Mi volt a mai menü?

Sütőtökkrém leves, párolt rizs, gombapaprikás.

Nálunk is maradékos nap lesz! Hurrá!!!! Így ma takarítok míg a mosógép tisztárra mossa az ágyneműket. Végre megcsinálták a szárítót is, ennek örömére tegnap 4 adagot mostam! Két hétig úgyis pihent.

Mit Készítetek az ünnepekre?

Valamilyen finom különleges levesre van valakinek valamilyen ötlete?

Bejgli variációk is érdekelnének...

hajni70 írta:

Mit Készítetek az ünnepekre?

Kattints a kibontásához...

Hajni , én csak magamat készitem el az Ünnepekre , remélem ez elég lesz nejemnek . Amugy a szokásos karácsonyi ebéd , vacsora . Hal különbözö "kivitelben", sült kolbász , krumpli salát , Narancsos kacsa, thüringiai krumpligomboc és párolt vörös káposzta , majd elfelejtettem a mákos gubát .

Én általában húslevest készítek, mert azt a gyerekek is megeszik. Férjemék családjában hagyományosan savanyú káposztából szoktak levest készíteni. Az elmúlt pár évben veszek egy kisebb 3-4 kg-os pulykát, amit befűszerezek, töltök és sütőfóliába küldöm a sütőbe; jó pár órát ott tölt. De 2-3 napra tuti kaja van belőle, és ha nagyon unnánk akkor a fagyasztóba kerül későbbi fogyasztásra. Ehhez különböző salátákat készítek, ami szintén kibírja a hűtőbe, ha ünnepek előtti nap elkészítem. A gyerekek persze valami krumplisat kapnak hozzá, mert a salátát hangulat kérdése, hogy megeszik-e. Férjemmel még nagyon szeretjük a halat, így valószínű, hogy a kedvencét: lazacot is készítek majd. Emellett desszertnek diós-mákos-gesztenyés bejgli és a különböző aprósütik (most pihen az első adag narancsos teasüti a hűtőbe). A sok megmaradt tojásfehérjéből valószínű a nagyobbik fiam fog püspökkenyeret készíteni. Már nagyon régen csináltam, és idén sütök egy kis adag zserbót; Anyukám küldött hozzá finom házi baracklekvárt (jól eldugtam, nehogy a gyerekek idő előtt megegyék!). Igyekszem olyan ételeket készíteni, amit előre meg tudok csinálni, így a minimális időt töltöm csak a konyhában karácsony napjaiba. Több idő marad a családra!

Ma csak a töltött káposztát tettem fel , hogy nekelljen az ünnepek alatt vacakolnom vele , esetleg még a beigliknek is nekiállok , de azt még megkell beszélnem magammal .

Soproni Ede írta:

Ma csak a töltött káposztát tettem fel , hogy nekelljen az ünnepek alatt vacakolnom vele , esetleg még a beigliknek is nekiállok , de azt még megkell beszélnem magammal .

Kattints a kibontásához...

Szia SEde,
légyszíves egy pár rúddal több beiglit beszéljél meg magaddal. Nekem is szükségem lenne rá.
Én a mákos-meggyesért lelkesedem.

Rizs és fasírt volt ma...

24-e....halászlé,rántott hal,krumpli saláta
25-e...tárkonyos raguleves,brassói
26-a .....jönnek a vendégek ( csak 15-en leszünk...van aki csak disznóhúst eszik,van ételallergiás).......
marhahúsleves,házi cérnametélt......kolbásszal töltött karaj,töltött dagadó,stefánia vagdalt ,rántott karaj,csirke,gomba.......krumplisali,rizibizi,tört krumpli..........zöld (friss) saláta ,csalamádé ......az elmaradhatatlan töltött káposzta
bejgli: mákos,diós,túrós.....citromos álom és rigó jancsi tortának sütve, gyümölcskenyér.....apró süti: csokis-mézes keksz,vaniliás karika,ischler,mézes puszedli......zserbó,hartyáni krémes

Soknak tűnik,de sokan is leszünk...........a maradék ételből-sütiből 3 fele csomagolok,és 27-én mi is a maradékot esszük.............nem főzök,csak a romokat takarítom el a konyhában

Látom senki nem fog unatkozni az ünnepek előtt sem. Most fejeztem be a már meglévő karácsonyi ajándékok becsomagolását. Lehet, hogy a hétvégén a fát is felállítjuk valahová, és apránként lehet díszíteni is. Bár lehet, hogy a macska gondoskodik róla, hogy ne legyen feldíszítve! Talán kevésbé leszünk stresszesek az ünnepekre. Utána pedig már csak arra van szükség, hogy együtt legyünk szeretteinkkel és élvezzük ezt: . Nem feltétlen ebben a sorrendben!

Jövő héten én is felállítom a fát,esténként díszítem.....macska,,kicsi gyerek nincs............23-án kimegyek még a temetőbe is.....ott kezdődik a karácsony,egy kis emlékezéssel..

Mi 23.-án este kettesbe ünnepelünk :borleves ,sajttekercs, tormás sonkatekercs ,francia saláta ,füstölt lazac,dobostorta, puncs torta ,sajtos pogácsa,mákos guba vanília sodóval
24.-én :halászlé jó csípősen ,rántott hal,sült hal ,hagymás krumpli saláta,remulád szósz
25.-26.-án :töltött káposzta, sült pulyka ,petrezselymes krumpli,vegyes zöld saláta
Sütik: diós ,mákos bejgli ,mézeskalács ,mézes-krémes ,zserbó ,hólabda, gesztenyés-krémes , somlói galuska ,sajtos rúd
Nálunk ennyi lesz és a maradékok nagy részét el szoktuk csomagolni a vendégeknek .

Zellerszár krémleves, lazac citrommal, fokhagymával, só-bors-kakukkfűvel, brokkoli, barna rizs.

Karácsony: Előző héten töltött káposzta, diós-mákos bejgli, töltött káposzta, mézes sütik a lányom barátnőivel közösen díszítve.
24-én ponty halászlé, rántott hal, majonézes krumpli, sajtos rúd, esetleg meggyes süti.
25-26-án Húsleves libaaprólékból, sült liba, párolt vörös-káposzta, gesztenyepüré és persze bejgli,

Ma megsütöttem a másik (nem valmi óriási) nyelvhalat.
Fokhagymás petrezselymes vajjal locsoltam meg.


Délelőtt gyorsan felszált a köd és kisütött a nap. Délben napoztam a balkonon.
Az este teljesen romantikus lett.

Gumelig , Te ,már Húsvét elmulott , aztán akkor minek locsolod azt a szegény halat ?! Csak vigyázz azzal a sok napozással nehogy még a végén itt nekünk leégjél ! Most ezt nem anyagilag értettem

Tarhonya leves, almás pite.

Karácsonyi menü már évek óta. Töltött káposzta, bejgli /mákos-körtés/. Vilmos körtét reszelek a mákba. Sajtos tallér, sós apró sütik.
Így mindenki kedvére pihenhet, én is!

Soproni Ede írta:

Gumelig , Te ,már Húsvét elmulott , aztán akkor minek locsolod azt a szegény halat ?! Csak vigyázz azzal a sok napozással nehogy még a végén itt nekünk leégjél ! Most ezt nem anyagilag értettem

Kattints a kibontásához...

Hogy hogy elmult. Itt a nyakunkon. Ma is napozós idő lessz.
Most reggeliztem, az ebéden még nem gondolkodtam. Az élet nem lóverseny.

Tegnap megsütöttem a narancsos sütit és a Rencsi által megosztott mézeskalácsot! Ilyenek lettek:



A mézeskalácsnak nagy sikeres lett, így reggel legyúrtam a következő adagot. A díszítés mára marad, mert a gyerekek tegnap este karácsonyi vásárra mentek. Hétvégén jönnek vendégek, és az 5 éves gyerkőc nagy kedvence a linzerkarika, így abból is sütöttem egy adagot. Már csak össze kell őket ragasztani, de megvárom a kis kuktát!

Ma nem csináltam nagy főzést: fagyasztóból kivettem a babgulyást és diós tészta lesz mellé.

Zellerszár krémleves tegnapról, kelkáposzta főzelék, fasírt a fagyasztóból mentve.