Virtuális szakácskönyvünk

macleod témája a 'Kreatív ötletek' fórumban , 2014 Július 24.

  1. meklari

    meklari Állandó Tag

    Kedves Rencsi! nem lesz élesztő ízű a kifli, olyan igazi békebeli ropogós finomság - én is ha kalácsot sütök akkor jóval több liszthez teszek ennyi élesztőt, de itt ugye nem sok idő van a kelésre - csak annyi amennyi idő alatt felmelegszik a sütő.
    Javaslom próbáld ki :)
    üdvözlettel meklari
     
    Indus79, vandorcsillag és udvarfy kedveli ezt.
  2. meklari

    meklari Állandó Tag

    Kedves Indus! én is ha rendes kelt tésztát készítek jóval több liszthez teszek ennyi élesztőt vagy még talán kevesebbet is, de itt nem hagyok neki időt a keléshez
    Szerintem érdemes kipróbálni :)
    üdvözlettel meklari
     
    Indus79 és vandorcsillag kedveli ezt.
  3. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Reméltem, hogy felteszed a receptet! :rolleyes: Először azt hittem, hogy valamiféle palacsintatorta. :D
    De megosztanád a citromos linzertészta receptjét is? Vagy csak egyszerű linzertésztához teszel citromot?
     
  4. rencsi007

    rencsi007 Állandó Tag

    Igen sima linzertészta amibe citrom héjat reszelek és egy kis citromlét is teszek .
     
    Utoljára módosítva: 2017 Augusztus 13
    Dabadi75 kedveli ezt.
  5. rencsi007

    rencsi007 Állandó Tag

    Ma kora reggel megsütöttem Az ízén és az illatán is érződik az élesztő ,de nem ehetetlenül . Mondjuk ,ha megszórjuk köménnyel vagy valami egyéb fűszerrel akkor nem lehet érezni . Jó kis füstölt kolbásszal ,hagymás körözöttel finom .Én egy elég nehéz kiflit kaptam eredményül ,de viszont nagyon finom ropogós kívül . Az tény ,hogy gyorsan elkészül és a boltitól 1000x többet ér .
     

    Csatolt fájlok:

    Utoljára módosítva: 2017 Augusztus 14
    Dabadi75, Indus79 és napsugár7127 kedveli ezt.
  6. Mizsuzsa

    Mizsuzsa Állandó Tag

    Savanyúság eltevéshez szeretnék tanácsot kérni.Almapaprika és paprikába töltött káposzta érdekelne a legjobban.Nekem van receptem de évek óta nem teszek el mert a paprika és a káposzta megszürkül és sajnos meg is puhul.:(
     
    Indus79 kedveli ezt.
  7. Indus79

    Indus79 Állandó Tag

    Szia énnekem ez vált be ezt csináltam de én mindenfélét dobáltam bele többek közt simán megtöltöttem a paprikát gyalult káposztával és azt is bedobtam. Almapaprikát, zöld parit kis patiszont is meg ubit sőt még cukkinit is 2 cm-es karikákra vágva. Mehet bele gyöngyhagyma meg ami épp érik és van. Sima fedeles műanyag vödörben van nekem. A tetejére tettem egy tányért hogy minden bent maradjon a lében :) és aztán tettem rá a rendes tetejét.
    10 literes vödörben készítettem ahhoz 4 liter víz volt fél liter 20%-os ecet de elég bele 3 dl is szerintem, kb 40 dkg cukor 25 dkg só és a tartósítók egy kk borkénpor és egy jó kk Na-benzoát. Fél zacsi koriander fél zacsi mustármag 4-5 db meggyfalevél egy torma belevágva, egész bors kb 20 db kaprot nem is tettem bele az most lesz szép majd bedobom utólag :)
    a Na-benzoátot elkevertem pici fél dl forró vízben azt úgy adtam hozzá
     
    Illuin, zzsuzsa és Mizsuzsa kedveli ezt.
  8. rencsi007

    rencsi007 Állandó Tag

    Olajos hal

    Nekem ez a bevált receptem ,de mindenki ízlésének megfelelően variálhatja .
    Az előre megtisztított pisztrángot ,sóztam,borsoztam tettem mellé néhány fokhagyma gerezdet ,majd a sütőbe 200 fokon 15 -20 perc alatt megsütöttem .Én a halakat mindig előző nap besózom,fűszerezem és hagyom másnapig a hűtőben ,akkor használom fel .Miután kihűlt lehúztam a bőrét,kicsontoztam és áttettem az üvegtálba . Az olajba teszek fokhagymát, friss rozmaringot, egész tarka borsot ,babérlevelet és leöntöm olajjal úgy,hogy mindenhol bőven ellepje . Ki lehet egészíteni erős paprikával,chilivel ,rózsaborssal ....A hűtőben pihen pár napot és utána ehetjük friss puha kenyérrel ,lila hagymával,új hagymával ,paradicsommal ...

    Mi nagyon szeretjük !
     

    Csatolt fájlok:

    Utoljára módosítva: 2017 November 5
  9. semperke

    semperke Állandó Tag

    Biztosan sokan ismerik már az almarózsát, ezt a filléres és nagyon mutatós édességet, amit ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni. Alig pár dolog - leveles tészta, alma, kevés baracklekvár, ízlés szerint fahéj, a tetejére porcukor, na meg egy muffin forma - kell hozzá.

    Én ma készítettem először, nagyon finom lett, és arra sem volt ideje, hogy rendesen kihűljön. :D

    A you tube-n rengeteg videó van fenn, én ez alapján készítettem:

     

    Csatolt fájlok:

    Utoljára módosítva a moderátor által: 2017 November 12, 23:37

Megosztás