Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Talán azért, mert a mangalica igazából nem hússertés.
Beka ,
nemtudom mert én nemértek hozzá , de abban az idöben amikor mi disznot vágtunk igaz csak egyett évenként , de azzok kérlek disznok voltak akkoriban olyan jó 200 kg felett és nem voltak még vidéken sem a "lapály sertések" forgalomba . Inkább a kettös hasznositású mint a mangalica , Berkshire-Yorkshire és hasonlok , hiszen majd minden háznál akkor még zsirral fözztek vagy sütöttek akkor még nem volt mint ma 100 féle margarin meg olaj .
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka ,
nemtudom mert én nemértek hozzá , de abban az idöben amikor mi disznot vágtunk igaz csak egyett évenként , de azzok kérlek disznok voltak akkoriban olyan jó 200 kg felett és nem voltak még vidéken sem a "lapály sertések" forgalomba . Inkább a kettös hasznositású mint a mangalica , Berkshire-Yorkshire és hasonlok , hiszen majd minden háznál akkor még zsirral fözztek vagy sütöttek akkor még nem volt mint ma 100 féle margarin meg olaj .
Drága Gyulusunk,
Ahol a mamám lakott ott volt egy tsz, termesztettek mindenféle zöldséget, és állattenyésztéssel is foglalkoztak. Fogalmam sincs mi volt a fajtaneve a disznójuknak, de azt tudom, hogy szép rózsaszínűek voltak és a gömbölyű mangalicához képek óriási nagyok voltak.

Mai ebéd rántott sajt, köretnek a terv krumplipüré volt, de összesen két szem krumplit találtam a kosárban. Ez lett belőlük: kevéske krumplipüré, tettem hozzá karikára vágott zöldhagymát, apróra vágott paradicsomot, 1 nyers tojást, 2 evőkanál lisztet, sóztam, színes borsot törtem rá, és teáskanálnyi adagokban forró olajban kisütöttem. Köretnek, gyorsan elkészülő vendégváró mártogatósnak is kitűnő.
 

analema

Állandó Tag
Állandó Tag
A helyzet az, hogy tüdőgyulladásom van.
Mindenek előtt jobbulást Neked!
Amikor elkezdtem olvasni és láttam a képeket írni akartam, hogy nagy szerencséd hogy nem itt ért a baj, de látom tudatos döntés volt. Jó döntés volt, itt ha este bemész este nem biztos, hogy reggeli idején már bennfekvő leszel. Konkrét tapasztalat, az utóbbi években 2 családtagot is vittem be vakbélgyulladás gyanújával. Mindketten 6-8 órát ültek a váróban és néhány óránként elsétálhattak vizsgálatra. Az egyiket másnap nem sokkal dél előtt megműtötték, a másiknál nem igazolódott a gyanú. Azért kemény vakbélgyulladással műanyag széken ülni órákig.

Van ide a történetedhez egy anekdotám is.
Vidéki kórházba bekerült a néni, és arrafelé 20-30 éve még csak tévében láttak fekete embert. A nénit meg kellett műteni, és amikor felébredt a sötét bőrszínű orvos állt az ágya mellett. Felkiáltott: Jaj Istenem, hát a pokolra kerültem :)
 

analema

Állandó Tag
Állandó Tag
Az ebéd répakrém leves volt. Ilyet én nem sűrűn követek el, a feléségem készítette, de nagyon finom lett.
Utána cigánypecsenye "én" módra. Annyiban különbözik, hogy a szokásos só, bors, fokhagyma, szalonna mellett a hús a vasi pecsenyéhez hasonlóan kap egy paprikás-lisztes panírt, majd ezt tepsiben sütöm ki. Hozzá karikára vágott sültburgonya, savanyúság.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Az ebéd répakrém leves volt. Ilyet én nem sűrűn követek el, a feléségem készítette, de nagyon finom lett.
Utána cigánypecsenye "én" módra. Annyiban különbözik, hogy a szokásos só, bors, fokhagyma, szalonna mellett a hús a vasi pecsenyéhez hasonlóan kap egy paprikás-lisztes panírt, majd ezt tepsiben sütöm ki. Hozzá karikára vágott sültburgonya, savanyúság.
A feleséged? Farkát kergető kiskutya legyek, ha hazudok, idáig azt hittem csak gumelig és a Gyulusunk pasi közöttünk.
 

analema

Állandó Tag
Állandó Tag
A feleséged? Farkát kergető kiskutya legyek, ha hazudok, idáig azt hittem csak gumelig és a Gyulusunk pasi közöttünk.
:) :) :) Látod, látod, mindig ezek a nemi sztereotípiák :) :) :)

Úgy emlékszem ez mintha már okozott volna itt meglepetést, majd időnként bedobok valamit a tényállás tisztázására.
Az viszont tény, hogy nem csak enni, de sütni-főzni, ételt készíteni is nagyon szeretek. Sőt ma ebéd után a mosogatógépet is bepakoltam jó szokásom szerint.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
:) :) :) Látod, látod, mindig ezek a nemi sztereotípiák :) :) :)

Úgy emlékszem ez mintha már okozott volna itt meglepetést, majd időnként bedobok valamit a tényállás tisztázására.
Az viszont tény, hogy nem csak enni, de sütni-főzni, ételt készíteni is nagyon szeretek. Sőt ma ebéd után a mosogatógépet is bepakoltam jó szokásom szerint.
Egyszer kihívattak az étterembe, hogy megköszönjék milyen finom volt a vacsora. Mikor odaértem az asztalukhoz a hölgyvendég meglepődve nézett rám, és önkéntelenül kimondta ami eszébe jutott - női szakács? érdekes, viszont a vacsora valóban nagyon finom volt. de bunkó vagyok, elnézést kérek. :D
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Reggeli, ebéd, vacsora egy Zürich melletti község kórházában.

Csatolás megtekintése 1698513

Csatolás megtekintése 1698514

Csatolás megtekintése 1698515

A helyzet az, hogy tüdőgyulladásom van. Kedden elkezdtem otthon nagyon rosszul lenni. Mindenki jött mindenféle tanácsokkal. A különböző pirinek időlegesen levitték a lázam, de nem lettem jobban. Csütörtökön már a vizet is kihánytam orvosságostul. Namondom, péntektöl bezár az ország, azunokaöcsém a multkorába 8 órát várt étlen szomjan a sürgősségin. Pár kórházat láttam már belűlröl is. Ez nekem nem kellett.
Még csütörtök éjjel rendeltem egy jegyet és péntek délután visszarepültem.
Negyed hétre értem a kórházba. A felvétel megvolt gyorsan. Rengeteg vért vettek, röntgeneztek, 9 kor már tudtam mi a bajom.
A fital orvosnő meg ápolónö valamiért komálta az öreg dzsankit, és egyszemélyes szobába raktak. A biztosításom szerint ez nekem nem is járna.

A magyar nemzethi kétharmados többsének nem tetszene ez a kórház. Az Úr összes országábol dolgoznak itt emberek.
A felvételis jóképű beképzelt, neve után balkáni orvos volt. A fiatal nővérek úgy nézték mint a kutyák a csontot. A kivizsgálást egy egzótikus nevű fiatal orvosnő vezette. A technikai aszisztense szimpi német volt a nővér svájci. A szobámba egy bekötött fejű szigorú pillatású indonéz nő tolt el.
Éjszaka csöngettem, mert fáztam. Egy mosolygó óriás jőtt be. Olyan fekete volt mint egy zongora.

Most a nappalí főnővér asszem svájci. A szárnysegédje Kozovó Albán.

Drága Gumelig! Mielőbb gyógyulj meg!!!!!
Szombaton én is megismertem az Ír kórházat - igaz csak pár órára. Zongorázni lehet a különbséget a környezetben és a minőségben is. De igaz, hogy az árát is megkérik. Ha egyágyas szobát kérsz, akkor 1.000 euró/nap; ha többágyas, akkor 800; ha járóbetegként mész (megkapod az ellátás és mész utána haza, mint én) 400. Úgyhogy már engem is hívhat a Férjem Drágaságomnak! :rohog::rohog::rohog: Bár soha nem szokott.
Mielőbb térj vissza közénk egészségesen!!!!
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
ezek szerint a ferj munkaja nem fedez Healt covert ami 3 gyerkoc mellett akar horror is lehet
En valtanek egy family healt covert havi dijert es akkor biztonsagban lennel
Szerencsére állja a biztosító - legalábbis nem szóltak, hogy gond lenne. Csak előtte 2 alkalommal voltam MRI-n is, amit szintén a biztosító fizetett, de az sem volt kevés. Szóval nem éri meg betegnek lenni.
Valamelyik este azon röhögtünk, hogy lassan már nem tudja a Férjem, hogy ki kerül többe a családban: én, a gyerekek vagy a macska? :rohog::rohog::rohog:
 

analema

Állandó Tag
Állandó Tag
anyam mesterszakacs
Vannak üdítő kivételek. Ilyen Ana Roš is, a Hiša Franko megálmodója, világ legjobb női séfje. Az étterem egyébként Szlovéniában található.
Aki megnézi valamelyik videóját az megérti miért olyan jó. Őt rendkívül mélyen szövi át az étel iránti szeretet, ami eleve ott kezdődik, hogy nem is mindig érhető el a világhírt biztosító menü az étteremben. Ugyanis szerinte télen nem tud megfelelő friss alapanyagokhoz jutni. Természetesen a legtöbb alapanyag ott terem vagy készül a követlen környezetében az étteremnek.
Hogy Amerikában is híres nem túlzás, ismerek olyat aki Puerto Ricoból jött ide enni egy menüsort.

Az hely benne van a világ legjobb 50 éttermében:
https://www.theworlds50best.com/The-List-2018/41-50/Hisa-Franko.html

Illetve van róla magyar nyelvű cikk is pl.:
https://www.google.com/amp/s/index....o_szlovenia_etterem_sef_gourmet_fesztival/amp
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
gondolom valami szakmabeli volt
anyam mesterszakacs volt nagyon sok hiresseg IS kikerult a keze kozul
MINDD FIU VOLT
mikor egy lanyt akartak neki adni azt mindig elharitotta lanyt sohasem tanitott
azt mondta egy nobol nagyon nehez mestert faragni kozepszeruseghez nem adja a nevet
hitvallasa szerint a no rutinbol foz a ferfi soha
a ferfit neves restaurant cheffe lehet kepezni
a nobol lesz majd egy jolfozo haziasszony vagy elmegy valahova csumis kajat fozni
csak nezz korul a vilagban es nagy nevek mind Ot igazoljak
valoszinu Te kepviselted a kivetelt
Annyira nem vagyok jó! :(
Sajnos a húsból készült ételekkel hadilábon állok, elkészítem, de mivel nem fogyasztok húsos ételeket fogalmam sincs milyen az ízük. Azt mondják hogy finomakat főzök sütök húsból is, szerintem inkább a zöldséges ételeim az igaziak.
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Gumelig ,
jobbulást kivánok . Nehogy már nekünk itt be meséld , hogy Te kórházban vagy !!Tutti , hogy téged valami "hizlaldába" zártak be és majd gyönn a vasorrú bába aki "lapátra tenne" !:rohog: Az meg tényleg igaz , hogy Svájcba nagyon sok német szakmunkás és diplomás jár dolgozni , az egeszségügyisek az itteni bérük dupláját kapják kézhez !!Mi sem panaszkodhatunk itt Németországban a "betegellátással" amikor tavaly a dokim ajánlotta , hogy egy kardiologussal konzultájak akkor az elsö mindjárt megkérdezte , hogy maszek vagyok e vagy sem , mert ha nem akkor majd 2019 decemberében tudd egy terminust adni . Tehát itt sem minden arany , de tejfel sem .
Mi itt "büszkélkedhetünk" egy jó pár nöi 1-2 csillagos szakácsnövel , amugy komolyan mondom én már nemvágyom arra a munkára elég volt és mára valahogy nagyon eltolodott az egész "konyha müvészet" ez nem az aminek tüntetik .
Amugy ma én csak káposztás tésztár csináltam és zutty reszeltem kis hüvelyujat is a gáposztába !! Régen volt olyan fegyver a kezemben !:rohog:
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére