Mi volt a mai menü? II.

Eszem iszom dínom dánom
Úgy elrontottam ma a lányok ebédjét ahogy csak tudtam, szinte mellényúltam mindennek!
Hoztak darálthúst, meg hagymát, meg valami olasz szélesmetéltet, ebből legyek már olyan tündér és csináljak már ebédet, mert rengeteg a beteg és nincs rá idejük.
na de mégis mit, hogy, mivel?
hagyma só őrült bors fehér, paradicsom lötty vagy püré meg szójaszósz a sós nem az édes, ja és a tésztát sáfránnyal tessék már kifőzni.
hmmm, mit nem kitaláltok?
az egész húsos borzalom a fehér borsig stimmelt, na ott nyúltam mellé, koriandert daráltam rá a bors helyett, aztán a szójaszósznál is mellényúltam. Mivel húsos így kóstolás kizárt, az illata gyanús volt, de úgy gondoltam jóezígyis, tészta kifőtt szép randa sárga lett, de nem én eszem úgyhogy ezisjóvanígy
Ésssssss megdicsérték!

Beka Holt írta:

Eszem iszom dínom dánom
Úgy elrontottam ma a lányok ebédjét ahogy csak tudtam, szinte mellényúltam mindennek!
Hoztak darálthúst, meg hagymát, meg valami olasz szélesmetéltet, ebből legyek már olyan tündér és csináljak már ebédet, mert rengeteg a beteg és nincs rá idejük.
na de mégis mit, hogy, mivel?
hagyma só őrült bors fehér, paradicsom lötty vagy püré meg szójaszósz a sós nem az édes, ja és a tésztát sáfránnyal tessék már kifőzni.
hmmm, mit nem kitaláltok?
az egész húsos borzalom a fehér borsig stimmelt, na ott nyúltam mellé, koriandert daráltam rá a bors helyett, aztán a szójaszósznál is mellényúltam. Mivel húsos így kóstolás kizárt, az illata gyanús volt, de úgy gondoltam jóezígyis, tészta kifőtt szép randa sárga lett, de nem én eszem úgyhogy ezisjóvanígy
Ésssssss megdicsérték!

Kattints a kibontásához...

Aki tud, az tud!!!!!!! Látod még így is jó lett. Ilyenkor azt kell mondani, hogy újítottál - és még igazad is van.
Lányom szokta mutatni az új alkotását és mivel tetszik ennek hangot is adok. Erre Ő közli, hogy nem jó, mert ezt így, azt úgy akarta. De azt én nem tudhatom, hogy mit akart; én csak a végeredményt látom és kész.

A mai ebédünk: osztoztunk a maradék bulguron, zöldségköreten és görögsalátán; gyerekeknek készítettem krumplipürét hozzá rántott csirkemáj vagy rántott sertéshús volt.

Ma krumpli leves és tatár biftek volt az ebéd, étvágygerjesztőnek meg tokaji furmint.

Jaj, de szeretem a tatár bifszteket. És állítólag ügyesen is készítem, legalábbis a fiam és a vőm imádja. Velük szoktam csemegézni, mert a többiek nem eszik a nyers húst.
Sajnos mostanában nem lehet bélszínt kapni. Hátszínt is ritkán. Másból meg nem az igazi. Azért most hogy igy eszembe juttattad, körülnézek a hentesnél.

Ma gombapöri volt ebédre, és teljes kiőrlésű csavart tésztát főztem hozzá.
Holnap pedig paprikás krumpli lesz, és bográcsban fogja a férjem főzni a kertben, amíg én kitakarítom a faházat. Vagy legalábbis takarítom. Hogy végzek-e a hét végén, az nem biztos.

Tejberizs ahogy én szeretem
Csak kerek szemű rizsből készülhet, melegen tálkákba halmozva, mikor kihűlt karamellizált sült almakarikákkal takarom be, maradék karamellel leöntöm, kihűl, megy a hűtőbe.

Ma húslevest, csirkepaprikást és borban párolt oldalast készítettem. A feleségem desszertnek sós karamell krémet készitett.
Holnap az oldalas mellé készitek valamilyen köretet, még nem döntöttük el, talán krumpli püré lesz a nyerő.

Tegnap grízes tésztát készítettem.
Igaz maradt mára is, de senki nem evett belőle.
Reggel 7:45-kor már úton voltunk vásárolni; 9 óra előtt már otthon is voltunk. Megreggeliztünk, majd 10-kor újra elindultunk a lengyel boltban és ott is megvettük, amire szükségünk volt.
Így gyors ebéd: párolt vegyes zöldségköret és félkészen vásárolt kijevi csirke, amit csak sütni kellett. Délre már kész volt; nagyobbik fiam már jött is, hogy éhes.
Míg az ebéd készült elpakoltam a fagyasztóba a húsokat. Vettünk egy kisebb doboz epret és áfonyát. Lekevertem egy adag piskótát, már kisült és hül - holnap gyümölcstorta lesz a desszert.
A kenyérsütőt is munkára fogtam - sül a magos kenyérkénk is.
De mára már elég volt a konyhából!

Ma én is elfáradtam a konyhában.
Tejberizsen kívül
megfőztem, sütöttem a kívánság ebédet is. Sokféle húsból levest a gumelig féle sós palacsinta levesbetétet, emberes darahaluskát fél vajlinggal, tojás pudingot vagy mi a rossebet, töltött libanyakat hagymás törtkrumplival, kokaspörköltet tepsis túrós csuszával, uborkasalátát jó fokhagymásan, egy tepsi túrós, egy tepsi rizses rétest.
Napokra elment a kedvem a főzéstől, ki kell hevernem ennek a rengeteg húsnak a még a szagát is.

Beka Holt írta:

Ma én is elfáradtam a konyhában.
Tejberizsen kívül
megfőztem, sütöttem a kívánság ebédet is. Sokféle húsból levest a gumelig féle sós palacsinta levesbetétet, emberes darahaluskát fél vajlinggal, tojás pudingot vagy mi a rossebet, töltött libanyakat hagymás törtkrumplival, kokaspörköltet tepsis túrós csuszával, uborkasalátát jó fokhagymásan, egy tepsi túrós, egy tepsi rizses rétest.
Napokra elment a kedvem a főzéstől, ki kell hevernem ennek a rengeteg húsnak a még a szagát is.

Kattints a kibontásához...

Ennyi finomságtól biztos hamar felgyógyul a barátnőd! Biztos vagyok benne, hogy a szived-lelked is beletetted, amitől csak még finomabb lett!

Dabadi75 írta:

Ennyi finomságtól biztos hamar felgyógyul a barátnőd! Biztos vagyok benne, hogy a szived-lelked is beletetted, amitől csak még finomabb lett!

Kattints a kibontásához...

Ne is mond, már meggyógyult a szanatóriumban.
- kevés húst tettél a levesbe, nem olyan ízű a betét mint az enyém, sok túrót tettél a csuszához. . . bla bla bla
- örülök hogy már semmi bajod nincs, szinte a régi Gertike maradtál

Mai ebédünk brokkolikrémleves; egészben sült csirke rizzsel, párolt zöldségkörettel, uborkasalátával; gyümölcstorta.

Lányom lovagolni volt a barátnőivel - életében először és talán nem utoljára. Mikor hazaértek pont elkészültem az ebéddel. Rég láttam ilyen jóízűen enni és mindent eltüntetett a tányérról! Jót tett a lovaglás! Tegnap délután kutyát sétáltattak a parkban, de a közelben lévő boltba is beugrottak. Kérdeztem mikor hazajött, hogy vett-e valami kaját magának. "Igen, chipset!" Ennek már kevésbé örültem, de azért egy nagy tál gyümölcsöt eltüntetett tegnap is. Már nagyon hiányzott Neki a mozgás; remélem így marad!

Ma közkívánatra zellerkrémleves és brassói volt az ebéd. Az utolsó falatig elfogyott. Volt még csokis meg epres jégkrémtorta is.
Mivel elfelejtettem chipset venni az unokáknak, viszont volt itthon 3 termetes darab batáta, nekiálltam édeskrumpli chipset sütni.
Hááát nem volt olyan mint a bolti rágcsa, de a gyerekek örültek neki, és ráadásul az apa meg az anya se szólt rájuk, hogy ne egyenek szemetet.

Szombaton majdnem hoppon maradtam. Elfelejtettem Május 1-et. Mentem bevásárolni. Kicsit
furcsa volt az üres utca. Az üzlet ajtaján kerestem valami utalást rá miért vannak zárva. Az órámon
vettem észre az 1et.
Paprikás krumplit össze tudtam hozni. Volt befagyasztott császárhúsom és virslim. Paprika nem,
de paradicsomom volt. Finom lett.

Csirkeaprólék leves, rántott csirke, spenótos tört krumpli, fejes saláta.
Csalódott vagyok. Az unokáimra számítottam délben, de a másik nagyinál ebédeltek. Hozzánk csak du. 6 körül érkeztek és nem voltak túl éhesek! Holnapra bőven maradt minden, legalább nem kell főzni.

Ez az utálatos vírus megfoszt bennünket gumelig képeitől.

ehhhhh ghrrrrrr a krumplikat én is látom, de a sétálós képeid elmaradtak és ennek a vírus az oka.

Beka Holt írta:

ehhhhh ghrrrrrr a krumplikat én is látom, de a sétálós képeid elmaradtak és ennek a vírus az oka.

Kattints a kibontásához...

Közben rájöttem mire gondolsz. Azt hittem kompi vírustól beszélsz. Eccer csak vége lesz.
Talán már Júniusban haza is tudok utazni.

Vasárnap: marhapörkölt-köményes főtt krumpli, vadas mártás (ez mindig akkor a legfinomabb, amikor úgy kell összekaparni a zöldséges hozzávalókat) spagettivel. Datolyás-túrós csiga. Legalább 3 napig csak apróságokat kell készíteni (hurrá!)

Gumeling: reméljük. Nálunk augusztusban lenne lakodalom, amit már 1x elhalasztottak, remélem eljutunk és onnét egy kicsit továbbállhatunk nyaralni is. De jó lenne

Húsleves. Borsós rizs rántott csirkemellel, uborkasalátával.