Mi volt a mai menü? II.

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka ,
talán ez lehet mást nemtaláltam addig , ez a "Royal" receptje .
1 tojás
4 tojássárgája
0,1 l tej
csipett só és szerecsendió
a tál kikenéséhez vaj .
A fentieket hidegen összekeverjük habverövel , egy kivajazott magas tüzállótálba szitánkeresztül beöntjük és az elömelegitet sütöben egy vizzel félig megtöltöt tálba vagy tálcán ca. 20 percet pároljuk fedö alatt ugy 70-80 °C-nál . Mi ezt szoktuk tejes zacskóba is tenni , persze fent bezárva és ugy lassan a csak "gyöngyözö vizbe" megfözve .
Ez lesz az, erről hozott videót galeri! :) Köszönöm neked is!
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
- Ez mi az lesz?
- hernyókifli
- teszel a bele hejnót is vagy ez is csak mongyuk a nevét de nem igaz mint a madájtej mejt kinéztem a összes szememet de én madajat egyet se nem láttam
Ahányszor meghallom a hernyó szót mindig felnevetek, eszembe jut kisfiam.
Bizony a gyerekek már csak ilyenek! Viszont nagyon is logikusan gondolkodnak - a gyerek nem hülye, hanem kicsi! Sokszor több eszük van, mint a felnőtteknek. :D
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
A kis hentesünknél húsos oldalast vettem melyett megsütöttem és pár krumlit is mellé szeleteltem , igaz jól befoghagymáztam tudjátok ez jó a Vámpirok ellen . Meg vettem reggelire mint itt szokás "gehacktes"-t ez a frissen befüszerezett sertés darálthús vágás után . Vagy jó 20 évre volt szükségem arra , hogy megkostoljam , ma már szinte elmaradhatattlan az asztalunkról , legalább 2-3X hetente veszek ugy 150-200 gr-t ami ugye egy nap elfogy .
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
A kis hentesünknél húsos oldalast vettem melyett megsütöttem és pár krumlit is mellé szeleteltem , igaz jól befoghagymáztam tudjátok ez jó a Vámpirok ellen . Meg vettem reggelire mint itt szokás "gehacktes"-t ez a frissen befüszerezett sertés darálthús vágás után . Vagy jó 20 évre volt szükségem arra , hogy megkostoljam , ma már szinte elmaradhatattlan az asztalunkról , legalább 2-3X hetente veszek ugy 150-200 gr-t ami ugye egy nap elfogy .
Még ilyet, nem elég hogy megdarálják még be is fűszerezik? Mik vannak.
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
ez itt másként van mint otthon ! Nálunk valamikor a szemed elött darálták le amikor "megrendelted" a hentesnél az adott húsból . Itt kérlek szépen a hús már levan darálva , kapsz külön "sima" füszerezetlen vagy "füszerezett" darálthúst . Ez kérlek "nemzeti eledel" a Hessen és Thüringiai tartományban biztosan forradalom lenne , ha megtiltanák .:rohog:
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Felhúztam az agyam, főztem, levest Gumelig sós palacsintája felszabdalva levesbetétnek, finom. . . Gyulusunk és Galery levesbetétje érdekes de ehető. :D
Főzök tovább, paradicsomos káposzta is készül már. Ha továbbra is olvasom valakinek az irkafirkáit lehet hogy sütni is fogok valamit, dühömtől függ! :D
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Felhúztam az agyam, főztem, levest Gumelig sós palacsintája felszabdalva levesbetétnek, finom. . . Gyulusunk és Galery levesbetétje érdekes de ehető. :D
Főzök tovább, paradicsomos káposzta is készül már. Ha továbbra is olvasom valakinek az irkafirkáit lehet hogy sütni is fogok valamit, dühömtől függ! :D
Ne mérgelődj! Árt a szépségnek! ;)
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Föztem rizottót a saját zöldség alapombol. A képen nem látszik, de össze sem lehet
hasonlítani olyan finom. Gombát főztem a rizottóba.

IMG_1635.JPG

A két órát főt zöldséget kidobtam. A turmixozás sem segített rajta. Élvezhetetlennek találtam az ízét.
Pillanatnyilag lazítok, pedig rendet kellene csinálnom. Foci nézés lesz a program. :)


IMG_1638 2.JPG
 
Oldal tetejére