Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Fokhagymakrém leves, sonkás-tejszines tortellini sajtmártásban, almakompót. Holnapra pedig kicsit előre főztem, székelykáposzta lesz.....
Sárgarépát és fehér répát megdinszteltem, darált húst adtam hozzá, aztán sóztam, fűszereztem (petrezselyemzöld, kakukkfű, majoránna), aztán sütöttem, míg levet nem eresztett, megszórtam kukoricaliszttel, felöntöttem vízzel, és mindent puhára főztem. Kukoricalisztből készült tésztát főztem hozzá. Nem tudom, hogy mi a neve, de finom lett 
Zöldborsós raguleves, paprikáscsirke nokedlivel, párolt almás piskóta
Jaj, nagyon egyszerűen. Az aszalt fügét önmagában nem nagyon kedvelem, mert nekem túl édes, ezért feldarabolom (a kemény csutkáját levágom) és annyi rumot öntök rá, hogy éppen ellepje. Két-három napig érlelem, ééééééééés ennyi. Sajnos nagyon hamar elfogy. De az élettani hatását tekintve - (A füge gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, ezért élettani hatása is igen komplex. Található benne A-, B1- (tiamin), B2- (riboflavin), B6-, B9- (folsav), C-, E- és K-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, foszfor illetve vas.) - nagyon értékes, és végül is isteni finom! Gondolom lehetne más alkohollal is "ízesítni" a fügét, de nekem a rum illata valahogy sokkal vonzóbb, mint mondjuk a vodka.....
Utoljára módosítva:
Gyros saláta sük
Köszönöm szépen a nyáron kiprobalom savanyúság helyett szerintem tökéletes lesz. Mi rumos szilvát is favorizáljuk
Jaj, nagyon egyszerűen. Az aszalt fügét önmagában nem nagyon kedvelem, mert nekem túl édes, ezért feldarabolom (a kemény csutkáját levágom) és annyi rumot öntök rá, hogy éppen ellepje. Két-három napig érlelem, ééééééééés ennyi. Sajnos nagyon hamar elfogy. De az élettani hatását tekintve - (A füge gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, ezért élettani hatása is igen komplex. Található benne A-, B1- (tiamin), B2- (riboflavin), B6-, B9- (folsav), C-, E- és K-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, foszfor illetve vas.) - nagyon értékes, és végül is isteni finom! Gondolom lehetne más alkohollal is "ízesítni" a fügét, de nekem a rum illata valahogy sokkal vonzóbb, mint mondjuk a vodka.....
Köszönöm szépen a nyáron kiprobalom
savanyúság helyett szerintem tökéletes lesz. Mi rumos szilvát is favorizáljuk
És tedd hozzá, ha sok a rum, akkor jól be is lehet tőle rúgni. Az utóbbihoz szükséges egy jó kis alvás a kijózanodáshozJaj, nagyon egyszerűen. Az aszalt fügét önmagában nem nagyon kedvelem, mert nekem túl édes, ezért feldarabolom (a kemény csutkáját levágom) és annyi rumot öntök rá, hogy éppen ellepje. Két-három napig érlelem, ééééééééés ennyi. Sajnos nagyon hamar elfogy. De az élettani hatását tekintve - (A füge gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, ezért élettani hatása is igen komplex. Található benne A-, B1- (tiamin), B2- (riboflavin), B6-, B9- (folsav), C-, E- és K-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, foszfor illetve vas.) - nagyon értékes, és végül is isteni finom! Gondolom lehetne más alkohollal is "ízesítni" a fügét, de nekem a rum illata valahogy sokkal vonzóbb, mint mondjuk a vodka.....
Életemben 2x voltam becsiccsentve, de kész katasztrófa volt mindkettő. Többet sosem akartam alkoholt.
Ma rendeltünk postakocsi szeletet, finom volt.
Ezért adóbevallások gyártásával töltöttem a fél délelőttöt.
Holnapra készítettem azért: rakott palacsintát, a palacsintához mandulalisztet használtam (20 dkg mandulaliszt + 10 dkg durumliszt + 5 tojás+ tej és buborékos ásványvíz), még így is kellett vigyázni a sütéssel, mert eléggé szakadt.
Túró, fahéjas almalekvár és szilvalekvár töltelék és tejszín-tejföl keverékkel nyakon öntve, finom lett.
Mára 3 palacsintát megtöltöttem cukormentes mogyorókrémmel ebéd utáni desszertnek, mert "állati nagy szükségünk" volt rá
És tedd hozzá, ha sok a rum, akkor jól be is lehet tőle rúgni. Az utóbbihoz szükséges egy jó kis alvás a kijózanodáshoz
Életemben 2x voltam becsiccsentve, de kész katasztrófa volt mindkettő. Többet sosem akartam alkoholt.
Ma rendeltünk postakocsi szeletet, finom volt.
Ezért adóbevallások gyártásával töltöttem a fél délelőttöt.
Holnapra készítettem azért: rakott palacsintát, a palacsintához mandulalisztet használtam (20 dkg mandulaliszt + 10 dkg durumliszt + 5 tojás+ tej és buborékos ásványvíz), még így is kellett vigyázni a sütéssel, mert eléggé szakadt.
Túró, fahéjas almalekvár és szilvalekvár töltelék és tejszín-tejföl keverékkel nyakon öntve, finom lett.
Mára 3 palacsintát megtöltöttem cukormentes mogyorókrémmel ebéd utáni desszertnek, mert "állati nagy szükségünk" volt rá
Köszönöm az aggódást, de mint fentebb írtam, csak annyi rumot töltök a fügére, ami éppen ellepi. A füge megszivja magát, de egy 20 dkg-os aszalt mennyiségre kb. fél deci rum "fogy" el. Ezt a füge mennyiséget kb. 2-3 nap alatt szoktam elfogyasztani. Azt gondolom, hogy ez a részeges füge mennyisége nem okoz alkoholizmust, vagy részegséget. Bááár, talán ...Őszinte leszek, szeretem a mojitót is, abba is kell rum (meg lime, menta, cukorszirup, ásványvíz, jég). Szóval lehet, hogy mégiscsak az lennék? 
Magamnak lencsefőzeléket vettem ki a fagyasztóból. Itt marasztaltam ebédre a gyógytornászt, még egy tábla csokit sem fogad el pedig mindennap jön és segít talpraállni. Ez az egy hónapig tartó kórházi fekvés sokat ártott a térdeimnek, segítségre van szükségem.
Sárgabarack lekváros sült csirkecomb zellerpürével és körtés pite volt a vendég ebédje.
Sárgabarack lekváros sült csirkecomb zellerpürével és körtés pite volt a vendég ebédje.
Szia Beka! Én mint szakács sosem hallottam a sárgabarack lekváros combról...ha nem titok ird le a receptjét...van házi készitésű lekvárom és comb az mindig van itthon. Üdv. Kukta
Természetesen sosem hittem, hogy alkoholista lenne belőled. A rum mennyisége még nekem is kevésnek tűnik.
Remélem gyorsan gyógyulsz, a láb betegsége szörnyű, mert nagyon lehet szenvedni vele. A gyógytornász előtt le a kalappal, hogy otthoni ápolási munkát is vállal.
Az a barack lekváros csirkecomb recept engem is érdekelne. Tegnap két receptet is találtam, amit kipróbálnék. A bevásárló listára leírtam, a fiam: anya, mi ez a litánia? A recept is rajta van, mert elfelejtem, mihez vesszük
Eszerint a recept szerint készült, csak ugye nincs friss barack így befőttet használtam - https://www.nosalty.hu/recept/sargabarackos-rozmaringos-csirkecombTermészetesen sosem hittem, hogy alkoholista lenne belőled. A rum mennyisége még nekem is kevésnek tűnik.
Remélem gyorsan gyógyulsz, a láb betegsége szörnyű, mert nagyon lehet szenvedni vele. A gyógytornász előtt le a kalappal, hogy otthoni ápolási munkát is vállal.
Az a barack lekváros csirkecomb recept engem is érdekelne. Tegnap két receptet is találtam, amit kipróbálnék. A bevásárló listára leírtam, a fiam: anya, mi ez a litánia? A recept is rajta van, mert elfelejtem, mihez vesszük
Köszönöm a kedvességedet!
Nagyon szerencsés vagyok, hogy ez hölgy ennyire rugalmas és eljön miután végez a rendelőben. Nem tudnék elmenni a rendelőbe, sajnos 1. emeletre kellene felmenni, de egyetlen lépcsőfok is megállít.
Elég jónak tűnik a recept, de szerinted 10+15+előpirítás elég a csontos csirkecombnak? Én utálom, ha nem eléggé szaftos és puha és ne legyen rózsaszín sem a hús. De ez legyen a legnagyobb probléma vele, megoldom, mert filézve is szeretem. Eszembe jutott az aszalt sárgabarack is, amivel pótolni lehetne a befőttet. A cukor miatt írom. Köszi a receptet!
Érdekesnek tartom a receptet, mert én is szeretem párosítani a fűszeres dolgokat az édes izekkel. Igaz, hogy ebben nálam az áfonya a nyerő, meg a meggy - ezek kevésbé édesek. A másik dolog, hogy szeretem őket kicsit krémesre behúzni keményítős tejszínes mártássá. Nálam a rozmaringos - narancsos kacsamell is valahogy igy készül, tejszín helyett vörösborral. Mert hát, ahány ház, annyi szokás.....
