Mi volt a mai menü?

gumelig írta:

Ma meghívtak ebédre.
Nyírségi gombócleves. (Nincs kép)

Rozé kacsamell kékszilva mártással, burgonyafánkkal.

Csatolás megtekintése 1604608

Hátszegi túrós palacsinta.

Csatolás megtekintése 1604609

Később hazafelé menet belefért még egy képviselő fánk.

Csatolás megtekintése 1604610

Kattints a kibontásához...

Kéremszépen ÉLNI tudni kell!

1958 írta:

Kéremszépen ÉLNI tudni kell!

Kattints a kibontásához...

szo se rola van stilusa

*Rima írta:

szo se rola van stilusa

Kattints a kibontásához...

Köszönöm a komplimentet.

1958 írta:

Kéremszépen ÉLNI tudni kell!

Kattints a kibontásához...

Mindenki tudna, ha hagynák. Engem hagynak-egy kicsit.

Mákos nudli.

Tepsis krumpli tartármártással, és rántott sertésszelettel.

Meggy leves, tyúkpörkölt, sós krumpli, csemege uborka. A hozzávalókat a fagyasztóból mentettem, próbálom üríteni, hogy kiolvaszthassam. Főztem még spenótot, mivel az egyik szomszédomtól kaptam egy nagy vödörrel. Annyira szép, friss volt, hogy azonnal fel kellett dolgozni és a felesleg ment a fagyasztóba.

A tegnap a mákosnudli mögé sütöttem még egy kakaós lepényt is mivel vendéget vártam.

Mai menü.:Krumpli leves, feles/sárga/borsó főzelék tükörtojás feltéttel.
Van még egy pár szelet a kakaós sütiből.

Tortilla - mindenki azzal tölti meg, amivel akarja.

Két napja csirkepörkölt nokedlival és uborkasalátával.

Napsütötte Andrássy út és hold.

Ma gombaleves volt, és spenót tükörtojással.

Francia palacsinta.

a mai ebéd rántott camembert sajt volt, rizzsel, tartármártással, és áfonyalekvárral.

Tegnap frankfurti leves, kacsamell petrezselymes krumpli, szilva mártás első kísérlet-( jó ízű volt, de kicsit túl sűrűre sikeredett!) Ma a maradék leveshez mákos guba készült kifliből sárgabarack lekvárral.

Tejberizs málnalekvárral.

Pici húsgombócok bazsalikomos paradicsommártásban spagettivel. Holnap azt hiszem maradékok lesznek, mert tele a hűtő.

Kelkáposzta-főzelék után cukrászdázás.

Zöldborsós csirke máj rizzsel.

Csülkös bablevest főztem házi füstölt kolbásszal és kenyérlángost sütöttem hozzá tejföllel,medvehagyma pesto-val és reszelt sajttal .

Spárgás, spenótos tökfőzelék, sült spárgacsúcs feltéttel.
A recept
A zöldspárgák fás végeit levágtam, a csúcsokat szintén, de azokat félretettem.
A spárgát zöldséghámozóval vékony szalagokra vágtam. Apróra vágott hagymát dinszteltem, rádobtam a spárgát, és picit átpirítottam, hozzátettem a gyalult tököt, kb. 3 marék bébispenótot.
Só, őröltbors, péppé zúzott fokhagyma, pici víz, (kb 1-1,5 deci) pár perc párolás. Nem kell pépesre főzni, haraphatóak maradjanak a zöldségek.
1 pohár joghurtot kikeverni egy evőkanálnyi liszttel és a főzelékhez adni, megszórtam friss kaporral, belefacsartam egy citrom levét és belereszeltem a héját.
Egyet rottyantani még rajta és kész is.
A spárgacsúcsokat egy forró serpenyőben olívaolajon (zsiradékon) gyorsan átpirítani, tálalásnál a főzelékre szórni apróra vágott nyers kaporral.

Ma rántott csirke volt ebédre, krumplisalátával. (Nem a majonézes, hanem az ecetes-hagymás verzió)
Holnap bográcsozunk. Összejön az egész család. Lehet, hogy grillezünk is, attól függ, mennyire lesznek éhesek.
A bográcsban a férjem főz, azt hiszem gombás tokány lesz rizzsel. Az én dolgom a rizs elkészítése.
A gombás tokány receptjét a Horváth Ilona szakácskönyvben találtam, a Borsos tokány cím alatt, az utolsó bekezdésben. Nagyon megtetszett, többször is készítjük.
A grillen a fiúk szoktak steak-et sütni, meg oldalast, meg császárhúst, meg tarját, kolbászt, mikor mi van. Akkor pedig a saláták gyártása a lányok dolga, mert a grillhúshoz a zöldség a köret. Többféle salit is készítünk, majonézeset is, meg az ecetes-olajos verziót is, hogy mindenkinek legyen a kedvére való. Remélem nem fog esni, és szép napnak nézünk elébe.