Mi volt a mai menü? II.

Ma sült csirkecomb volt az ebéd, kukoricás rizzsel, céklával.
Az utolsó falatig elfogyott, úgyhogy holnap megint főzni kell.
Rakott zöldbab lesz. Már nagyon régen készítettem. Megkérdeztem a férjemet, hogy karfiolt kér csőben sütve, vagy rakott zöldbabot. Ő a babot választotta.

ladysla írta:

Ma két különböző kiszerelésű, 1. osztályú rizsből sikerült rizskrémes sörétet főznöm. Igazi fogyókúrás étel.

Kattints a kibontásához...

Ladysla! Ez mi fán terem? Vagy megint újítottál valamit?

Dabadi75 írta:

Ladysla! Ez mi fán terem? Vagy megint újítottál valamit?

Kattints a kibontásához...

Két különböző forgalmazótól származó, 1. osztályúnak írt rizst feltettem egyszerre főni. A maradék nem volt egy adag, s gondoltam, ugyanolyan a másik is. Nem egyszer tettem már így. De most az egyik péppé főtt, a másik meg kemény maradt. Nem lehetett megenni. A tök mellé így tükörtojást sütöttem.

ladysla írta:

Két különböző forgalmazótól származó, 1. osztályúnak írt rizst feltettem egyszerre főni. A maradék nem volt egy adag, s gondoltam, ugyanolyan a másik is. Nem egyszer tettem már így. De most az egyik péppé főtt, a másik meg kemény maradt. Nem lehetett megenni. A tök mellé így tükörtojást sütöttem.

Kattints a kibontásához...

Óh, így már értem. Én is jártam már így és csak méreg az embernek.
Ma pizza volt nálunk az ebéd.

Sajtos tészta.

Lemerészkedtem a városba.

Megvan a tó. Megy már a vizibúsz is. Az a kis hajó. Villamos jeggyel lehet
vele vagy 4 kilómétert utazni.



Mivel a sétány még mindig nincs nyitva az operaház előtt naapoznak.



Vettem egy új nyári kalapot a süket néninél.
-Jó?
-Kicsit nagy.
-Renben, hozok egy nagyobbat.




Aztán sült borjúmájat röstivel ebédeltem.



Hú de finom volt.

Zöldborsó leves, tojásos galuska, fejes saláta, eper.

Töltött paprika - és ahogy elnézem, holnap is ez lesz

Rántott gomba és cukkini; gyerekeknek csirkemell.
Köretnek rizst kértek, mi meg csak magába ettük a zöldségeket.

Beütött a kánikula!!!! Már reggel 20 fok van a lakásban.
Keddre 24 fokot jeleztek előre, ami itt már forróságnak számít.
Szerdára mondanak csak esőt és 17 fokot. Remélem ide is fog érni.
Férjem hozott gyümölcsöket, így valamelyik nap gyümölcsleves lesz.
És hozott egy 14 kilós aprócska dinnyét is. Azt hiszem én csak azt fogok enni.

Hekate írta:

Ma sült csirkecomb volt az ebéd, kukoricás rizzsel, céklával.
Az utolsó falatig elfogyott, úgyhogy holnap megint főzni kell.
Rakott zöldbab lesz. Már nagyon régen készítettem. Megkérdeztem a férjemet, hogy karfiolt kér csőben sütve, vagy rakott zöldbabot. Ő a babot választotta.

Kattints a kibontásához...

*
Mindkettőt szeretem. A rakott karfiolt is... no meg a karfiolból készült lepényeket... A karfiol - mint tudjuk, mindig is drága volt, az is marad. - Ezért (is) meg azért (is) mert szeretjük, mert finom: a karfiolt rózsáira szedem, zubogó vegetás, őrölt borsos vízbe dobom. Nem puhára főzöm, lyukas kanállal kiszedem, krumpli törővel vagy villával áttöröm, tojást, lisztet teszek bele, megkóstolom, ha úgy ítélem meg, sót+őrölt borsot teszek bele és nagyon sok aprított petrezselymet. "Tócsni" formájúra forró olajban készre sütöm. - Második változat, hogy tenyerem között (nem nagy) normál pogácsa méretűt formázok és zsemlemorzsába belemártom, s úgy sütöm készre. Csak úgy magában savanyúsággal, nyáron kovászos uborkával, de krumpli pürével is finom. Szeretem párolt káposztával is.... No szóval, ennyit a véleményemről. Még jó, hogy a férjed nem úgy válaszolt, hogy -mindkettőt- mert nem tud választani. Megérteném.

Borsó leves tegnapról, sertés dagadó (nyúlja) gombás töltelékkel krumplival. A lekváros diós sütiket a férjem vásárolt fagyasztott leveles tésztából sütötte. Töltelékhez a magvas teljes kiőrlésű zsemlye jól bevált.

deciso írta:

úgy sejtem nem is a mit "főztem-re" létesült.
Lehet is.
Hanem pont az ötletek felcsipegetésére.
Most hallom először az alábbit

Kattints a kibontásához...

Jómagam is keresem ennek az ételnek a hivatalos nevét. Régebbi szakácskönyvekben nézegettem, eddig eredménytelenül. Ez a megnevezés családi hagyomány, de az étel egyszerűen fenséges! Nem mellesleg: minden hozzávaló könnyen tárolható otthon.

Sziasztok!
Ma egész délelőtt a konyhában tartózkodtam. Az eredmény:
- húsleves
- rakott krumpli kolbásszal
Ezenkívül holnapra előkészítettem a rántani való csirkecombokat, vagyis kicsontoztam, eltávlítottam a bőrét, sóztam, borsóztam, holnapra maradt a panírozás és a sütés. Új krumpli lesz még mellé egészben sütve paradicsom salátával. A feleségem készített egy citromos tortát.

Rántott sajt, rizs, tartár mártás lesz ebédre. Krumpli leves is lesz. "Beleesett" 1 darab kolbász, úgy finomabb. A desszert: puding eperrel.

Spárga! Spárga! Végre sikerült vennem!
Csinálok egy fenséges spárga levest, másodikként gombapaprikást nokedlivel, uborka salátával. És jöhet egy tejszínhabos eper kehely.
---
Nagyon "szép" esős, borús Pünkösd vasárnap van. És megvan akár 12 fok is. A növénykék is megtorpantak virágzás közben, nézik a naptárt és nem értik.

Tegnapi ebéd.

Sült tarja, chili-raclette sajt, sült gomba és saláta.

Panka60 írta:

Spárga! Spárga! Végre sikerült vennem!
Csinálok egy fenséges spárga levest, másodikként gombapaprikást nokedlivel, uborka salátával. És jöhet egy tejszínhabos eper kehely.
---
Nagyon "szép" esős, borús Pünkösd vasárnap van. És megvan akár 12 fok is. A növénykék is megtorpantak virágzás közben, nézik a naptárt és nem értik.

Kattints a kibontásához...

Svájcban az élet "napos oldalán" vagyok.





Tegnap este a renndkívül tiszta égbolton ilyen klassz képet lőtem a holdrol.
Kézböl, egy amatör géppel.




(Jó hogy szóltál. Kedden spárga napot csinálok.)

Vasárnap ide, vasárnap oda, Pünkösd vagy gyereknap nem érdekel.
A hűtő tele van maradékokkal, így a dinnyét se mertük megkezdeni tegnap, mert nem tudtam volna hova tenni.
Úgyhogy a mai menü: aki amit talál!

Kicsit kertészkedett Férjem reggel, míg nem volt nagyon meleg.
Minden este locsolni kell, hogy a növények életben maradjanak.
Erősen gondolkodom azon, hogy leköltözök aludni, mert az emelet még melegebb.

Nálunk sajnos f..talicska idő van. Egész nap rángatja a fákat a szél. Beborult és 13 fok.

Chili a mai ebéd. Holnapra is maradt, de még készítek kemencés lángost (persze sütőben) és paradicsom levest.

Csirke becsinált leves, a tegnapról maradt töltött dagadóhoz cukkinit és kis krumplit sütöttem, közben a férjem két újabb pizzát alkotott a sütőkövén. Egy hete annyira elrontotta a kinti kemencéjében, hogy még a kő is lángolt! Ez most a benti sütőben készült, persze a sütőkövet most sem lehetett kihagyni....a tésztát nekem kellett hozzá gyúrni, de a gombás és a sonkás is ízletes lett. Valószínűleg nem nyugszik, amíg nem lesz számára tökéletes!

Ilyen lett a bab. És nagyon fincsi volt.