Tanács a 20 hozzászólás könnyű megszerzéséhez - új tagoknak.

Stass

Állandó Tag
Állandó Tag
én meg sosem szerettem a pálinkát, de ettől függetlenül a családban közkedvelt ital, így szoktam kísérletezni a mézes verzió előállításával. :)
 

Pélós

Állandó Tag
Állandó Tag
A mézes pálinkát két féle mézből javasolt készíteni.Akác és hárs.Soha nem szabad melegíteni a mézet sem és a pálinkát sem!Egyszerű kémia,hogy melegítés hatására mindkettő veszt a minőségéből.Csak szoba hőmérsékleten szabad öket összekeverni.Egy liter pálinkához 2dl méz ajánlott.Azért,mert a hagyományosan főzött pálink 50-52 fokos a hígítás hatására csökken a szesz foka,max 47fokig lehet "lebutítani"úgy,hogy ne romoljon meg,ne opálosodjon be.Ágyazni csak úgy szabad,hogy max egy harmad gyümölcs.....stb
 

mr.geriszon

Állandó Tag
Állandó Tag
grandmaster "mr.pélós" pálinkaman :D
amúgy az ilyen italokhoz fel kell nőni. na persze nyakra főre vedelni élvezeti faktor nélkül lehet és megy is bárkinek.. de jó pálinkához jó borhoz fel kell nőni... nem tudtam volna évekkel ezelőtt elképzelni a mindeféle száraz lőrék fogyasztását.. még pezsgőből is csak édes.. de ahogy telik az időőő...
na mind1.törköllyel egyszer úgy elintéztem magam hogy álmomba se jöjjön elő
 

Pélós

Állandó Tag
Állandó Tag
Egy jó recept ínyenceknek.1liter jó minőségű pálinka(legjobb a törköly mert az eléggé "jellegtelen"az-az nem olyan erős illatú,ízű,stb,mint pl:barack,szilva)Csecsemő ökölnyi gyömbér megpucolva felszelve jó apró darabokra,darabos fahéj,és szegfűszeg minkettőből egy fél csomag.Két deci akác méz egy legalább 1.5 literes üvegbe öszekeverve,mint egy hónapig állni hagyjuk 2-3naponta finoman megkeverjük,és utána leszűrjük.Főleg télen ajánlatos fogyasztani,mert nagyon finom,és még a nátha ellen is használ
 

Pélós

Állandó Tag
Állandó Tag
Ráadásként egy egyszerűbb főleg a lányoknak egy recept.Egy narancsot jól megmosunk,majd zöldség hámozóval megpucoljuk,úgy hogy a fehér héja ne kerüljön bele(attól keserűvé válik)egy literbe elég egy narancs+kettő deci akác méz.Két hétég hagyjuk állni,majd leszűrjük,mert a narancs héja erjedni kezd utána.Nagyon szép színe és jó íze lesz,persze csak ha jó pálinkából készítjük.
 
Oldal tetejére