Mi volt a mai menü? II.

vandorcsillag írta:

Köszönöm a választ,még soha nem ettem krumplival,a nokedlibe a túró felét tettem,úgy főztem ki,a másik felét mikor kész volt, ha van itthon zöld akkor azt is teszek bele,akkor ez nem is sztrapacska amit én készítek, lehet 1×kipróbálom krumplival.

Kattints a kibontásához...

Régebben a húsevőknek így készült - https://streetkitchen.hu/tesztapolc/juhturos-sztrapacska/

Tegnapi leves maradéka, sajtos omlett maréknyi zöldborsóval.

Rendelés a fiamtól: cordon bleu csirkemell alappal és sült krumpli, így sok választás nincs ez lesz a mai ebéd.
Benéztem a spájzba és kinéztem egy egri vörösbort amiből majd elkortyolunk valamicskét ebéd után, természetesen marad belőle holnapra is.

Kellemes vasárnapot
Tara felügyeletével pontyfilé nyársat, zöldséget sütöttünk. Diós-almás süteményt szeretnék, de receptem még nincs. Hálás lennék egy finom és gyorsért...

helcak írta:

Kellemes vasárnapot
Tara felügyeletével pontyfilényársat, zöldséget sütöttünk. Diós-almás süteményt szeretnék, de receptem még nincs. Hálás lennék egy finom és gyorsért...

Kattints a kibontásához...

Vasárnapi menü.
Sült nyeleshús sáfrányos pappardellével, őszibarack kompóttal és whiskys fűszeres vajjal.

Ma nem vittem túlzásba a főzést.
Gombapörkölt volt pennetésztával.

A mai nap menüje a logika jegyében született.
Ma a Bécsi úton vezettem többször is. Erről eszembe jutott mit is csinálnak Bécsben nagyon finoman.
Logikus gondolkodásban mindig jó voltam, tehát ebből következett az ebédem.
Ebédre wiener schnitzel + burgonyasaláta adódott kezdésnek, amit bűnözés követett : bajor almás rétes. Mindehhez sikerült Paulaner Premium Pils sört hörpölnöm.
Logikus,hogy az7 emberes adagok után délután ellenőriznem kellett a plafont amit a heverőn vízszintben feküdve (köldökben libella!) tettem meg.
Erre volt már máskor is példa, ezt javaslom másnak is; a plafon állapotellenőrzés akár felvehető a heti többszöri "házimunkák" listájára.
Mikor mindent rendben találva felneszeltem, tettem-vettem és eszembe jutott a múltkor megsértődött sóskám a hűtőben túszként fogva tartva.
Ki akartam engesztelni. Logikus, hogy ő lesz a vacsora.

Pénteken "ki mit talál a hűtőben azt eszik" volt - így elfogytak a maradékok.
Csak rizibizi maradt, amihez tegnap natúr szeletet sütöttem.
Átjött nagyobbik fiam barátnője, aki nem eszik disznóhúst, így neki raviolit vettem a boltba.
Fiam azt mondta kecskesajtos, karamellizált lilahagymásat vegyek - hát jó.
Betettem a kosárba még egy ricottás-spenótosat is.
Vettem még gombát, hogy a ravioli ne csupaszkodjon, hanem kap gombamártást is.
A raviolinak nem volt nagy sikere, de a gombamártás finom lett - azzal nekem legalábbis elcsúszott.
Sütöttem egy adag túrós batyut is.
Mára sertéspörkölt készült nokedlivel.
Ma feta sajtos és virslis kifliket sütöttem.

Kirántott gomba, sajt, rizs körettel.
Puncs puding.

Kellemes hétfőt
köszönöm szépen @kiskalap a recepteket, sorrendben választottam, a második recept fahéjas, ide is legközelebb helyettesítem a vaniliát...

Szürke hétfő, nyirok idő, esős locs-pocs, nem vidám hangulat. Úgy döntöttem feldobom egy egyszerű késői reggeli - ebédfélével.
Csináltam egy rántottát hát, vaj alapon, virslivel, sonkával, kápia paprikával gazdagon,só+oregánó, nagy lángon folyamatosan "kevergetve" (nem rázva), hogy jó habos legyen.
A tetejébe a végső fázisban sajtot tettem. Mire megettem az eső is elállt.

Reggel óta esik az eső. Esik, esik. Hol jól, hol még jobban.
És nekem ügyeket kellett intézni. Betettem egy darab oldalast a sütőbe, aztán elmentem a gyógyszertárba (fölöslegesen, mert még mindig nincs cukorszuri), aztán a postára a csomagomért. Rossz időpontot választottam, csekkeket fizetnek az emberek, vagy fél órát álltam sorba, aztán még pénzt kellett az automatából felvennem, aztán az eurós boltban bevásároltam. Mire hazaértem, megsült a hús, gyors főztem hozzá egy zacskó rizst, és a maradék céklával megettük.
Délután világgá mentünk. Majdnem. Tőlünk nem messze, talán 30 km-re van az a struccfarm, ahol a párom strucctojást rendelt a két kislány unokájának. Elmentünk érte. Több nyugat-dunántúli falun mentünk keresztül, hát lehangoló a látvány. Az élelmiszer-boltok mindenhol zárva, a házak, udvarok nagyrésze lelakva, több az üres, lakatlan, pusztulófélben lévő porta. Fáj a szívem. Azok a falvak, amelyek közel vannak egy-egy nagyvároshoz, szépek, fejlődnek, de a távolabbiak katasztrófális helyzetben vannak. És ha ezt látom a nyugati határszélen, akkor mi van a keleti részen? Bele se merek gondolni.
Aztán még elmentem a garázsba, ismét túrtam alapanyagot a fagyasztóládából.
Hoztam haza spenótot, brokkolit, főzőtököt, borsót, húsos csontot levesnek, egy darab szüzet, és a férjemnek egy kis adag babgulyást.
A héten ezeket fogom megfőzni.

Itt ugyan nem esik, csak néha szemerkél, de nagyon lóg az eső lába. Ha megpiszkálnánk talán esne rendesen.
Ma a maradék nokedlire tojást sütöttem, így átalakult tojásos nokedlivé.
Főztem egy adag milánóit és készült még egy adag töltött paprika és húsgombóc is paradicsommártással, krumplival.
És csináltam még egy adag tojáspástétomot is.
Hétvégén egyik barátomtól kaptunk medvehagymát. Ebből tettem a tojáspástétomba is most snidling helyett, a maradékot összeaprítottam és lefagyasztottam.
Ma megérkezett a kenyérsütőhöz az üst és egy új lapát, amit a Férjem rendelt.
Kiderült, hogy az üst nem tartalmazza a középen található szerkezetet - fogalmam sincs hogy hívják; nem értek a lovakhoz.
Ilyet kaptunk:

És külön kell még hozzá rendelni egy kütyüt + szigetelőt. Ezt:

Férjem azt mondja, hogy nem volt egyértelmű az oldalon, hogy ez nincs hozzá.
Elhiszem, csak ez így még plusz pénz, plusz szállítási költség és plusz idő.
Nem baj, kivárjuk ha már így alakult.

Szombat: Zöldségleves és rakott túrós-szilvalekváros palacsinta.
Vasárnap: Töltött paprika-húsgombóc felesben.
Ma: dettó
A mai délutánom : kenyér, mini kenyerek (10 db) és zsemle (10 db) sütéssel telt. Végül a pirolízis a szutykos sütő kitakarítással. Ha nem lenne, tövig kopna a kezem a sikálással, így csak a gombokat kell nyomogatni és K2R-rel lefújni a rácsokat. Ezért imádom!!

Ternyák írta:

a pirolízis a szutykos sütő kitakarítással. Ha nem lenne, tövig kopna a kezem a sikálással, így csak a gombokat kell nyomogatni és K2R-rel lefújni a rácsokat. Ezéet imádom!!

Kattints a kibontásához...

kérek szépen erről bővebb tájékoztatást.
A múlt héten meggyes rétest sütöttem, de elfogyott a fagyasztott meggy, otthon csak meggydzsem volt, így azt tettem bele. Mire megsült a rétes, több lekvár volt a sütőben, mint a tésztában. Az ujjaim elkoptak, mire kivakartam a sütőt. Én a hideg zsíroldót használtam, bőr az nincs az ujjaimon, de szénné égett lekvár még mindig van a sütőben.

Elég rosszul aludtam; de rájöttem miért..

Hekate írta:

kérek szépen erről bővebb tájékoztatást.
A múlt héten meggyes rétest sütöttem, de elfogyott a fagyasztott meggy, otthon csak meggydzsem volt, így azt tettem bele. Mire megsült a rétes, több lekvár volt a sütőben, mint a tésztában. Az ujjaim elkoptak, mire kivakartam a sütőt. Én a hideg zsíroldót használtam, bőr az nincs az ujjaimon, de szénné égett lekvár még mindig van a sütőben.

Kattints a kibontásához...

A K2R-re gondolsz? Igen a világ legjobb sütő tisztítója, én esküszöm rá. Sok félét próbáltam, még az Amway-t is , ami nálunk csak terjesztőktől vehető, de azt is kenterben veri.
A hideg sütőt vagy a rácsokat kompletten fújtam, amíg nem vettem pirolízissel tisztító villanysütőt. Azóta "csak" a rácsokat fújom le, kb 10 perc után dörzsölős szivaccsal végig sikálom és leöblítem, és kész.
Szuper!!

Ma és tegnap ananászos csirkemell jázmin rizzsel.

Sziasztok! Tegnap brassói volt ,ma bolognai készült ,nasinak csoki puding .