aha... ez mese!
(kave)habbal...
Zsafikam, hogy rotyogtatod a turost?
Lerniben
Palacsintatésztám (spanyol recipe)
8 tojás
35 deka liszt (egyharmada hajdina, vagy rozs, vagy más teljes kiőrlésű)
csipet só
1 liter tej
(álljon, vékony palacsintákat sütni, nemtommilyen a serpenyőnk de az egészhez
1 kk olaj kell)
Túrókrém
1 kg sovány túró (altatott tejből, IGAZI túró, ami bolti is lehet ugyan)
vanília (én zacskósat teszek, 4-6 zacskóval, mert imádom a vaníliát)
cca 4 tojás (3 -6, amennyit akarsz)
cukor (nem sokat teszek)
Mixerrel összekeverni, amitől habos is lesz kellőképpen
Tölteni a palatsintákat, feltsavarva, tűzálló tálban vagy tepsiben egymás mellé sorakoztatni.
Az első sort meglocsolni (azaz pár kanéállal szétkenni, mert nem túl folyós) a következő keverék cca felével:
7-8 de sovány tejföl, vaníliás cukor (nem sok cukor, éppen csak egy pici) és 1-2 tojás
Két sor palacsintatekercs biztosan lesz.
Tetejére megint tejfölöf krém, és zsemlyemorzsával meghinted. Irány a sütő, pirosra sütöd.
Ha ilyet készítünk, 2-3 napig ezen élünk...