Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Mert? Mennél valahova?
Megfáztam. Tea, tea, nyers hagymakarikák.
Jobbulást kívánok, ladysla. Vigyázz magadra, nehogy komolyabb baj legyen belőle.
Dehogy, nem megyek én sehova. Bár mehetnék.
Csak megbeszéltük a férjemmel, - mert későn és bőségesen reggeliztünk - hogy az ebédet kihagyjuk, csak vacsora lesz. Van még maradék franciasaláta, van még sonka is bőven, van lencsefőzelék, és egy kevés sült csirke is. Gondoltam eszünk valami hideget vacsira is. De nem, a férjem lángost kívánt. Hát sütöttem. Horváth Ilona féle krumplisat. Nagyon finom lett, tele is vagyok, mint a "déli busz".
Holnap azt hiszem, a maradék sonkából sonkás tészta lesz, és hagymaleves mert azt nagyon szeretem.
Én csak egyszer sütöttem sós kalácsot.
Elkövettem azt a hibát, hogy ugyanúgy fontam meg, mint az édeset szoktam.
A másik hiba az volt, hogy nem szóltam előre a családnak, hogy sós.
Hát nem tettem zsebre, amit kaptam.
Azóta határozottan kijelentik, hogy sós nem lehet.
Így nálunk mindig édes kalács van.
Tegnap felhasználtam a sonka főzőlevét, és fejtős bablevest főztem. Annyi szó esett a krumplis pogácsáról, hogy az is készült mellé. Jó lett ez is, az is, de mára valami főzeléket gondoltam: előkerestem egy adag spenótot. Ahhoz is jó lesz a pogi.
A kalácsok közül mi is az édes kalácsot ettük mindig, anyám is csak egyszer gondolta váltani... Ma is így tartom magamnak.
Ma lemerészkedtem a piacra cicakajáért. A szokásos 20-24 perc menetidő ma 10 perc volt. A piac legfeljebb 40%-os volt, termelői asztal egy sem volt nyitva. Virágosok sem, pedig ha már lent vagyok, ugye, némi palántát hoztam volna, de sehol semmi.
Visszafelé némi élénkülés: oda 3 utas, vissza 6. Mindez reggel hét és fél kilenc között.
De legalább "végre" rossz idő van.
A kalácsok közül mi is az édes kalácsot ettük mindig, anyám is csak egyszer gondolta váltani..
. Ma is így tartom magamnak.Ma lemerészkedtem a piacra cicakajáért. A szokásos 20-24 perc menetidő ma 10 perc volt. A piac legfeljebb 40%-os volt, termelői asztal egy sem volt nyitva. Virágosok sem, pedig ha már lent vagyok, ugye, némi palántát hoztam volna, de sehol semmi.
Visszafelé némi élénkülés: oda 3 utas, vissza 6. Mindez reggel hét és fél kilenc között.
De legalább "végre" rossz idő van.
Tegnap Férjem elment "vadászni". Hozott egy fej karfiolt, amit ma elkészítettem sajtosan és megettük hozzá a maradék tonhalat.
Lencseleves is volt még pár szem száraz krumplispogácsával - de a levessel lecsúszott.
Tegnap kihagytuk a levest.
A gyerekeknek ma grízes tésztát csináltam.
Volt egy darab marhahúsom a hűtőbe és feltettem főni a lassú főzőbe.
A lé jó lesz levesnek. A húshoz csinálok majd holnap egy kis szószt és knédlit - legalább azt megeszik a gyerekek is.
Lencseleves is volt még pár szem száraz krumplispogácsával - de a levessel lecsúszott.
Tegnap kihagytuk a levest.
A gyerekeknek ma grízes tésztát csináltam.
Volt egy darab marhahúsom a hűtőbe és feltettem főni a lassú főzőbe.
A lé jó lesz levesnek. A húshoz csinálok majd holnap egy kis szószt és knédlit - legalább azt megeszik a gyerekek is.
Feldolgoztam az elmúlt tél utolsó sütőtökét. Tökös palacsinta, fűszeres tökös krém egy részéből (mézzel, mákkal dúsítva, egyéni ízlés szerint), a többiből mindből tökös kevert, aminek egy részét lefagyasztom. Nagyon úgy néz ki, hogy holnap valamilyen krumplivariáció lesz, eddig bírta a tavalyi.
Reggeli: vajas-mézes kalács, forró gyömbéres tea. Ma újra jöhet a bableves. Van itthon szép alma, úgyhogy sütök bundás almát fahéjas cukorral. Szeretem nagyon.
Reggel 4 fok volt összesen. Szoba-sport: elő a melegebb kabáttal, vissza a melegebb kabáttal. És újra... Egy csöppet lehetne már simogatóbb a hőmérséklet.
Keresek is valami mediterrán környezetben játszódó könnyed olvasmányt, chick-lit-et.
Reggel 4 fok volt összesen. Szoba-sport: elő a melegebb kabáttal, vissza a melegebb kabáttal. És újra...
Egy csöppet lehetne már simogatóbb a hőmérséklet.Keresek is valami mediterrán környezetben játszódó könnyed olvasmányt, chick-lit-et.
Marhahúsleves és rántott csirkemell lesz rizzsel az ebédünk.
Bár még van 1 adag lencseleves és grízes tészta is.
Utóbbi talán a három gyereknek is elég lenne.
És Férjem kérésére sütök egy újabb adag vegyes lisztből sütött magvas kenyeret.
A múltkor pakoltam a "kamrámba" és elbújva találtam 1 kiló teljes kiőrlésű tönkölylisztet.
Hogy én annak mennyire megörültem!!!!! Most használtam is belőle a kenyérhez.
Itt is csalóka az időjárás: szépen süt a nap, de hűvös van. Reggel 3 fok volt.
Úgyhogy átérzem Panka fájdalmát.
Bár még van 1 adag lencseleves és grízes tészta is.
Utóbbi talán a három gyereknek is elég lenne.
És Férjem kérésére sütök egy újabb adag vegyes lisztből sütött magvas kenyeret.
A múltkor pakoltam a "kamrámba" és elbújva találtam 1 kiló teljes kiőrlésű tönkölylisztet.
Hogy én annak mennyire megörültem!!!!! Most használtam is belőle a kenyérhez.
Itt is csalóka az időjárás: szépen süt a nap, de hűvös van. Reggel 3 fok volt.
Úgyhogy átérzem Panka fájdalmát.
?Walaky?
Kitiltott (BANned)
nekunk meg tart
ha nem husvet hetfon esett vooona
meg szepnek is mondtam voooona
Utoljára módosítva:
Rideg szépség... újra értékelem a pozíciómat.
-----
Minden van itthon egy gyros fűszerezésű csirkemell falatok és sopszka saláta elkészítéséhez. Legyen akkor ma ez az ebéd.
-----
Mozgalmas ám a karantén-élet: ma vizünk nem lesz fél napig, mert ellenőrzik, javítják a kerti csapokat.
Röhej, hogy már ez is esemény.
Hajrá jókedv, csak vidáman!
Elfogyott az összes maradék. Mostanában nem szeretnék sem füstölt, sem hüvelyes ételt enni. 
De még főtt tojást sem.
Ma gombapörkölt lesz, hozzá tésztaköret.
Vettem bulgurt. Még soha nem ettem, és nem is készítettem. De a zacskóban olyan rizs formája van, ezért megpróbálom úgy elkészíteni, mint ahogy a rizst készítem. Zsiradékon kicsit megpirítom, aztán felöntöm kétszeres mennyiségű forró sós vízzel, és nagyon kis lángon - később láng nélkül - fedő alatt készre párolom. Ha jó lesz, akkor ez lesz a gombához.
De még főtt tojást sem. Ma gombapörkölt lesz, hozzá tésztaköret.
Vettem bulgurt. Még soha nem ettem, és nem is készítettem. De a zacskóban olyan rizs formája van, ezért megpróbálom úgy elkészíteni, mint ahogy a rizst készítem. Zsiradékon kicsit megpirítom, aztán felöntöm kétszeres mennyiségű forró sós vízzel, és nagyon kis lángon - később láng nélkül - fedő alatt készre párolom. Ha jó lesz, akkor ez lesz a gombához.
Hekate!
Én a bulgurt úgy készítem, hogy 1 dl bulgurhoz 1,5 dl vizet számítok. A rizsnél duplája a víz. Nem szoktan megpirítani.
A vizet ízesítem sóval vagy ételízesítővel, egy pici olajat adok hozzá és fölforralom. Amikor forr hozzáöntöm a bulgurt, fedővel lefedem és megvárom, amíg újra felforr (hamar meglesz). Utána félrehúzva, lefedve kb. 15 perc alatt kész - magába szívja a folyadékot. Tálalás előtt villával fellazítom és már lehet is enni.
Ha van maradék húslevesem, akkor azzal szoktam elkészíteni.
A kuszkusz még egyszerűbb: 1 rész kuszkusz, 1 rész víz - szintén ízesítve (vagy húsleves). A folyadékot felteszem a tűzre, amikor pedig forr leöntöm vele a kuszkusz, majd lefedem fedővel (vagy fólia is jó) és állni hagyom azt is kb. 15 percre.
Mindegyikhez szoktam párolni vagy főzni vegyes zöldségköretet, amit belekeverek. Szerencsére a gyerekek is megeszik. Előfordul, hogy bulgurt szoktam rizs helyett pl. a paradicsomos húsgombócba beletenni, de készítettem már vele rakott kelt is.
Csak a mai ebédünk maradt le: nem főzök, mert vannak maradékok.
Ki kell takarítani a hűtőt, hogy beférjenek majd a jövő hétre beszerzett hozzávalók!
Férjem feltette tegnap a kérdést: a kisebbik fiúnk nem akar palacsintát sütni?
Egyeztettem az ifjú szakáccsal és beleegyezett.
Én viszont tovább gondoltam: Ladysla említette az almás palacsintát és azóta piszkálja a fantáziámat!
Úgyhogy kicsit megcsavarjuk a dolgokat!
Ki kell takarítani a hűtőt, hogy beférjenek majd a jövő hétre beszerzett hozzávalók!
Férjem feltette tegnap a kérdést: a kisebbik fiúnk nem akar palacsintát sütni?
Egyeztettem az ifjú szakáccsal és beleegyezett.
Én viszont tovább gondoltam: Ladysla említette az almás palacsintát és azóta piszkálja a fantáziámat!
Úgyhogy kicsit megcsavarjuk a dolgokat!
Hasonló témák
