Megnyílt Anglia első állandó vegán hentesboltja

Kihagyom...

gumelig írta:

Kihagyom...

Kattints a kibontásához...

Én kipróbálnám. Igaz, itthon is veszek "búzakolbászt" a bioboltban, de ritkán. Már nem igénylem azokat az ízeket, mint mások, de változatosságot jelent.
Pár hete vendégség volt, s persze húsevő vendégeknek húsos szendvics dukál. Azon kívül, hogy összevásároltam mindenfélét, s a boltban interjúvoltam meg a közelemben lévő háziasszonyokat, hogy szerintük mit vegyek, rá- és mellétettem egy csomó zöldséget (paradicsomot, paprikából kétfélét, savanyú ubit, csíkokra vágott sárgarépát, karalábét, s kaptam még egy csokor retket is, így azt is), mert el sem tudtam képzelni, hogy az nem kell.
Nevettek is rajtam, hogy látszik, mire jár az agyam, de nekik a szendvics a husival tökéletes

Egyenek csak sok növényi alapú élelmiszert.
A többieknek annál több hús marad!
Később az ilyen divatos vegánok vérszegények lesznek,kihullik a hajuk.... stb....,persze erre ők azt mondják,a többi nyomelemet,vitamint beviszik tabletta formájában....,hát egyenek sok tablettát is!

Gagamail írta:

Én kipróbálnám. Igaz, itthon is veszek "búzakolbászt" a bioboltban, de ritkán. Már nem igénylem azokat az ízeket, mint mások, de változatosságot jelent.
Pár hete vendégség volt, s persze húsevő vendégeknek húsos szendvics dukál. Azon kívül, hogy összevásároltam mindenfélét, s a boltban interjúvoltam meg a közelemben lévő háziasszonyokat, hogy szerintük mit vegyek, rá- és mellétettem egy csomó zöldséget (paradicsomot, paprikából kétfélét, savanyú ubit, csíkokra vágott sárgarépát, karalábét, s kaptam még egy csokor retket is, így azt is), mert el sem tudtam képzelni, hogy az nem kell.
Nevettek is rajtam, hogy látszik, mire jár az agyam, de nekik a szendvics a husival tökéletes

Kattints a kibontásához...

Zürichben van ilyen hentes. Néha gondoltam rá hogy veszek valamit, de csak gondoltam rá.
Én hús ízű húst és zöldség ízű zöldséget akarok enni. Nem össze vissza micsurinozott hús ízűt zöldséget.

Reklámképek





Valamelyik nap főztem ezt a zöldséges borjú ossobucot risottóval.
Baromi finom volt. Hülye lennék a borút kicserélni.

Hogy, idézzem Miltényi elvtársat: "A gulyás, az gulyás. A pörkölt, meg pörkölt".

Piti Sándor írta:

Egyenek csak sok növényi alapú élelmiszert.
A többieknek annál több hús marad!
Később az ilyen divatos vegánok vérszegények lesznek,kihullik a hajuk.... stb....,persze erre ők azt mondják,a többi nyomelemet,vitamint beviszik tabletta formájában....,hát egyenek sok tablettát is!

Kattints a kibontásához...

30 éve nem eszem húst, és bár a szervezetem sajnos öregszik, s ezzel jelentkeznek problémák (háttérben, tünetek nélkül), de ettől eltekintve tök egészségesnek érzem magam. Sehol egy kis magas vérnyomás, koleszterinprobléma, nincs csontritkulásom, s átmászom a kétméteres kerítésen is. Sőt a fogsorom is teljesen ép (egy tuning van, de ennek gyermekkori eredete van), pedig közelítek a nők negyvenhez .
Bár mindenki így érezné magát a korosztályomban!
Persze nyilván van ebben genetika is, de lényeg: nem általánosítanék az étkezésből. Húsevők is bőven vannak jó állapotban a korosztályomban.

gumelig írta:

Zürichben van ilyen hentes. Néha gondoltam rá hogy veszek valamit, de csak gondoltam rá.
Én hús ízű húst és zöldség ízű zöldséget akarok enni. Nem össze vissza micsurinozott hús ízűt zöldséget.

Reklámképek

Csatolás megtekintése 1760232

Csatolás megtekintése 1760233

Valamelyik nap főztem ezt a zöldséges borjú ossobucot risottóval.
Baromi finom volt. Hülye lennék a borút kicserélni.

Csatolás megtekintése 1760236

Kattints a kibontásához...

Teljesen igazad van, ha ez tesz boldoggá!
S az étel képe is nagyon szép!

Azért azt húst nem evő tudja, hogy milyen sok múlik a fűszereken. Amit húsíznek gondolunk, sok esetben vöröshagyma, fokhagyma, bors, paprika, kömény és társaik. Ezért lehet egyébként semleges ételeket hasonló fűszerezéssel enni (pl. szójából készült fasírtot eladni az embereknek húsfasírtként, s ha kever bele pici húst, akkor pláne!) .

Magam szakácskönyvben olvastam a tök magjából (kikapart belsejéből) készült "hamis" húslevest, és kipróbáltam, mert nem hittem, hogy a vendéglők sok esetben ezzel keverik a csirkehúsból készült levest.
Nagy volt a meglepetés (pedig én húsos családban nőttem fel, ismerem az ízeket, nem könnyű becsapni).

A fiam kérte egyszer, csinálok-e húsból húslevest, hogy megkóstolja, s mondtam, persze. Annak rendje és módja szerint készítettem. Finom lett. Neki is ízlett, de nem igényelte többet, mert a másik ugyanolyan jó volt (mínusz pipihusi a tányérban)

Melitta írta:

vitát váltott ki arról, hogy lehet-e vegaburgernek vagy vegakolbásznak nevezni egy terméket,

Kattints a kibontásához...

Nem lehet.
De ha mégis pofátlankodnak.
Le kell védetni pl mint hogy mi a pálinka.
Hogy mi a kolbász azt is le kell védetni.
A burger nem érdekel mert az még nincs kialakulva.Szentesítve.
Bár kikéne rúgni a sajtburgert.Pedig még az is tartalmazza a marhahús pogácsát.
De engem a burger nem izgat miként használják a vegások megtévesztésre

Gagamail írta:

Magam szakácskönyvben olvastam a tök magjából (kikapart belsejéből) készült "hamis" húslevest, és kipróbáltam, mert nem hittem, hogy a vendéglők sok esetben ezzel keverik a csirkehúsból készült levest.

Kattints a kibontásához...

Sántít:
Azt állítod ismered a húsízeket.Egyetértek a fűszerezés nagyban meghatározó.
De sántít mit itt írsz.Hogy te kipróbáltad a hamis húslevest.Nem írsz róla mennyire tökéletesen azonos.
Lépsz egyet inkább arra hogy mit nem hittél.pl hogy a vendéglősök keverik az az kiegészítik a csirkehúsból készült levest.
Szerintem az lenne a hiteles ha azt vetnéd össze:
Teljesen csirkehús nélkül főzött levest(tökmaglevest)
A teljesen klasszikus csirkehúsból készülttel vetnéd össze.
De nem tetted, nem vetetted össze.
Csak hivatkozol egy vegyes összetételű levesre.(minek a kevertségi arányát nem tudjuk)
Ezért még bizonytalanabb.
Hogy nem hitted el és most már elhiszed.hogy keverik
Ennyit igazoltál.
A fiad példája, nem is tudom mit igazol?
Elismerte finom de inkább marad a réginél.
Ez mit igazol?Nem az ízt!
Merem állítani úgy 80% biztosra.Nem az íztől való tartózkodás
Nekem úgy tűnik a hús látványától való tartózkodást, még tudatban is.
Ez azonos lehet az én lányommal
Csak akkor utasítja el a húst ha látja és azonosítja a létezővel.

Feldolgozottan már nem érdekli.
A hús látványa az és a tudata az mi tartózkodhat.
darálva már jó.
A pörkölt túl kicsi feldolgozottságú látszanak a hús rostok.
A csirke pörköltről már ne is beszélve benne a csont.
A comb hasonlít a combra
Amíg emlékeztet az eredetire addig: meggyőződésem az összefüggésbe hozás tudata okozza.
Mert másképp miért eszi meg a fasírtot és a kolbászt és minden felvágottat?
1 éves korában kezdődött az elutasítása a húsnak.
Még divat behatású se lehetett akkor még. Ez logikusan látható nem kialakítódott előítélet

Addig jó, amig mindenkinek van mit enni. Lhet divatkodni, meg hinni abban, hogy ez a jó vagy az, mikor milliók éheznek. Ha majd éhezni fog az ember megeszi majd, a xxx bogárből készült protein masszát is.
Személy szerint Én azokat csapnám nyakon egy nagy kolbásszal, akik vegán étrendre fogják a házikedvencüket (persze egyes háziállatok megvannak hús nélkül is, de nehogy már tablettával tömjem a kutyámat, mert nem kap meg minden nyomelemet).

deciso írta:

Sántít:
Azt állítod ismered a húsízeket.Egyetértek a fűszerezés nagyban meghatározó.
De sántít mit itt írsz.Hogy te kipróbáltad a hamis húslevest.Nem írsz róla mennyire tökéletesen azonos.
Lépsz egyet inkább arra hogy mit nem hittél.pl hogy a vendéglősök keverik az az kiegészítik a csirkehúsból készült levest.
Szerintem az lenne a hiteles ha azt vetnéd össze:
Teljesen csirkehús nélkül főzött levest(tökmaglevest)
A teljesen klasszikus csirkehúsból készülttel vetnéd össze.
De nem tetted, nem vetetted össze.
Csak hivatkozol egy vegyes összetételű levesre.(minek a kevertségi arányát nem tudjuk)
Ezért még bizonytalanabb.
Hogy nem hitted el és most már elhiszed.hogy keverik
Ennyit igazoltál.
A fiad példája, nem is tudom mit igazol?
Elismerte finom de inkább marad a réginél.
Ez mit igazol?Nem az ízt!
Merem állítani úgy 80% biztosra.Nem az íztől való tartózkodás
Nekem úgy tűnik a hús látványától való tartózkodást, még tudatban is.
Ez azonos lehet az én lányommal
Csak akkor utasítja el a húst ha látja és azonosítja a létezővel.

Feldolgozottan már nem érdekli.
A hús látványa az és a tudata az mi tartózkodhat.
darálva már jó.
A pörkölt túl kicsi feldolgozottságú látszanak a hús rostok.
A csirke pörköltről már ne is beszélve benne a csont.
A comb hasonlít a combra
Amíg emlékeztet az eredetire addig: meggyőződésem az összefüggésbe hozás tudata okozza.
Mert másképp miért eszi meg a fasírtot és a kolbászt és minden felvágottat?
1 éves korában kezdődött az elutasítása a húsnak.
Még divat behatású se lehetett akkor még. Ez logikusan látható nem kialakítódott előítélet

Kattints a kibontásához...

Én csak az én fejemmel tudok gondolkodni, s a gondolataimat is az én fejemmel tudom összefűzni.
Annyit írtam, amennyit írtam, Te vártál többet.

Szerintem érdemes ilyenkor megkérdezni, nem azt írni, én mit nem írtam.
Kérdezd meg, vajon a fiam igényelte-e a húsból készült levest, miután kipróbálta, és egyértelmű lesz a válaszom, hogy nem. Nem volt jobb, nem volt finomabb, nem volt szebb, gusztusosabb.
Semmi nem indokolta, hogy 3 hónap alatt tápokkal 1 kilósra hízlalt állatot főzzek meg az ízekért.
Mert mi (a család) az ízekért eszünk, s közben a megfelelő mennyiségű tápanyag is szempont. S nincsenek hiánybetegségeink, mint oly sok embernek, akik állítólag annyira szuperül táplálkoznak.

S hogy a lányod nem eszi meg, ha látja - bármi oka van, azt gondolom, tiszteletben kell tartani, s nem érdemes filozofálni rajta, ha ő így szereti, tegye azt.

Ahogy a vegetarianizmust is, bármely képviselőjét.

Ám megint azt érzem: mi vagyunk többen, mi vagyunk a janik, s ti csak "divatkodtok".
Akár a homeopátia - nem tehetem meg, hogy használjam, mert az, aki sosem használta úgy ítéli meg, hogy engem becsapnak, ha megveszem, s ő, aki sosem használta, megvéd engem attól, hogy használhassam, bocs, attól, hogy becsapjanak, tehát TILTSUK!!
Még mindig nem jutok ahhoz a gyógyszerhez, bocs szerhez, amit 15 éve használok - hála ennek a nagyon emberi és okos hozzáállásnak, ami persze engem véd. (Legfeljebb attól, hogy elmúljanak a tüneteim!)

Köszönöm, de dönteni képes felnőtt ember vagyok - s nem eszem húst, használom a homeopátiás szereket, sőt, a gyógynövényeket is. Ezzel érzem jól magam, és eszembe nem jut, hogy jogom van-e vegakolbásznak hívni a vegakolbászt.
Baj?
Már megint ez a kiszorítósdi!

Miért nem lehet elférni egymás mellett békésebben?

Az Aldi árul cseh felvágott terméket, ami tejfehérjéből készül, 3 féle ízben. Szerintem jó.
Auchanban kapható 4-5 féle virsli, kolbász. Húst nem láttak, de ehetőek, sőt!

Gagamail írta:

Akár a homeopátia - nem tehetem meg, hogy használjam, mert az, aki sosem használta úgy ítéli meg, hogy engem becsapnak, ha megveszem, s ő, aki sosem használta, megvéd engem attól, hogy használhassam, bocs, attól, hogy becsapjanak, tehát TILTSUK!!
Még mindig nem jutok ahhoz a gyógyszerhez, bocs szerhez, amit 15 éve használok - hála ennek a nagyon emberi és okos hozzáálláshoz, ami persze engem véd. (Legfeljebb attól, hogy elmúljanak a tüneteim!)

Köszönöm, de dönteni képes felnőtt ember vagyok - s nem eszem húst, használom a homeopátiás szereket, sőt, a gyógynövényeket is. Ezzel érzem jól magam, és eszembe nem jut, hogy jogom van-e vegakolbásznak hívni a vegakolbászt.

Kattints a kibontásához...

Vannak homeopátiás orvosok, akik Bécsből rendelik a Boiron termékeket. Kicsit drágább, de van, rendelhető náluk.

Gagamail írta:

Ezzel érzem jól magam, és eszembe nem jut, hogy jogom van-e vegakolbásznak hívni a vegakolbászt.
Baj?

Kattints a kibontásához...

Most ugye nem csodálkozol rá a világra és nem kezdesz el haragudni azokra kik feltették azt a kérdést és éles vitát generált Angliában?
Miért nem lehet(mondod)
Miért vetődnek fel kérdések az életben bárhol?
Tessék ezt is természetesnek venni: felvetődnek.
Már a nézet eltérés lététjogosultságát tagadni is. szembenállás egy csoporttal.
Miért nem lehet? kérded
Neked nem jut eszedbe tagadni,de sok ezer más embernek igen.
Ezt is el kell fogadni: a tagadók táborát.
Mint látod megtörtént.

Melitta írta:

húsízűek és a megjelenésük is a húsra, hús alapú termékekre emlékeztet

Kattints a kibontásához...

Van ez a mondat a cikkben.Benne rejlik a jó nagy hazugság.
Amikor azt mondák valamire olyan mint a galambhús arra hasonlít.
Már maga a mondat cáfolja: az olyan mint azt jelenti nem az!!
Nnem lehet olyan.
Csak kinek hogy. hasonlít.
A hasonlít az csak hasonlít de nem olyan.
Főleg az emlékeztet szó a még tagadóbb.
Olaszország alakja csizmára emlékeztet.

Melitta írta:

A boltban olyan termékeket kínálnak, amelyek tisztán növényi alapanyagokból készülnek, de pótolni tudják a húst, húsízűek és a megjelenésük is a húsra, hús alapú termékekre emlékeztet.

Vasárnap, a vegán világnapon megnyílt Londonban Anglia első állandó vegán hentese, ahol a hagyományos húsfélék húsmentes verzióját árulják.

Az elmúlt években egyre nőtt a vegán termékek iránti kereslet Nagy-Britanniában. A szigetországban egyre többen szakítanak a hústermékekkel, és sokan fogyasztanak tudatosan kevesebb húst és tejterméket.

A boltban olyan termékeket kínálnak, amelyek tisztán növényi alapanyagokból készülnek, de pótolni tudják a húst, húsízűek és a megjelenésük is a húsra, hús alapú termékekre emlékeztet - mondta el Matthew Foster, az üzlet társalapítója.

Tavaly az országban számos új vegán termékfajtát jegyeztettek be nagyvállalatok és kis cégek is, köztük olyanokat, mint a vegán jégkrém vagy sütemények.

A vegán hentesboltot létrehozó csapat 2017-ben kezdte működését egy vacsorára kínált vegán fogással, s jelenleg már komplett otthon elkészíthető vacsorákat kínálnak minden hozzávalóval. Az alapanyagokhoz szóját és szejtánt (búzasikért) használnak.

A húsmentes készítmények iránti kereslet növekedése nemzetközi szinten is vitát váltott ki arról, hogy lehet-e vegaburgernek vagy vegakolbásznak nevezni egy terméket, vagy ez esetleg összezavarja a vásárlókat. Az Európai Unió törvényhozása azonban október elején úgy döntött, hogy a gazdák tiltakozása ellenére nem korlátozza meg ezeket az elnevezéseket, mert az elbátortalanítaná azokat, akik változtatni akarnak étrendjükön, és kevesebb húst akarnak enni.

MTI

Kattints a kibontásához...

*
Ez ténylegesen jó hír! Több gyerek is van, akik nem esznek húst, kipiszkálják az ételből, még a legkisebbre vágott húskockát is. De több felnőtt is szeretne váltani.

deciso írta:

Van ez a mondat a cikkben.Benne rejlik a jó nagy hazugság.
Amikor azt mondák valamire olyan mint a galambhús arra hasonlít.
Már maga a mondat cáfolja: az olyan mint azt jelenti nem az!!
Nnem lehet olyan.
Csak kinek hogy. hasonlít.
A hasonlít az csak hasonlít de nem olyan.
Főleg az emlékeztet szó a még tagadóbb.
Olaszország alakja csizmára emlékeztet.

Kattints a kibontásához...

Szerintem a hasonlítás nem lehet hazugság, ha egyezőnek mondanák, az lenne az.
De ezen nem veszünk össze

Azt hiszem a vegán kaját nem fogom többet kipróbálni, egyszer ettem egy benzinkútnál egy vegán hotdogot és borzalmas volt.

A szója " mánia" divat bejötte idején a reformerek.
Mindenkinek divatba akarták hozatni.
Részben csendes agitációban.Részben lukat beszélni a nem érdeklődők hasába.
Ez már nem csendes agitáció Ez már félerőszakos.
Ekkor volt a kínálat növelés oly módon:
Az üzemi konyhán szója pörköltet főztek..
Én gyakran ettem mert olyan mint címszóval.Dobálóztak.
Kíváncsi voltam: milyen mint!!
Olyan volt mint a szójából készült pörkölt.
Hazugság lett volna azt mondani olyan mint az igazi hús pörkölt.
És gyanúm, ez nem kínálat növelés volt hanem csökkentés.Avagy spórolás.
Hisz azon a napon nem volt választás csak a szója.
Ettem mert nem volt rossz.
De mégse olyan volt mint a sertés vagy marha pörkölt.
Úgy kelett volna felmérni van-e keletje?:
Legyen mindkettő. Szója és marha.
Addig nem lehet beszélni róla mi kell az embereknek, míg nincs mindkettő a választékban.
Tuti hogy nem vittem volna marha helyett csirke vagy sertés pörköltet.
A marha-pörkölt az akkor is marha-pörkölt.
Még ha elmegy a szója pörkölt is úgy ahogy.

deciso írta:

A szója " mánia" divat bejötte idején a reformerek.
Mindenkinek divatba akarták hozatni.
Részben csendes agitációban.Részben lukat beszélni a nem érdeklődők hasába.
Ez már nem csendes agitáció Ez már félerőszakos.
Ekkor volt a kínálat növelés oly módon:
Az üzemi konyhán szója pörköltet főztek..
Én gyakran ettem mert olyan mint címszóval.Dobálóztak.
Kíváncsi voltam: milyen mint!!
Olyan volt mint a szójából készült pörkölt.
Hazugság lett volna azt mondani olyan mint az igazi hús pörkölt.
És gyanúm, ez nem kínálat növelés volt hanem csökkentés.Avagy spórolás.
Hisz azon a napon nem volt választás csak a szója.
Ettem mert nem volt rossz.
De mégse olyan volt mint a sertés vagy marha pörkölt.
Úgy kelett volna felmérni van-e keletje?:
Legyen mindkettő. Szója és marha.
Addig nem lehet beszélni róla mi kell az embereknek, míg nincs mindkettő a választékban.
Tuti hogy nem vittem volna marha helyett csirke vagy sertés pörköltet.
A marha-pörkölt az akkor is marha-pörkölt.
Még ha elmegy a szója pörkölt is úgy ahogy.

Kattints a kibontásához...

Biztos spórolás volt, s nem a legjobb ötlet.
Valóban nem jó sarokba szorítani az embereket se pro, se kontra.

De, s ez az indok eddig kimaradt: túlzott a húsfogyasztása az embereknek. Ezt, ez a bolygó, környezeti károk nélkül nem tudja biztosítani.
Persze a "túlfogyasztás" még nem hétköznapi fogalom, de lassan észre kell ezt is venni.
Túlnépesedtük a Földet, s nem lehet csak azt enni, amit akarunk, mert nincs hely az előállításukra.
Ilyen a hús is.
Ezt is meg kell érteni, akár a túlzott autóhasználat visszaszorítását, de hol vagyunk még ettől!