Olvasom itt a tippeket és a halászlé is olyan mint minden más étel, a családi hagyomány alapján jár kézről kézre a receptje. Nekem a tésztás nagyon furán hangzik, mert én nem ezt szoktam meg gyerekkoromból, de biztosan másnak az a csúcs.
Én már harmadik napja halászlét ebédelek, amit én főztem és a családomnak is ízlik. A receptem egyszerű, ha van apró hal, több féle még jobb akkor ezeket szépen sok hagymával pirospaprikával és erőssel is megsózva felteszem főni. Ha van hal bőven, akkor a szeletelésre váró halnak a végét ami már nem patkó alakú is belefőzöm. Ha kellően megfőtt normális konyhai paszírozón szálkamentesítem. A lét újabban egy-két gyors kézimixeléssel simává teszem és ebbe főzöm bele a belsőségeket (ikra,tej) és a halszeleteket. Szép sűrű lesz, nem áttetsző mint a pocsék éttermek halléje
Mi így szeretjük és így szoktuk meg. Friss kenyérrel degeszre tudom enni magam belőle.
Ja és azért eszem három napja, mert sokat készítettem és sokáig megmaradjon az íze, mert jóízű halat ritkán kapni.
