Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Ez valami furcsa kaja lehet. Nincs benne sparga.:D
Hát igen, érdekes íze volt...:)
A délibábosanpaprikáshagymás magyar kosztot valahogy nem lehet a spárgával össze hozni.;)
Pontosan az,amit az előbb elgondoltam!Tegnap jöttem haza Édesanyámtól,ahol 3napig kertet gondoztam.Most indulok a sajátomat ápolni.Ebben a ragyogó időben az jutott eszembe, bárcsak Anyukámnál lennék,biztosan azt kérném tőle amit Te készítettél +uborkasalátát.Ilyet csak Te és a Mamám tudtok!Ez a korosztály tudja a legfinomabbat készíteni ebben a kategóriában.Ezt a férjem is megmondta:rohog:(ha meg mer valaki sértődni,desszertnek megeszem).
Mindenesetre Gumelig!Nagyon guszta ételeket készítesz, szinte megéhezem
ha az ételeidet látom. A tálalás is mindig remek.Nem túl sok,nincs agyon dekorálva,mégis szemet gyönyörködtető.
Indulok a kertbe...De jó lenne ha a szomszédom lennél.Én megcsinálnám a Te kertedet is,cserébe ezekért az ételekért(csak a spárgát nem kérem).:dr_31:
Köszi szépen Dobozka. Imádom a komplimenteket.;)
Kertem az szerncsére nincs. Órákat sem szeretnék benne dolgozni, nem hogy napokat. Sosem vágytam
egy házra + kert. Jó nagy lakásrásra tetőterasszal, igen. De hát kis ember vizzel főz, meg vagyok elégedve
a balkonommal is.:)
Nekem a konyha ablakban van egy nagyon klassz kaktuszom. Havonta 1 x locsolom.
Kb tíz éve vettem. A cseréptöl negyven centi magas és harminc széles a feje.
aa2.jpg

A nappaliszobában is van zöld. Pár napja vettem három majdnem másfél méteres levágott ágávé levelet.
Azt mondták kibir két évet is víz nélkül. Remélem igazuk lessz, mert elég drágák voltak.
Csak úgy bele vannak állítva a cserépbe.

agav.jpg

Nagyon szép Entrecot-ot láttam. Nem tudok ezeknek a marhahúsoknak ellen álni.:)
Csöves kukoricát főztem hozzá. A sietségben valahogy nem sikerült a kép róla. Kihagytam.
aa1.jpg
 
Utoljára módosítva:

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Mivel sokat vagyok úton, csak a konyha ablakban van egy nagyon klassz kaktuszom. Havonta 1 x locsolom.
Kb tíz éve vettem. A cseréptöl negyven centi magas és harminc széles a feje.

Nagyon jól néz ki ez a kaktusz!!!! Anyukám régen gyűjtötte a kaktuszokat. Egészen addig, amíg egyszer a nővérem bele nem esett az egyikbe! Jó nagy, horgas tüskésbe! Mérgében az összeset kidobta. Később azért beszerzett párat, inkább olyanokat, aminek nem voltak tüskéi vagy nagyon kicsik. Tényleg nem igényelnek nagy gondoskodást, és sokféle van belőlük. Mint például a Tiéd! :) Anyukám nagyon szereti a virágokat, és meg is hálálják Neki a gondoskodást. Telente kész arborétum szokott lenni a lakás, alig lehetett közlekedni a cserepektől. :rohog:
 

varázsdoboz

Állandó Tag
Állandó Tag
Hát igen, érdekes íze volt...:)
A délibábosanpaprikáshagymás magyar kosztot valahogy nem lehet a spárgával össze hozni.;)

Köszi szépen Dobozka. Imádom a komplimenteket.;)
Kertem az szerncsére nincs. Órákat sem szeretnék benne dolgozni, nem hogy napokat. Sosem vágytam
egy házra + kert. Jó nagy lakásrásra tetőterasszal, igen. De hát kis ember vizzel főz, meg vagyok elégedve
a balkonommal is.:)
Nekem a konyha ablakban van egy nagyon klassz kaktuszom. Havonta 1 x locsolom.
Kb tíz éve vettem. A cseréptöl negyven centi magas és harminc széles a feje.
Csatolás megtekintése 1538078

A nappaliszobában is van zöld. Pár napja vettem három majdnem másfél méteres levágott ágávé levelet.
Azt mondták kibir két évet is víz nélkül. Remélem igazuk lessz, mert elég drágák voltak.
Csak úgy bele vannak állítva a cserépbe.

Csatolás megtekintése 1538079

Nagyon szép Entrecot-ot láttam. Nem tudok ezeknek a marhahúsoknak ellen álni.:)
Csöves kukoricát főztem hozzá. A sietségben valahogy nem sikerült a kép róla. Kihagytam.
Csatolás megtekintése 1538082
Kedves Gumelig!
Tudom viccesen hangzik, de kérlek írd le,hogyan készült az a sült krumpli?
 

tornando

Őstag
Ezüst támogató
Állandó Tag
Csülkös bableves, fánk.
Szintén Csülkös vagy angolszalonnás bableves.
paprikáskrumlival
fejtett-bableves-gazdagon-csulokkel.jpg



26197_paprikas-krumpli1-201510170611.jpg
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Kedves Gumelig!
Tudom viccesen hangzik, de kérlek írd le,hogyan készült az a sült krumpli?
Egyáltalán nem hangzik viccesen, mert én is csak kísérletezem vele. Most csináltam talán harmadszor.
Legelőször teljesen felöntöttem olajjal. Nem ízlett.
Most nem nagyon sok olajat öntöttem alá. Serpenyőben aránylag kicsire vagdalt nyers krumplibol sütöttem.
Van rá egy jól záró üvegfedöm, így nem párolog el belőle a nedvesség és látom. Nem csak sül hanem fő is. Közben azért
kevergetem. Ha elkezd sárgulni nagyon kell rá figyelni, mert gyorsan túl barna lessz. Csak a vége felé
sózom meg. Biztos nem tökéletes, de jó lett. A belseje puha, a külseje ropogós volt.
Nem erővel kell sütni. Amikor kész volt, egy kanállal háztartási papirra raktam, hogy lemenjen
róla az olaj.
Az előbb olvastam egy receptet, a sütés előtt gyors felfőzést ajánlanak.
Erröl jut eszembe, hallotatok valamit SOPRONI EDÉ-röl? Eltünt mint Kossuth a ködben.;)

Higgyétek el, ma nem akartam spárgát enni. Valami több naposra gondoltam.
Csak aztán ezek kitoltak velem, mert a szárított bölényhús, amit még nem ettem és a pármai sonka
akciós volt. Persze ezeket a spárgák mellé rakják a hollandi szósz alappal együtt.
Győztek.:D

x.jpg
 
Utoljára módosítva:

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Kedves Gumelig!
Tudom viccesen hangzik, de kérlek írd le,hogyan készült az a sült krumpli?
Egyáltalán nem hangzik viccesen, mert én is kísérletezek vele. Most csináltam talán harmadszor.
Legelőször teljesen felöntöttem olajjal. Nem ízlett.
Most nem nagyon sok olajat öntöttem alá. Serpenyőben aránylag kicsire vagdalt nyers krumplibol sütöttem.
Van rá egy jól záró üvegfedöm, így nem párolog el belőle a nedvesség és látom. Nem csak sül hanem fő is. Közben azért
kevergetem. Ha elkezd sárgulni nagyo kell rá figyelni, mert gyorsan túl barna lessz. Csak a vége felé
sózom meg. Biztos nem tökéletes, de jó lett. A belseje puha, a külseje ropogós volt.
Közepes erővel kell sütni. Amikor kész volt, egy kanállal háztartási papirra raktam, hogy lemenjen
róla az olaj.
Az előbb olvastem egy receptbe, hogy sütős előtt gyors felfőzést ajánlanak.
Erröl jut eszembe, hallotatok valamit SOPRONI EDÉ-röl? Eltünt mint Kossuth a ködben.;)

Higgyétek el, ma nem akartam spárgát enni. Valami több naposra gondoltam.
Csak aztán ezek kitoltak velem, mert a szárított bölényhús, amit még nem ettem és a pármai sonka
akciós volt. Persze ezeket a spárgák mellé rakják a hollandi szósz alappal együtt.
Győztek.:D

Csatolás megtekintése 1538225

Barátnőm így készíti:
Zöldségpárolóban párolja a krumplit, míg picit megpuhul. Kiönti megsózza meglocsolja olívaolajjal és sütőpapírral bélelt tepsibe teszi. Előmelegített, 200 C fokos sütőben kb. 10 percig süti, majd átforgatja és a legmagasabb hőfokon addig süti, míg megpirulnak a krumplikockák. Pirítás közben többször megforgatja, hogy minden oldala szép piros és ropogós legyen.

Néha variál rajta, amikor a párolóból kiönti, sózza, megszórja majoránnával, fokhagymaporral, oregánóval, és úgy teszi a tepsibe. Természetesen az olajat akkor is ráönti ha ezt a fűszeres sült krumplit süti.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Barátnőm így készíti:
Zöldségpárolóban párolja a krumplit, míg picit megpuhul. Kiönti megsózza meglocsolja olívaolajjal és sütőpapírral bélelt tepsibe teszi. Előmelegített, 200 C fokos sütőben kb. 10 percig süti, majd átforgatja és a legmagasabb hőfokon addig süti, míg megpirulnak a krumplikockák. Pirítás közben többször megforgatja, hogy minden oldala szép piros és ropogós legyen.

Néha variál rajta, amikor a párolóból kiönti, sózza, megszórja majoránnával, fokhagymaporral, oregánóval, és úgy teszi a tepsibe.
Ezt kipróbálom. A vége felé rakok hozzá baconba csavart félig megfőtt spárgát parmezánnal megszórva.
Nincs az a 2/3-os törvény ami ezt tönkre tehetné.:D
 
Utoljára módosítva:

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Barátnőm így készíti:
Zöldségpárolóban párolja a krumplit, míg picit megpuhul. Kiönti megsózza meglocsolja olívaolajjal és sütőpapírral bélelt tepsibe teszi. Előmelegített, 200 C fokos sütőben kb. 10 percig süti, majd átforgatja és a legmagasabb hőfokon addig süti, míg megpirulnak a krumplikockák. Pirítás közben többször megforgatja, hogy minden oldala szép piros és ropogós legyen.

Néha variál rajta, amikor a párolóból kiönti, sózza, megszórja majoránnával, fokhagymaporral, oregánóval, és úgy teszi a tepsibe. Természetesen az olajat akkor is ráönti ha ezt a fűszeres sült krumplit süti.

Én úgy hallottam egy barátnőmtől, hogy egy kicsit előfőzi a kockára vágott krumplit, majd a sütőbe kacsazsírral meglocsova betolja a sütőbe és pirosra süti. De a Tiéd "lájtosabb" verzió az olívaolajjal. :rohog:Egyszer ki kellene próbálnom, de nekem mindig leragad a tepsibe, és szétesnek a darabok. Volt, hogy sütőpapírt tettem alá, volt hogy fóliát vagy semmit. Mégis leragadt és szétment. Lehet, hogy a zsiradékkal bántam óvatosan. Nem tudom, de nekem eddig még nem sikerült ilyen sült krumplit készíteni. :(

Egyébként Nekem is a héten fordult meg a fejembe, hogy Soproni Ede már rég járt erre. Ha tud valaki Róla valamit írja meg! Remélem csak járja a világot valahol!:cool:
 

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Nálunk ma a maradék hagymakrém leves volt és császármorzsa sárgabarack lekvárral . Én a sült krumplinál legfontosabbnak a krumplifajtáját a forró ,bő zsiradékot valamint az apróra vágást tartom .Nálunk a kedvenc krumplifajták a Kleopátra,Laura ,Desirée .Itt a piacon kicsit nehezebb beszerezni ,mert nagyrészt mindenki rózsakrumplit árul ,de a kistermelőknél megtalálom amit szeretnék :)
 

varázsdoboz

Állandó Tag
Állandó Tag
Nálunk ma a maradék hagymakrém leves volt és császármorzsa sárgabarack lekvárral . Én a sült krumplinál legfontosabbnak a krumplifajtáját a forró ,bő zsiradékot valamint az apróra vágást tartom .Nálunk a kedvenc krumplifajták a Kleopátra,Laura ,Desirée .Itt a piacon kicsit nehezebb beszerezni ,mert nagyrészt mindenki rózsakrumplit árul ,de a kistermelőknél megtalálom amit szeretnék :)

Köszönöm Mindenkinek a sültkrumplis ötleteket!:dr_175:
Azt hittem, csak nekem fejtörősdi.Az étteremben mindig tökéletes.Azt is mondták, hogy pálmaolajban kell sütni.Nekem csak pálmazsírom volt,na attól sem lett "olyan".
A legközelebbi talán akkor volt, ha kissé előfőztem a krumplit és utána sütőben grill alatt pirítottam kevés olajban átkeverve.
Aztán úgy is próbáltam, hogy előfőzés után olajban serpenyőben,csak az nekem olyan hosszú sütési időnek tűnt...Talán erre írta Gumelig, hogy nem erőből kell?:D

Ami egészen biztos,hogy a krumpli fajtája a meghatározó.Mi több félét is termelünk.A fehér héjúak nem alkalmasak rá (legalábbis ami nekünk van). Nekem akkor ragadt oda, ha vizes volt a krumpli,nagyon szét volt főve.Le kell csepegtetni.Bevallom, olyan is volt,hogy konyharuhára kiterítve szárítottam...
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Köszönöm Mindenkinek a sültkrumplis ötleteket!:dr_175:
Azt hittem, csak nekem fejtörősdi.Az étteremben mindig tökéletes.

Tényleg egyszerűnek tűnik elkészíteni, de aztán kiderül, hogy mégsem az. :( Ha meg végleg felsül vele az ember, akkor kész méreg! Legalábbis én mérgelődök rajta; a család meg minden kritika nélkül megeszi. Itt nem tudom milyen fajta burgonyákat árulnak, de jártam már úgy, hogy az egyik pillanatban még kemény volt a krumpli, amikor főztem, a másikba pedig már szétfőtt. Amikor leöntöttem a levét, akkor szinte a krumplipépet öntöttem le! Mindig valami új fajtán kisérleteznek biztos! :rohog:

Maradt még gulyásleves, ami jó sűrűre, tartalmasra sikeredett. Ma mákos guba lesz hozzá, de azt csak a kisebbik fiam szereti, így a másik kettő tejberizst kap. Ezek hamar megvannak, és utána társasjátékot kell gyártanom. :rohog: Kreatív lánykám készített egy társasjátékot, és kártyákat kell még hozzá csinálni. Persze ahhoz is megadta az instrukciókat. Már kinyomtattam a kártyákat is, csak laminálni és vágni kell őket. Már pár napja rágja a fülem, hogy mikor lesz kész. Remélem ma! ;) Legutóbb egy születésnapi kártyát készített, bár a szinezésen még van mit javítani, de azt nem szereti.

Elefánt 01.jpeg Elefánt 02.jpeg
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére