Mi volt a mai menü? II.

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Sokan azt mondják, vegetáriánusnak lenni csak hóbort, vagy divat. Pedig vannak esetek amikor az állati fehérjék megvonása az ember életét mentik meg!
Ismerős szlovák házaspár pici babája többet volt kórházban, mint otthon mire rájöttek, hogy mi a baj a picinél. Már rendőrségi nyomozás folyt ellenük, mert a kórház feljelentette őket, hogy rendszeresen mérgezik a babát! Aztán egy túlbuzgó csecsemőorvos elvégeztetett egy allergia tesztet a babánál. A teszt eredménye az lett, hogy minden nem növényi fehérjére allergiás a baba, még az anyatejre is!
Olyan helyre költöztek ahol nincs szomszéd, mert hiába etették azzal amit előírtak, ha a szomszédban húst főztek a kicsinek rohama volt. Azóta szépen növekszik csak kimaradt az életéből az óvoda, iskola, barátok, nincs nyaralás, semmi ami veszélyt jelenthetne számára. Állítólag majd kinövi de addig úgy él, mintha buborékban élne.
Beka, nekem nincs azzal gondom, hogy valaki eszik-e húst vagy sem.
Két dolgot utálok:
Ha vegetáriánus akarok lenni (esetleg már vagyok) minek nekem "kolbász" akármilyen vega változata? Maga a kolbász is minek/miért jut eszembe? Esetleg, mert mégis kívánom és magamnak is hazudok?
A másik a túlzások, ahogyan írtam is, a feles-szárított sárgaborsót ki az a marha, aki nyersen akarja enni? Mert szerintem marha.

Az unokatesóm 20 évig pont azt ette, amit mindenki. Vegyes táplálkozás, jellemzően az emberiség nagy részére. Tekintsünk el a betegség miatti választásoktól.
Elváltak a férjével, pár év múlva összejött az új emberével, aki vega, így ő lett a világ legnagyobb vegetáriánusa. Nem bírom a túlzásokat, csak ezt ítélem el.
Egyébként mindenki azt eszik, amit szeretne, és nem kell senkinek megfelelnie. Én nem várom el senkitől, hogy velem azonos ízlése legyen.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka, nekem nincs azzal gondom, hogy valaki eszik-e húst vagy sem.
Két dolgot utálok:
Ha vegetáriánus akarok lenni (esetleg már vagyok) minek nekem "kolbász" akármilyen vega változata? Maga a kolbász is minek/miért jut eszembe? Esetleg, mert mégis kívánom és magamnak is hazudok?
A másik a túlzások, ahogyan írtam is, a feles-szárított sárgaborsót ki az a marha, aki nyersen akarja enni? Mert szerintem marha.

Az unokatesóm 20 évig pont azt ette, amit mindenki. Vegyes táplálkozás, jellemzően az emberiség nagy részére. Tekintsünk el a betegség miatti választásoktól.
Elváltak a férjével, pár év múlva összejött az új emberével, aki vega, így ő lett a világ legnagyobb vegetáriánusa. Nem bírom a túlzásokat, csak ezt ítélem el.
Egyébként mindenki azt eszik, amit szeretne, és nem kell senkinek megfelelnie. Én nem várom el senkitől, hogy velem azonos ízlése legyen.
Más nevében nem tudok mit mondani, soha nem ettem húsból készült kolbászt, szalámit, 64 éves vagyok de még életemben nem ettem semmit amiben bármilyen hús lett volna, tehát nekem nem nosztalgia a búza vagy gabona kolbász.
A búza kolbászt sem azért szeretem, mert a nevében ott a kolbász elnevezés. Kibontom a tartalmát szétterítem a tepsiben és addig sütöm míg a búzaszemek kipattognak, szeretem a fűszeres ízét, ráadásul nasinak sem rossz. Arról sem tehetek, hogy a padlizsánkrémet, paprikakrémet a fűszeres humuszt, stb. vega pástétomnak nevezik, Magyarországon még nem lehetett vásárolni mikor nekünk már ezek voltak reggel a pirítósra kenve, és az volt az elnevezésük amiből készültek.
Ráadásul nagyon szeretem a csokis és a marcipán szalámit, de nem azért mert szalámi és kolbász az elnevezésük! A törökök például eszméletlen finoman készítik.
Engem sem érdekel ki mit eszik vagy iszik, egyetlen kérésem volt és van a közvetlen környezetemben élőkhöz, ha egy asztalnál ülünk mellőzzék a marhából és a borjúból készült ételek fogyasztását, de ennek semmi köze a vegaságomhoz, ezt a kérésemet egyébként mindegyikük megértette és felfogta.
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
már megbocsájts , de én gyerekkorom óta ismerem a padlizsán és paprikakrémet pedig szüleim nem voltak vegák ;).
Amugy sajnos Ternyáknak kell igazat adnom mert az elmúlt 20 évnyi munkám folyamán "nyugaton" átéltem és megéltem az összes "betegség-érzékenység-hülyeség" lépcsöit ! Nekem nincsen problémám azzal , ha valaki vallási- vagy személyes meggyözödésböl illetve igazi betegség miatt nemfogyaszt húst , de nemkommálom az álszentességet . Minek kell egy vegának "búza kolbász" , mit tudom én milyen "fasirt vagy felvágott" ? Mert , ha én igazi vega lennék akkor mondjuk gombából készitenék magamnak "vagdaltat" , lenne sok példa , de ez nem idevaló lenne .
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
már megbocsájts , de én gyerekkorom óta ismerem a padlizsán és paprikakrémet pedig szüleim nem voltak vegák ;).
Amugy sajnos Ternyáknak kell igazat adnom mert az elmúlt 20 évnyi munkám folyamán "nyugaton" átéltem és megéltem az összes "betegség-érzékenység-hülyeség" lépcsöit ! Nekem nincsen problémám azzal , ha valaki vallási- vagy személyes meggyözödésböl illetve igazi betegség miatt nemfogyaszt húst , de nemkommálom az álszentességet . Minek kell egy vegának "búza kolbász" , mit tudom én milyen "fasirt vagy felvágott" ? Mert , ha én igazi vega lennék akkor mondjuk gombából készitenék magamnak "vagdaltat" , lenne sok példa , de ez nem idevaló lenne .
Nem lehetséges, hogy ezeket az idétlen neveket, a gyártók találták ki reklámcélból és nem a vevők?
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka ,
már megbocsájts , de én gyerekkorom óta ismerem a padlizsán és paprikakrémet pedig szüleim nem voltak vegák ;).
Amugy sajnos Ternyáknak kell igazat adnom mert az elmúlt 20 évnyi munkám folyamán "nyugaton" átéltem és megéltem az összes "betegség-érzékenység-hülyeség" lépcsöit ! Nekem nincsen problémám azzal , ha valaki vallási- vagy személyes meggyözödésböl illetve igazi betegség miatt nemfogyaszt húst , de nemkommálom az álszentességet . Minek kell egy vegának "búza kolbász" , mit tudom én milyen "fasirt vagy felvágott" ? Mert , ha én igazi vega lennék akkor mondjuk gombából készitenék magamnak "vagdaltat" , lenne sok példa , de ez nem idevaló lenne .
Félreértettél Gyulus!
Nem azt mondom, hogy gyerekkorunkban nem volt pl. padlizsánkrém, hanem azt mondtam, akkor az volt az elnevezése amiből készült. Most mindent pástétomnak neveznek! Mikor üzletben először láttam visszatettem a polcra mert nem azt kerestem!
A vegetáriánus vagyok divathóbortot követőknek könnyebb eladni a termékeket ha a kinézetük elnevezésük emlékeztet a hústermékekre!
A fűszeres főtt búzaszemek házilag elkészíthetők, ha üzletben veszed meg rögtön kolbász nevet kap.
Erről a vega felvágottról már hallottam, egy ismerős kislány áradozott arról, hogy milyen nagyon finom, teljesen olyan íze van, mint a fene tudja melyik felvágottnak.
Kihagytam idáig, nem keresem azokat az ízeket amik valamire emlékeztetnek, mert nincsenek olyan emlékeim!
 

Panka60

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap volt a Piros Gyümölcsök Eltevésének Napja nálam. :) Cseresznye és meggy befőtt készült, tűrhető áron beszerzett alapanyagból.
Idén a sárgabarack befőzés elmarad, az udvarfytól ellesett technológia kipróbálása is. Ez van.
--
Elvettem a fagyasztótól az utolsó adag zöldbabot és főzeléket készítek belőle. Feltét nélkül, "üresen". Én szívesen eszem húst is, de sokkal szerényebb mértékben, mint a környezetemben élők. Egy asztalnál ülve egyszerűen nem kell megjegyzést tenni a másik tányérjára, és akkor jól megférünk együtt eszegetve. :)
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Szervusztok ,
ez most "mindenkinek" szól gondolom . Igen ezzeket a "neveket" természetesen a gyártok találták ki , hasonlóan mint az XXXL csomagolásokat is etc.pp . Mert ugye kérdem én mikor és kivel is beszéltek erröl ? Mikor készitettek egy vásárlói felmérést ?? De mindig a "vásárlokra" hivatkoznak , most hasonló az ugynevezett Bio termékek , máról-holnapra annyi bio termék van , hogy csuda ! De kérdem én , hol a fenébe is termelik e sok bio akármit ? Nálunk kapható pár hónapja egy ugynevezett " Stroh Schwein" vagyis szalma disznó ! Igen , de ez legalább 2-3€-val drágabb kilonként mint a Bio , a bio meg ugyszintén drágább mint a konvncionus sertés vagy marhahús . Azért érdekelne ám , hogy a termelönek mennyi is jutt belölle .
Még egyettaztán be is fejeztem , amikor átmentünk nyugatra akkkor a Philadelphia turókrém 300 gr-os csomagolásba, szögletes volt , tán fél év elmúltával a csomagolás kisebb lett , de az ár megmaradt mintha 300 gr lenne . Amikor a felhasználó védelem ezt megkérdezte akkor ugye jött a lökött duma , hogy a vásárlók "kényszeritették" öket erre és az új tölltö gépsor nagyon drága volt ! Na ne már ! Ja a fogyasztóvédelem sömmit nemtett a politika meg lapit mint az a bizonyos a füben ! Na ennyi lett volna kis kitéröm , de azért nézzétek meg , ha az üzletbe egy olyan "Vega kalb´sz" a kezetekbe kerül mennyi "egészséges" tartozék található benne ! ;)
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Szervusztok ,
ez most "mindenkinek" szól gondolom . Igen ezzeket a "neveket" természetesen a gyártok találták ki , hasonlóan mint az XXXL csomagolásokat is etc.pp . Mert ugye kérdem én mikor és kivel is beszéltek erröl ? Mikor készitettek egy vásárlói felmérést ?? De mindig a "vásárlokra" hivatkoznak , most hasonló az ugynevezett Bio termékek , máról-holnapra annyi bio termék van , hogy csuda ! De kérdem én , hol a fenébe is termelik e sok bio akármit ? Nálunk kapható pár hónapja egy ugynevezett " Stroh Schwein" vagyis szalma disznó ! Igen , de ez legalább 2-3€-val drágabb kilonként mint a Bio , a bio meg ugyszintén drágább mint a konvncionus sertés vagy marhahús . Azért érdekelne ám , hogy a termelönek mennyi is jutt belölle .
Még egyettaztán be is fejeztem , amikor átmentünk nyugatra akkkor a Philadelphia turókrém 300 gr-os csomagolásba, szögletes volt , tán fél év elmúltával a csomagolás kisebb lett , de az ár megmaradt mintha 300 gr lenne . Amikor a felhasználó védelem ezt megkérdezte akkor ugye jött a lökött duma , hogy a vásárlók "kényszeritették" öket erre és az új tölltö gépsor nagyon drága volt ! Na ne már ! Ja a fogyasztóvédelem sömmit nemtett a politika meg lapit mint az a bizonyos a füben ! Na ennyi lett volna kis kitéröm , de azért nézzétek meg , ha az üzletbe egy olyan "Vega kalb´sz" a kezetekbe kerül mennyi "egészséges" tartozék található benne ! ;)
9b.jpg
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Gumeling, ez k...a jó volt :rohog: :rohog: :rohog: :rohog:

Gőzöm sincs holnap főzök-e, viszont sütnöm kell bagettet, mert a fagyó üres! Zsemléket kihagyom, mert akkor az egész napom rámegy és kb 35 fok lesz.

Ma a szokásos bevásárló napot tartottuk, ami igen rosszul indult. A tescoban 20 percig szobroztam, mert leesett a szandim talpa! Haza kellett mennie a gyereknek, hogy ne mezítláb trappoljak. Az életben nem jártam még így. Pedig nem olcsó darab volt.
 
Utoljára módosítva:

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Majdnem eltolt rizses hús.
Valahogy elnéztem és rizottó rizst öntöttem bele. Kis híján
odaégett.
Finom lett. A múltkorában készítettem zöldségalapot. Volt
belőle még egy adag a mélyhűtőben. Ezzel öntöttem fel a rizshez.

IMG_2627.JPG
Nézzétek, ez is Svájc. A földszinti lakásoknak sövénnyel választottak
le helyet. Ezek a szomszéd házból, elmentek szabira és mindent kint
hagytak. Grill és becsomagolva egy edzőgép.

IMG_2609.JPG

Eltűntek a gyerekek. Mindenki nyaralni ment.
 
Utoljára módosítva:

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Nézzétek, ez is Svájc. A földszinti lakásoknak sövénnyel választottak
le helyet. Ezek a szomszéd házból, elmentek szabira és mindent kint
hagytak. Grill és becsomagolva egy edzőgép.



Eltűntek a gyerekek. Mindenki nyaralni ment.
Magyarországom: mire hazaérnek még a sövényt is ellopják :rohog: :rohog: :rohog:

Már mondtam a gyerekemnek, költözzünk ki. Szép hely ahol élsz. Komolyan gondolom.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Magyarországom: mire hazaérnek még a sövényt is ellopják :rohog: :rohog: :rohog:

Már mondtam a gyerekemnek, költözzünk ki. Szép hely ahol élsz. Komolyan gondolom.
Egyik unokatestvérem odament férjül (ő szokta mondani, nem én nősültem, engem vett el férjül az Anna) szerinte nincs több olyan ország a Földön, mint Svájc. Egy kis faluban élnek mezőgazdasággal foglalkozik a család, állítása szerint az emberek csendesen lassan élnek.
Vannak menekültként befogadott rokonaim is, az ő véleményük vegyes. Feleség: élőben láthatom a regénybeli vidéket (Via Mala) a kislányuk szerint (olyan itt élni hogy mindig várom mikor találkozok Heidivel) unatesóm: csend, nyugalom, normális emberek, hatalmas hegyek, jó itt élni.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Magyarországom: mire hazaérnek még a sövényt is ellopják :rohog: :rohog: :rohog:

Már mondtam a gyerekemnek, költözzünk ki. Szép hely ahol élsz. Komolyan gondolom.
Mind kettőt elhiszem. :) Itt a város szélén a kép alja alatt lakom 600 méter
magasban. Sok fa és gyep a házak között. A city sincs nagyon messze, 20 perc trolival.

zxzx.jpg

Egyik unokatestvérem odament férjül (ő szokta mondani, nem én nősültem, engem vett el férjül az Anna) szerinte nincs több olyan ország a Földön, mint Svájc. Egy kis faluban élnek mezőgazdasággal foglalkozik a család, állítása szerint az emberek csendesen lassan élnek.
Vannak menekültként befogadott rokonaim is, az ő véleményük vegyes. Feleség: élőben láthatom a regénybeli vidéket (Via Mala) a kislányuk szerint (olyan itt élni hogy mindig várom mikor találkozok Heidivel) unatesóm: csend, nyugalom, normális emberek, hatalmas hegyek, jó itt élni.
Nevess csak, mondta akkor még új barátnőm, 5 év múlva Te leszel a férjem. Tényleg kinevettem amikor mondta. Egy évet tévedett. :)
-----
Unokatestvérednek igaza van. Búra alatt élünk. Itt minden perfekt. Főleg Német Svájcban.
A németek szeretik ezt az országot, mert itt még mindig megvannak azok az erények amikről ők híresek voltak. Pontosság, megbízhatóság stb. Ezt az újságban olvastam egy német Pszychoanalítikustol. Ők a legnagyobb nemzetiségi csoport az Olaszokkal.

Nem szeretnék vidéken élni. Egyrészt mert Budapest közepén a Kőrönd környékén nőtem fel,
másrészt az itteni vidék nagyon konzervatíiv.
Az ország itt is megosztott. A vidéken a populista nemzeti konzervativ Svájci Nép Párt a vezető. A városok balloldaliak. Züricben már 30 éve SzocDem-Zöld van a hatalmon.
Más városban nem szeretnék mint Zürich. Miniatűr világváros. Minden van
és szép a tó.
Feleségem a katolikus Aargau-bol való. A nagyszüleinek nem tetszett,
hogy Zürichbe a "református bűntanyába" ment dolgozni.
A csaj azért vett el férjül, hogy megszabaduljon Aargau-tol és a főztömért.:rohog:
 
Utoljára módosítva:

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!

Öröm volt most újra olvasni Benneteket! Nem nagyon van időm főzni - csak hamar ebédek készülnek vagy veszünk valahol kész kaját.
Nem is tudom, hogy miket ettünk. Szombaton biztos rántott patiszon volt, jól meg is égettem az ujjam, mert kifröccsent az olaj; a gyerekeknek pizza volt, de nem ízlett nekik.
Délután a Sógoromékkal és Anyósommal találkoztunk. Lakásunkhoz közel van egy kis Harcsa csárda, így oda beültünk sütizni. A többség palacsintázott, de én csokiszuflét kértem vaníliafagyival.
Vasárnap Barátnőmék látogattak meg minket és újra a csárdában kötöttünk ki ebédre. Mivel halászlét nem fogok biztos főzni, így azt kértem. Finom és bőséges volt.
Tegnap vidékre kellett mennünk, ahol régi, kedves ismerős hívott meg minket ebédre. Isteni gulyáslevest készített; pogácsát sütött és desszertnek finom meggyes lábatlan volt.
Ma rántott csirkemell volt vajas krumplival és dobtam össze egy jó adag mozzarellás paradicsomsalátát. Mivel utóbbihoz olívaolajat szoktam használni, de kis üveggel akartam csak venni, ami horror áron volt. Szomszéd néni felajánlotta, hogy ha valamire szükségem lenne a főzéshez, akkor ne fogjam vissza magam. Így átkopogtam egy kis olívaolajért, de szomorúan közölte, hogy Ő ilyet nem használ. Némi gondolkodás után viszont felcsillant a szeme és kezembe nyomott egy kis üvegben tökmagolajat. Így ezzel készítettem a salátát, bár nagyon intenzív az íze, ezért csak csínján bántam vele. Szomszéd néni is kapott belőle.
Tegnap vettünk egy sárgadinnyét, és míg itt írok Nektek Férjem fel is vágta. Úgyhogy most elköszönök, mert eszek a 30 fokba jó hideg dinnyét.
Vigyázzatok Magatokra!!!!
 
Oldal tetejére