FOGYÓKÚRA - több fajta is - ITT

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Én már elbujdostam. Ez így nekem nem megy. Mindenki eszik, finomakat, én meg fájdítom a... gyomromat.
Az igaz, hogy azóta sem ettem édes sütit, és sült krumplit sem, és fehér kenyeret sem, de azért visszavettem a "nagy fogyókúrázásból". Szerintem többre megyek a"lassan járj, tovább érsz" mondással. Ez inkább diéta, mint fogyókúra, de azért egy-két kiló lement, és remélem nem szedem vissza.
*
Ne bújdoss! Egyél dinnyét. A görögdinnye ráadásul nemcsak édes, fínom, de "elaltatja" az édesség utáni vágyad. No meg kimossa a szervezeted, de belülről. Én is nagy kerülőket teszek sűlt krumpli és egyéb ügyekben.
Ma csirke felső combot készítettem, lecsóval. Irgalmatlan kevés zsíron, sok vöröshagymával, paprikával, paradicsommal. Azt a rizslapocskát ettem mellé.
images

*

images

*
images

*
fogyi-idezet-cosmopolitan1.jpg

*
images

*
images
 

Andágica

Állandó Tag
Állandó Tag
Sajnos nekem sem megy a fogyókúra, pedig kellene az egészségem miatt. Nem tudok legugolni, ha netán elesek, csak daruval tudok felállni, a cukrom is magas. Bár az lassan rendeződik mostanában. Nagyon régóta eszem barna kenyeret, édességet csak ritkán. Igyekszem a kirakott adagot, ha nem is megfelezni, de kevesebbet enni. Ment is le pár kiló, de az rajtam meg se kottyan. Azért nem adom fel! Nem vagyok hajlandó semmiféle diétát tartani, mert mindegyiknek van valami hátulütője. Azt gondolom, mindent lehet enni, csak mértékkel. De tényleg!. Reggelire pl. 2 vékony (fél cm. vastagságú) barna kenyér, hozzá bármi, amit megkívánok. .Azért nem egy fél csülök:rohog:.
Délben éppen, ami soron következik. Csak: mindent, amit készítek, igyekszem kevés zsiradékkal készíteni, burgonya, rizs helyett inkább salátával, főzelékkel tálalni. A húst sokszor sütőm sütőzacskóban sok zöld fűszerrel. Ha krumpli, rizs van abból én csak fél, 1/3 adagot eszem. Szinte semmihez nem eszem kenyeret. Még a lecsóhoz sem. Aztán az én mérlegem is így imádkozik!!!:rohog::rohog::rohog::rohog:
37305891_229893440974914_5053768922055049216_n.jpg
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim, Csapat társaim!
Érdemes megnézni ezeket a videókat, én is ezt tettem.
:o
*
*
(Érdekességként leírom, hogy amikor a kisfiamnak, aki ma már 48. évében van, pici korában csirke májat adtam a levesébe, a barátosnőm, aki orvos, leordította a fejemet. Véleménye az, hogy a máj egy méregtelenítő szűrő, s én balga módon ezt adom a fiamnak? Megjegyzem, nagyon szerettem és szeretem a rántott csirkemájat, a sült kacsamájat, sőt életem során ritkán hozzájutottam libamájhoz is, amit jóféle libazsírban ki is sütöttem. Be is vallom, a gyerekeimnek ritkán adtam belőle, mert nem akartam őket meg"mérgezni", persze a sült libamájból nem volt szívem nem adni, de módjával. Én pedig nem is foglalkoztam barátosnőm intelmével. A sült csirkemájból azóta is többször belakmároztam. No ez csak egy közbenső vallomás volt részemről).

Ez is érdekes:

Ezt is fontos volna megnéznünk:
*
:o
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sajnos nekem sem megy a fogyókúra, pedig kellene az egészségem miatt. Nem tudok legugolni, ha netán elesek, csak daruval tudok felállni, a cukrom is magas. Bár az lassan rendeződik mostanában. Nagyon régóta eszem barna kenyeret, édességet csak ritkán. Igyekszem a kirakott adagot, ha nem is megfelezni, de kevesebbet enni. Ment is le pár kiló, de az rajtam meg se kottyan. Azért nem adom fel! Nem vagyok hajlandó semmiféle diétát tartani, mert mindegyiknek van valami hátulütője. Azt gondolom, mindent lehet enni, csak mértékkel. De tényleg!. Reggelire pl. 2 vékony (fél cm. vastagságú) barna kenyér, hozzá bármi, amit megkívánok. .Azért nem egy fél csülök:rohog:.
Délben éppen, ami soron következik. Csak: mindent, amit készítek, igyekszem kevés zsiradékkal készíteni, burgonya, rizs helyett inkább salátával, főzelékkel tálalni. A húst sokszor sütőm sütőzacskóban sok zöld fűszerrel. Ha krumpli, rizs van abból én csak fél, 1/3 adagot eszem. Szinte semmihez nem eszem kenyeret. Még a lecsóhoz sem. Aztán az én mérlegem is így imádkozik!!!:rohog::rohog::rohog::rohog:
Csatolás megtekintése 1616216
*
Köszönöm, hogy megosztottad velünk gondjaid. Hol ezt mondják, hol azt írják, csak kapkodjuk a fejünket. De az tény, hogy bizonyos zsírra szüksége van a szervezetünknek, mert zsír nélkül leállhat az epetermelés- működés. S, akkor bizony a máj méregtelenítésével is gondok adódhatnak. Tehát igenis jó zsiradékra szükség van. Vajra és nem margarinra, mert a margarin - okosok úgy mondják, írják, hogy eldugítja az ereinket!- no meg normál zsírra. No ne lucsogjon az ételünk abban és ne tunkoljunk, de módjával igenis szüksége van a szervezetünknek. Mint ahogyan a szénhidrátot sem lehet teljesen megvonni a szervezetünktől, mert annak is szerepe van.
Érdemes megnéznünk ezt a videót :

(Valamennyi szénhidrátra akkor is szüksége van a szervezetünknek! Ezt több és más helyen már hangoztatták).
Dr. Pados Gyula osztályán, huszon éves koronban már feküldtem 6 hétig. Napi 500 kalóriát kaptam és citromos vízet. Későbbiekben 0 diétán tartott, és egy falatot nem ettem mellé. Egy dekát nem fogytam! Annyira nem hitte el, hogy megröntgeneztek, és valóban üres volt a gyomrom, csak citromos vízet ittam. Majd vissza vezetett előbb az 500 kalóriás, majd később a 800 kalóriás étkezésre. Abban az időben nem voltam ilyen kerek, nagyon sok kilóval voltam könnyebb, de úgy döntöttem, hogy le akarok fogyni. No meg más okból is befeküdtem akkor abba a kórházba. Az osztályon akkor feküdt olyan asszony, mint amilyen súlyban most én vagyok. Kegyetlenül szenvedett, minden mozdulata miatt.
Egymás között vagyunk, megvallhatjuk, hogy nekem mostanában bizony fáj a térdem, sőt be is gyulladt. Akkor be kell vennem gyulladás csökkentő, -gyógyító bogyót, de nem szedhetem eszementem, mert sok és kemény a mellékhatás.
Az is igaz, nehezen veszem rá magam még arra is, hogy innen - oda menjek. Amikor főzök, úgy válogatom meg, hogy mit, hogy ne kelljen ott ácsorogni a tűzhely mellett, mert fáj a gerincem, a térdem és iszonyatosan elegem lesz az egész tortúrától. S, ilyenkor inkább hideget eszem. Igen, igen, amit gyorsan bedobhatok. De csak hiányzik a főtt étel, s akkor viszont többet főzök, több napig rájárok.
Tornázni?
No azt végképpen nem tudok.
Amit itt is feltettem, azok a zenés mozgások, táncmozdulatok jókedvet csinálnak, nem okoz gondot, azt minden nap, van, hogy többször is elvégzem. Ajánlom.
*
Most pedig vidorságokat küldök, szokásomhoz híven! Semmiképpen ne maradj ki a Csapatunkból, gyere és írjad meg, mivel és hogyan győzöd le önmagad. Mert ez egy valódi harc, de önmagunkkal szemben, hogy minél hosszabb ideig és a lehető legjobb formánkban, egészségesebben élhessünk!
*
15082_24-csoki.jpg

*
15080_350-balnak.jpg

*
15078_152-babona.jpg

*
Sajna, de igaz...
15075_79-egeszseges-etel.jpg

*
Legvégül:
15065_354-okos-vagy.jpg
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim! Hallgassátok meg ezt a dalt. De ne adjátok fel! Még a Győzike is lefogyott, pedig Ő is gurult...


*
Nagyon érdekes és értékes okosságokat lapátoltam a topicba, s Ti is. Érdemes olvasgatni, ma táncikáltam.
*
images

*
Remélem NEM hiszed el:
images

*
41bd2ae7ae5f6636095fbc6eb9284ba5.jpg

Úgy sejtem, ezzel az óhajjal, nem vagyok egyedül...
*
Sajnos, letagadnám, de nincs értelme... Valóban kattogok azon, hogy mit és mikor eszem legközelebb?
f5fab868079cf1f4810d4f4204ef98f1.jpg

*
Igen, igen... Nekem is megadatott...
images

no persze, harmadolunk, egy falat a kuttynak, egy falat a hegyes fülűnek és egy nekem.. S, kezdődik elölről... Így biztosan csak egy harmad lakma jut nekem....
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim!
Ma bekészítettem a kedvencemet, a kovászos uborkát. De nem kenyérrel, hanem krumplival kovászolom. Sőt odáig merészkedtem, hogy nem most, de már így készítettem kovászolt (édes) káposztát is, amiből nyári töltött káposztát készítettem (nem most, még tavaly). Nem akarom az ízlelő bimbókat felpiszkálni, de valami fergetegesen finom. Azt is lehet ám nagyon kevés zsírral elkészíteni, mert nem kell berántani, hanem a tölteléket gerslivel készítettem el. S, amikor beletettem a töltelékeket, a kovászolt káposztát és a töltelékeket a vágott káposztába tekertem, nem a külön szármába (káposzta levélbe). Majd beledobtam a fazékba egy evőkanálnyi gerslit, persze a tölteléket is gerslivel készítettem. Tudni kell, ha gerslit készítesz, jobb lesz, gyorsabban megpuhul, ha előre, több órával beáztatod, hideg vízbe.
No szóval, ott tartottunk, hogy bekészítettem a kovászolni való uborkákat egy szép nagy üvegbe.
A receptet be is hoztam, itt érhető el:
https://canadahun.com/temak/nahat.2501/page-7
és a 136-os beírás alatt a recept :hurra:
*
A kovászos uborkából ehetünk, nem csinál savat, egészséges és ízletes.
Egészségünkre!
 

kukta

Állandó Tag
Állandó Tag
En mar regota krumplival kovaszolom az uborkat meg a kaposztat is megboldogult anyukamtol tanutam neki elmaradhatatlan voltva nyari kaposzta savanyitas nagyon szerette nem birta kivarni a teli savanyitast mert mar ette volna nyaron is a nagymamam csinalta annak idejen az uborka melle mindig volt egy uveg kaposzta is anyukam nem uvegbe tette hanem kis plasztikos kanaba remelem neked is tetszenek ezek a nyari savanyitasok kivanok hozza jo etvagyat arrol ne is beszelve mennyire egeszseges es persze jol jon a fogyokurad idejen kitartas kivanok a tovabbiakban majd ha lesz tobb idom leirom hogy dob
tam le tiz kilot egy ev alatt ami a gerincbetegsegemre nagyon megfelelt nem eheztem csak betartottam a magamnak meghatarozott etlapot
 
Utoljára módosítva:

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Ezt a videót kérlek, nézzétek meg!
Ha csak egy utca sarkot tudsz sétálni ma, holnap többet, holnap után még többet. De vigyázz, számolj azzal, hogy vissza is kell érned a kiinduló pontodra.
Az erődet oszd be és sétálj.
Ma délután, most sétáltam. No ne számoljatok kilométerekbe, no meg nem is ilyen ütemben, mint Réka. Csendesen, öregesen, de tempósan. Az is igaz, hogy rövid táv után meg kellett állnom, pihi, azután ismét nekigyűrkőztem.
Ezt is érdemes megnézni:
Lehet, hogy érintett Vagy ebben?
Ne nyugodj bele.
*
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
En mar regota krumplival kovaszolom az uborkat meg a kaposztat is megboldogult anyukamtol tanutam neki elmaradhatatlan voltva nyari kaposzta savanyitas nagyon szerette nem birta kivarni a teli savanyitast mert mar ette volna nyaron is a nagymamam csinalta annak idejen az uborka melle mindig volt egy uveg kaposzta is anyukam nem uvegbe tette hanem kis plasztikos kanaba remelem neked is tetszenek ezek a nyari savanyitasok kivanok hozza jo etvagyat arrol ne is beszelve mennyire egeszseges es persze jol jon a fogyokurad idejen kitartas kivanok a tovabbiakban majd ha lesz tobb idom leirom hogy dob
tam le tiz kilot egy ev alatt ami a gerincbetegsegemre nagyon megfelelt nem eheztem csak betartottam a magamnak meghatarozott etlapot
*
Beírásod, üzeneted megköszönöm! Várom segítő és biztató soraidat. :dr_24:
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Jó egészséget, szép napot Sorstársaim!
Mai vadászatom eredményei ez a 2+1 videó. Nézzétek meg, s döntsetek arról, hogy tetszik-e? Érdemes-e betartani? Vállaljátok-e avagy nem.

*
*

Ez a harmadik videó - amivel ezt a topicot indítottam :hurra:
*

images

*
images

*

images

*

elelempiramis.jpg

*

taplalek_piramis_uj.jpg

*

Premium_fogyas-vizfogyasztas_miert_fontos.jpg

*
b4e60623e3862bbeab2d624c0a13e388.jpg


***
Magamról: pár kilót ledobtam, de nálam olyan sok a túlsúly, hogy meg sem látszik, csak a mérleg mutatja:o. Ne veszítsétek el a kedveteket, mert érdemes, mert fontos - egészségünk, életünk meghosszítása érdekében :dr_16:
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim! Álljunk fel a kényelmes székeinkből és húzzunk bele... :hurra:
Ma én is kétszer táncoltam a monitorral szemben. No, persze, nem ilyen ütemben, de kilóimhoz képest meg voltam magammal elégedve. Sőt még jókedvem is lett. BizIsten! Olyan jól éreztem magam, szinte azt éreztem, mintha egy kis krampusz bújt volna belém. Nagyon jól éreztem magam, utána zuhany és mivel jobb lett a kedvem, a vérem is felpezsdült - NAGYON, de NAGYON JÓL éreztem magam. :dr_16:

SZÉP AZ ÉLET!!!! TEGYÜNK AZÉRT, HOGY MÉG SZEBB LEGYEN - HISZEN A MI ÉLETÜNKRŐL VAN SZÓ!!!!

Látjátok, még így is megy... csak akarnunk kell :rohog:
*
*

Viccet és imát, kifogást félre téve, akár ezzel a csapattal is táncolhatnátok :dr_16:
*

Jó, ha tudjuk:
*
https://youtu.be/ST0-ZxXNdxk
*
https://youtu.be/OBzvN9FLx4Q


 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim!
Még egy kis plusz érdekesség, érdemes megnézni.
*
*
Ezt nagyon szeretem! Erre már többször táncikáltam, ajánlom :dr_16: ez az én "ütemem", amit be tudok vállalni...
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
S, ha még nem fáradtatok el, itt küldök egy snájdig "fiút" - akár Őt is utánozhatjuk... :dr_26:


Nosza, induljunk meg, nekem jól esett egy kis moccantás. Csak nehéz elkezdeni, jó hangosra vettem a zenét és bitang jól éreztem magam. Örülök, hogy Vagytok és kövessetek. Leszünk mi még egészségesek és aki fiatal, Ő még csini is :cool:
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Sorstársaim, most "vadásztam le" ezeket az okos és jó tanácsokat:
Kenyér helyett
Kenyérhelyettesítő ötletek
Mit együnk kenyér helyett?
Egy fogyókúránál gyakran felmerül a kérdés: „Jó, jó, kevesebb kenyeret kellene enni... de akkor mit egyek kenyér helyett?”
A kenyérhelyettesítő ötletek között található költségesebb vagy „macerásabb” megoldás, valamint olyan is, ami főleg a tavaszi-nyári évszakban alkalmazható.
Nem mindig könnyű a kenyeret kiváltani, és nem is biztos, hogy mindig kell.
Ha a kenyérfogyasztás elkerülhetetlen, akkor jó lenne legalább a kenyér minőségén javítani. A fehér vagy színezett barna kenyér helyett sokkal jobb választás a teljes kiőrlésű lisztből készült változat.

Kenyér helyett: Puffasztott rizs
kh-puffasztott-rizs.jpg

A puffasztott rizsszeletet a kenyérhez hasonlóan lehet szendvics alapként használni.
Noha a puffasztott rizs is nagyrészt szénhidrát, a kenyérrel szembeni előnye, hogy gluténmentes, ami sokaknál jótékony hatással lehet a fogyásra.

Kenyér helyett: Abonett
kh-abonett.jpg

Az abonett (extrudált kenyér) puffasztott rizshez hasonlóan a kenyér fogyókúrás verziója. Érdemes a gluténmentes és/vagy teljes kiőrlésű változatot választani.
Még elvitelre szánt szendvics alapnak is jó, azonban ilyen esetekben a zöldségeket jó külön csomagolni, ne áztassák szét az abonett szendvicset.


Kenyér helyett: „Tortilla” tekercs

kh-tortilla-szendvics.jpg


Ajánlott recept: kevés gluténmentes (vagy teljes kiőrlésű) lisztet keverjünk össze egy kis vízzel, majd üssünk bele egy tojást, és jól keverjük el az egészet. Picit sózzuk is meg.
Palacsintasütőbe tegyünk egy kis olajat, és süssük ki vékonyan, mint egy palacsintát.
(A liszt, víz és tojás mennyiséget igény szerint lehet variálni.)
A kész palacsintát aztán kedvünk szerint megtölthetjük mindenféle finomsággal (sajtok, húskészítmények, pástétomok, zöldségek stb.), aztán már csak össze kell tekerni.


Kenyér helyett: Saláta-tekercs

salata-tekercs.jpg


A saláta-tekercs a leginkább fogyókúrás kenyérhelyettesítő megoldás. És talán az egyik legfinomabb is.
Használhatunk hozzá fejes salátát, jégsalátát, de jó kínai kellel is, amikor a leveleket tekerés helyett csak egymásra tesszük.
A töltelék itt is ízlés és fantázia kérdése. Bármit használhatunk, amit egy kenyér-szendvicsre is tennénk, sőt annál még jóval szélesebb a kínálat...


Kenyér helyett: Töltött-paprika

kh-toltott-paprika.jpg


A töltött paprika a saláta-tekercshez hasonlóan egy igazi diétás ínyencség.
Használhatunk TV vagy kaliforniai paprikát, és a félbevágást követően bátran jöhetnek a belevaló finomságok!
Ki is lehet sütni, ahogy a kép is mutatja, de a vitaminok megőrzése végett ajánlatosabb frissen „szendvicsként” elfogyasztani.
Ha elvitelre készítjük, becsomagolás előtt a két fél paprikát egybe is fordíthatjuk, úgy biztosan minden a helyén marad.
*
Forrás: Fogyás.infó
*
Nosza, akkor vidorkodjunk :rohog:

460-106455-ebedidooooo.jpg

*
http://nemkutya.com/like/109775
*
1533040058-ha-elobujik-fozhet-is.jpg
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Vicusmamsi állandó tagunk - JÓTANÁCSAI - a Régimódiak topicból

Georgina, nem tudom, milyen tipusú fogyókúrát tartasz, de a kedvenc reggelimet szívesen a figyelmedbe ajánlom. Cukorbetegek számára is remek alternatíva, mert a zabpehely hosszú felszívódású szébhidrát, én egy tojással és egy púpos evőkanál aprószemű zabpehellyel simán elvagyok minimum 4 órát, és nem esik le a cukrom. Nekem sokáig inzulinrezisztenciám volt, másfél óránként a béka feneke alá esett a cukorszintem, egy rémálom volt az a kb. 2 év. A kaja gondolatára is undort éreztem, mivel másfél-két óránként ennem kellett valami szénhidrátot.
Szóval:
Zabpelyhes 1 tojásos rántotta Vicustól
Lehet mindennel variálni, ami akad a hűtőben, remek alternatíva cukorbetegeknek, és valamennyire még a gluténérzékenyeknek is. Nem kell kenyér, vagy pékáru hozzá, mégis megvan órákra a lassú szénhidrát felszívódás. Nekem egyetlen tojás elég órákra, hogy ne legyen éhségérzetem, és ne ingadozzon a vércukor szintem.

kb. 1 púpos evőkanál zabpelyhet beleteszek egy tálkába, és éppen csak annyi meleg vizet engedek rá, hogy összeessen tőle. Nem kell állni hagyni, mert a meleg víztől rögtön felpuhul, igaz, én többnyire az apró szeműt veszem. Sózom, hozzáütök egy tojást, jól összekeverem, és serpenyőben megsütöm. Nagy lángon fél perc után megforgatom, és a másik felét is hőkezelem. Kolbásszal, medvehagymával, reszelt sajttal, bármivel ízesíthető.
Desszertes tányérról eszem, így a szememet kissé becsapom, de pont elég egy ekkora adag, főleg, ha grillezett cukkinivel, vagy kolbásszal, sonkával dúsítom. :)

zabpelyhes-r%C3%A1ntotta-vari%C3%A1ci%C3%B3k-jpg.1617432
 

Vicusmamsi

Állandó Tag
Állandó Tag
Mai érdekességek!
Ez az egészséges - japán - diéta bombasztikus erővel robbantja le a +kilóinkat. Jó hírünk az, hogy nemcsak a túlsúlyt tünteti el, de segíti a szervezetet a fiatalság megőrzésében is. A japánok közt szinte alig akad túlsúlyos, mindez kivételesen egészséges táplálkozásuknak köszönhető. Étrendjükben rengeteg hal és zöldség szerepel, valamint hagyományosan napi több csésze, zöld teát fogyasztanak. Ez a fajta étkezés mindenképpen egészséges, bizonyíték rá az is, hogy Japánban az emberek hosszabb ideig élnek, mint bárhol a világban. A statisztika szerint, a japán nők várható életkora átlagosan 87, a férfiaké pedig 80 év, mely világviszonylatban is a legmagasabb.
Íme, a japán recept: a japán konyha naponta használ halat, tengeri és szárazföldi zöldségeket, szóját, rizst és gyümölcsöket. A japán étkezés fontos kiegészítője a magas antioxidáns tartalmáról ismert zöld tea, melyet naponta több alkalommal fogyasztanak. Ezt tudom már fentebb írtam, de megismételem, mert fontos lenne nekünk is a fogyasztása.
A világ halfogyasztásának 10 százalékát a japánok adják, holott a világ népességének mindössze 2 százalékát teszik ki. A nagy mennyiségű elfogyasztott omega-3 zsírsav, magyarázatot adhat a hosszú és egészséges életre. A japán titok része, hogy rengeteg káposztafélét - brokkolit, fejes káposztát, kelbimbót, kelkáposztát és karfiolt - esznek. A japán konyhában a hangsúly a friss hozzávalókon van, mindig azokat az összetevőket használják, melyeknek éppen szezonja van. A japánok egy-egy étkezés során többféléből esznek keveset és már gyermekkorukban megtanulják, hogy lassan egyenek, minden egyes falatot külön élvezve. Sohasem rakják tele a tányért, mindenből csak keveset tálalnak és mindent külön tálban. Véleményük az és ez nekünk is megfontolandó, sőt betartandó, hogy a több kevesebb, amit étvágygerjesztő módon rendeznek el. A köretekkel és szószokkal azonban csínján bánnak.
A japán ételek szándékosan könnyűek és nincsenek szétfőzve. Az ételeket sokszor nyersen eszik, de a főzés is kíméletes: vagy párolják vagy hirtelen grillezik, de előfordul, hogy wokban sütik készre.
A japánok az étkezésekhez kenyér helyett rizst fogyasztanak, de ebből is mértékkel. A nyugati világban az elhízásért főleg a finomított liszt a felelős.
A szigetországban a reggeli a nap legfontosabb és legkiadósabb étkezése, mely számos fogásból állhat: zöld teából, gőzölt rizsből, tofuval és mogyoróhagymával készült miso-levesből, nori-algából, tojásrántottából vagy egy szelet halból.
Ebből a kínálatból mi mit valósíthatunk meg? A zöld tea, a gőzölt (vagy vízben kifőtt) rizs, gyümölcs. Nem tudom elhinni, sőt elképzelni sem, hogy közülünk bárki reggelire halat tudna enni. Legyen úgy, egészségére!
Újabb csodánk - a KARFIOL!
Ismered, szereted rántva és levesnek, esetleg rakott módon elkészítve. Ez az egyszerű zöldség hihetetlenül több féle változatban készíthető el. Rosttartalma magas, szénhidrát viszont szinte nincs benne, így az egyik legjobb választás fogyókúrához! Persze nem csak diéta idején érdemes karfiolt enni, mivel nagyon finom.
Karfiolfasírt
Körettel, például párolt rizzsel önálló fogás lehet.
620x0.jpg

Elkészítés módja a következő:
A rózsáira szedett karfiolt sós vízben, főzd félkészre, ami azt jelenti, hogy kissé roppanósra. Szűrd le, turmixold össze, de ne teljesen simára, kissé darabos maradjon a karfiol. Üss a morzsalékra 1 tojást, adj hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jó legyen az állaga, mehet be ízlés szerint só, bors és finomra vágott petrezselyem. Vizes kézzel pogácsákat formázz a masszából, majd tedd alufóliával kibélelt tesibe és sütőben süssed készre. Figyelj oda, mert egy rövid idő után ügyesen fordítsd meg, hogy mindkét oldala szép pirosas legyen. Fokhagymás (diétás) tejföllel, vagy inkább kefirrel ízes étel. Sőt vendégváró falatként is kínálhatod. Akinek nem kell a kilóira figyelni, majonézzel is fogyaszthatja. Hasonlóan finom a cukkinifasírt is.
A cukkini fasírtot is hasonlóan készíted, csak úgy, hogy lereszelés után sóval meghintve, majd kinyomkodod, s úgy kevered hozzá a fenti adalékokat - tojás, kevés zsemle- vagy maceszmorzsa, őrölt fekete bors, s ha szereted petrezselyem. Szintén a fenti módon, alufóliával kibélelt tepsibe, sütőbe téve süsd pirosra. Akinek nem szükséges kilóira figyelnie, mindazok olajban süthetik ki, mint a cukkini fasírtot, de a karfiol fasírtot is. No igen, a cukkininél nem kell előfőzni.
Így készítsd, a lisztmentes pizzát, karfioltésztából: a pizza tésztáját a karfiol adja. Ez az étel nem kíván nagy gyakorlatot, sőt tudományt sem. Figyelj oda, mit írtunk és tartsd be a lépéseket. Miután belesimítottad a tepsibe a tésztádat, ugyanúgy megpakolhatod, mint bármilyen más pizzát. Képünk a gombás-sonkás-paradicsomos, zöldpaprikás változatot, nagyon finom.
Egyben sült provance-i karfiol
A szépen tálalt ebéd ékköve lehet ez a köret, mely azonnal magára vonja a figyelmet az asztal közepén. Illatos, ízes. A zöld fűszer és a fokhagyma megteszi a hatását!


Készítsd az alábbi módon:
Forralj sós vizet egy méretes fazékban, amikor már lobog a víz, csak akkor tedd bele az egészben hagyott karfiolt. Míg fő a karfiol (max. 10 perc), dobd össze a provance-i fűszerolajat. Forrósíts fel kb. 1/2 dl olívát, dobj rá 5 cikk fokhagymát átpréselve. Óvatosan pirítsd kis lángon, nehogy megkeseredjék. Majd forgass bele 1 marék finomra vágott vegyes zöld fűszert(kakukkfű, rozmaring, majoránna, vagy ami akad) és 1/2 tk. sót. A félig főtt karfiolt szűrd le, tedd tepsibe, locsold be a fűszerolajjal. Már mehet is az előmelegített sütőbe, 10-15 percre és süssed aranyszínű, készre.
Karfiolroppancs
Abbahagyhatatlan.


Hozzávalók: 1 bögre karfiolmorzsalék, 1 bögre reszelt -sovány- ez esetben Óvári sajt, 1/2 tk. snidling, felaprított petrezselyem és 2 cikk reszelt fokhagyma, őrölt fekete bors
Készítés menete:
Az összes hozzávalót öntsd tálba, jól forgasd össze, majd egy sütőpapírral, vagy alufóliával kibélelt tepsire kanalazz a keverékből, legalább 4- centit hagyva a halmocskák között. Mehet is a tepsi a 180 fokra előmelegített sütőbe. Hő katására a sajt olvadni kezd és szépen csendesen össze is sül a többi hozzávalóval. Akkor jó, ha már pirosra sül a teteje, de az alja még nem égett. Fokhagymával ízesített kefirbe belemártogathatod. Akinek nincs szüksége diétára, majonézt, sűrű, zsíros (fokhagymával ízesített) tejfölbe is mártogathatja. De ízletes mellé a friss, cikkekre vágott nyers paradicsom is.
*
Karfiol falatka sütve
azért egészséges, mert ha ezt fogyasztod, akkor a vércukor szinted kiegyensúlyozott marad.

Hozzávalók

1 közepes
fej karfiol
2 evőkanál kefir
1/3 csésze reszelt (trappista) de inkább óvári sajtot ajánlanánk, mert az soványabb
4 tojásnak a fehérje
só és bors, ízlés szerint
(olaj) v. inkább sütőpapír a tepsi kibéleléséhez v. alufólia - a készre sütéshez.
Elkészítése:
Szedd virágjaira
a karfiolt, add hozzá a tejszínt és a vajat, majd tedd a mikróba 5 percre. (Vízben is főzheted, de ebben az esetben alaposan csöpögtesd le). A megpárolt karfiolt törd masszává, add hozzá a sót, a borsot és a sajtot, kefirt majd hagyd (hűtőben) pihenni félórát. A tojásoknak a fehérjét verjed fel kemény habbá. Harmadát keverd össze a karfiolos masszával alaposan, majd fokozatosan add hozzá a többi részét úgy, hogy közben vigyázol a habbá vert fehérje kemény állagára. Ha túl lágy lenne a massza állaga, szénhidrát-csökkentett liszttel dúsíthatod.
Szedd virágjaira a karfiolt, add hozzá a tejszínt és a vajat, majd tedd a mikróba 5 percre. (Vízben is főzheted, de ebben az esetben alaposan csöpögtesd le). Sütőpapírral, vagy alufóliával kibélelt tepsibe vízbe mártott kanállal falatnyi adagokat belőle. Számolj azzal, hogy sütés közben megnő a térfogatuk. Ha nem szükséges vigyázni a vonalaidra, akkor olajban is kisütheted, csak törlőpapírra téve mindenképpen csepegtesd le az olajtól a kisült karfiol falatkákat.
Hogyan süssed? 180 fokos sütőben 10-12 percig süsd a finomságot, míg kellemesen aranybarnára pirul. Többször nézz rá, nehogy megégjen!
Karfiolból - rizs?!
Igen! Méghozzá tökéletesen pótolja a rizst és csodás az íze.
Hogyan készítsd?
A karfiolt szedd rózsáira és zöldségaprítóban vagy turmixgépben törd össze. Csak rövid ideig nyomd az indítógombot, 1-2 mp alatt ugyanis apró szemcsés lesz a karfiol állaga, itt meg is kell állnod. Nem szabad, hogy pépes legyen a végeredmény.
A karfiolrizst kevés vajon pirítsd le. Sóval, borssal, esetleg fokhagymával ízesítsd. Végül szórd meg friss zöldpetrezselyemmel. Az a fantasztikus benne, hogy így elkészítve egyáltalán nincs karfiolíze a karfiolnak. A morzsalékos karfiolrizs nem puha, mint a párolt vagy főtt karfiol, darabkái kíméletes pirítás mellett roppanósak maradnak. A karfiolrizst kevés vajon pirítsd le. Sóval, borssal, esetleg fokhagymával ízesítsd. Végül szórd meg friss zöldpetrezselyemmel. Nincs karfiolíze a karfiolnak :o. A morzsalékos karfiolrizs nem puha, mint a párolt vagy főtt karfiol, darabkái kíméletes pirítás mellett roppanósak maradnak. Keverheted apró kockára vágott pritamin paprikával, párolt zöldborsóval, önthetsz rá kefirt, aki nem fogyókúrázik majonézt.
*
Nosza akkor folytassuk.... Mármint az elhatározásunkat és a kúránkat is.
*
images


images
Nagyon szeretem a karfiolt sütve, ajánlom nektek pl. a karfiol steak-et. :) Ízlés szerint a nagy szeletekre vágott karfiolt kis olajjal ecsettel megkenni, és olajjal megkent sütőpapíron megsütni tepsiben, félidőben megfordítani, hogy mindkét fele szép pirosra süljön. :) Egyúttal a leeső részkeből nálam is aprítás után zabpehellyel, és fűszerekkel lepénykék sültek, én megettem köretnek a steak mellé.
karfiol steak, és rizses karfiol lepény....jpg karfiol steak, és rizses karfiol lepény3....jpg
 
Utoljára módosítva:

Vicusmamsi

Állandó Tag
Állandó Tag
Vicusmamsi állandó tagunk - JÓTANÁCSAI - a Régimódiak topicból

Georgina, nem tudom, milyen tipusú fogyókúrát tartasz, de a kedvenc reggelimet szívesen a figyelmedbe ajánlom. Cukorbetegek számára is remek alternatíva, mert a zabpehely hosszú felszívódású szébhidrát, én egy tojással és egy púpos evőkanál aprószemű zabpehellyel simán elvagyok minimum 4 órát, és nem esik le a cukrom. Nekem sokáig inzulinrezisztenciám volt, másfél óránként a béka feneke alá esett a cukorszintem, egy rémálom volt az a kb. 2 év. A kaja gondolatára is undort éreztem, mivel másfél-két óránként ennem kellett valami szénhidrátot.
Szóval:
Zabpelyhes 1 tojásos rántotta Vicustól
Lehet mindennel variálni, ami akad a hűtőben, remek alternatíva cukorbetegeknek, és valamennyire még a gluténérzékenyeknek is. Nem kell kenyér, vagy pékáru hozzá, mégis megvan órákra a lassú szénhidrát felszívódás. Nekem egyetlen tojás elég órákra, hogy ne legyen éhségérzetem, és ne ingadozzon a vércukor szintem.

kb. 1 púpos evőkanál zabpelyhet beleteszek egy tálkába, és éppen csak annyi meleg vizet engedek rá, hogy összeessen tőle. Nem kell állni hagyni, mert a meleg víztől rögtön felpuhul, igaz, én többnyire az apró szeműt veszem. Sózom, hozzáütök egy tojást, jól összekeverem, és serpenyőben megsütöm. Nagy lángon fél perc után megforgatom, és a másik felét is hőkezelem. Kolbásszal, medvehagymával, reszelt sajttal, bármivel ízesíthető.
Desszertes tányérról eszem, így a szememet kissé becsapom, de pont elég egy ekkora adag, főleg, ha grillezett cukkinivel, vagy kolbásszal, sonkával dúsítom. :)

zabpelyhes-r%C3%A1ntotta-vari%C3%A1ci%C3%B3k-jpg.1617432
Köszönöm, hogy átmásoltad Georgina! :)
 

Vicusmamsi

Állandó Tag
Állandó Tag
Georgina, hoztam a kért receptet. :)
Zabpogácsa Vicustól

C:\Users\Mamsika\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image002.jpg
C:\Users\Mamsika\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image004.jpg


25 dkg zabpehelyliszt,

25 dkg túró,

teáskanál só,

csapott teáskanál szódabikarbóna, vagy sütőpor

1 tojás,

½ dl olaj

1 dl joghurt, vagy kefír

tetejére reszelt sajt


Mindent összegyúrtam, golyókat formáztam belőlük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Kicsit meglapítgattam, reszelt sajtot tettem rá, és 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felsőn kb. 20-25 percig sütöttem.

Ha szebbre akarom formázni, akkor kicsit átgyúrom lisztezett deszkán, nyújtom, szaggatom:
sajtos, zabpelyhes, túrós pogácsa2....jpg zabpelyhes, darált lenmagos túrópogácsa....jpg

Újabb változat:


Évekig az előző receptet csináltam, de meguntam. A túrót lecseréltem két jókor héjában főtt krumplira, amit belereszeltem, a szódabikarbóna helyett inkább sütőport teszek bele, az kevésbé érzik ki belőle, a joghurt helyett pedig bőséges adag tejfölt tettem inkább. Nekem ez sokkal finomabb lett, viszont a krumpli, és a tejföl nem nevezhető fogyókúrásnak sajnos.

zabpehelylisztes, krumplis,tejfölös,sajtos pogik3....JPG
 
Utoljára módosítva:
Oldal tetejére