Tortilla – gabona, tejtermék és cukormentesen
A napokban járt nálunk egy jó barátunk, aki az egészségügyi problémái miatt elég sok mindent nem ehet , de mivel enni neki is kell, folyamatosan keressük a recepteket. Ez a tortilla az ő kívánságára készült el.
Hozzávalók 1 db tortillához:
1 tojás + 1 tojásfehérje, 20 g mandulaliszt + 1-2 evőkanál langyos víz + fűszerek: só, bors, fokhagyma, bazsalikom... (ízlés szerint) + 1 teáskanál kókuszzsír a kisütéshez.
Elkészítése:
A tojást + a fehérjét összekeverem a vízzel, a mandulaliszttel és a fűszerekkel, majd egy kis kókuszzsíron kisütöm(lassú tüzön), mint egy palacsintát. Ebből a mennyiségből 1 db nagyobb tortilla lesz.
A töltelék szabadon választható, mármint azok közül a dolgok közül, amit megehet.
Ebbe most saláta és egy kis maradék csirke korma került,ami kókusztejjel készült és így fogyaszthatta.