tojásos lecsó, friss puha kenyér, szőlő
Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Rántott csirkemell filé, rizs, párolt mexikói zöldség, káposztasaláta
Raguleves és szilvás gombóc volt a mai ebéd.
Mai menű a tegnapi maradék rántotthús plusz zöldségek túningolva a barátnőm maradékával, ő ugyanis túl sok szilvásgombócot csinált. Retorikus kérdés: miért kell egy háromtagú családnak 200 (kétszáz, nem írtam el
) gombócot főzni? És főleg mi a francnak kell megszámolni?
) gombócot főzni? És főleg mi a francnak kell megszámolni?
Borjúmáj rizottóval. (Saját foto)
Az olasznál minden kedden borjúmáj van. Friss és nagyon finom.
A risottó is.
A séf legalább 130 kiló és szeretné hogy a vendégei utólérjék.
Nagyvonalú. Kaja után az eszpresszóhoz egy kupica grappát ő ál.
Becsüli a vendégeit.
Tanulhatnának tőle a magyar vendéglősök.
Az olasznál minden kedden borjúmáj van. Friss és nagyon finom.
A risottó is.
A séf legalább 130 kiló és szeretné hogy a vendégei utólérjék.
Nagyvonalú. Kaja után az eszpresszóhoz egy kupica grappát ő ál.
Becsüli a vendégeit.
Tanulhatnának tőle a magyar vendéglősök.
Utoljára módosítva:
Mai menű a tegnapi maradék rántotthús plusz zöldségek túningolva a barátnőm maradékával, ő ugyanis túl sok szilvásgombócot csinált. Retorikus kérdés: miért kell egy háromtagú családnak 200 (kétszáz, nem írtam el
A gombóchoz: az én anyám is mindig rengeteget csinál egyszerre, de nem főzi ki mindet, csak amennyit megesznek, többi megy a fagyasztóba. Nincs a barátnődnek kicsi gyereke véletlenül? Egyik nyaralásom alkalmával sokat emlegetett dédim 52 db. szilvalekváros gombócot csinált kettőnknek, igaz, ő max. pingponglabda nagyságúkat gyártott. Együtt számolgattuk, kisgyereknek az vicces tud lenni. Ennek 30+ éve, de míg élek, nem felejtem el azt a számot.
A gyermeke másodéves egyetemi hallgató, de van egy sanda gyanúm, hogy megint erre járt az anyós pajtás, aki mániákus számolgató, nem lehet leszoktatni arról, hogy fejadagban gondolkozzék. Most képzeljétek el, egy alkalommal azzal dicsekedett - sajnos pont egy vendéglőben, ahol az unokája nagykorústási partija volt - szóval az volt a témája, hogy ő egyetlen csirkemellből 42 rántott csirkemell filét készít. Már aggódni kezdtem, hogy anyós pajtásnak esetleg Archeopteryx (így hívják az ősmadarat, nem?) tenyészete van, hogy egy mellehúsából 42-t filéz, de a barátnőm megnyugtatott, hogy gond szál se, anyós pajtás úgy filéz, hogy újságot lehet olvasni rajta keresztül.A gombóchoz: az én anyám is mindig rengeteget csinál egyszerre, de nem főzi ki mindet, csak amennyit megesznek, többi megy a fagyasztóba. Nincs a barátnődnek kicsi gyereke véletlenül? Egyik nyaralásom alkalmával sokat emlegetett dédim 52 db. szilvalekváros gombócot csinált kettőnknek, igaz, ő max. pingponglabda nagyságúkat gyártott. Együtt számolgattuk, kisgyereknek az vicces tud lenni. Ennek 30+ éve, de míg élek, nem felejtem el azt a számot.
Ma bableves lesz tejfölösen és mellé kanál... pillanatnyilag ez a terv
Szervusztok,
mivel régen nem volt idöm benneteket "idegesiteni" /tele a ház vendéggel/ igy ma folytattnám . Tehát a multkori nagy bevásárlásnál vettem olyan Ir marha alacsony hátszint csaonttal. Tudjátok ma "ez a menö" megaztán régen nem készitettem igy már húst el . Ez olyan teniszütö szerü akármi és mivel "Csak" a bordacsont egy olyan jó 20 cm darabja van rajta igy állitolag mert én nem mértem már meg a sulyát 1200-1300 gr volt . Gondoltam meglepem vele B. nejemet hiszen régen voltunk vendéglöben . / szakácsokkal nem is menjettek, mindik kritizálnak/ Tehát a ház rendberakás után ez ugy jó fél három felé volt hát megsütöttem ökegyelmüket . Mivel ekkora serpenyönk már nincsen igy a Libasütö lábosban voltam kénytelen beletenni . Na mondhatom alig fért bele . Nagyon fönséges lett , tehát megérte pénzét , igaz egyszer volt Budán kutya vásár! Majd meg a hús szószába amig a süttöben pihenkedett a lelekem belevágtam a saját kezüleg derekamat , lábamat nem kiméltettet leszedett gombát . Tele van nálunk az erdö vele , hatalmas Rókagombák nönnek Fukosima óta . Igaz nappal nem látom , ha világit . Hát hiába voltunk nejemmel "kiéhezve reája" még a felét sem tudtuk begyürni , igy most napokig ehettem bolond ötletemet , kellett ez vén fejemnek . De igy nyugodtan mondhatom , kiprobáltam , de ez a vendéglöben egy családnak untig elég . Igaz fejlödésben levö ifjak kerüljenek mert azzok a fene sem tudja miért mert ha káka belüek is megesznek vagy a dupláját is .
Christierna , a gombocodról jutt eszembe, szomszédunk amikor felesége azzal dicsekedett gyerekkoromban , hogy a férje megeszik legalább 30 darabott , igy Édesapám meghivta ebédre hozzánk ugy kiváncsiságból ! Amikor meglátta Édesanyám öklömnyi gombocait, lement hidba mert ugye az Ö neje csak egy fél szilvát rak a gombocba . Igy még tizett sem evett meg . De mi gyerekek csak ugy hidegen utána bevágtuk a maradékot játszás közben , áthuzzván a felnöttek számitásait vele , mármint a "maradékkal".
mivel régen nem volt idöm benneteket "idegesiteni" /tele a ház vendéggel/ igy ma folytattnám . Tehát a multkori nagy bevásárlásnál vettem olyan Ir marha alacsony hátszint csaonttal. Tudjátok ma "ez a menö" megaztán régen nem készitettem igy már húst el . Ez olyan teniszütö szerü akármi és mivel "Csak" a bordacsont egy olyan jó 20 cm darabja van rajta igy állitolag mert én nem mértem már meg a sulyát 1200-1300 gr volt . Gondoltam meglepem vele B. nejemet hiszen régen voltunk vendéglöben . / szakácsokkal nem is menjettek, mindik kritizálnak
/ Tehát a ház rendberakás után ez ugy jó fél három felé volt hát megsütöttem ökegyelmüket . Mivel ekkora serpenyönk már nincsen igy a Libasütö lábosban voltam kénytelen beletenni . Na mondhatom alig fért bele . Nagyon fönséges lett , tehát megérte pénzét , igaz egyszer volt Budán kutya vásár! Majd meg a hús szószába amig a süttöben pihenkedett a lelekem belevágtam a saját kezüleg derekamat , lábamat nem kiméltettet leszedett gombát . Tele van nálunk az erdö vele , hatalmas Rókagombák nönnek Fukosima óta . Igaz nappal nem látom , ha világit . Hát hiába voltunk nejemmel "kiéhezve reája" még a felét sem tudtuk begyürni , igy most napokig ehettem bolond ötletemet , kellett ez vén fejemnek . De igy nyugodtan mondhatom , kiprobáltam , de ez a vendéglöben egy családnak untig elég . Igaz fejlödésben levö ifjak kerüljenek mert azzok a fene sem tudja miért mert ha káka belüek is megesznek vagy a dupláját is . Christierna , a gombocodról jutt eszembe, szomszédunk amikor felesége azzal dicsekedett gyerekkoromban , hogy a férje megeszik legalább 30 darabott , igy Édesapám meghivta ebédre hozzánk ugy kiváncsiságból ! Amikor meglátta Édesanyám öklömnyi gombocait, lement hidba mert ugye az Ö neje csak egy fél szilvát rak a gombocba . Igy még tizett sem evett meg . De mi gyerekek csak ugy hidegen utána bevágtuk a maradékot játszás közben , áthuzzván a felnöttek számitásait vele , mármint a "maradékkal".
Szervusz Godzi,
ezt "nálunk" lebernyegnek , vagy hasaaljának hivják .Nem minden feldarabolási módban van benne mert majd minden ország máskép osztályozza , darabolja fel a vágó állatokat .
Asbóth Fanni
Tag
Grill sajt salàtàval!
Chipolatas és tepsis burgonya. Gyümölcs a kertből: szilva, csemegeszőlő.
Vacsorára egy Caprese salátát tervezek és a dilemma a következő: Chardonnay-t vagy Riesling-et bontsak ki? Vagy egyik sem megy a Capresevel?
Vacsorára egy Caprese salátát tervezek és a dilemma a következő: Chardonnay-t vagy Riesling-et bontsak ki? Vagy egyik sem megy a Capresevel?
- Státusza
