként, külön-külön üssük fel egy kis pohárba, csak ezután tegyük a többihez,
így ha egy tojás rossz, nem teszi tönkre az egészet.
A tojásfehérje könnyebben felverhetõ, ha elõzõleg alaposan lehûtjük, és tojásfehérjénként egy teáskanál hideg vizet vagy pár csepp citromlevet öntünk hozzá.
 

renta

Állandó Tag
Egyebek

A forrásban lévõ, már berántott vagy behabart levest nem szabad lefedni, mert pillanatok alatt kifut.
Ha a rántás összecsomósodott, ne öntsük az ételbe, hanem kevés fõzõlével hígítsuk fel. Összeforralva kevergessük, majd szûrjük át, és csak a már sima rántást használjuk fel.
A már használt olajat vagy zsírt mindig le kell szûrni.
Cserépedényt (római tálat) használat elõtt áztassunk be tiszta hideg vízbe, enélkül megrepedhet. A tetejérõl se feledkezzünk el. Csak hideg sütõben szabad megkezdeni a benne lévõ étel sütését, és a lángot csak fokozatosan emelhetjük maximum közepes erõsségig.
A sótartóban nem áll össze a só, ha néhány szem rizst keverünk bele.
A fõzõvizet csak akkor szabad megsózni, ha a víz már forr, ellenkezõ esetben legalább dupla ideig tart, amíg felforr.
Ha a hûtõszekrény alá csináltatunk egy lábakon álló vaskeretet, vagy egy lábakon álló zsámolyra helyezzük a szekrényt, nem kell majd hajolgatnunk. Ezenkívül jelentõs mennyiségû helyet is nyerünk, ahol például jól elférnek egymás mellett a literes üvegek, az üdítõk, az egyéb italok, és az üres üvegek sem lesznek többé útban.
Ne dobjuk el a kicsi, jól zárható üvegeket, mert különféle ételeket, italokat, fûszereket még tárolhatunk bennük.
A különféle ételmaradékokat sokrétûen használhatjuk, elõtte azonban gyõzõdjünk meg azok frissességérõl.
A darabos fûszereket egy teatojásba vagy kis gézzacskóba köthetjük, így nem szükséges leszûrni a levest, csak a zacskót emeljük ki belõle.
Savas (savanyú, citrommal-ecettel készült) ételt tilos alumínium edényben fõzni és tárolni, mert az étel sava kioldhatja az edénybõl a fémet. Ugyanez vonatkozik az alufóliára is.
 

Santane

Állandó Tag
Szia Renta!

Aranyos fórumot nyitottál. Gratulálok. :)
Biztos van mindenkinek valamilyen jó ötlete a tarsolyában.
Van egy weboldal, ami hasonló dolgokat tartalmaz: www.hazipraktikak.uw.hu
Evvel csak az a gond, hogy nem mindig lehet megnyitni. :)

Nekem a legutolsó fortélyomat egy pálinka ellen vetettem be.
Csomagolásával könnyen elcsábított minket egy üveg málnapálinka, nem is kostoltunk még ilyet, hát megvettük. Bűn rossz volt! Katasztrófa!
Még egy esélyt adtam neki.
Megtömtem aszalt gyümölcsökkel, narancshéjjal és két evőkanál mézet tettem bele. Már a második héten finomabb illata lett, végül az íze is fenségessé vált.
:)
 

renta

Állandó Tag
Szia Renta!

Aranyos fórumot nyitottál. Gratulálok. :)
Biztos van mindenkinek valamilyen jó ötlete a tarsolyában.
Van egy weboldal, ami hasonló dolgokat tartalmaz: www.hazipraktikak.uw.hu
Evvel csak az a gond, hogy nem mindig lehet megnyitni. :)

Nekem a legutolsó fortélyomat egy pálinka ellen vetettem be.
Csomagolásával könnyen elcsábított minket egy üveg málnapálinka, nem is kostoltunk még ilyet, hát megvettük. Bűn rossz volt! Katasztrófa!
Még egy esélyt adtam neki.
Megtömtem aszalt gyümölcsökkel, narancshéjjal és két evőkanál mézet tettem bele. Már a második héten finomabb illata lett, végül az íze is fenségessé vált.
:)
szia és köszönöm:)bevallom az első két három dolgot én is egy weboldalról másoltam ki:rolleyes::mrgreen:napok óta érlelődött bennem ennek a témának az indítása de nem jutott hirtelen semmi az eszembe:mrgreen:,így "loptam" egy kicsit ,hogy aki ide téved lássa mire is gondoltam..
a pálinkás sztori pedig nagyon jó és dicséretre méltó ,hogy nem pazaroltál:D
 

Puszedliufo

Állandó Tag
Szerintem is nagyon jó kis téma! :)

Citromos dolgok:

- ha félbevágtok egy citromot, a belsejét kiszeditek és megtöltitek sóval, akkor az hűtőbe téve rendkívül jó szagtalanító
- vízkőre ecet...gondolom, ezt mindenki tudja. :)
- zuhanykabin oldalának a csíkmenetesítését úgy is meg lehet oldani, hogy végigdörgöljük egy félbevágott citrommal,majd vízzel leöblítjük. Kád vagy csap melletti csempéknél is kíválóan alkalmazható a trükk. :)

persze, most nem jut eszembe semmi :D De majd még jövök :)

Egyébként a Kim és Aggie- féle takarítós műsorban sok-sok okosság van. Nem főzési és ízesítési praktikák, de takarításnál nagyon hasznosak, ha valaki nem akar mindenhez vegyszereket használni. :)
 

Puszedliufo

Állandó Tag
Arra nincs valakinek jó tippje, hogy a felültöltős mosógép adagolóját mivel lehetne kitisztítani, ha anno nem öblítettem ki minden használat után? Gőzpingvin javasoltak nekem, de azt most nem vennék ezért :)
 

renta

Állandó Tag
Arra nincs valakinek jó tippje, hogy a felültöltős mosógép adagolóját mivel lehetne kitisztítani, ha anno nem öblítettem ki minden használat után? Gőzpingvin javasoltak nekem, de azt most nem vennék ezért :)
nekem a hideg zsiroldó vált be ,de ha ráérős vagyok áztatom egy éjszakán át ecetes szódabikarbónás vizben
 

pannanyu

Állandó Tag
Arra nincs valakinek jó tippje, hogy a felültöltős mosógép adagolóját mivel lehetne kitisztítani, ha anno nem öblítettem ki minden használat után? Gőzpingvin javasoltak nekem, de azt most nem vennék ezért :)
Ha kitudod venni a gépből tedd be a mosogatógépbe és amikor magas fokon mosogatsz gyönyörű lesz.Kiprobáltam már agyon olajozott dolgokkal is és működött.
Nekem a hideg zsíroldóval csak annyi bajom van, hogy szétmarja az ember kezét, sőt még a gumikesztyát sem kiméli.Én nem tudom mi van benne.Viszont tényleg hatásos.
 

BariZsu

Állandó Tag
Arra nincs valakinek jó tippje, hogy a felültöltős mosógép adagolóját mivel lehetne kitisztítani, ha anno nem öblítettem ki minden használat után? Gőzpingvin javasoltak nekem, de azt most nem vennék ezért :)

Én pl. 2 óra hosszat áztatom kb. forró vízben, akkor fellazul, aztán lecsavarom a zuhanyrózsát, és a kopaszon maradt csővel kicsapatom belőle a fellazult lerakódásokat.. :) A mosogatógép nekem azért nem vált be, mert túl magas volt az adagoló, nem tudtam az alsó részébe sem belefejeltetni.. :D De ha este beáztatod, reggelre tuti jó lesz! :D
 

renta

Állandó Tag
Ha kitudod venni a gépből tedd be a mosogatógépbe és amikor magas fokon mosogatsz gyönyörű lesz.Kiprobáltam már agyon olajozott dolgokkal is és működött.
Nekem a hideg zsíroldóval csak annyi bajom van, hogy szétmarja az ember kezét, sőt még a gumikesztyát sem kiméli.Én nem tudom mi van benne.Viszont tényleg hatásos.

az egyszer biztos ,hogy a hatása és a marása is jó:D nah de a szagát se hagyjuk ki:``:
 

Puszedliufo

Állandó Tag
Ha kitudod venni a gépből tedd be a mosogatógépbe és amikor magas fokon mosogatsz gyönyörű lesz.Kiprobáltam már agyon olajozott dolgokkal is és működött.
Nekem a hideg zsíroldóval csak annyi bajom van, hogy szétmarja az ember kezét, sőt még a gumikesztyát sem kiméli.Én nem tudom mi van benne.Viszont tényleg hatásos.
Köszönöm az ötletet! Sajnos, mosogatógépként én funkcionálok, úgyhogy ez a dolog kivitelezhetetlen jelen pillanatban. De ha eljön az ideje, alkalmazom az ötletet! :)
 

Puszedliufo

Állandó Tag
Én pl. 2 óra hosszat áztatom kb. forró vízben, akkor fellazul, aztán lecsavarom a zuhanyrózsát, és a kopaszon maradt csővel kicsapatom belőle a fellazult lerakódásokat.. :) A mosogatógép nekem azért nem vált be, mert túl magas volt az adagoló, nem tudtam az alsó részébe sem belefejeltetni.. :D De ha este beáztatod, reggelre tuti jó lesz! :D
Köszönöm! :) Sajnos, az áztatásos technika sajnos nálunk nem válik be...nemtom miért. :(
 
Oldal tetejére