Gombás velő
Gombás velő
1 sertésvelő
40 dkg gomba
5 dkg olaj
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, pirospaprika.
Az apróra vágott gombát a reszelt hagymával, sóval, pirítsuk meg, a pritás végén bőven szórjuk meg frissen őrölt feketeborssal. A lehártyázott, felvagdalt velőt...