Mi volt a mai menü? II.

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Na, azt meg elfelejtettem, hogy ma tarját sütöttem a sütőben. Tettem kevés zsírt a tepsibe, aztán nyers, szeletekre vágott krumplit. Rá a szeletelt, befűszerezett tarját, egy korty vizet alá, lefóliáztam, és lassú tűzön (160 fokon) sütöttem másfél órát. Aztán levettem a fóliát, feljebb vettem a hőfokot 200 fokra, és fél óra alatt készre sütöttem. Nagyon finom puha husi lett az eredmény, egyáltalán nem száradt ki. Az igaz, hogy elég vastagra szeleteltem a húst.
Spenótot főztem hozzá.
Holnapra is maradt.
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Na, azt meg elfelejtettem, hogy ma tarját sütöttem a sütőben. Tettem kevés zsírt a tepsibe, aztán nyers, szeletekre vágott krumplit. Rá a szeletelt, befűszerezett tarját, egy korty vizet alá, lefóliáztam, és lassú tűzön (160 fokon) sütöttem másfél órát. Aztán levettem a fóliát, feljebb vettem a hőfokot 200 fokra, és fél óra alatt készre sütöttem. Nagyon finom puha husi lett az eredmény, egyáltalán nem száradt ki. Az igaz, hogy elég vastagra szeleteltem a húst.
Spenótot főztem hozzá.
Holnapra is maradt.
Legközelebb tegyél alá 1,5 dl fehérbort, még finomabb lesz az íze. A spenót jó, de kivágnak vele együtt. Inkább belecsempészem a pesztós tésztába, akkor senki nem veszi észre, hogy spenótot evett :rohog: :rohog:
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap szabadultam a karanténból és nagyon jól indult a nap.
Arra ébredtem, hogy valahol folyik a víz - társasház lévén biztos valamelyik lakó zuhanyzik.
De csak nem akarta abbahagyni, amikor tudatosult benne, hogy lehet a wc-tartály folyik.
Kitápászkodtam az ágyból, de ahogy kiértem az előszobába egyre hangosabb volt.
Kiderült, hogy a konyhában a mosogatónál folyik orrán-száján a víz! Egyből felébredtem!
Gyorsan elzártam alul a vizet és akkor már állt a víz a konyhában. Hajnali 5-kor feltakarítani - hát nem erre vágytam!
Másfél vödör vizet szedtem fel a konyhába kb. 1 óra alatt. Még jó, hogy földszinten lakunk.
Délelőttöm ügyintézéssel és vásárlással telt. 3 éve voltam utoljára itthon - egy kicsit megváltozott a város.
És persze az árakon teljesen le voltam döbbenve! Délre értem haza és mivel vettem 2 sós kiflit - ez volt az ebédem.
Ma egy kis gombás csirke lesz a maradék rizshez.
Vigyázzatok Magatokra!!!!!
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
A férjem a hét végén a vecsési savanyúságosnál savanyúkáposztát vett. Tegnap hozott a hentestől lapockát. Egészben is, meg darálva is egy-egy kilót. És feladta a leckét... Székely, vagy rakott? Rakott, vagy székely? A lányomnak rakott kell, de ők legközelebb csak szombaton jönnek. A férjem a székelyt jobban szereti. Úgyhogy valószínű, hogy elkészítem mind a kettőt. Ma székelykáposzta lesz.
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Nekünk is böjtölni kellett volna, de megfőztem a sonkát, a főzővizét elfeleztem. A felébe megfőztem a tojásokat, a másik felébe pedig a lencsefőzeléket. Készítettem még franciasalátát.
Úgy gondoltam, hogy én franciasalátát fogok ebédelni, de a férjem lencsefőzeléket evett sonkával, :dr_64: a két apró kisunokám szintén. A lányom rántott csirkét készített. Úgyhogy én is megkóstoltam mindent. Nagyon egyedül érezném magam a mennyországban. :dr_33: (Na jó, ez csak vicc, nehogy megsértsek valakit. Nagyon nem szeretném!)

És képzeljétek el, ilyet még nem is tapasztaltam: már a múlt héten nem lehetett tojásfestéket kapni az egész városban. És még a környékén sem. Viszont van két gyönyörű fehér libatojásom. És akkor hogy lesz ebből húsvéti festett tojás? Hmmm. Mit ki nem talál az ember. Volt itthon egy üveg cékla savanyúság. Annak leöntöttem a levét, és beletettem a tojásokat. Már rózsaszínűek. Úgy gondolom, hogy semmi sincs benne, ami ne lenne ehető, akár holnapig is benne maradhat a céklalében tojás. Kíváncsi leszek, hogy sikerül-e elfogadható pirostojást készíteni.
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Én is tegnap megfőztem egy kis darab sonkát.
A levéből most fő egy kis bableves - de lehet 1 hétig azt fogom enni.
Pár szem tojást majd főzök, de nem fogom befesteni.
Hekate, megnyugtatlak a böjtöt most én sem tartottam. Ötletes a tojásfestésed; majd esetleg egy fotót feltennél a végeredményről ha módod van rá.

Kellemes, nyugodt ünnepet kívánok Mindenkinek!
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Így kezdődött. Aztán öntöttem még hozzá a savanyúság levéből és ez lett reggelre a végeredmény. Kisunokám ragasztott rá matricát és az egyiket el is vitte.
Szerintem festékkel se lenne sokkal jobb.
 

Csatolások

  • 20210402_163637.jpg
    20210402_163637.jpg
    1.1 MB · Olvasás: 11
  • 20210403_220332.jpg
    20210403_220332.jpg
    1.1 MB · Olvasás: 12
Utoljára módosítva:
Oldal tetejére