Mi volt a mai menü? II.

Reggelire benedict tojás, ebédre bivaly lapockából gulyás leves, maradék rizshez Aldis camembert sajt kis sült krumplival.
A benedict tojáshoz a hollandi mártást a lányom készítette, nagy küzdelem volt- harmadikra sikerült. A többi részt a férjem alkotta, iszonyúan nyüzsögtek! Végül jó lett, bár én leginkább csak megenni szeretem!
Violettát én is üdvözlöm!

violetta89 írta:

Ez az első bejegyzésem, úgy látom összeszokott kis csapat van itt. Én is mindennap főzök március közepe óta. Ma hurka-kolbász sütve ( házi készítésű), risz és befőtt. Van egy kérdésem, hogyan kell tepsisben lángost sütni? Ha itt nem lehet kérdezni, akkor szóljatok.

Kattints a kibontásához...

Szia Violetta, Üdv nálunk!
Szoktam egy serpenyős pizzát csinálni, a receptet a neten tanultam, de ugyanúgy meg lehet sütni a lángost is. Egy serpnyőre lesz szükség amit le lehet fedni, kevés olaj kell, épp csak a serpenyő alját kell vékonyan megkenni és utána betenni a tésztát és lefedni. Hamar sül és nincs olaj szag a lakásban. Valószínű, hogy ez a módszer beválik a tepsis sütésnél is egy alsó felső sütéssel. A pizza tészta receptje:
3-4 kanál tejföl, 9 kanál liszt, 2-3 tojás, só. Próbáld meg alkalmazni a sütést a lángos tésztához. Lehet beválik, habár a lángos az kelt és keményebb mint a leírt pizza tészta.

Zöldborsó főzelék, barna rizs fasírttal. Vaníliás puding. Forgács fánk.

Zöldbabfőzelék

violetta89 írta:

Ez az első bejegyzésem, úgy látom összeszokott kis csapat van itt. Én is mindennap főzök március közepe óta. Ma hurka-kolbász sütve ( házi készítésű), risz és befőtt. Van egy kérdésem, hogyan kell tepsisben lángost sütni? Ha itt nem lehet kérdezni, akkor szóljatok.

Kattints a kibontásához...

http://www.mytastehun.com/click/index/44730464/zsuzsiafazekban.blogspot.co.uk

Én ezt szoktam, kb azóta, hogy beszorultunka lakásba Egyébként nem rossz, kicsit magam is változtattam rajta.

Paradicsomos húsgombóc, borsó leves és túrós rétes a mai ebéd. Minden maradék

Mai ebéd...

A (nekem) megunhatatlan zöldségleves után friss borsóból, rengeteg petrezselyemmel készült rizibizit tervezek, hozzá rántott sajtot. Vettem cseresznyét - egész jó íze van.
---
Végre kinyitottak a bérletpénztárak, nem kell tovább bliccelnem!! Az állatorvost hajszolom éppen, hátha a kórház is normál üzemmódban dolgozik már.
Akkor Mici cicával kilátogatunk.

gumelig írta:

Mai ebéd...

Csatolás megtekintése 1735677

Kattints a kibontásához...

Az a köteg úgy nem fő meg, ha nem teszed a fazékba.

Milánói szószt kaptam ki a fagyasztóból, amihez csak tésztát kell főzni és a fogyasztás előtt bőven megszórni sajttal.
Tegnap 1 tojásfehérjéből készítettem cukormázt a muffinok tetejére.
Maradt még a mázból, mert azért nem kentük vastagon.
Begyúrtam egy adagot Rencsi féle mézeskalácsból, amit majd délután kisütünk a lányommal és dekorálhat.
Már nagyon unja magát szegénykém.
A héten a tanár nénitől kaptak egy testhezálló feladatot: világítótornyot kell festeniük.
Tegnap már megrajzolta és nekem nagyon tetszik. Én az anyja vagyok és elfogult!

Tolongás volt a konyhában. A lányom bőrös karajt sütött, a csontjából én húslevest főztem daragaluskával és spenótot krumplipürével a húshoz. Közben a férjem babos lasagnát alkotott, mert ő inkább azt kívánt a tegnapi gulyás leveshez. Délben váratlanul beugrott a kisebbik unokám, Ő kedvére választhatott.
Kicsit túlzásba vittünk egy közönséges keddet! A mosogatás nekem maradt, viszont holnap nem főzök...
Az orchideámon már ennyi virág nyílt, és a bazsarózsáim is most a legszebbek!

Ma rántott hal lesz ebédre, kukoricás rizzsel, tartármártással.

Nálunk spenót lesz ma tojással - de most beugrott, hogy a bundás kenyér sem rossz ötlet

Ma semmi extra: töltött paprikát főzök.
---
Kicsit lehetne már melegebb. Hahó! Május vége van!

Mi nem fázunk. Fűtünk.

Sült sonkán indított lencsepörköltszerűség tésztával.
Felkerült egy videó a Gundel palacsintáról. Még csak ettem, de szinte biztos, hogy készíteni ezek után sem fogom.

Mostanában nincs sok kedvem azon törni a fejem, hogy mit főzzek.
Kedvem se nagyon van, de muszáj.
Nagyobbik fiam szerencsére mindig tele van ötletekkel, csak azt kell megnézni, hogy az adott ételhez minden hozzávaló van-e itthon.
Mára svéd húsgolyót javasolt, amihez most köretnek kivételesen rizst készítettem.
Lányom nem szereti, de neki maradt még a milánóiból.
Aztán csoda történt, mert lányom mégis megkóstolta a húsgolyókat és azt evett Ő is.
A milánói rám marad.
Tegnap megsütöttük a mézeskalácsokat, amit lányommal nagy lelkesen dekoráltunk.
Nagyobbik fiam közölte, hogy jók lettek, de a húga alkotásai jobbak.
Ismerem a korlátaimat és a rajz nem az erősségem. Pálcikaember még talán megy.

Lányom befejezte a suliba feladatként kapott rajzát is, amit vízfestékkel készített el.
Ebből is látszik, hogy a rajztehetségét nem tőlem örökölte szerencsére!

Dabadi75 írta:

Mostanában nincs sok kedvem azon törni a fejem, hogy mit főzzek.
Kedvem se nagyon van, de muszáj.
Nagyobbik fiam szerencsére mindig tele van ötletekkel, csak azt kell megnézni, hogy az adott ételhez minden hozzávaló van-e itthon.
Mára svéd húsgolyót javasolt, amihez most köretnek kivételesen rizst készítettem.
Lányom nem szereti, de neki maradt még a milánóiból.
Aztán csoda történt, mert lányom mégis megkóstolta a húsgolyókat és azt evett Ő is.
A milánói rám marad.
Tegnap megsütöttük a mézeskalácsokat, amit lányommal nagy lelkesen dekoráltunk.
Nagyobbik fiam közölte, hogy jók lettek, de a húga alkotásai jobbak.
Ismerem a korlátaimat és a rajz nem az erősségem. Pálcikaember még talán megy.

Lányom befejezte a suliba feladatként kapott rajzát is, amit vízfestékkel készített el.
Ebből is látszik, hogy a rajztehetségét nem tőlem örökölte szerencsére!
Csatolás megtekintése 1735819

Kattints a kibontásához...

Hát ez csoda szép lett! Megkérdezhetem, mennyi idős a lányod, hogy ilyeneket fest?

BoriBonom írta:

Hát ez csoda szép lett! Megkérdezhetem, mennyi idős a lányod, hogy ilyeneket fest?

Kattints a kibontásához...

Idén áprilisban ünnepeltük a 13. szülinapját. És a festés még nem is az erőssége. Ceruzával, tollal nagyon aprólékosan és arányosan rajzol. Bár nagyon sok rajzát nem fejezi be, mondván Neki nem tetszik. Nagyon szereti a mangát, a képregényeket és a japán animációs filmeket is. Úgyhogy van honnan inspirálódni. De sokszor kéri, hogy mondjunk témákat.
Januárban vagy februárban itthon volt betegen. Mikor jobban lett, akkor unalmában megint festett. Ezt akrillal készítette. Legnagyobb bánatomra el akarja ajándékozni, így csak a digitális változat marad nekünk. Elforgattam, de lehet, hogy megint feküdni fog, bocsi.

Dabadi75 írta:

Idén áprilisban ünnepeltük a 13. szülinapját. És a festés még nem is az erőssége. Ceruzával, tollal nagyon aprólékosan és arányosan rajzol. Bár nagyon sok rajzát nem fejezi be, mondván Neki nem tetszik. Nagyon szereti a mangát, a képregényeket és a japán animációs filmeket is. Úgyhogy van honnan inspirálódni. De sokszor kéri, hogy mondjunk témákat.
Januárban vagy februárban itthon volt betegen. Mikor jobban lett, akkor unalmában megint festett. Ezt akrillal készítette. Legnagyobb bánatomra el akarja ajándékozni, így csak a digitális változat marad nekünk. Elforgattam, de lehet, hogy megint feküdni fog, bocsi.

Kattints a kibontásához...

nem az erőssége?! te jó ég
nagyon ügyes!!!

Kaszazsu írta:

Tarja szelet, sóska, krumplipüré.

Kattints a kibontásához...

*
A tarja és a krumpli püré jöhetne - a sóskát kihagynám....

Tegnap követtem el ezt a "csodát" - egyszerű krumplis tészta, de nem ám akár hogyan elkészítve?! A krumplipaprikáshoz sok-sok-sok-rengeteg vöröshagymát + egész köményt és készre dinszteltem kacsazsíron. Amikor megüvegesedett, akkor tettem rá a nagyon apróra vágott krumplit, rövid lével felengedtem. Tette bele fokhagymát, Erős Pistát, sót, késhegynyi - valóban nagyon pici - őrölt szerencsendiót, pirospaprikát és teljesen takarékon készre főztem. Amikor már puha volt, akkor forró vízzel felengedtem, annyira, hogy a felszínétől 2 ujjnyira, s rászórtam a szárított kocka-házi tésztát, megkevertem és takarékon tovább rotyogtattam. Közben megszórtam őrölt fekete borssal... Időnként megkevertem, nehogy oda égjen, ha szükséges volt, forró vízzel pótoltam a levét. S, amikor a tészta is puha, akkor van készen a lakmározásra. De még utoljára öntöttem bele Merlot vörös bort. S, azzal is kis ideig rotyogtattam, a szesz kiforrt, az íz bent maradt... Mellé csalamádé és limonádé. Most mindjárt lakmározás 2. felvonása indul, de marad belőle holnapra is. Utána zöldbab főzeléket gyártok fasírttal.