Ma úgy döntöttem, zöldbab főzelék - fasírttal. Mennyire sikerült. A vöröshagymát felaprítottam, kevés zsíron pici sóval megüvegesítettem. Rászeltem hegyes/zöld színű paprikát - s azt is kicsit átfuttattam a hagymás zsíron. Ráöntöttem a felaprított, mélyhűtött zöldbabot, kevés víz alá. Megszórtam kevés sóval, késhegynyi szerecsendióval, kevés őrölt pirospaprikával. Puhára pároltam. Amikor készen volt, tejfölbe kevés keményítőt tettem, majd félre is húztam a fazekat és behabartam. Aztán citromlé és kevés cukor. A fasírt az nem házi, fagyasztott csibefasírtot vettem, amit a grillbe sütöttem, hogy ne szedje magába a sok olajat. Ha azt mondom, csodás volt, keveset mondok CSODÁS - így csupa nagybetűvel, akkor talán megközelíti az igazságot. Valóban nagyon ízes, nem volt sűrű, kellemes volt az állaga, az íze. No persze fokhagymát is préseltem bele. De hiszen ez természetes.
*
Van amikor vágott kaporral ízesítem, az is finom. Egyszer próbáljátok ki.
Aztán a mélyhűtött zöldbab sokkal olcsóbb,mint a friss és még fel is van vágva. Az üvegest soha nem vásárolom, a mélyhűtöttet szeretem.