Tornando , ezzeket az új termékeket nemismerem ! Aztán az tévedés kicsit ,hogy a Homogenizálás leveszi a zsirt , ez kérlek mese ! Mert nem a homogenizálás veszi le hanem már elötte lesz a tejszin levéve , mert a kezelés után cseszheti a gyártó azt a vajat , vagy tejszint ! Még Te tetted be azt az ismertetöt az aludttejröl , ott van leirva pontosan . A Homogenizálás alatt nagynyomással küldik át a tejet kis düzzniket igy majd a molekuláriára lesz a tej széttépve , ezt pontosan azért találták ki , hogy hónapokig lehessen a tejet raktározni !! Pont ezért mert igy tejet ici-pici kis golyok alkotják mellyek nemkötödnek egymáshoz ezért nemlehet rendesen megaltatni , meg megalszik , de abban köszönet nincsen , Bobánál azért kanyarodik el a vasut Zalegerszeg felé mert az Állomásfönök abból akart késziteni 100 liter aludtejet ! Osazt olyan büdös volt , hogy a vonat inkább Zalának ment mint Szombathelynek !Ize , állaga mint a tejé csak hát másabb .http://www.origo.hu/tafelspicc/teszt/20120409-teszt-aludt-tej.html
Én még pasztörizált is kerülöm hőkezelés(60-90 °C).
Biztos ami biztos.
Bár én már altattam forralt tejet is.De az házi volt és eladdig hőkezeletlen.
A homogenizált az leszedi a zsírtartalmat.
Van ismerősöm aki azt állítja homogenizált magas zsírtartalmú is megalszik.
Én 2.8%-nál magasabbat nem találtam nem próbáltam.
Az UHT és ESL biztos nem alszik meg.