Továbbra is a vitamin pótlás. A téli időszak nagy vitamin forrása
a cékla. A benne levő A és B vitaminok a hő hatására is megmaradnak
csak a C vitamin bomlik le. Lehet nyersen is fogyasztani lereszelve
almával összekeverve igazi vitamin bomba. Én főzve savanyúságként
szeretem, a Nejem szokott eltenni üvegbe, hogy nyáron is élvezhessük.
Ma viszont mivel főzelék nap van, ezért főzeléket készítünk belőle.
Céklafőzelék marha szelettel
Hozzávalók:
4 db közepes nagyságú cékla
2 dl tejszín
1 dl tej
1 ek liszt
1 fej vörös hagyma
cukor, só
0.5 kg marha hús
zsír
Elkészítése:
A céklát meghámozom, felkockázom és picit sós picit cukros vízben
puhára főzöm (kuktában is lehet) annyi vízzel, ami éppen ellepi. Ha
megfőtt, késes darálóval (vagy botmixerrel) összetöröm.
Hagymás rántást készítek, majd főzőtejszín megy bele, és tejjel vagy
vízzel hígítom, és utánasózom.
A marhahúst megfőzzük enyhén sós vízben, majd felszeleteljük és
forró zsírban megforgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
a cékla. A benne levő A és B vitaminok a hő hatására is megmaradnak
csak a C vitamin bomlik le. Lehet nyersen is fogyasztani lereszelve
almával összekeverve igazi vitamin bomba. Én főzve savanyúságként
szeretem, a Nejem szokott eltenni üvegbe, hogy nyáron is élvezhessük.
Ma viszont mivel főzelék nap van, ezért főzeléket készítünk belőle.
Céklafőzelék marha szelettel
Hozzávalók:
4 db közepes nagyságú cékla
2 dl tejszín
1 dl tej
1 ek liszt
1 fej vörös hagyma
cukor, só
0.5 kg marha hús
zsír
Elkészítése:
A céklát meghámozom, felkockázom és picit sós picit cukros vízben
puhára főzöm (kuktában is lehet) annyi vízzel, ami éppen ellepi. Ha
megfőtt, késes darálóval (vagy botmixerrel) összetöröm.
Hagymás rántást készítek, majd főzőtejszín megy bele, és tejjel vagy
vízzel hígítom, és utánasózom.
A marhahúst megfőzzük enyhén sós vízben, majd felszeleteljük és
forró zsírban megforgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!