Csevegős -x szemezős - barátok sokszemközt

evelyn13 írta:

Kész lett a torta! Két tortát csináltunk végül,hogy könnyebben lehessen elosztani.Nem tudom előre mennyien jönnek el. Így ez a legbiztosabb megoldás. A gyertyákat is elosztjuk 10-10 és a feladat az lesz,hogy egyszerre a két tortán fújja el a gyertyát!!!!!!!!!
A kisebb a receptet a telefonról nézte.Hiába ez már az új évezred! A krémből még a mikróra is jutott.

Kattints a kibontásához...

Kedves Evelyn, kérlek oszd meg velem a tortapiskótád titkát! Az enyém mindig összeesik a sütés végére, nyáron, télen, szinte negyvenezer fokos konyhában is ugyanúgy... Mi a recept? Ma titok? Nincs huzat, nem kap hideget, a tűzhelyre rakom összeesik, ha a kenyérvágóra összeesik, ha bennehagyom a formába összeesik, ha kiszedem összeesik, ha fejre állok és ketyegek míg kihűl akkor is... Középmagasan az oldala > alakban becuppan és olyan lesz, mint a napon leeresztett strandlabda... Trottyos...

emama63 írta:

Mi is a beiglit szeretjük, régen anyu kalácsot sütött, de aztán átállt a beiglire, mert mindenki jobb szereti a kevés tészta-sok töltelék változatot. Egy nagyon régi barátnőm receptje alapján sütjük, de úgy, hogy a tésztát előző nap este kell megcsinálni, és egész éjszaka hidegen "keleszteni", konkrétan a hideg kamrában( ha van, de ha nincs, akkor hűtő ha befér, vagy hideg erkély). Nagyon finom, biztos a rumtól, amit a tésztájába kell tenni . És nem repedezik, de az sem érdekelne, mi ilyenre nem adunk, csak finom legyen. Ja és tegnap a párommal egész nap takarítottunk, és a frász jött ránk, mikor este egyszer csak elkezdett villámlani, mert nem figyeltük, hogy változik az időjárás. Nálunk a körömvirág nyílik, a fákon meg olyan szép nagy rügyek vannak, hogy imádkoztam hozzájuk, nehogy kivirágozzanak, mert akkor jövőre nem lesz cseresznyém.

Kattints a kibontásához...

Ha lesz időd megosztanád velünk ezt a régi receptet?

Nincs titka. A lényeg,hogy ne zsírozd ki az oldalát a tortaformának. Ha megsült még a sütőben tartom egy öt percig nyitott ajtónál. Aztán körbe vágom a széleit és leszedem a karimát. Míg teljesen ki nem hűl addig nem szelem fel. Ennyi a titok.

evelyn13 írta:

Nincs titka. A lényeg,hogy ne zsírozd ki az oldalát a tortaformának. Ha megsült még a sütőben tartom egy öt percig nyitott ajtónál. Aztán körbe vágom a széleit és leszedem a karimát. Míg teljesen ki nem hűl addig nem szelem fel. Ennyi a titok.

Kattints a kibontásához...

és ugyanúgy annyi kanál liszt és cukor, ahány tojás?

Csillucs86 írta:

és ugyanúgy annyi kanál liszt és cukor, ahány tojás?

Kattints a kibontásához...

Igen! Én teszek bele még fél kávéskanál sütőport is - vagy szódabikarbónát, amit összekeverek a liszttel és szitálva teszem a cukorral felvert tojáshoz , hogy több levegő kerüljön a tésztába, így lesz szép magas.

Csillucs86 írta:

és ugyanúgy annyi kanál liszt és cukor, ahány tojás?

Kattints a kibontásához...

sarolta51 írta:

Igen! Én teszek bele még fél kávéskanál sütőport is - vagy szódabikarbónát, amit összekeverek a liszttel és szitálva teszem a cukorral felvert tojáshoz , hogy több levegő kerüljön a tésztába, így lesz szép magas.

Kattints a kibontásához...

Én a tojásokat addig keverem míg nem kezd fehéredni vagy világosabb lenni egy pici sót és egy két csepp citrom levét is szoktam bele tenni. A lisztet fele fele arányban(rétes és finom) teszem bele ,de előtte átszitálom,hogy sok levegőt vegyen fel. Szódabikarbonátot szoktam bele tenni,de mostanában azt sem,de azzal magasabb.
Ahogy Sarolta írta levegősnek kell lennie a lisztnek,hogy fel tudjon emelkedni.

Van jó kipróbált bejgli receptetek? Hátha nem reped ki.
Evelyn! Képzeld a férjem tegnap szedett a utcánkban egy csokor ibolyát!

gabicu írta:

Van jó kipróbált bejgli receptetek? Hátha nem reped ki.
Evelyn! Képzeld a férjem tegnap szedett a utcánkban egy csokor ibolyát!

Kattints a kibontásához...

Akkor ez nem csak nálunk jelenség.
Kaptam ma képes lapokat.Egyiket Tőled kis ajándékkal.Nagyon szép és köszönöm!

Ha valaki tudja Cicáspanni új számát az priviben küldje el nekem,mert sürgős beszédem lenne vele! A csirkék különben meztelen fognak az ajtója előtt várni rá!!!!!!!!!!!
Már megoldódott a csirke projekt!

Köszi Lányok, a felemelkedéssel gondok nincsenek, csak mindig összeugrik ha kiveszem... > < ilyen lesz a két oldala, úgy befele szottyad vagy hogy írjam, itt is látszik, hogy krémmel kellett kitölteni a hézagokat, itt a piskóta kétszer akkora volt, mint a képen, aztán leeresztett, mint a lufi...

Csillucs86 írta:

Kedves Evelyn, kérlek oszd meg velem a tortapiskótád titkát! Az enyém mindig összeesik a sütés végére, nyáron, télen, szinte negyvenezer fokos konyhában is ugyanúgy... Mi a recept? Ma titok? Nincs huzat, nem kap hideget, a tűzhelyre rakom összeesik, ha a kenyérvágóra összeesik, ha bennehagyom a formába összeesik, ha kiszedem összeesik, ha fejre állok és ketyegek míg kihűl akkor is... Középmagasan az oldala > alakban becuppan és olyan lesz, mint a napon leeresztett strandlabda... Trottyos...

Kattints a kibontásához...

Én mindig teszek a piskótatésztába sütőport,és soha nem esik össze! öööö...legalábbis eddig soha nem esett össze...
Az arányok:1 tojásra számolok 1/4 csésze cukrot,ugyanennyi lisztet és 1/2 evőkanál vizet. Először a cukrot kikeverem a tojással(nem szoktam külön felverni a fehérjét)és a vízzel,utána adagolom hozzá a lisztet apránként,és akkor már alacsonyabb fordulatszámon keverem. Ezt a receptet Anyukámtól tanultam. Ő nem szokott sütőport tenni belé,de én nem kockáztatok...

Csillucs86 írta:

Köszi Lányok, a felemelkedéssel gondok nincsenek, csak mindig összeugrik ha kiveszem... > < ilyen lesz a két oldala, úgy befele szottyad vagy hogy írjam, itt is látszik, hogy krémmel kellett kitölteni a hézagokat, itt a piskóta kétszer akkora volt, mint a képen, aztán leeresztett, mint a lufi...

Csatolás megtekintése 1293046

Kattints a kibontásához...

Akkor lehet, hogy kevesebb lisztet teszel bele. Ha a cukor púpos evőkanálnyi, akkor a lisztnek is annyinak kell lenni. Én a tepsi aljába mindig teszek sütőpapírt,
amire egyenesen ráö˜ntöm a piskótát. Lassan süsd, hogy ne kapja fel hirtelen a tésztát a hő. A piskótát - legalábbis tapasztalataim szerint - nem szabad nagyon
forró sütőben sütni (én 160 fokon sütöm úgy kb. 25 percig) . A tésztát a tepsiben úgy oszd el, hogy inkább a közepén legyen picit púposabb, a szélein
úgy is jobban megnő.

Nálam a piskóta úgy készül, hogy a tojásfehérjét kemény habbá verem, ahány tojás, annyiszor 3 dkg kristálycukrot adok hozzá, azzal is addig verem, amíg jó kemény nem lesz, utána a tojássárgáját egyenként adom hozzá, miközben tovább megy a habverő, végül a lisztet nagyon lassú fokozaton keverem bele, abból is tojásonként 3 dkg. A sütőt 180 fokra melegítem, a tortaforma aljára sütőpapír, az oldalát nem kenem ki, ahogy Evelyn írta, viszont a tortaforma szélénél a piskótát mindig icipicit feljebb kenem, mert nekem meg a közepe lesz mindig magasabb. A forró sütőben min. 25 percig sütöm, de tilos kinyitni idő előtt, mindig azt nézem, hogy színesedik-e már, és ha érezni az illatát is, csak akkor nyitom ki tűpróbára. Ha nem ragad, rögtön kiveszem, és hagyom hűlni a formában. Ha nagyobb formában sütöm, 6 tojás az adag, akkor kicsit tovább kell sütni, hogy ne legyen a közepe nyers, a kisebb formában elég 5 tojásból, és az mindig sikerülni szokott. Ezt a receptet a nagynéném árulta el egyszer, bár ő tett bele sütőport, de én nem szeretem az ízét benne, és nélküle is nagyon szép lesz. A titka szerintem az , hogy először a fehérjét verem fel nagyon keményre.
A beigli is egyszerű recept: 1 kg liszt, fél kg margarin, 20 dkg porcukor, 5 dkg élesztő 1,5 dl tejben felfuttatva, pici só, 1 dl rum (vagy pálinka), 4 tojás sárgája, és annyi tejföl, amennyit felvesz (1, max 2 kicsi tejfölöspohár). Este begyúrni, (kb 6 db cipó lesz belőle) és hideg helyen reggelig hagyjuk gyúródeszkán. Sütés előtt az oldalánál szoktam villával megszúrkodni, hogy a teteje ne repedjen. Erre viszont azt hallottam egyszer, hogy a tojássárgájával (van aki a fehérjére esküszik) először hosszában kell megkenni, aztán ha kicsit szikkadt, akkor keresztbe is meg kell kenni. Egyszer kipróbáltam, tényleg nem repedt, de elég kopogós lesz a sok sárgájától(szerintem). Viszont ez a bejgli, ha kisült, folpackba jól becsomagolva kiválóan fagyasztható

Most akkor legyen nekem Kindle-m vagy ne legyen, vagy mi legyen helyette? Tudom, hogy már egyszer beszéltetek róla, és én azt lelkiismeretesen le is követtem, de nem volt aktuális, úgyhogy csak felületesen. De érzem, haladnom kéne a korral!

macleod írta:

Most akkor legyen nekem Kindle-m vagy ne legyen, vagy mi legyen helyette? Tudom, hogy már egyszer beszéltetek róla, és én azt lelkiismeretesen le is követtem, de nem volt aktuális, úgyhogy csak felületesen. De érzem, haladnom kéne a korral!

Kattints a kibontásához...

Ha sokat olvasol akkor jó. A metrón sokan használják. Ha ez a vágyad akkor beszéld meg az ügyeletes angyalkáddal és karácsonykor kiprobálhatod.
Nekem sajnos a robotom csúszni fog egy évet ,nem jött össze rá a pénzem és most nem is olyan fontos,de ha egyszer megveszem akkor a teljes garnitúra kell. Inkább kivárom.

macleod írta:

Most akkor legyen nekem Kindle-m vagy ne legyen, vagy mi legyen helyette? Tudom, hogy már egyszer beszéltetek róla, és én azt lelkiismeretesen le is követtem, de nem volt aktuális, úgyhogy csak felületesen. De érzem, haladnom kéne a korral!

Kattints a kibontásához...

Világosítsd fel tudatlan elmémet:mi az a Kindle?

macleod írta:

Most akkor legyen nekem Kindle-m vagy ne legyen, vagy mi legyen helyette? Tudom, hogy már egyszer beszéltetek róla, és én azt lelkiismeretesen le is követtem, de nem volt aktuális, úgyhogy csak felületesen. De érzem, haladnom kéne a korral!

Kattints a kibontásához...

Ha egy kicsit is szeretsz olvasni akkor legyen nekem 3éve van Kindle-m nagyon szeretem és már többszörösen megtérült az ára, és itt a fórumon is sok könyvet találsz. Én csak biztatni tudlak, legyen.

Szalárd írta:

Világosítsd fel tudatlan elmémet:mi az a Kindle?

Kattints a kibontásához...

E-book

Kirjava írta:

E-book

Kattints a kibontásához...

Aha. Én nagyon maradi vagyok,csak az "igazi"könyv olvasása okoz örömöt,amit megszoktam már zsenge gyermekkoromban... Ágyban,párnák közt...az az igazi! Van úgy,hogy napokig ugyanazt az oldalt olvasom,mert mindig elalszom rajta. Sajnos csak este van időm olvasni,de enélkül nem teljes a napom. El se tudnék aludni könyv nélkül!...

Szalárd írta:

Aha. Én nagyon maradi vagyok,csak az "igazi"könyv olvasása okoz örömöt,amit megszoktam már zsenge gyermekkoromban... Ágyban,párnák közt...az az igazi! Van úgy,hogy napokig ugyanazt az oldalt olvasom,mert mindig elalszom rajta. Sajnos csak este van időm olvasni,de enélkül nem teljes a napom. El se tudnék aludni könyv nélkül!...

Kattints a kibontásához...

Amíg a férjem élt rengeteg könyvet megvettem, sokszor tv helyett is olvastunk, vagy felolvastunk a lányoknak az apjuk versek én meg mikor már ki nőtték a meséket jöttek a kötelező olvasmányok később meg már ők olvastak maguknak. Sajnos a könyv utána luxus lett, csak két író könyveit vehettem meg anyagi okokból. Sokáig a gépen olvastam és gyűjtöttem a könyveket, de akkoriba csak 1 gép volt és amikor a lányom be sokalt megkaptam az e-book-ot szülinapomra.