Mi volt a mai menü? II.

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap hirtelen sajtos tésztát kívántam. Még sosem készítettem.
Pirított húsos szalonna darabkákat is raktam bele.Sajnos nem volt
tejem vagy tejszínem a tejfölt hígitani. Így is ízlett.

z1.jpg
Dinnye volt a desszert.

z2.jpg
Egyik tóparti virágágynál fényképeztem a méheket. Nem könnyű mobillal,
mert nagyon közel kell hozzájuk menni. Meg izgágák. :)

z3.jpg
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Utánanéztem mi az a szerb lecsó. Reggelire elkészült a kertészkedő úriembernek, ízlett neki. Végzett a munkával, kert felásva, fű lenyírva, gaz elszállítva, szerintem ez egy élhetetlen fiú, összesen 1500 forintot kért.
Semmit se nem főzök ma elég lesz a tegnapi leves maradéka.

Se nem ősi, se nem magyar találmány, mégis imádjuk: a lecsó

 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
szeretem , de ezt a "sogorék" vallják magukénak , a palacsintát meg a szlovákok a "bécsi szeletröl" meg ne is beszéljünk :( ugymint a prágai sonkáról se .
Eccer nagy kultúrharc tört ki Európában a nokedli miatt. Mindenki a feltalálója akart lenni. Persze a magyarok is.
A német Der Spiegel magazin döntése szerint az olasz gnocchi az őse.
 
Utoljára módosítva:

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
A Spiegel is csak részt akart venni a vitában. Veszekedhetünk ha kedved van. :rohog:
Gumelig ,
na idefigyelj ! Ez nem veszekedés hanem "okitás" :rohog:itt van akkor a digo gnochi recept :
1 kg fött , attört krupli
500 gr liszt
100 gr griz
csipett só , ennyi és kész . Pesze össze kell dolgozni kinyujtani és formázzni majd fórró gyöngyözö vizbe kifözzni . Nem több nem kevesebb .
Nálunk legfeljebb néhol tojást is adnak hozzá .
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Gumelig ,
na idefigyelj ! Ez nem veszekedés hanem "okitás" :rohog:itt van akkor a digo gnochi recept :
1 kg fött , attört krupli
500 gr liszt
100 gr griz
csipett só , ennyi és kész . Pesze össze kell dolgozni kinyujtani és formázzni majd fórró gyöngyözö vizbe kifözzni . Nem több nem kevesebb .
Nálunk legfeljebb néhol tojást is adnak hozzá .
Köszi. Csak olasz vendéglőben szoktam gnocchit enni.
Már annyira elkényemesedtem, hogy nokedlit is alig alig készítek.

Pillanatnyilag a városban kávézom és pénztárcám azon gondolkodik, hogy vendéglő, vagy otthon hagymás tojásrántotta. :)

 
Utoljára módosítva:

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Ma rántott ördöghal volt; köretnek gyerekek krumplipürét kaptak, a felnőttek pedig ázsiai sült zöldségeket osztrigaszósszal, szójaszósszal és csilivel, gyömbérrel bolondítva.
Került bele a padlizsánból is. Finom lett.
Nem sok krumplipüré maradt és kellett kenyeret is sütni, úgyhogy félbarna krumplis kenyér lesz.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Pillanatnyilag a városban kávézom és pénztárcám azon gondolkodik, hogy vendéglő, vagy otthon hagymás tojásrántotta. :)
Volt a teraszon árnyékos asztal, így a pénztárcám veszítette el a játszmát. :D

Csülök barnasör-mártással és langyos krumplisalátával.

z1.jpg

Biztos mutattam már képet ezekről a házakról, de nem baj :) Melletük mentem el hazafelé.
A ball szélső a város és a tartomány parlamentje. A többi is jó pár évszázados, céh-ház.

z2.jpg

Nem tudom ki találta ki, de van egy szakácskönyv az 1600-as évekből, és abban már benne van a receptje.
Eccer olasz ismerősömmel, Silvio-val beszélgettünk az ételekröl. Amikor a mákostésztát leírtam neki, hányt.:D
Ö is, mint majdnem minden olasz több szemére vak, ha Bella Italia kerül szóba.
Szerinte az olasz konyhán kívűl nincs ehető a világon. Talán egy kicsit még a francia.
Ezt azért biztos, hogy egy pár milliárd ember másképp látja, mondtam neki.
Pár másodpercig elgondolkodott rajta.:rohog:
 
Utoljára módosítva:

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Megvan Gyulus, hát a zsíroskenyér!
Attól még a vietnami egyetemisták is ledöbbentek!
- nem vagy okos magyarka, sütöd bőröst, eszed morzsát, kenyérre kened
pedig ők is ettek disznót, szinte minden hétvégén botrány volt a kollégiumban miattuk, mikor ott ölték meg a kismalacokat, és sütötték meg őket!
 
Oldal tetejére