Sült csirkemell olasz sajtmártással
4 kis csirkemell filé, 2-3 ek olaj, 40 dkg hosszúmetélt, 4 koktélparadicsom, 1 kis vöröshagyma, 3 ág bazsalikom, 1 dl tyúkhúsleves kockából, ½ citrom leve és reszelt héja, 125 g mascarpone, só cayenne bors, bors
A csirkemell filéket sóval, borssal...