Mi volt a mai menü?

Meggyleves, resztelt máj krumplival, csokis-meggyes muffin.

Vajon párolt petrezselymes zöldségek, rántott patisszon és cukkini, paradicsom salátával.
Desszert.:Túró rolád őszibarackkal.

1958 írta:

Szia Mici42!

A cukkini fasírtba soha nem teszek tojást és így szépen egyben marad!
Cukkini fasírthoz a cukkinit előpárolom így a fölösleges lé az edény alján marad és máris jöhetnek az adalékok, fűszerek kinek, kinek ízlése szerint.
Én ebbe nem teszek zsemlemorzsát sem. Csak amikor pogácsázom akkor forgatom bele morzsába.

Fénnyel teli áldott szép napot kívánok.:Kati

Kattints a kibontásához...

Köszönöm

Godzi75 írta:

Mici, szerintem kár kinyomkodni a cukkíniből azt a vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag levet. Én lereszelem, megsózom (NEM besózom), kicsit állni hagyom, 5-10 perc bőven elég. Utána keverek hozzá zabpelyhet és lisztet, azok felszívják a nedvességet és képeznek egy olyan ragacsos masszát, ami összetartja a tócsit. Fűszerezem fokhagymával és borssal, lassú tűzön pirosra sütöm. Ez az én mószerem, próbáld ki, ha gondolod.

Kattints a kibontásához...

köszönöm

vasárnap: bőrös malac karaj, rántott csirkemell, petrezselymes burgonya, káposzta saláta, lusta asszony túros rétese
ma: frankfurti leves, diós és kakaós kelt-rétes

Mindig benézek, jó ötletek vannak mikor az ember lánya tanácstalan hogy, mit főzzek.

Amita13 írta:

Bolognai spagetti, kovászos cukkini.

Kattints a kibontásához...

Hogyan készül a kovászos cukkini? Megírnád!? Köszi!

Rakott cukkini, dinnye

Szia!

Pont úgy, mint a kovászos uborka. Kisebb cukkinik kellenek hozzá, ugyanúgy be kell vágni (bár én most tesztelem éppen nagyobbakkal, amiket olyan uborka nagyságúra vágtam fel).
Én a klasszikus, kapros, fokhagymás verziót szoktam csinálni, semmi extra, ötliteres befőttesbe pakolom, sós vízzel (1 l-re egy evőkanál só) felöntöm, kenyér a tetejére, ki a napra. 3 napig hagyom, aztán érdemes kóstolni, hogy kész van-e... Amikor érettnek nyilvánítom, megy a hűtőbe.
Akivel eddig látatlanban kóstoltattuk, nem ismerte fel a különbséget csak amikor mondtuk, hogy ez nem uborka.
Érdemes kipróbálni, ha sok a cukkini, ez is egy változat.

halászlé

Gyümölcsleves (amit én főztem,de nem ettem), Rakottkarfiol (amit a párom csinált és nagyon finom volt)

cigánypecsenye, krumplipüré, káposztasaláta

bableves, palacsinta

Tökfőzelék, köles fasírt feltéttel.
Desszert.:Mákos kevertes.

Palóc leves és aranygaluska.

Szója,sárgarépa,cukkini paprikás nokedlivel.
Desszertnek.:Őszibarack

Még csak lesz a mai menü.
Gyümölcsleves (szilvából)
Zöldségfasírt (cukkini-répa kombó), rizs, saláta.

Amik mostanában készültek, és eszembe jutnak:
leves: gombaleves, kínai soktésztás leves, krumplikrémleves.
főétel: lecsó, nudli, tökfőzelék, sült csirke rizibizivel.
desszert: almáspite, almás palacsinta (kaptam egy nagy vödör "rétesalmát", tudjátok ami most érik és igazából semmire nem jó )

Karfiol leves, bolognai spagetti, fánk.

Két sajtos cukkinis makaróni.

Mindenféle palacsinta