Túrós batyu receptem :
50dkg liszt
kb.3dl tej
2,5 dkg friss élesztő
2 tojás sárgája
8 dkg teavaj
3 csapott ev.kanál porcukor
Töltelék:
35 dkg tehéntúró
4 ev.kanál cukor
1 citromhéja reszelve
1 marék mazsola
1 cs.vaníliás cukor
1 ev.kanál tejföl
2,5 púpos ev.kanál gríz
1 egész tojás
A töltelékhez a túrót megtöröm és a többi hozzávalóval összekeverem,majd hűtőbe teszem .
A tésztához az élesztőt megfuttatom cukros ,langyos tejbe ,majd a többi hozzávalóval együtt jól kidagasztom. Langyos helyen kelni hagyom 45 percet. A megkelt tésztát kb.3mm vastagra kinyújtom és 8x8 cm négyzeteket vágok belőle .A tészta közepére 1 ev.kanál túrótölteléket halmozok és a négy sarkát szorosan összetekerem .Sütőpapíros tepsibe téve hagyom kelni 20 percet .Lekenem 1 egész felvert tojással és 170 fokon 15 percig sütöm .Jó étvágyat! Nagyon finom ,puha,foszlós.
50dkg liszt
kb.3dl tej
2,5 dkg friss élesztő
2 tojás sárgája
8 dkg teavaj
3 csapott ev.kanál porcukor
Töltelék:
35 dkg tehéntúró
4 ev.kanál cukor
1 citromhéja reszelve
1 marék mazsola
1 cs.vaníliás cukor
1 ev.kanál tejföl
2,5 púpos ev.kanál gríz
1 egész tojás
A töltelékhez a túrót megtöröm és a többi hozzávalóval összekeverem,majd hűtőbe teszem .
A tésztához az élesztőt megfuttatom cukros ,langyos tejbe ,majd a többi hozzávalóval együtt jól kidagasztom. Langyos helyen kelni hagyom 45 percet. A megkelt tésztát kb.3mm vastagra kinyújtom és 8x8 cm négyzeteket vágok belőle .A tészta közepére 1 ev.kanál túrótölteléket halmozok és a négy sarkát szorosan összetekerem .Sütőpapíros tepsibe téve hagyom kelni 20 percet .Lekenem 1 egész felvert tojással és 170 fokon 15 percig sütöm .Jó étvágyat! Nagyon finom ,puha,foszlós.