Mi volt a mai menü?

mammut témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2010 Március 8.

Témaállapot:
Not open for further replies.
  1. gumelig

    gumelig Állandó Tag

    Ki tudja mi mindenre jók ezek a zöld levelek.
    Eccer a világ végén, egy kis thaiföldi városkában az éjszakai piacon egy nő kért helyet az asztalunknál.
    Leforrázott zöld leveleket evett. Persze azonnal megkérdeztük mi az. Elmondta, hogy sokat dohányzik és ezek a levelek könnyítik a lélegzését. Közismert dolog.
    A nevére már nem emlékszem. Nálunk biztos nincs. :)


    Tegnap megint spagettiztam.

    a4.jpg

    Ma pedig, mivel a hétvégi patlamenti választásokon a zöldek és a zöld liberálisok komoly sikert arattak, svájci
    nemzeti eledelükkel ünnepeltem őket.
    Sajt fondue.

    a3.jpg
     
    Utoljára módosítva: 2019 Október 21
  2. udvarfy

    udvarfy Állandó Tag

    Mivel ma abba maradt az esözés , hát gondoltam gyorsan kimegyek "pár" gombát szedni ! Abbol a párból lett egy kosárnyi és tényleg nem voltam kint még egy órát sem ! Csak vargányát és tinorut szedtem le , na jó egy marék lila pereszkét is mert nekem igy összel a kedvencem . Gyorsan csináltam is kis pörköltett a pereszkéböl magamnak , sajnos nejem nemszereti a gonbát . Néha néha , ha rántok ki akkor abbol eszik egy picit , de ö nem az a "natur" csaj .;)
     
  3. Kaszazsu

    Kaszazsu Állandó Tag

    A tegnapi sült oldalashoz zöldbab főzelék volt az ebéd.
     
  4. udvarfy

    udvarfy Állandó Tag

  5. analema

    analema Állandó Tag

    A mai este vacsira grillezett padlizsánt csináltam. Kicsit meg szoktam előtte kenegetni olíva olajjal, utána meg picit megöntözöm vele.
    Feta sajt van rajta rápirítva, szigorúan definíció szerinti feta. Azaz Görögországban készült, és juhtejből van. Egyébként maximum 30% kecsketej lehetne benne, az máshogy finom :)
    IMG_20191021_202719.jpg
     
  6. analema

    analema Állandó Tag

    Tudni kell, hogy belém genetikailag a mediterrán világ kódolódott, tehát a távol-keleti konyha annyira nem. Szeretem időnként, de a jó kajáról soha nem az jut eszembe.
    Kivéve Budapesten Wang mestert. Felejtsd el amit a kínai kajáról gondolsz amikor odamész. Olyan zöldségköret van, hogy megszólal. Érződik rajta, hogy ez nem csak a mesteri elkészítéstől ilyen, hanem maga az alapanyag is teljesen más. Félig-meddig ismeretlen zöldek ízkavalkádja.
    Ehhez jön, hogy az ételeknek tényleg nem a gyorsétteremben megszokott "kínai a la Nyíregyháza style" íze van, hanem amennyire lehet olyan, mint Kínában.
    Hasonló jó élmény egyébként Budapesten a Hai Nam vagy a Hoa Sen Pho levese. Olyan akár Saigonban.
    Módosítás. Közben találtam hirtelen rögtönzött fotót Wang mester zöldségköretéről a mobilomon(kicsit már átrendezve) és a Hoa Sen Pho leveséről is mutatok egy képet, ami nem saját, de pont ilyen ma is. IMG_20191021_211033.jpg IMG_20191021_211409.jpg
     
    Utoljára módosítva: 2019 Október 21
  7. gumelig

    gumelig Állandó Tag

    Én szeretem az ázsiai konyhát. Meg úgy mindenféle konyhát. :) Idáig csak az Oriental Soup House leveseit próbáltam ki a Lipótvárosban. A Wang mestert már ajánlották. Kipróbálom egyszer.
    Zürichben is wolt egy hatalmas, emeletes Wang. Borzalmasan főztek. Bezárták.
    King barátom szerint, aki egyszer Kínában evett kinaiul, annak már nem ízlik az eurókínai. (Legendás zürichi magyar grafikus és festő volt. Nem véletlenül kapta a KING nevet.)
     
  8. gumelig

    gumelig Állandó Tag

    Ezt a két vietnámi levest a Lípótvárosban ettem és fényképeztem.

    Ez bélszinnel van tele...

    CCAD5B21-904C-4FB0-BC34-947BE4288BD0.jpeg

    ...ez meg kacsával.

    6CC2DD26-1041-4C62-ACC8-14498CE7BF10.jpeg
     
    Utoljára módosítva: 2019 Október 21
  9. gumelig

    gumelig Állandó Tag

  10. 1958

    1958 Állandó Tag

  11. Hekate

    Hekate Állandó Tag

    Nálunk meg túrós tészta lesz
     
  12. Dabadi75

    Dabadi75 Őstag Platina támogató

    Nálunk meg tojásos nokedli lesz salátával. :D
     
  13. 1958

    1958 Állandó Tag

    Zöldborsó főzelék, tükörtojás, és fasírt.
     
  14. Hekate

    Hekate Állandó Tag

    Fől a csirkepörkölt.
    Nem tudom még mi lesz hozzá, amit a férjem kér. (Az ő kedvence a csirkepöri)
    Ha nokedlit kér, akkor annyit készítek, hogy holnap tojásos nokedli lesz.
    Jaj, most jut eszembe, a lányomnak brokkoli krémlevest ígértem. Majd jön a kisunokámmal úgy 2 óra felé. addigra kész is leszek mindennel.
     
  15. Toldiné Fehér Nikolett

    Toldiné Fehér Nikolett Állandó Tag

  16. Ternyák

    Ternyák Állandó Tag

    Ma rendeltünk: Kemencés carbonara és rántott karaj (pepperoni, sonka,sajt), sült krumpli.
     
  17. kukta

    kukta Állandó Tag

    Ma már megint gyurtam a tésztát...túrós lett sósan,édesen dezertnek...ja meg tarhonyalevest főztem sok- sok friss petrezselyem zöldjével....imádom ezt a fűszert,mindenbe amibe csak lehet frissen szórom rá...persze anyósom kertjéből érkezik...
     
  18. Kaszazsu

    Kaszazsu Állandó Tag

    Tegnap zöldborsós csirke máj rizs körettel,
    ma paradicsom leves, rántott sertés karaj petrezselymes krumplival.
     
  19. analema

    analema Állandó Tag

    Érdekes azt hittem a "fől" dél-alföldi szójárás, de ha jól tudom te nem onnét származol, mégis használod. Csak érdekesség, mert olyan kicsi országban élünk, hogy alig vannak nálunk ilyen árnyalatni különbségek.

    Óóóó, frissen gyúrt tésztából túrós tészta. Nincs is annál jobb :)

    Ma kirándulós nap volt, így hazafelé maga a király látott vendégül minket, Burger King :)
    Így valami értelmeset is kellett csinálni vacsira. Előkaptam a pulykacombokat a fagyasztóból és némi bors, fokhagyma és szalonna kíséretében megsültek. A köret burgonyapüré volt hozzá.
    IMG_20191023_212744-1293x907.jpg
     
    Utoljára módosítva a moderátor által: 2019 Október 23
  20. Beka Holt

    Beka Holt Kormányos Fórumvezető Kormányos

    Spenótos tészta reszelt sajttal.
     
Témaállapot:
Not open for further replies.

Megosztás