Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
A máj kicsit legyen még meleg,mert hidegen kemènyedik és legyen még a szaft is és úgy könnyű darálni. Akkor legyen kihült amikor a vajat hozzáadod.
Én nem teszek bele fokhagymát mert az eredetiben sincs és munkahelyen uzsonnának nem biztos, h.kellemes.
A főtt tojásról májkrémben még nem hallottam.
Azt tudom javasolni, próbáld ki az alap receptet egyszer és ahogy én téged ismerlek- milyen ügyes pici lány vagy- tudni fogod mivel tudod saját ízlése elkészíteni.
Lehet majd kóstolgatás címszóval elsimogatom, ahogy a Párom szokta a krémeket. :rohog: Csak hogy teszteljem kell-e még bele valami! :rohog:
 

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Tiszteletben tartom,hogy Ti így szeretitek ez biztos,hogy nagyon egyedi. Ez olyan, mintha a bolti májast otthon tovább tuningolnád:).
Köze nincs a boltihoz . Másrészt az hogy mi az alaprecept és ,hogy ki mit ismer vagy nem nem azt jelenti ,hogy nem is létezik vagy nem lehetne jó néhány változat belőle . Egy gerezd fokhagymát teszek bele ,szerintem ez sem érződik jobban ,mint egy fej vöröshagyma . Ebből a májkrémből van ,hogy keverek galuskát és azt szaggatom a zöldség vagy borsó levesbe májgaluskaként ez is nagyon finom .Én a mi változatunkat írtam le ,de sok más ízesítés létezik . Valaki chilit ,pirospaprikát ,pirosaranyat ...is tesz bele .Az sem mindegy ,hogy csirke ,sertés,pulyka ,harcsa ,borjú vagy kacsamájból készíted . A kacsamájhoz teszek hagymát ,sót,borsot,fehérbort ,rozmaringot ,vöröshagymát,fokhagymát, vajat . Most nem írom le az összes változatot amit szoktam készíteni ,majd egyszer ha valaki kéri .Mindenki saját ízlésének megfelelően készítse el ,de teljesen mindegy,hogy hogyan ,mert így is úgy is sokkal egészségesebb és finomabb,mint a bolti .
 
Utoljára módosítva:

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Hajnalba megfőztem ,mert ilyenkor jobban szeretek, mint késő este munka után . Alma leves és rakott krumpli véralma befőttel a mai menü .Este készítek még aranygaluskát borsodóval .
 

Csatolások

  • almaleves2.jpg
    almaleves2.jpg
    52.8 KB · Olvasás: 16
  • rakottkrumpli5.jpg
    rakottkrumpli5.jpg
    74.7 KB · Olvasás: 19
Utoljára módosítva:

Kaszazsu

Állandó Tag
Állandó Tag
Cukik vagytok !:hurra:

Mi volt a vookban a spagetti kívűl?:rolleyes:

Jó reggelt!
A teljesség igénye nélkül: Egy szép sertés szüzérme, barna csiperke gomba, póré hagyma, piros kaliforniai paprika, kis sárgarépa. A marinádot a férjem kínai szakácskönyvből variálja, só-szójaszósz-fokhagyma- ötfűszer keverék és valószínüleg citrom is van benne. Szeret rejtéjeskedni! Az együtt főzés szórakoztató jellegét mostanában kezdem felfedezni, csak ajánlani tudom mindenkinek már fiatalon is a gyerekek bevonásával jó buli olykor!:)
 

varázsdoboz

Állandó Tag
Állandó Tag
Jó reggelt!
A teljesség igénye nélkül: Egy szép sertés szüzérme, barna csiperke gomba, póré hagyma, piros kaliforniai paprika, kis sárgarépa. A marinádot a férjem kínai szakácskönyvből variálja, só-szójaszósz-fokhagyma- ötfűszer keverék és valószínüleg citrom is van benne. Szeret rejtéjeskedni! Az együtt főzés szórakoztató jellegét mostanában kezdem felfedezni, csak ajánlani tudom mindenkinek már fiatalon is a gyerekek bevonásával jó buli olykor!:)
Ez igen!:dr_175:

Nem is tudom...titeket ismerve, nekem nem tűnt felfedezésnek:D
Viszont a paradicsomdarálója óta lelkes Fun-ja vagyok párodnak:rohog:
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Nálunk ma a gyerekeknek megint milánói lesz; azt legalább csendben megeszik. :D Magunknak a fagyasztóból lecsós szeletet vettem ki; csak rizst készítek hozzá.
Tegnap begyúrtam még egy adag kekszet, mint írtam. Mikor a fiúk hazaértek nagyobbik fiam bűnbánóan bevallotta, hogy nem is ma lesz a sütivásár, hanem pénteken. Mondtam: nem baj; dobozba semmi baja nem lesz addig. Utána elmondta, hogy a tanár közölte velük: mivel most pénteken rövid napjuk lesz inkább jövő hét pénteken tartsák meg a vásárt. Egyszer dolgozzak előre! :mad::rohog: Így szabad préda lett az a nagy adag; le is csaptak rá a gyerekek rögtön. Majd jövő héten újra sütök. :D

Nálunk az együtt sütés-főzés érdekesen megy. Mi 25 évesek voltunk, amikor a férjemmel összeköltöztünk és én is akkor kezdtem rendszeresen főzni. Férjem egyszer közölte, hogy Anyukája soha nem engedte be őket a konyhába, mert kicsi volt, de szeretne Ő is megtanulni főzni. Egyszer úgy főzött, hogy én csak irányíthattam, de mindent Ő készített. Aztán nagy büszkén mesélte Anyukájának, hogy mit csinált. Hát ha szemmel ölni lehetne most nem írnék Nektek! :rohog: Kezdeti lelkesedése alábbhagyott és ideje sem nagyon lett utána, hogy a konyhába serénykedjen. Most kezd néha besegíteni, ha van idő rá. Gyerekek csak enni járnak inkább a konyhába, kivéve a kicsi kuktámat! :) Úgyhogy én többnyire egyedül uralkodok ebben a birodalomban! De ha akad segítség jó néven veszem. :dr_31:
 

Kaszazsu

Állandó Tag
Állandó Tag
Elég lett volna a tegnapi maradék, de este megtudtam, hogy ma délben erre jár a fiam, ezért előkaptam a mélyhűtőből négy csirkecombot. Jól esik a kedvencével kényeztetni!
Tehát az ebéd: Zellerkrém leves tegnapról, rántott csirkecomb tepsis krumplival, brokkolival, savanyúsággal.
IMG_3520.JPG

Az együtt főzésről annyit, hogy én elmerülten, egyedül szeretek tevénykenykedni, ezért sokáig idegesített, hogy a férjem ott serte-pertélt. Talán féltékeny voltam a kis birodalmamra? Valóban csak mostanában hangolom át magam arra, hogy az ő lelkesedéséből előnyt kovácsoljak!
A kínai kajához a marinádban nem citromot, hanem balzsamecetet és szezám olajat rakott a mester most, de mindig variál a receptekből és az otthon található alapanyagokból.
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Az együtt főzés nálunk sem müködik.
A férjem szeret, és tud is főzni, természetesen amit ő akar. Ha én is bemegyek a konyhába, akkor az van, hogy idehoznád?... elmosnád?.... légyszi keresd elő... vágd fel a hagymát, pucold meg a... Feldarabolnád? És természetesen ha néha balul üt ki valami, mert leég a hagyma, vagy túl sűrú vagy túl híg leves, sós, vagy borsos, akkor biztos, hogy én vagyok az oka Mert belekontárkodtam. ,
Úgyhogy inkább hagyom, hadd élje ki magát a konyhában. Én addig mást csinálok.

Ma töltött káposzta volt a fagyasztóból
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Az együtt főzés nálunk sem müködik.
A férjem szeret, és tud is főzni, természetesen amit ő akar. Ha én is bemegyek a konyhába, akkor az van, hogy idehoznád?... elmosnád?.... légyszi keresd elő... vágd fel a hagymát, pucold meg a... Feldarabolnád? És természetesen ha néha balul üt ki valami, mert leég a hagyma, vagy túl sűrú vagy túl híg leves, sós, vagy borsos, akkor biztos, hogy én vagyok az oka Mert belekontárkodtam. ,
Úgyhogy inkább hagyom, hadd élje ki magát a konyhában. Én addig mást csinálok.

Ma töltött káposzta volt a fagyasztóból
Egyszer nekem is reklamált a főzni nem nagyon tudó, de magyarul jól beszélő svájci feleségem, hogy neki mindig csak a xar melókat kell csinálni a konyhában. :D
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére