Tanács a 20 hozzászólás könnyű megszerzéséhez
- Thread starter zsuzsanna03
- Start date
5
3
2
1
Recept: Majom vaj
Ez tulajdonképpen egy egzotikus gyümölcskrém, ami befőttesüvegben 4-6 hétig tárolható a hűtőben. Kenyérre, sütire, kalácsra, kanálra …
Hozzávalók:
5 db érett banán (de ne legyen barna pöttyös a héja)
570 g konzerv ananász, zúzva, nem lecsepegtetve
20 g kókusz reszelék
600 g cukor
3 ek citromlé
Hámozzuk meg és szeleteljük bele a banánokat egy edénybe.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel. Amint felforrt vegyük vissza a lángot, és sűrítsük be, az állaga pépes lesz.
Merjük előzetesen sterilizált befőttes üvegekbe, hagyjuk kihűlni, fogyasztásig tároljuk a hűtőszekrényben.
Ez tulajdonképpen egy egzotikus gyümölcskrém, ami befőttesüvegben 4-6 hétig tárolható a hűtőben. Kenyérre, sütire, kalácsra, kanálra …
Hozzávalók:
5 db érett banán (de ne legyen barna pöttyös a héja)
570 g konzerv ananász, zúzva, nem lecsepegtetve
20 g kókusz reszelék
600 g cukor
3 ek citromlé
Hámozzuk meg és szeleteljük bele a banánokat egy edénybe.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel. Amint felforrt vegyük vissza a lángot, és sűrítsük be, az állaga pépes lesz.
Merjük előzetesen sterilizált befőttes üvegekbe, hagyjuk kihűlni, fogyasztásig tároljuk a hűtőszekrényben.
Nagy Nadin
Tag
Köszönjük a segítséget!
Mogyorós keksz
Hozzávalók
Tészta:
225 g vaj, szobahőmérsékletű
255 g mogyoróvaj
200 g kristálycukor
220 g barna cukor
2 db tojás
2 tk vanília aroma
375 g liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
cukor a nyújtáshoz
Töltelék:
225 g vaj, szobahőmérsékletű
225 g mogyoróvaj, szobahőmérsékletű (lehet picit darabosabb, mint a tésztába való)
500 g porcukor
2-3 ek tej
Keverjük össze a vajat, a mogyoróvajat és a cukrot robotgéppel, közepes-nagy sebességgel, kb. 30 másodperc. Csökkentsük a keverés sebességét, adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport. Addig keverjük, amíg összeáll. Pihentesük 1 órát a hűtőszekrényben.
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra.
A lehűtött tésztából formázzunk 2,5 cm-es golyókat, majd a golyókból hengereket. Forgassuk meg cukorban és tegyük őket zsírpapírral bélelt sütőlapra egymástól 5 cm távolságra. Villával formázzuk meg a tetejüket, középen az ujjunkkal nyomjuk kicsit össze, hogy hasonlítson egy földimogyoróra.
Süssük 6-8 percig, amíg a szélei aranyszínűre sülnek. 2-3 percig még hagyjuk a sütőlemezen, majd tegyük rácsra, míg teljesen kihűl.
Keverjük össze a vajat és a mogyoróvajat. Lassan adjuk hozzá a porcukrot és keverjük simára.
Kanalanként adjuk hozzá a tejet, míg megfelelő állagú lesz.
Töltsük meg a krémmel a kihűlt sütiket, egyhez 1 púpos evőkanálnyi mennyiségű krém szükséges.
Hozzávalók
Tészta:
225 g vaj, szobahőmérsékletű
255 g mogyoróvaj
200 g kristálycukor
220 g barna cukor
2 db tojás
2 tk vanília aroma
375 g liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
cukor a nyújtáshoz
Töltelék:
225 g vaj, szobahőmérsékletű
225 g mogyoróvaj, szobahőmérsékletű (lehet picit darabosabb, mint a tésztába való)
500 g porcukor
2-3 ek tej
Keverjük össze a vajat, a mogyoróvajat és a cukrot robotgéppel, közepes-nagy sebességgel, kb. 30 másodperc. Csökkentsük a keverés sebességét, adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport. Addig keverjük, amíg összeáll. Pihentesük 1 órát a hűtőszekrényben.
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra.
A lehűtött tésztából formázzunk 2,5 cm-es golyókat, majd a golyókból hengereket. Forgassuk meg cukorban és tegyük őket zsírpapírral bélelt sütőlapra egymástól 5 cm távolságra. Villával formázzuk meg a tetejüket, középen az ujjunkkal nyomjuk kicsit össze, hogy hasonlítson egy földimogyoróra.
Süssük 6-8 percig, amíg a szélei aranyszínűre sülnek. 2-3 percig még hagyjuk a sütőlemezen, majd tegyük rácsra, míg teljesen kihűl.
Keverjük össze a vajat és a mogyoróvajat. Lassan adjuk hozzá a porcukrot és keverjük simára.
Kanalanként adjuk hozzá a tejet, míg megfelelő állagú lesz.
Töltsük meg a krémmel a kihűlt sütiket, egyhez 1 púpos evőkanálnyi mennyiségű krém szükséges.
Ha van egy kis maradék tejszín otthon, ami már nem kellett a sütihez,
érdemes cukorral és vaníliával ízesíteni és zsírpapírral bélelt lapra habrózsákat nyomni belőle.
Csak 2-3 órát kell így a lapon pihenniük a fagyasztóban, utána már megkeményednek annyira, hogy egy dobozban, vagy egy zacskóban várhatják ki a sorukat. Azt a remek pillanatot, amikor egy bögre kávéba vagy csokoládéba dobjuk őket.
érdemes cukorral és vaníliával ízesíteni és zsírpapírral bélelt lapra habrózsákat nyomni belőle.
Csak 2-3 órát kell így a lapon pihenniük a fagyasztóban, utána már megkeményednek annyira, hogy egy dobozban, vagy egy zacskóban várhatják ki a sorukat. Azt a remek pillanatot, amikor egy bögre kávéba vagy csokoládéba dobjuk őket.
Pöttyös cupcake (12 db)
3 db tojás
150 g cukor
150 ml tej
300 g liszt
3 tk sütőpor
3 evőkanál porított eper vagy kakaópor
12 tk lekvár
A tojásokat keverjük a cukorral habosra, adjuk hozzá a tejet, szitáljuk rá a sütőporos lisztet.
Osszuk két részre, az egyik felét színezzük.
Tegyük őket habzsákba. A papírformákba nyomjunk 1/3 részig tésztát, erre tegyünk 1 tk lekvárt, majd 3/4 részig ismét tésztát, a másik színű tésztából tegyünk pöttyöket a tetejére.
Gőzöljük alacsony/közepes lángon 10-15 percig (tűpróba), rácson hagyjuk kihűlni.
3 db tojás
150 g cukor
150 ml tej
300 g liszt
3 tk sütőpor
3 evőkanál porított eper vagy kakaópor
12 tk lekvár
A tojásokat keverjük a cukorral habosra, adjuk hozzá a tejet, szitáljuk rá a sütőporos lisztet.
Osszuk két részre, az egyik felét színezzük.
Tegyük őket habzsákba. A papírformákba nyomjunk 1/3 részig tésztát, erre tegyünk 1 tk lekvárt, majd 3/4 részig ismét tésztát, a másik színű tésztából tegyünk pöttyöket a tetejére.
Gőzöljük alacsony/közepes lángon 10-15 percig (tűpróba), rácson hagyjuk kihűlni.
Similar threads
