Ez egy nagyon finom eledel. Én is szoktam késziteni - ünnepekkor - pár módositással:Hűűűű, mennyi finomság!
Talán még nem volt (az egyik kedvencem)
Kibélelünk sugárirányban egy hőálló tálat ("jénai") vékonyra szelt bakonyi szalonnával ("békön"), úgy, hogy a kilógó szalonnát majd a tetejére vissza lehessen hajtani, befedve a tálat. Erre rakjunk egy sor csirkemellet, majd rá egy sor reszelt sajtot /van, aki ezt tojással keveri/, majd folytassuk a sort váltakozva, amíg tartanak az összetevők. Ha elfogytak, a kilógó szalonnát a tetejére hajtjuk, majd irány a sütő.
Ha megsült, kiborítjuk, s mint a tortát szeleteljük - hidegen is finom! (ha marad )
Azt mondják, rizs, rizibizi illik mellé. nem rossz, de én ezeket inkább szaftos ételek mellé szeretem.
Inkább pirított, vagy újkrumplit adok mellé.
- "jénai" helyett a kuglóf-sütõt használom;
- a közepébe ágyazok egy jól-megfüstölt kolbászt - körbe-körbe (hogy csakazértis, legyen "magyaros");
- igenis sajtos-tojásba mártom a beágyaznivaló csirkemelleket;
- sütés közben locsolgatom/öblögetem (pl. a kolbászlével, vagy egy kis szekfûszeges-szerecsendiós-mézes-curry's páclével);
- régebben nem "bacon"-szalonnával, hanem vékony-vékony sonkaszeletekkel béleltem ki a kuglóf-sütõt - ma már csak viasz-papírt használok hozzá. (Idõsebbek megértik. )
A végén kiboritom, felszeletelem - mennyei! Szememben, kicsit magyaros is (kolbász), és amerikaias is (szárnyas) és kicsit hasonlít az itteni konyha-perverzitásra is, a "turducken"-re (lecsontozott pulykában egy (lecsontozott) kacsa, amiben egy csirke van - s mindezek között (s benne, sonka?)