Próbáljátok ki, nagyon finom!
SAJTOS ZELLER:
20 dkg. zeller
15 dkg sajt
1 cs petrezselyemzöld
2 db. tojás
4 ek. tejföl
só, bors
Elkészítése: A zellert enyhén sós vízbe puhára főzzük. Kizsírozunk egy tűzálló tálat, belerakjuk a felszeletelt zellert, és mindegyikre 1-1 szelet vastagabbra szelt sajtot teszünk. Meghintjük petrezselyemzölddel, meglocsoljuk a tojással elkevert tejföllel, és forró sütőben átsütjük.
Minden formában szeretem a kelkáposztát,jénaiba rakva, sajttal megszórva kipróbálom majd, de rakok közé egy kis tejfölös gombát is."Rántott kelkáposzta
Kis fej jó tömör kelkáposztát sósvízben megfőzünk, de nem nagyon puhára. Aztán leszedjük róla egyenként a leveleket és összegöngyőljük. Közben egy tojásból, tejből, lisztből, cukor nélkül sűrű palacsintatésztát készítünk, az egyes összegöngyölt leveleket megforgatjuk benne és zsírban kisütjük. Az így megsült káposztából metéltet vágunk.
Rakhatjuk levesbe. De akár a metéltet, vagy akár a kisült és egybehagyott göngyölegeket jénaiba rakjuk sajtot reszelünk rá, és sütőben rápirítjuk. Magában,akár teával vagy husok mellé köretnek fogyaszthatjuk."
Ez ki lesz próbálva
Sziasztok!
Nem láttam sehol, ezért ajánlom.
A sertésvesét lapjára kettévágom (majd azt az érdekes részt kivágom) utána sózom és kirántom.
Olyan mint a rántott hús csak egy kicsit olcsóbb és finom.
A legfinomabb a héjában sült krumpli,pici vajjal, sóval,gyógyteával.
Ezt ki fogom próbálni,az egyik kedvencem a spenót/vagy paraj/ .Én így készítem:SPENÓT BURGONYAPÜRÉVEL:Vajon megpárolom a spenótleveleket,megszórom liszttel,piritom,hozzáadok2 fej zúzott fokhagymát,felengedem tejjel,összefőzöm ,sóval ízesítem,majd letúrmixolom/ezt el lehet hagyni!/ Burgonyát megfőzöm sós vízben,leszűröm,áttöröm ,meleg tejjel, vajjal /vagy margarinnal /kikeverem.Együtt laktatós,ízletes és olcsó! Jó étvágyat!na ezt nem lehet űberelni!!
Azért berakok egy saját receptet: spenótos lasagne
hozzávalók:
lasagne (vagy kocka, spagetti tészta)
1 mirelit spenót (450 g)
főzd meg a spenótot kicsit és fűszerezd citromborssal!
a besamelhez:
3 kanál lisztet piríts meg, majd fokozatosan önts hozzá kb. 4-5 dl langyos tejet és reszelj bele kb 10-15 dkg sajtot, rottyanjon egyet
most jön a rétegezés
1 jénaiba
- besamel - tészta - spenót - besamel - tészta - spenót - tészta - besamel - reszelt sajt
tedd előmelegíte sütőbe kb 20 percre,amíg aranybarna lesz a teteje
K É S Z
Ezt ki fogom próbálni,az egyik kedvencem a spenót/vagy paraj/ .Én így készítem:SPENÓT BURGONYAPÜRÉVEL:Vajon megpárolom a spenótleveleket,megszórom liszttel,piritom,hozzáadok2 fej zúzott fokhagymát,felengedem tejjel,összefőzöm ,sóval ízesítem,majd letúrmixolom/ezt el lehet hagyni!/ Burgonyát megfőzöm sós vízben,leszűröm,áttöröm ,meleg tejjel, vajjal /vagy margarinnal /kikeverem.Együtt laktatós,ízletes és olcsó! Jó étvágyat!na ezt nem lehet űberelni!!
Azért berakok egy saját receptet: spenótos lasagne
hozzávalók:
lasagne (vagy kocka, spagetti tészta)
1 mirelit spenót (450 g)
főzd meg a spenótot kicsit és fűszerezd citromborssal!
a besamelhez:
3 kanál lisztet piríts meg, majd fokozatosan önts hozzá kb. 4-5 dl langyos tejet és reszelj bele kb 10-15 dkg sajtot, rottyanjon egyet
most jön a rétegezés
1 jénaiba
- besamel - tészta - spenót - besamel - tészta - spenót - tészta - besamel - reszelt sajt
tedd előmelegíte sütőbe kb 20 percre,amíg aranybarna lesz a teteje
K É S Z
Nagyon jónak tűnik, de nem írtad, hogy megabálod-e, vagy csak alaposan kiáztatod. Gondolom valamelyik kell.
Ha vesét készítek, babérleveles vízben blansírozom, amibe egyéb illatos zöldfűszereket is teszek, vagy többször váltott vízben kiáztatom, mégis van a családban olyan, aki meg se kóstolja, azt mondja: "pisi szaga van" -bár szeritem csak azért, mert ott szaglászik, amikor készül.
A rakott tököt mi is kedveljük, de húsosan készítjük. Az elősütött tökfélét pörköltszerűen elkészített darálthússal rétegezzük, és a rétegek közé is teszünk tefölt. Patiszonból, vagy cukkíniből készítjük többnyire (szerintünk ezekből jobb), zsenge főzőtökből csak nagyon ritkán, de laskatökből is csináltuk már télen.RAKOTT TÖK:
Hozzávalók:
1 kg zsenge tök
3 ek liszt
3 dl tejföl
10 dkg vaj
1 nagy vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A tököt megpucolom, 1 cm vastagra felszeletelem, sózom, állni hagyom. A hagymát, fokhagymát, zöld fűszereket megtisztítom, apróra vágom.
A tökszeleteket lecsepegtetem, lisztbe forgatom, forró olajon mindkét oldalán megsütöm, a felesleges olajat papírtörlővel leitatom. Kivajazok egy sütőedényt, beleteszek egy sor tököt, megszórom az apróra vágott hagymákkal és zöld fűszerekkel, meglocsolom olvasztott vajjal aztán megint egy sor tök, stb. A felső réteg tök legyen. Ráöntöm a tejfölt, kb. 200 fokon pirosra sütöm.
Biztosan kifogom próbálni húsosan is, nagyon jól hangzik, de szerintem anélkül is isteni!A rakott tököt mi is kedveljük, de húsosan készítjük. Az elősütött tökfélét pörköltszerűen elkészített darálthússal rétegezzük, és a rétegek közé is teszünk tefölt. Patiszonból, vagy cukkíniből készítjük többnyire (szerintünk ezekből jobb), zsenge főzőtökből csak nagyon ritkán, de laskatökből is csináltuk már télen.
Rakott patiszon-cukkíniBiztosan kifogom próbálni húsosan is, nagyon jól hangzik, de szerintem anélkül is isteni!